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5、天空一声巨响“水煮鱼”闪亮登场 ...

  •     “王爷有令,虽然在查案,但苏小姐还不是犯人!所以准苏小姐暂用西侧小厨房。”传话侍卫的声音平板无波,落在苏妙言耳中却如同天籁。终于!不用在柴房里对着炭盆烤“口水鸡”了!虽然只是王府大厨房旁边一个闲置的、堆放杂物的偏间,但好歹有了像样的灶台和锅具!
      然而,通往厨房的路,显然不会平坦。
      大厨房里正是午膳前最忙碌的时刻,灶火熊熊,蒸汽弥漫,锅碗瓢盆叮当作响,厨娘杂役穿梭如织,空气中弥漫着各种食材混杂的、略显油腻的气息。当苏妙言那肥胖的身影出现在门口时,忙碌的节奏仿佛被按下了暂停键。
      府中那些丫鬟婆子小厮的一道道目光扫射过来,带着毫不掩饰的探究、鄙夷和一丝看好戏的意味。窃窃私语如同苍蝇般嗡嗡响起。
      “看,就是她……”
      “啧,果然如外界传言,真胖…王爷怎么想的?”
      “听说勾引不成,靠耍嘴皮子?”
      “就她?还会做菜?别把厨房烧了…”
      一个穿着深蓝管事服、腆着滚圆肚子、留着两撇鼠须的中年男人拨开人群,踱着方步走了过来。他是大厨房的管事,姓刘。一双三角眼上下打量着苏妙言,眼神里充满了毫不掩饰的轻蔑和不耐烦,仿佛看到什么脏东西闯进了他的地盘。
      “哟,这不是苏大小姐吗?”刘管事捏着嗓子,阴阳怪气地开口,三角眼乜着苏妙言,“柴房待着多清净?跑这儿来做什么?这烟熏火燎、油腻腻的地界儿,可不是您这种‘贵人’该来的地方!”他刻意加重了“贵人”二字,讽刺意味十足。
      苏妙言脸上没什么表情,只是目光平静地扫过这偌大的厨房。她的视线很快被案板上一条还在微微翕动鱼鳃的、鳞片闪着银光的鲜鱼吸引。
      鱼腥气在忙碌的厨房里并不算重,但对她来说却异常清晰。随即,她的目光又落在角落一个落满灰尘的小竹筐里——里面散乱地躺着一些干瘪发黑的青红花椒,显然被遗忘已久,如同珍宝蒙尘。
      袖袋深处,那包仅剩的“初级辣椒面”隔着布料传来微热的触感,像一颗不安分的心脏在跳动。积分:116。
      她没有理会刘管事的嘲讽,反而向前走了几步,脸上甚至挤出一个称得上“温和”的笑容,对着刘管事道:“刘管事说的是,这里确实忙乱。”她顿了顿,目光投向那条鲜鱼,“不过,王爷近来胃口似乎不佳。小女子不才,想借个清静的灶眼,给王爷做一道开胃的小菜,也算是……将功折罪?”
      刘管事像是听到了天大的笑话,三角眼一翻,嗤笑出声:“就你?给王爷做菜?开什么玩笑!王爷的膳食自有宫里头退下来的大师傅操持!用得着你一个……”他话没说完,眼神里的鄙夷几乎要化为实质,“赶紧出去!别在这儿碍手碍脚!弄脏了食材你担待得起?”
      周围的厨娘杂役发出低低的哄笑,等着看这不知天高地厚的肥婆如何灰溜溜地被赶出去。
      苏妙言脸上的笑容淡了些,眼神却沉静依旧。她没有争辩,也没有如刘管事预料的那般羞愤离去,反而径直走向那条鲜鱼。她动作不快,甚至因为肥胖而显得有些笨拙,但目标明确。
      “你干什么?!”刘管事恼怒的叫道,想要上前阻拦。
      苏妙言已经抄起了旁边一把锋利的厨刀。没有理会刘管事的叫嚣,她手腕微沉,动作竟带着一种与体型完全不相符的利落!刀光闪过,刮鳞、去鳃、开膛破肚!动作行云流水,一气呵成!虽然手法远称不上大师级别,但这份干脆和熟练,让周围的哄笑声戛然而止!
