《你好,1993》德全

65、豆叶

　　李源已经在家具厂干了三个月了，加上自己有手艺在身，现在很熟练了，今天下午收工之后出去外面吃了个炒粉，然后就去电话亭打电话回去了，打电话也不频繁，基本就是一个礼拜打一次电话回，但也不固定什么时候打，就是看下有没有加班，不加班就打电话回去。

　　拨打电话过去，接电话是邻居大嫂，说挂电话之后找陈兰来听电话，估摸着差不多的时候，李源再次拨打过去，接电话的还是小茹这个机灵鬼，小茹问：“爸爸，爸爸，你吃饭饭了吗？”

　　李源：“爸爸吃了，小茹和妈妈吃饭了吗？”
　　小茹：“嗯嗯，我吃饭了，妈妈吃了，妹妹也吃了，爸爸你刚刚忘记问了妹妹有没有吃饭。”
　　李源：“对哦，还好小茹和爸爸说了，小茹和妈妈妹妹今晚吃了什么菜呀，有没有肉肉吃？”

　　小茹：“嗯嗯，有肉肉的哦，妈妈今天买了鸭肉煮汤。”
　　李源接着问：“鸭肉煮什么汤？”
　　小茹：“韭菜哦，爸爸，你吃了什么呀，有吃肉肉吗？”
　　李源：“爸爸吃了炒粉，里面也有肉。”
　　小茹：“哦，爸爸，我让妈妈和你讲吧”

　　话筒转到陈兰的手上，“喂”
　　李源：“老婆，你吃饭了没，小孩乖不乖。”
　　陈兰：“我吃饭了，我们家的小孩都乖，你吃了没？”
　　李源：“嗯嗯，我吃了饭才打电话给你的，之前买的衣服有合身吗？”
　　陈兰：“嗯嗯，刚刚好，小茹开心的不得了，穿出去就和别人炫耀说她爸爸给她买的衣服。”

　　李源：“你不开心吗？我给你买的衣服合不合身？”
　　陈兰：“嗯嗯，你也要给你自己买几件衣服了。”
　　李源：“天热了，晚上洗澡洗了衣服，第二天就能干了，两三套衣服就能换着穿了，现在不是回南天，衣服干的快，天天在厂里干活，不用买太新的衣服。”
　　陈兰：“之前不是说陈老板要带你去跑业务吗？这样还不得买几条衣服。”

　　李源：“嗯嗯，下个月吧。先过了这个月再说，下个月再跟着其他销售出去跑，先跟着学学。”
　　陈兰：“好，反正怎么做，你自己看着办，实在觉得辛苦就休息一下，不用太拼，家里有地有粮，发不了财也饿不到，别学其他人搞回扣。”

　　李源：“放心吧，我是什么人你还不知道么，我只拿自己该拿的，陈老板给的机会，我也做不到狼心狗肺，陈老板也没亏待我。”

　　陈兰：“嗯嗯，赶紧挂了电话，你注意身体，注意休息，别喝太多酒，酒多伤肝。”
　　李源：“好，我知道了，挂了哦，在家照顾好自己和小孩，有什么问题找大哥和爸妈，别自己扛。”
　　陈兰挂电话，带着小茹和小意回去了，陈兰在吃着饭就去接电话了，小茹是吃完了，陈兰还在收尾，剩下的一点韭菜汤就吃完了，这韭菜汤很好吃，韭菜嫩不塞牙齿，很不错，鸭肉也新鲜不腥，加上宰杀的时候放干血水，就焯水都不用。

　　小茹：“妈妈。”
　　陈兰：“嗯，怎么了？”
　　小茹：“妈妈，爸爸没钱吃饭饭了吗？爸爸说他今晚吃的炒粉。”
　　陈兰：“你爸爸喜欢吃炒粉，偶尔吃个炒粉换换口味很正常，你不喜欢吃炒粉吗？”
　　小茹：“我也喜欢吃，妈妈，你什么时候也炒粉给我吃，我好久好久没吃过了。”

　　这话就让陈兰怀疑这小孩关心爸爸是假的，想吃炒粉才是真的。陈兰吃完晚饭了在收拾碗筷，就回小孩的话，“可以，等下次趁墟就买粉回来炒。”

　　小茹：“嗯嗯，妈妈，快点洗澡澡吧，我想听古仔了。”
　　陈兰：“快了，等我先洗了碗。”
　　小茹蹲在旁边，伸出蠢蠢欲动的小手说道：“妈妈，我来帮你洗。”
　　陈兰指着她的小饭碗说道：“喏，这个是你吃饭的碗，你来洗你的。”

　　小茹学着陈兰的样子刷碗，再打水冲干净，陈兰夸赞小孩，“洗的真干净，以后你吃饭就洗你的碗，好不好。”
　　小茹被夸的很高兴，大声说道：“好”

　　收拾好厨房，就打水给小孩洗澡了，先给大的洗，让小的在旁边看着，再洗小的，小的回房间等着，再让小茹看着小意，陈兰去洗澡。

　　洗了澡，衣服先放着，明天早上洗，关好院子的门，再检查厨房灶里的火有没有全部熄灭，再关上院子的灯，关上大厅的门，然后就回房间了，睡前讲古，再和小意玩闹一会，然后就睡觉了。

