《厨神也要摆摊[美食]》春风笑我

3、第3章

　　不远处保安室，同事探出脑袋，咂舌，“那小吃摊真热闹，好像是昨天才来的。”

　　闻着香气四溢的味道，唤醒了李叔胃中馋虫。

　　但他没说话，学生们全围在那儿。

　　他不可能去和高中生抢食！

　　另一边，顶着大太阳，王恬提着腊肠炒饭到了教室，头顶的风扇带来稀薄的凉意，她坐在座位上，打开餐盒盖，一瞬间扑面而来的香气。

　　只见蛋花金黄，豌豆嫩绿，腊肠棕红，玉米粒澄黄，视觉上非常诱人。米饭更是晶莹剔透，颗粒分明，散发着淡淡的米香。

　　王恬动起筷子夹起小块腊肠放进嘴里，先是浓郁的油香，再是微微的咸，腊肠很有嚼劲，吃起来肥瘦相间，一点都不腻。

　　就着松散的米饭她咀嚼咽下。

　　话说炒饭要想好吃，米饭是关键，而这米饭既有香气，又粒粒分明，看来用的品质好，吃起来松软之余，却不会觉得软嗒嗒，还能感受颗粒感。

　　王恬脸上慢慢出现笑容，接着尝了粒豌豆，十分清爽，倒中和了炒饭的油腻。

　　跟昨天的蛋炒饭相比，十块钱简直太值了！

　　见她越吃越香，同桌不得劲了，好奇问：“你哪买的炒饭？太香了！”

　　王恬嘴里都是食物，根本不想说话。

　　前面的同学也有些蠢蠢欲动，回头问她，“王恬，你这炒饭比我中午点的麻辣烫外卖还香，赶紧说实话哪里买的，拜托拜托了！”

　　她和班上同学关系都挺好，王恬抹了下嘴说，“就我们学校门口的小吃摊，那家炒饭摊应该是这两天才来的。”

　　同学们竖起耳朵，默默记下。等放学，他们一定要去吃！

　　同桌见王恬将最后一口炒饭放进嘴里，饭盒吃着一干二净，咕噜咽了下口水。

　　救命，他好饿！

　　吃完，王恬靠着座位，拍着圆滚滚起来的肚子，从没这样舒心过。

　　所有的学习压力仿佛消失了。

　　成瑶正忙的手忙脚乱，听到系统的声音，“恭喜宿主，人气值+5。”

　　一下加5？她又惊又喜，连忙问：“每个顾客不是只能给出一个人气值吗？”

　　系统解释：“理论上是这样的，但如果他的行为，感染了其他人，让他人有了食欲，人气值会+5。”

　　原来如此，这算不算是变相宣传了她的小吃摊？

　　成瑶顿时眉眼带笑，加快出餐速度的同时，不忘保证食品质量。

　　见到她的笑容，等的焦灼的学生：“……”老板好像一下满血复活了般。

　　有了一部分回头客，今天生意好做了些。

　　而且客人大多数是高中生，很乖有耐心，点完餐就给钱，唯恐忘记给钱了。

　　三点钟一到，上课铃声响起。

　　成瑶的小吃摊上才没有了什么学生。

　　“呼！”成瑶关掉电磁炉火，坐下来休息会儿。

　　没生意的时候，她就带张小板凳坐下，养足精气神。

　　三点半，校门口前多了许多摊位。

　　哪怕其他摊位有人，新小吃摊生意看着惨淡了点。

　　李叔还是走到成瑶的摊位前，“老板，你摊子招牌是什么？给我来一份。”

　　李叔在学校当保安，每月四千多的工资，四千寄回老家，剩下的一千多幸好学校包吃包住，他稍微省点够用。

　　因此他看完小黑板上的价格才问。

　　成瑶：“我这小吃摊没招牌，蛋炒饭和腊肠炒饭都好吃，就是腊肠炒饭比蛋炒饭贵上个两块！”

　　李叔心想，贵个两块，也不代表它味道会更好。

　　于是说，“那来个蛋炒饭，我带回去吃。”

　　招呼完客人，成瑶开火，油噼里啪啦作响中，放入切好的腊肠粒，煸炒出油香，接着倒入适量的米饭，锅铲按碎米饭，使其松散，并不断翻炒，放入豌豆和玉米粒，紧接着加小勺酱油与盐，与米饭翻炒在一起入味。