      紧接着,她将清理好的鱼放在案板上,刀锋斜斜切入鱼身,手腕稳定地推动。一片片薄厚均匀、近乎透明的雪白鱼片,如同花瓣般被片了下来,整齐地码放在旁边一个粗瓷大碗里!整个过程快得惊人,那专注的眼神和稳定精准的刀工,让所有等着看笑话的人都愣住了。
      刘管事张着嘴,三角眼里满是惊愕,一时忘了呵斥。
      苏妙言看都没看周围,迅速将鱼片用少许盐和厨房里找到的劣质的黄酒抓拌腌制。然后,她走向那个角落,从落满灰尘的小竹筐里,抓出了两小把干瘪的青红花椒,在清水里快速冲洗掉浮尘。又寻来一小把干辣椒段。
      准备工作就绪。她无视了刘管事懵逼的脸色和周围惊疑不定的目光,径直走向西侧那个堆着杂物、布满灰尘的小灶台。
      清理灶台,生火!动作带着一股不容置疑的狠劲。
      铁锅烧热,她挖了一大勺凝固的猪油下锅。油脂融化,青烟袅袅升起。
      待一切准备好苏妙言眼神一凝,手腕一翻!袖袋里的那包“初级辣椒面”滑入掌心!她毫不犹豫地撕开封口,将里面那红得刺目、散发着暴烈辛香的粉末,连同冲洗过的青红花椒、干辣椒段,一起狠狠撒进了滚烫的油锅中!
      “嗤啦——!!!!!”
      一声惊天动地的爆响!
      仿佛沉睡的火焰巨龙被惊醒!一股难以形容的、混合着极致辛、香、麻、辣的霸道气息,如同火山喷发般猛地炸开!浓烈的红色油烟腾空而起,瞬间弥漫了整个小厨房,并蛮横地冲进了隔壁的大厨房!
      这香气是如此猛烈、如此具有侵略性!它像无数根带着倒刺的鞭子,狠狠抽打在每一个人的鼻腔、味蕾乃至灵魂上!瞬间盖过了厨房里所有其他的气味!原本忙碌嘈杂的大厨房,瞬间陷入一片死寂!
      所有厨娘杂役都像被施了定身法,张大嘴巴,眼睛瞪得溜圆,被这从未闻过的、直冲天灵盖的异香冲击得大脑一片空白!有人甚至被呛得剧烈咳嗽起来,眼泪直流!
      “咳咳咳!什……什么东西?!”
      “天哪……这味道……辣!好辣!可……但好香啊!”
      “我的鼻子!我的眼睛!”
      刘管事离得最近,首当其冲!那暴烈的辛香混合着油烟直冲面门,呛得他涕泪横流,捂着口鼻连连后退,脸上充满了惊骇和难以置信!这……这是什么妖法?!
      “厨神!是厨神显灵了!!!”
      一声激动到变调的狂吼如同炸雷般响起!
      只见李波像一头发疯的野牛,猛地撞开了厨房连通小偏间的门板!他眼睛赤红,鼻孔夸张地翕张着,脸上混合着极度的渴望和一种朝圣般的狂热!他完全无视了被撞得东倒西歪的杂役和涕泪横流的刘管事,目标只有一个——那口正在翻滚着红浪、喷吐着致命诱惑的油锅!
      “厨神!我就知道是您!”李波冲到灶台边,看着锅里翻滚的、被炸得焦香酥脆、红亮诱人的辣椒花椒混合物,口水如同瀑布般汹涌而下,声音都带着哭腔,“这香!这霸道的香!只有您!只有您能弄出来!”
      苏妙言没空理会这馋鬼的嚎叫。油温正好!她迅速将一旁切好的葱姜蒜末撒入滚烫的红油中,爆出更加浓郁的复合香气!紧接着,舀起旁边一瓢厨房早已准备好的滚烫高汤,猛地浇入锅中!
