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2、酸菜鱼汤 ...


  •   “阿姐,你……是要摘野菜?”如意疑惑望向宋甜甜,那清澈的瞳孔让人避之不及。

      “你不嫌它苦了吗?”吉祥冷不丁出声。

      宋母做的野菜往往是往沸水里一扔,捞出后洒点盐,把箸吃上一口,连舌尖都能蔓延着苦涩味。

      宋甜甜摘芥菜的动作有所停顿,垂头遮掩眸中复杂的心绪。原主好像确实很少吃野菜,嫌弃它苦涩。

      宋甜甜清咳两声才一本正经转移话题道:“吉祥如意这天下万物需亲身体验,不得草率对它们下决断,就像这野菜有它自己独特的美好只是我们不知而已。”

      吉祥看着竹篮里的芥菜,还有野草,神情若有所思。

      宋甜甜说完让吉祥如意继续摘野菜,自己则卷起裤腿站到溪边。

      “阿姐,你这是要干什么?”吉祥拉着宋甜甜不放手。

      “下水啊,捉鱼!”

      “捉鱼?不行!阿姐你身体才恢复,不能沾冷水。”吉祥眉头微蹙,不赞同道。

      宋甜甜垂眸笑道:“没事吉祥,阿姐身体好多了,不信你瞧。”
      说完转了几圈,拍了拍胸膛,笑眯眯望着那紧蹙眉头的男孩。

      四月湖水白日里温凉舒适,宋甜甜此时庆幸前世她为了工作,曾在乡下呆过一段时间,也学过如何徒手捉鱼。

      宋甜甜先伸出一只脚试探着下水,水里温度居然不低,温温热热的正好。

      约摸一刻钟后,宋甜甜双手抓住一条肥美的鱼挑眉朝着岸上的吉祥如意笑道:“怎么样,阿姐这捉鱼的手艺,不错吧!”

      “阿姐真棒!”如意在岸上蹦蹦跳跳格外捧场,小脸笑得通红。

      吉祥没说话,双眼亮晶晶的,眸中多了自己都不曾发觉的孺慕之情。

      “阿姐,你怎么成小花猫了?”宋甜甜用手背一抹,才发现脸上不知何时溅起的泥巴,看着岸上活泼的如意,笑道:“阿姐是小花猫,那如意就是小小小花猫,是不是呀,如意?”

      “是的。”如意懵懵懂懂应和着。

      宋甜甜捧腹哈哈大笑起来,银铃般悦耳的声音随着溪流飘散。

      陆渊正蹲在溪流边发呆,静静看着双手,忽又抬头紧紧看着那笑声的来源处。

      原来溪流的下方有着一位身姿纤细的女子,还有一大一小两位孩童正弯腰笑的眉眼弯弯,那脸上的笑容格外好看动人。

      少女额前碎发随风飘落,饱满的额头裸露出来,柔和日光倾洒在那张不施粉黛的脸上,底下淡青色与白色交融的裙摆,泛起粼粼波光,美不胜收。

      非礼勿视!

      他默默移开视线。

      宋甜甜三人挎着野菜、提着用草绳穿好的鱼鱼回到院里,院墙西边有一口又小又矮的圆井,井口上放着一块木板,形状不规则,上头压了只拴着麻绳木桶,桶不大。

      “阿姐,你看这鱼?如何处理。”吉祥看向盆里奋力往上跃的鱼,似是知晓“人为刀俎,我为鱼肉”,生杀大权全在旁人手里,逃脱不得。

      “没事,阿姐来。”

      宋甜甜抓起鱼,鱼身摆动得越发激烈,她左手用力按住鱼身,右手蓄力用木棍狠狠一敲,上一秒还在摆动的鱼霎时没了声响,鱼尾软垂下来,接着又利索刮起了鱼鳞,去了鱼鳃,破鱼肚子。

      鱼肚子里她自有一番诀窍——想要它没有腥味,就不可把苦胆弄破,鱼胆破,则全盘皆苦,而鱼肚子里的黑膜也需去除,这条鲫鱼才算处理完成。

      吉祥见阿姐这利索的模样呆住了——阿姐什么时候连鱼都会杀了?她不是最怕的吗?

      宋甜甜专心处理手里的鱼,自是没发现旁边人那怪异的神情。

      手起刀落,动作干脆利落,很快那整条鱼全部片成薄片。

      吉祥走近轻轻拿起一片中间泛红的鱼片,对光一瞧,阳光透过这薄如蝉翼的鱼片,模糊了他的眼。

      他默默放下鱼片,去井边打水。

      看着碗中片好的鱼,宋甜甜点点头,叉着腰,满意一笑,她已经想好做什么了——酸菜鱼!