　　翌日，陈兰先是起来煮早饭，小茹和小意还在睡觉，早上煮了粥，打了鸡蛋粥，小意的那份煮的更加软烂，但也还是打了鸡蛋进去，就没放调味。

　　在熬粥的这段时间，先把鸡鸭放出去，再喂鸡鸭，接着陈兰把昨天换下下来的衣服洗了晾上，再把院子打扫一下，这院子和房间一天不扫就会带很多的泥土回家，在农村，都是泥路，没有青石板，所以出出入入就会带泥土回家，所以勤快的人就会天天的打扫。

　　吃过早饭，吃了碗筷，陈兰就带着小孩去地里了，带了菜篮出发，他们出发去甘蔗地，这时候不是去看甘蔗，是去看甘蔗地的豆子长的咋样了，陈兰想吃豆叶好豆子了，就水煮的豆子。

　　小茹：“妈妈，我们现在去干嘛？”
　　陈兰：“去拔草。”

　　到了甘蔗地，陈兰先用锄头除草，背着小孩干活，除草还是用锄头方便。之前收拾过了，加上豆子长的不错，所以杂草并不多。

　　轻松就收拾好这块地了，陈兰采摘了嫩的豆叶和豆夹，豆夹不选太老的也不选太嫩的，太嫩吃的没吃头，豆子米就一点点，太老就不好吃的，太老的就只能等成熟了摘了晒干储存起来慢慢吃。

　　小茹：“妈妈，今天也吃豆子叶吗？”
　　陈兰：“嗯嗯，你不喜欢吃嘛？”
　　小茹：“好吃的哦，喜欢吃的，妈妈，我今天没找到鸟巢。”

　　陈兰：“这个时间小鸟都长大会飞啦，没有鸟巢给你找了。”
　　小茹：“哦，春天过啦就没有啦？”
　　陈兰：“嗯嗯，对的。”

　　小茹：“妈妈，我也要摘，是不是摘这个呀？”
　　陈兰看了一下：“对，就是摘这种的。”
　　豆叶煮了缩水的厉害，陈兰摘多些，还能拿回去分一半给周老太煮，周老太也爱吃豆叶，小茹说，“妈妈，菜篮都放满啦，装不下了。”

　　陈兰：“好，那我们就回家了。”
　　陈兰顺道去荔枝地摘瓜，摘几根丝瓜回去炒蛋，昨天看的丝瓜还小了些，今天应该会长大一点。

　　陈兰先去老屋，周老太和李老头干活还没回来，陈兰抓出一半豆叶和豆子放到菜篮里，在关上门上了锁就带小孩回去了，“妈妈，奶奶去干什么了呀，怎么还没回家呀，爷爷不在家。”

　　陈兰：“妈妈也不晓得，等会你奶奶和爷爷回来了，你再问问，现在我们上去煮菜吃午饭。”
　　到家后，陈兰在鸡窝摸出鸡蛋，这鸡蛋还带着些许的温度，这必定是母鸡刚下的，摸出两个，放碗里放着，鸡蛋炒丝瓜，这丝瓜有的叫角瓜，但这边的人叫丝瓜，还有一种的别人叫丝瓜的，这里的人叫水瓜，都是很好吃的瓜，炒了煮汤都很好吃。

　　早上煮的粥，所以陈兰用鸡蛋炒丝瓜，再煮豆叶豆子吃。煮豆子叶要煮好一会，所以陈兰就先处理豆叶了，有的人煮豆叶要撕掉丝，但陈兰不，陈兰就是摘干净再清洗干净，就放到锅里煮了，摘到查不多的时候，陈兰就点火烧水，等水开了也收拾干净豆叶和豆子了。

　　豆子和叶全都倒入锅里，再搅拌一下盖上锅盖接着煮，这豆叶煮的再软烂一点都没事，豆子就更加的粉糯了，放点盐进去煮，这样到时候豆子也是有咸味的，但不能放太多，太咸不好吃了。

　　煮好的豆叶直接捞起来放到深盘，接着陈兰炒丝瓜，鸡蛋打到碗里打散，油锅烧热了之后再入鸡蛋液，底部定型后翻面，再用锅铲铲成小块小块的，然后装到碟子里备用，就着炒鸡蛋的锅，放点猪油，放入几粒拍散的大蒜，接着把切滚刀块的丝瓜倒入铁锅里。翻炒到丝瓜变软，丝瓜可以炒出很多水的，不用再放水，除非你想用汤汁拌饭，那就无所谓加不加水了。

　　鸡蛋块倒入丝瓜里，翻拌翻拌后放点盐调味就出锅了，陈兰炒丝瓜不喜欢放豉油，放了之后就觉得丝瓜的味杂，不够清甜了。

　　菜都煮好了，粥也加到温热的状态，陈兰拍了几粒大蒜，倒入豉油和花生油，蘸水就做好了，这蘸水是用来蘸豆叶的。

　　其实不蘸也好吃，蘸了的味道又是不一样，小茹直接吃了一碗的豆叶混豆子，粥都不配着吃，陈兰等她吃完了一碗了，就给她打了一碗的粥，再夹丝瓜和鸡蛋给她，“小茹，这个也好吃的，你吃吃看。”

　　实在是陈兰也不想小茹吃太多的豆叶，丝丝还是多了点，吃多了怕上茅坑有困难。