　　问过客人的口味后，最后撒上葱花出锅，打包好。

　　层层袭来的味道钻进鼻子，李叔咽了咽水，见其他摊主看过来，心里有些自得。

　　这家宝藏小吃摊被他发现了！

　　其他小吃摊要么食材卫生不干净，要么不好吃，但这家完全不同，想来花的八块钱不冤。

　　“蛋炒饭好了”，成瑶的声音唤回了他的思绪。

　　李叔拎着他的炒饭，拔腿就走。

　　一回到保安室，他就迫不及待打开蛋炒饭，浓郁到不行的炒饭香气飘出来。

　　打开一看，炒饭里有鸡蛋、青菜碎和米饭交织着，混合在一起的香味，实在太香了。

　　同事进来，忍不住问：“老李，你吃什么啊？这么香！”

　　李叔：“蛋炒饭。”

　　话落，拆开一次性筷子夹起炒饭送进嘴里。

　　第一口先是股温润的油香，香得他眼睛冒光，鸡蛋鲜嫩，没有丝丝腥味，青菜脆爽可口，最上面的葱花给炒饭增香解腻，能吃到浓浓的锅气。

　　一口下肚，让他觉得快活塞神仙。

　　“哪里买的？”同事又问。学校食堂的蛋炒饭他吃过，不是太油就是太干了，吃几口就觉得腻。

　　李叔细尝着令他赞不绝口的炒饭，快速回了句，“在学校门口小吃铺买的，那老板年轻，手艺却很好，做出来的蛋炒饭贼香。”

　　同事一听，改天有时间他要买份尝尝。

　　李叔向来对食物没什么要求，但这蛋炒饭的味道，太合乎他胃口了。

　　吃完最后一口炒饭，他满足擦了擦嘴巴。

　　成瑶守在摊位前明显感觉到晚上比下午生意还好，过来的学生变多，甚至有经过的路人来问价，大多见扒着炒饭的客人吃得正香都会打包份带走。

　　她抬头见食客埋头干饭，心中莫名的满足。

　　周晓晓下了晚自习，跟同事又过来买炒饭。

　　“哇，今天有腊肠炒饭，我们不如吃腊肠炒饭？”周晓晓发现小黑板上的新菜品，对同事道。

　　“你吃腊肠炒饭，我吃蛋炒饭好了。”

　　点好餐后，两人索性在旁边的桌边坐下。

　　盛炒饭的碗成瑶用的是塑料方碗，刚出锅的炒饭表面泛着层诱人的油光，锅气十足的蛋黄扑面而来。

　　“两份炒饭好了，小心烫”，没等成瑶转身，饿疯了的周晓晓立马拿起筷子。

　　刚出锅的炒饭热气腾腾，看着就烫，周晓晓吹几口气，夹起撮米饭就往嘴里送，眼睛放大，“嘶……好香！”

　　米饭嚼劲足，不油不干，带着浓浓米香，夹杂在里面的腊肠粒偏咸口，不过分油润，加上鸡蛋鲜嫩无比，连周晓晓这种向来很少吃炒饭的人都沉沦了。

　　这不是一碗简单的腊肠炒饭，简直好吃到她的心巴上去了！

　　同事看到周晓晓的反应，认为一点都不夸张，可口。

　　想来没有人能拒绝这么一碗蛋炒饭！

　　两人风卷残云吃完碗底炒饭，十分满足一笑。

　　付款的时候，周晓晓告诉老板，“你家腊肠炒饭也好好吃，就是吃到后面容易觉得干。”

　　“不如搭配些饮品一起卖？”

　　成瑶想了想，“我会认真思考你的建议的，谢谢哈。”

　　饮品捆绑炒饭一起卖，不失为个好主意。

　　不过问题是，她可能没这个精力再卖饮品。

　　后面来了几个零散的学生，笑嘻嘻地说，“是哪家小吃摊吗？”

　　“蛋炒饭能好吃什么份上去！”

　　“唉一定是他们那些人夸张了！”

　　听到这些质疑的话，成瑶专心炒着前面客人点的蛋炒饭，看起来毫不在意。

　　“唉行了，我们仨买一份尝尝得了！”