      可惜这个朝代她记忆里没有辣椒的影子,不然做做麻辣鱼也不错,那红艳艳的辣油光想想都让人口舌生津。

       案板“当当”声规律响起。

      吉祥转身,就见阿姐正切着酸菜,很快就切得细细的,刀背一抹,酸菜整整齐齐码入木碗中。

      笨重缺口的大刀在阿姐手中轻盈如无物。

      好快!

      灶房内唯一一口大锅很快白雾蒸腾。

      锅里鱼头鱼排已煎至两面金黄,零星的油脂泛着光,却不显油腻。

      灶房内烟雾缭绕,宋甜甜就隐在这热气腾腾中,动作不慌不忙,井然有序。

      看着锅里脂白如玉的鱼汤她满意一笑——煎鱼排、鱼头,再加入滚烫开水,汤会变得如牛奶般醇香,若是放上几块嫩白豆腐香味会更浓,汤更白。放入炒香的姜蒜、酸菜,盐,再把余下鱼肉划入翻滚的汤汁里。

      灶台边,木盆里的鱼肉白嫩,汤汁奶白,浓浓的香气氤氲在空气中。

      三人就在灶台边,这充满烟火气的空间里相视一笑。宋甜甜手中速度越发迅速,起锅焯水倒油,新鲜的野菜大火快进快出炒熟即可,很快一盘青翠欲滴的荠菜便炒好了。

      由于唯一张木桌子缺了角,兄妹几人便拿两张长板凳拼凑起,也能放菜。

      “阿姐,能吃了吗?”宋如意直溜溜盯着木盆,

      “当然……可以。”宋甜甜撑着下巴,懒洋洋得看着兄妹两人。

      “好香?”

      陆渊用力一吸这股香气就能顺着鼻腔顺畅无阻的充斥在腹内,习惯饥饿的腹部在撕扯、翻滚,让人心悸的陌生感汹涌而来。

      抬头看着面前的这间茅屋有面院墙早已倒塌,茅草盖的屋顶在他一路走来的青砖瓦房、土胚房里异常醒目。

      竟不知不觉走到了此处,闻着越发浓郁的辛香,陆渊在门口犹豫不决,好久才下定决心敲门。

      规律的敲门声传到院子里正准备大吃一顿的三人耳中。

      “谁啊!”

      宋甜甜与吉祥如意对视一眼,双方都能看到对方眼里的疑惑——难道是本家的人?

      最好不是,若是真让人反胃。

      宋甜甜拿起随身携带的棍子,走到门边轻轻往里拉了拉门栓,透过门缝往外看去。

      门口处,一位衣衫褴褛,佝偻着腰的老翁”正杵着树棍做拐杖来回走动,那衣服鞋上也是污泥点点。

      是位老先生,那对黑心爷奶想必也没这么礼貌,还敲门。

      “请问老先生这是……”宋甜甜出声,门却没开。

      听见门拴轻微响动,陆渊面朝木门行了一礼,嗓音沙哑,本想说明缘由:“叨扰小娘子了,在下……”剩下的话他张张嘴,始终无法出口。

      “咕咕”的声音从对面传来,宋甜甜若有所思移开视线,原是位馋嘴的老先生,她沉默片刻,看了看树棍做的拐杖,终是开了门。

      陆渊正纠结接下来该如何说,就听见门轴吱呀一声作响,少女随即推门出来,着一身素白粗布麻衣,面色苍白容貌却难掩秀丽,一双杏眸因消瘦越发清澈明亮,此刻怀里紧紧抱着根木棍,看向他的眼里含着一丝审视。

      那目光落在他身上,如蚁行感,浑身不自在,耳侧的肌肤由于少女在他身上停留过久视线而悄然泛红。

      “小娘子,在下叨扰了。”

      宋甜甜见这位老先生着实狼狈不堪,不仅脸上有泥巴,看不清眉眼,连头发都杂乱无比,衣袍、靴上也皆沾满泥巴。

      心里瞬间了然,温和软声道:“巧了,今日儿捕获了几条鱼,您若不嫌弃可赠与老先生些许充饥,只是委屈老先生在外用膳了。”

      吃饭可以,防人之心不可无,这已她最大让步。这位老先生虽衣衫褴褛,但细看面料不似寻常百姓所穿,结个善缘也未尝不可。

      转身回到院子取了些许鱼肉、野菜,又添了几张葱油饼来到门口。

      陆渊猝不及防就被人塞了一只碗,碗里是冒尖的食物,香喷喷的。

      嗅着饭香他十分庆幸自己尚未打理的长发全都松散开来,正好遮住了悄然通红的耳珠和脖颈,无人能发现他此时的窘迫。

      不过饥饿感让他也没空再想其他,接过碗筷随意坐在台阶上,夹起鱼排还未反应就入了嘴,入口一股浓郁的的焦香从滑嫩雪白的鱼肉里涌出,疯狂漫入喉间,这鱼肉肉质鲜嫩,也没有一丝腥味,仿若鱼肉本就该如此,与往日吃的那鱼合该就是两种不同生物,谁会想到竟是同一种。

      葱油饼也是酥脆得掉渣,咬到最薄地方还能簌簌掉渣,葱花的清香跟面粉的麦气完美融合,香得他顾不得他言,一个劲往嘴里灌。

      要知道他都有三日未食东西了,本身就有厌食症普通食物难以下咽,这等美味如何能让人控制住。

      “好吃!”