      “滋啦——!!!”
      又是一声巨响!红油翻滚,蒸汽升腾!浓白的高汤瞬间被染成一片诱人而危险的红艳!辛辣霸道的香气被滚烫的汤汁激发,再次攀升到一个新的巅峰!整个厨房的温度仿佛都升高了几度!
      苏妙言动作不停,眼神专注得如同在进行一场神圣的仪式。她快速地将腌制好的雪白鱼片,一片片滑入那沸腾翻滚、如同岩浆般红艳的汤底之中!娇嫩的鱼片在滚烫的红汤里迅速由透明转为雪白,微微卷曲。
      最后一步!她抓起一大把切好的蒜末和葱花,厚厚地铺在煮好的鱼片上。然后,舀起一大勺锅里滚烫的、滋滋作响、泛着诱人油光的红油!
      “滋啦——!!!”
      滚烫的红油淋在翠绿的葱花和洁白的蒜末上,瞬间激发出一股更加猛烈、更加勾魂夺魄的复合辛香!蒜香、葱香、以及那无法无天的麻辣鲜香,完美融合,如同无形的风暴,席卷了整个空间!
      一道颀长挺拔的玄色身影,不知何时已如鬼魅般出现在厨房门口。
      萧绝是被那股霸道到不讲道理的异香,“拽”来厨房这边的。那香气仿佛拥有实质的力量,穿透了层层院落,蛮横地攫住了他的心神,将他从书房冰冷的政务中硬生生拖离。
      他站在门口,深不见底的眼眸扫过一片狼藉、涕泪横流、目瞪口呆的众人,最终定格在灶台前那个肥胖的身影上。
      烟雾缭绕中,她背对着门口,宽大的衣裙被汗水浸透,紧紧贴在背上,勾勒出笨拙的轮廓。发髻散乱,几缕发丝黏在汗湿的颈侧。但她挥舞锅铲的动作,却带着一种近乎虔诚的专注和掌控力。那口翻滚着红浪的锅,那升腾的、带着致命诱惑的蒸汽,仿佛是她掌控的领域。
      他看着她将最后一片雪白的鱼片滑入红汤,看着她铺上蒜末葱花,看着她舀起那勺滚烫、红亮、滋滋作响的油……
      然后,她转过身。
      脸上沾着烟灰,汗水顺着圆润的脸颊滑落,发丝凌乱地贴在额角。整个人看起来狼狈不堪。可那双眼睛,在烟雾和水汽的氤氲中,却亮得惊人!带着一种疲惫、一种狠劲,还有一种……难以言喻的光芒。
      “萧绝?他怎么会来这里??不管了!爱咋咋!”
      苏妙言看到厨房门口的宸王短暂的错愕后,转瞬便平静下来。伸手拿起一个干净的青瓷大碗,用长勺从锅里舀出雪白的鱼片,铺在碗底。然后,舀起那红艳滚烫、飘着辣椒花椒碎、浮着一层诱人油脂的汤汁,缓缓淋在鱼片上,直至半碗。
      红汤白肉,青葱点缀,在素雅的青瓷衬托下,色彩对比强烈到惊心动魄,散发出更加集中、更加致命的香气。
      苏妙言端起那碗仿佛燃烧着的菜,穿过惊愕住的人群一步步走向门口那个如同寒冰雕琢的身影。每一步都带着沉重的分量,却又异常坚定。
      她在萧绝面前站定,微微垂首,双手将碗奉上。汗水顺着她的鬓角滴落,砸在青石地板上,洇开一小片深色。她的声音因为烟熏和紧张而有些沙哑,却清晰无比:
      “王爷。”
      “此菜,名‘水煮鱼’。”
      她抬起头,目光坦然地迎上那双深不见底、仿佛能冻结灵魂的寒眸,唇角甚至勾起一丝极淡的、带着挑衅意味的弧度:
      “请王爷……品鉴。”

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