《沦陷[星际]》贺绿汀

14、弱弱试探

　　她做饭，收拾的活就是他们的了！

　　沈雪把洗好的那笋拎出来，放到案板上，“切一刀。”

　　她看着他们两个人。

　　孟津从架子上取下刀拿在手里面，“怎么切？”

　　沈雪道：“随便切！”做腌笃鲜里的笋，她是没有固定形状模板的。

　　反正能吃就行。

　　孟津点点头，明白了。手起刀落就把案板上的笋给切成了一小块一小块的。问她：“……行吗？”

　　沈雪比了个赞。

　　“等我一下。”

　　这么好的刀工，不多切点东西都可惜了。

　　她“噔噔噔”地跑到里头的储藏室，先是春笋，淡咸肉，一扇排骨，还有百叶都给放在箱子里抱了出来，荤素的食材分开洗干净，她顺手把手里的百叶给打了结，把春笋，排骨给他，“切！”

　　孟津手上功夫极准。

　　切这些东西跟玩似的不费劲儿。

　　沈雪把切好的咸肉和排骨一起，又加入了葱姜料酒进去，焯水去浮沫。煮好捞出来用清水洗净放着控干水分。

　　昨天熬夜补了报告，一群人几乎没睡……多杰和孟津早上匆匆忙被告知今天他们来店铺里干活，眼见时间要到六点了，直接出门就赶了过来。半路上发消息询问，也没有得到什么有效回复，日出的消息更是让人不懂——一串看不懂的文字，他们都怀疑这小孩是不是困得用脸滚出来的？

　　他们人到了这里，但具体的做什么？只得先打扫一下店铺的卫生……应该是要的吧？！

　　“你们有没有什么过敏源？”

　　沈雪翻了翻把砂锅给找了出来，洗涮干净锅身，放到灶台上。顺手又给春笋下锅，加盐煮了下，捞出来备着。

　　抬头，看了眼他们问。

　　“没有。”多杰摇头，心想过敏源没听说过。

　　孟津：“没有。”

　　这又是在做什么？

　　“那就行。我有个朋友对笋过敏她是一点笋都不能吃的，一吃就得去医院躺治疗仓。今天这道菜里就有笋，我就问问你们有没有人也是对笋过敏的。”沈雪跟他们解释了下。

　　点火，锅里加了一点油，咸肉和排骨直接放进锅里翻炒一下，随后又加了半壶的开水移到砂锅里，盖上盖子，小火焖煮着。

　　这道菜花费的时间比较费时间。

　　所以她索性就提前做了。

　　而且。“……你们身上有带什么，就是，能检测到精神力污染数的仪器东西吗？”她有个想法。

　　多杰跟孟津对视一眼，孟津听到她的话，直接摘下了鼻梁上架着的墨镜，露出那双特征明显的眼眸来，看过来：“我们身上都带了抑制剂。”

　　一针扎下去，立刻就能倒地不起的。

　　军团特别加强版。

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　　沈雪拿出一个碗，往里加了蒜蓉，姜沫，辣椒，葱花，生抽，蚝油，鸡精，白糖等……然后，热了些油倒进去呛出香味来，把它们搅拌均匀，先放到旁边的架子上。

　　起锅烧水，水开下粉丝，煮软后捞出来过遍凉白开，倒入料汁撒上葱花，拌匀。

　　蒜蓉粉丝，沈雪拌匀它的时候就想着回头得找些海鲜来，扇贝蛏子的那种，这要是现在就有……做好了这道蒜蓉粉丝，那边锅里的排骨咸肉她掀开盖子看了看也差不多了，加入春笋，继续盖上盖子焖煮。

　　“尝尝，蒜蓉粉丝。”沈雪把小碗和筷子递给坐在流理台前的两人。

　　干巴巴的一直坐着多尴尬啊，还是边吃边说话吧。

　　多杰接过碗筷子，看到面前这道——蒜蓉粉丝，“我们……吃吗？”

　　“是啊。吉米没和你们说吗？”沈雪掀开盖子，把百叶结和莴笋倒了进去，“我过两天要上新品在店铺里，现在就是让人试吃然后给意见出来的，评价也行，有点选择了已经，但是我总感觉是不是还有其他更合适的呢？”盖上盖子继续让它焖煮着。

　　沈雪将手插在身前的围裙口袋里，等着锅里的菜肴。

　　蒜蓉粉丝的香味是刺激的，虽然不喜欢的人觉得它有点臭，但又莫名让人觉得口水在嘴巴里面分泌旺盛，而且沈雪看到虽然面子上看不出来，但是下的筷子一次好像比一次多，速度她看不出来，盘子里的蒜蓉粉丝，等她再要揭开腌笃鲜的盖子时，他们已经把那一大盘的蒜蓉粉丝给分得干干净净，全都进了嘴里。

　　沈雪揭开锅盖，白色的水汽从深口的砂锅里冒出来，原本被盖住些的“咕嘟咕嘟”的声响，这下子就愈发清晰的响在他们耳边，香气扑满了整个二楼。

　　“店……阿雪，这是什么啊？”多杰靠得近，鼻子嗅到这样的香味，无师自通学会了昨晚日出教的“套近乎”。

　　沈雪道：“腌笃鲜。”

