2、第二章：香椿拌豆腐？ 好吃 ...
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出院当天难得的艳阳高照，医院两旁枝繁叶茂的老树终于派上用场。还有些小风，多惬意。
“恭喜出院，这个送给你！”临床的小姑娘递过来一串手链。
两天的相处林予安知道了临床的小姑娘名字叫茜茜，叫什么茜茜来着（Q版林抱头尖叫）
林予安接住那串水晶手链轻声回道：“谢谢，很漂亮。”
小姑娘喜欢做手工，只要是闲着的时候都在弄这些珠子。
茜茜拽了拽衣服下摆的流苏装饰，“这是我和妈妈一起做的，我选的颜色，我妈串的珠子。”
林予安拿起手链对着阳光看过去。
粉色，又不是纯粹的粉色，透着乳白色的细粉又被姜黄色的脉络勾连。清透，又不是纯粹的清透，像清澈湖面上的莲花。
林予安微微弯下腰和小姑娘的视线平齐，郑重地再次道谢：“我会好好保存的。”
小姑娘闻言又扣了扣流苏，快速的说了一声：“你要好好吃饭啊！”就像是被什么撵了似的快步走回去了。
果然，还是得剪头发啊。
想趁着病假还有一天半的时间，拐去社区理发店，结果发现不仅理发店还在装修歇业，周围因为管道老化修整连路都走不了！
可恶。
扯了扯已经过长的刘海。
......
要去吗？
去吧，毕竟，没有退路了不是吗。
林予安远远地遥望着。
一阵劲爆的DJ从路的另一端传来，象征着理发店的卷筒不停旋转，门口的鬼火上坐着三两个吸烟的少年。
要去吗？
已经第三次假装路过，也没提起勇气拐过去。
叹了口气，家里应该还有绑电线剩下的皮筋吧......
看着旁边洗衣店老板娘眼神慢慢变得警惕，于是林予安便干脆低着头拱进了超市。
唔，好香！
一股浓郁的味道扑来。
是香椿。
超市规模不算大，不远处的另一条街就是连锁的商场，离自己家更近。但要说他为什么经常舍近求远，就是这当门摆放的新鲜时令蔬菜！
这家超市老板的母亲在农村有个小菜园，种的菜都是纯天然的。
本来是种来自己家吃吃，结果老太太像是有什么极品木灵根似的，蔬菜长得个顶个的好，自己家吃不完。送人吧，老太太又舍不得。最后还是老板娘想了个招，拿到店里售卖。
蔬菜货架旁边有一个小黑板，上面用彩色的笔写了今日菜价，还贴心标注了哪些是自己家种的，任君挑选。
因为刚进超市就被香椿那霸道的香气吸引，林予安的脑子里已经装不下其他了。
“唔......果然还是应季的原因吗？23.67/斤，比猪肉都要贵两倍！”林予安倒吸一口凉气。
不过，独属于香椿那浓郁、鲜明的气味，像——
像一个很有个性的中年人，白天兢兢业业的劳作，晚上在人民公园敲着乐架子鼓唱摇滚乐。
不过这种蔬菜焯水之后气味就会变淡，漏出内里的温和。
“果然，说到香椿，最先想到的就是香椿拌豆腐吧！”
他迫不及待的拿了一把香椿，顺手想放进菜篮，想起自己刚从医院回来，身上衣服都没来得及换，更不要说买菜的篮子了。于是只好撕下一个包装袋。
“豆腐豆腐豆腐……”
眼睛找着嘴巴里还要念念叨叨。
“啊！豆腐，看到了。”
还是热乎的。不过，怎么是嫩豆腐。不要，必须是老豆腐才可以！
豆腐前面排着几个阿姨，正在讨论现在这豆腐越来越没有豆香了。
林予安一边赞同的点头，一边思考如何突出重围。
在脑子里过了几遍要询问的话，伸手轻轻拍了拍阿姨的肩膀。
“阿姨——”
阿姨转过头上下打量了一下：“这年轻人，想插队啊？”
林予安赶紧摆了摆手，解释了一通，终于如愿以偿的拎着一块老豆腐回了家。还顺便谢绝了阿姨们热情的相亲话题。
林予安租的房子是老小区的六楼，没有电梯，房租相对来说便宜些。
一口气爬到三层楼，赶紧停下来深呼吸，再一鼓作气到六楼。
开锁的瞬间就听见门内抓挠的声音和小声小气的“喵喵”声。