      “阿姐,好好吃!”
      “阿姐,太好吃了!”

      听着院里院外夸赞,宋甜甜苍白脸上浮现红晕,眼神发亮,现代的家常菜,哪里担得起如此夸奖。

      陆渊埋首大口朵颐,冒尖的碗很快平了下去,至始至终他都未发现他的双手未颤抖,心跳未加速,竟与常人无二。

      陆渊放下竹筷道谢:“小娘子厨艺了得,这鱼肉竟无一丝腥味!”

      鱼肉鲜嫩润滑,不仅无一丝腥味,且油而不腻,酸香爽口。

      “老先生缪赞,可能是加了自家泡制的酸菜吧。”宋甜甜露出笑容,软声解释。

      陆渊惊奇:“酸菜?这是何物某虽不知道,但能能被小娘子利用做出这美食,想必也是不凡之物。”

      掏出帕子擦拭嘴巴,又不由感慨:“小娘子这厨艺只怕是云海县鸿福酒楼都难以比上。”

      “真有这么好?”酒楼不就是后期的五星级酒店,那庖厨手艺也是顶级的 。

      宋甜甜内心暗自窃喜。

      “当然了,某也算吃过些美食,小娘子手艺精妙,创新意识强,就是不知……今后某还有机会能品尝到不?”

      陆渊归还碗筷,再次行礼感谢:“谢谢小娘子此番招待,某感激不尽。”

      宋甜甜眼角微弯,嘴角的笑如掺了蜜般柔软,福身回礼道:“肯定有机会,不久后儿会到云海县摆摊,小食摊名为“宋氏小食铺”,若老先生觉得好吃,下次多多捧场。”她已经决定去哪儿了——就去云海县摆摊卖吃食,赚第一桶金。

      陆渊这才反应过来这位小娘子一直称呼自己为“老先生”,这是以为自己是“老翁”。

      他眉梢微挑,暗想很快他们又能见面了。

      看着老翁远去,宋甜甜关门时才发现地面有根熟悉的树棍,而树棍旁边闪烁着银辉。

      她捡起一瞧,银子!

      匆忙抬头就见老翁远去的背影不在佝偻,而是修长挺拔,目测一米八多,行走间大开大合,流畅至极,衣袍间银光也若隐若现。

      那银光是剑?宋甜甜回过神后背惊起一身冷汗。

      幸好刚才没起什么坏心思。

      看着手中的碎银,怕有二两,现今一两银子约等于一贯钱,也就是一千文。而今物价也低,猪肉也才十五文钱一斤。

      宋甜甜看着手心静静躺着的碎银,着实是意外之财,她心中乐开了花。

      远去的陆渊转身,望着远处紧闭的院门,笑了笑,反正也到了云海县,这二两银钱想必她们比自己更需要,

      插上门栓,宋甜甜喜笑颜颜,端起缺口木碗,笑眯眯的,嘴角都笑意就没落下。先尝了一小口酸汤,汤酸辣辛香,鱼排易是皮焦肉嫩,若是有大米饭和着酸菜一同吃,该是何等美味,不过不久这些都有了。

      “阿姐,你是不是把陶罐里的膏脂都用了?”吉祥看着木盆里泛着油脂的汤汁愁眉苦脸。

      “是啊。”宋甜甜随口脱出,说完看着对面吉祥欲哭无泪的脸才恍然意识到什么。
      “吉祥你们去过云海县吗?”

      两人摇头。

      “那你们看看这是什么?”宋甜甜展开双手。

      吉祥如意异口同声惊呼:“银子?”

      “对的,银子,放心阿姐不会让你们饿肚子的,车到山前必有路,船到桥头自然直,相信阿姐,好不好?”本金都有了,还怕钱不来。
note 作者有话说
第2章 酸菜鱼汤

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    作者公告
    宝宝们,本文已全文完结,周一完结入v,从第23章开始。 1、下本预开《唯卿愿》大大咧咧貌美如花侯府千金vs世家门阀阴冷腹黑真贵子 前方高能预警*当面前有颗人头! 在线捉急?怎么办? 好消息,她觉醒了! 坏消息,她绑定了“牛马”系统 2、预收文《汴京布衣生活》美食文,微群像 《唯卿愿》 《汴京布衣生活》
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