　　“我刚刚问你们身上有没有带检测的，就是因为它……它应该，也算是一道食补！”适合冬天温身。不过N105星球上季节来说，并不是十分的分明。

　　就是到了冬天，再冷也只是带着一股小寒，至于下雪吗？她还真没见过呢。

　　想着这个，沈雪拿着长柄勺舀捞的手，不由得慢了下来。

　　胖嘟嘟的咸肉，色泽清爽的春笋和莴笋，百叶结和排骨夹杂其中，再有一勺浓郁的汤白，似琼浆更让人心痒难耐。沈雪盛了两碗出来给他们先试试味道，“……怎么样？”她还没有放盐呢。

　　多杰接过递过来的瓷碗，先尝了早就看中的咸肉，分布并不匀称的肥瘦，此刻恰到好处，因为还有笋的滋味带出一点清爽的醇香，吃进嘴巴里那滋味满脑子只有一个“鲜”，在脑子里面来回打转。

　　孟津先喝了一口汤水。

　　沈雪问他：“怎么样？”

　　看着眼前她询问的模样，孟津学着刚刚她比划的手势比了个赞。这汤，滋味里带着一股鲜甜的香气，又浓白甘醇，入口的瞬间，就能提起舌尖的欲望来。

　　沈雪笑了。

　　看着这锅鲜香的腌笃鲜，自己也舀了一碗出来，先吃汤，再吃碗里其他的食物。

　　一碗下肚，整个人都感觉舒服了！

　　关掉灶上的火，沈雪将砂锅转移到台上，“你们喝完把它端到楼下桌上啊。”楼下，一楼那里是一张实木的长桌，足可以容纳得下十八个人围坐用餐，虽然中午不一定会有这么多人，但是吃饭嘛，有条件的话，她还是更喜欢宽敞环境。

　　而且，中午吃饭了马上，她这还有其他菜呢。

　　沈雪说完就没管他们了，将刚刚腌笃鲜孟津剁成块状的剩下的排骨，加了一点点盐下去，半勺白胡椒，一勺的料酒，葱姜腌制放到一旁先备着。

　　她旁边是一口热油的锅，里面的油已经热了，“滋滋”冒着泡，沈雪盯着油直到越来越热，炸开一个又一个大泡，她一把就把上次剩下的那些牛肝菌都给下了进去，大火猛炒，这玩意儿做好了吃起来口感爽脆，而且奇鲜。属于是吃过一遍没事就会想第二遍的。

　　孟津看到烧起来的橘红色火焰，看到站在后面的人，恍惚了一下，才低头慢慢的将碗筷在洗手池里洗刷干净。

　　看着锅里的颜色，沈雪心里有谱了。

　　把牛肝菌出锅，让后面走的孟津正好一起给端下去，转身又立马想起来了，“这道菜你们先别动，回头我先。”叮嘱了一句。转头就又去起锅热油了。

　　孟津看着手里盘子里色泽还有香味诱人的菜肴，不明白，但是点点头。

　　这菜有什么特别的吗？

　　她还特意说一句。

　　沈雪看着锅里热起来的油，慢慢的冒出来小气泡就把排骨给放下去炸，炸到它里里外外透出一股焦香的颜色来才捞起来。

　　锅里还有一些油，沈雪往里面加入蒜末炒到金黄带边，又扔进去切好的小米辣椒丁，洋葱末，还有青椒丁一起翻炒，爆出香味来，这时候炸好的排骨才倒进去一起翻炒，等到那股香味和油脂包裹在那些排骨上，直到每一块排骨变成带着焦香的金黄色。

　　沈雪才撒盐，鸡精，翻炒了几下，让它们出锅。

　　“这是什么？”孟津上来就看到了这盘。

　　沈雪见他怎么又上来了，歪了下脑袋，“蒜香排骨。刚刚不是做蒜蓉粉丝嘛，剩下来好多蒜呢，就做了这个。试试，这个排骨基本上就是干的状态，要是味道可以的话，快递运它比带着汤汁的应该会方便些吧。”

　　孟津仔细看了看那盘金黄色的蒜香排骨，其实说是金黄也不尽然但形似些，肉眼观察好像是比较便与运送的，就是不知道实际滋味如何。

　　好不好吃呢？

　　孟津思考了一下，耳边突然响起沈雪的声音，“……把饭煲拎着，下楼准备吃饭了。”好好的突然怎么，想什么呢？看着排骨还发呆了起来了。

　　香迷糊了？

　　沈雪猜到这个可能性，摇摇头。端着手里放着蒜香排骨的托盘下着楼梯，她做的菜份量都很大，如果真要有个实物比较的话，就像现在这个她用来盛蒜香排骨的盘子，换算一下，大概就是在以前人们一般都是用它来做麻辣香锅的。

　　她图方便就用它当家里的盘子用了。

　　反正她都是想到什么，看到什么，就做什么菜，你说一定要有什么盘子碗碟的东西分门别类的去放置她的菜肴，她也不喜欢那种。她现在的模式是有什么食材，想想，就做什么食材，不管一年四季它们其他问题，只要她想喜欢愿意做，就没有问题。

　　沈雪还挺喜欢这种带着自由的感觉。

　　对此，远在学校的小青评价一句：“疯子。你就算现在不是也快了。”

　　沈雪不自觉地就笑了出来，分着筷子，围着吃饭的实木桌子，正好看到了进门的其他人，一二三四，里面还有没见过的新人啊。

　　打招呼，“你们回来了！”

　　笑弯了眼睛。