林予安赶紧把买的菜放到柜子上。
换鞋、洗手、擦手、抱猫一气呵成。
“小狗咪，今天乖不乖？”
橘猫尾巴一晃一晃，竭力表达被突然抱起来的不爽。
趁猫生气之前，赶紧把咪放到地上。
但是，怎么就一只？那个呢？
“黑豆呢？黑豆子————”
沙发、床、电脑桌都找了遍也没发现猫影，深深的叹了口气，认命的走到柜子旁掏出罐罐。
“啪——”金属碰撞的声音。
“喵嗷——”一只健美的奶牛猫从厚重的窗帘后面飞了出来。
先照顾好两只猫老大之后，林予安才开始抚慰自己的肠胃。
“素菜已经决定是香椿拌豆腐，但是今天好歹是出院哎！”
而且他已经很久没有自己动手做过饭了。
那就决定了！加一个肉菜，清炖排骨！
虽然在这里吃不上舅妈做的炖牛排骨，但猪排骨还是有的。
先从冰箱里拿出冷冻的猪排骨，放到盐水里泡着。
趁着解冻的时间先洗个澡，在医院两天只是简单的清理，林予安早就有些忍不了了。
十分钟左右洗完战斗澡用毛巾使劲把头发擦到半干。路过镜子时，他拨弄自己额头上的碎发——像个爆炸的栗子壳。
皮筋，放哪里了？
等找到皮筋，固定好刘海，排骨也解冻差不多了。
这块排骨是专门嘱咐肉铺老板留的带软骨的小排，柔嫩、油脂少、非常适合清炖。
切好配料，排骨焯水完成，用温水清洗之后转至砂锅里，放入焯水剩下的姜片、葱结（打上结不容易烂哦），一大勺料酒，大火先煮至沸腾，再转小火慢慢炖。
看着砂锅里的汤汁慢慢浮现出奶白色，林予安安静的欣赏片刻就开始着手准备今天的主菜：香椿拌豆腐！
还是老规矩，香椿焯水（这一步是必须的），等叶子微微变绿就捞出放凉、也可以冲凉水，但是林予安总觉得味道会大打折扣所以还是自然放凉吧。
等待的时间把老豆腐洗净切丁，煮或者不煮都可以。但为了早点吃上心心念念的这一口，也不怕老豆腐的豆腥味，所以林予安决定不煮了。
再调一个酱汁。
嗯——盐、味精、生抽、一滴点藤椒油（担心麻的可以不放）、最后是灵魂香油。其实口味重的话可以加辣椒油，但新鲜应季菜吃的就是个原汁原味，所以辣椒油就算了吧。
把放凉的香椿切碎，倒在一起搅拌搅拌！最后烧一些热油一浇——
香，独属于春天的香；鲜，草木根部的鲜。再搭配上醇厚瓷实的老豆腐，等不及端上桌子，林予安就舀了一勺放进嘴里。
\O/!感恩春天！
炉子上的排骨还在咕嘟咕嘟的冒泡，看看时间还得有半个多小时菜能炖好。
没关系！
林予安起身从架子上拿出啤酒，"刺啦——"啤酒的小麦香气顺着泡沫淌下来。
一口小菜，一口啤酒！感觉灵魂都在呻、吟。
有人认为啤酒就应该大口大杯的豪饮，可林予安却喜欢慢慢的感受小麦的香气。
点开攒了很久的综艺，明天不用上班，那就放纵一天吧。
不一会，看着综艺笑的七倒八歪的就把酒喝干净了。
其实是意犹未尽的，但是这种不满足就是永远对下一次的相聚抱有期盼啊！
收到酒瓶，又看了会儿综艺，清炖小排就差不多了。
为什么他知道呢？
因为有两只小馋猫已经围着厨房喵来喵去了。
“不可以，这是人类吃的！猫吃了就嗝屁！”小气林拒绝分享。
奶牛猫不以为意的端坐着舔爪子，身后慢慢靠近的橘猫则是狗狗祟祟趁机骑上去！
一声惨叫。
林予安赶紧放下盛了一半的排骨汤，去断官司。
这是林予安的兼职——青天大老爷。
“去！去！两只公公猫，这是做什么！”
许是感到羞耻，两只猫四散跑走。
一顿饭就在这玩玩闹闹中吃完，收拾好碗筷，两只猫铲完粑粑，倒上猫粮，续上水，顺道把自己打理干净，林师傅忙碌的一天才终于算结束了。
话说今天去那条街做什么的来着？
哦对，理发......最终头发还是长的盖眼睛。不过，摸了摸微微鼓起的肚皮，林予安眼睛眯起，生活哪有尽善尽美的，填饱肚子最重要！
作者有话说
第2章 第二章：香椿拌豆腐？