　　成瑶开火，底下浅蓝色的火焰舔舐着锅底，一阵噼里啪啦后，她迅速下食材。

　　姿态游刃有余，利落干脆。

　　调料她随手放的，引得三个男生露出怀疑的目光，这能好吃？

　　没等出锅，那股香味却怎么都藏不住了。

　　一装好炒饭，其中一个男生顾不得烫，端过来。

　　金灿灿的蛋炒饭堆成快要小山高，然后男生低头用勺子一挖，露出米饭里的蛋花，浓郁的味道不断刺激味蕾，一口下去，连沾在勺子上的炒饭都舍不得浪费一点。

　　另外两个男生火速加入其中，疯狂抢夺起来。

　　“我的我的……”

　　“太……好吃了，靠！”

　　“跟我想象中的蛋炒饭完全不一样啊。”

　　三人埋头炫饭，唯恐落后其他人一步。

　　成瑶见三人被一碗蛋炒饭征服，忍不住笑了。

　　今天食材卖的快，看来明天可以多准备点食材卖。

　　一中校园墙除了吐槽学校老师外，上面最多的帖子是吐槽食堂的。

　　这几天有关学校小吃摊的帖子上来了，不少爱吃小吃摊的学生纷纷发表想法。

　　“小吃摊美食是多，麻辣烫、炸串、热卤……都有，但我都吃惯了，还不如点外卖呢。”

　　“小吃摊上的东西总比学校食堂要好，谁记得上届有学长在饭菜里吃出镙丝来。”

　　“学校真不打算重建食堂，换厨师吗？苦了我们学生，学生的命也是命啊！”

　　“学校门口新来了个小吃摊，老板温柔不说，卫生还干净，最重要的是她家炒饭味道一绝，价格实惠。”

　　“？？？真的吗，哪家摊位的，速速说来。”

　　“切，我才不信炒饭能有多好吃！”

　　然后有炒饭的帖子热度居高不下。

　　不少没吃过的学生都抱怀疑的态度，该不会是小吃摊主打广告请来的托。

　　刷到这条帖子，王恬恨不得向所有人安利那家炒饭摊巨好吃。

　　最终留下一句，“性价比拉满，真的好吃，吃了绝对不让人后悔。”

　　成瑶将现金与扫码付款收入清点了下，客流量集中在晚上六点到七点和九点后这段时间，可以说有客人来点炒饭，她立马开火炒饭，飘出来的香气味迅速吸引不少出校门，不知道晚餐吃什么的学生。

　　凭着她出餐够快，味道质量有保证，获得食客们的一致好评。

　　成瑶觉得明天她可以配些饮品一起卖。

　　至于卖什么饮品，她心里也有了打算。

　　次日买好炒饭的食材后，成瑶又去买了不少乌梅、山楂干和甘草等，另外买的冰糖，与酸梅汤一起熬煮，酸中带甜，其中甜口感更加细腻温润，喝多了不容易上火。

　　最后成瑶大包提小包，满载而归回到家。还好有辆自行车，不然她非得累倒在半路。

　　她家在小区高层，没有电梯，只能爬楼梯。

　　成瑶回到家，来不及歇息，先到厨房把食材放好。

　　再去拿个盆，接了大半盆清水，乌梅山楂干等东西放进去浸泡。

　　高压锅有段时间没用了，成瑶把高压锅里里外外刷洗遍后，倒入清水，放入浸泡好的乌梅干等开火熬煮，熬了快一个小时，接着放入适量的冰糖，拿筛子过滤渣子，等凉却下来。

　　出摊前，成瑶盛了小半碗酸梅汤，自己喝。

　　嗯，酸酸甜甜，既不会太酸又不太甜，味道可以。

　　天气热，要是掺些冰块进去滋味就更好了。

　　瞥了眼外面毒辣的太阳，成瑶戴上遮阳帽，穿上防晒衣，全副武装好出门。

　　一到校门口，见到老板，好几个食客围上来。

　　“哟，今天有酸梅汤，我们来的太及时了。”

　　“我最爱喝酸梅汤了，这酸梅汤多少钱一杯？”

　　“酸梅汤配炒饭，美味加倍，好吃又不容易上火，绝了！”

　　见食客们如此热情，成瑶脸上满是笑容。昨天人气值加了50，总共她有八十多人气值了。

　　她拿出笔，在小黑板标好价格。

　　看到她的字秀气漂亮，写到“酸梅汤”八块一杯，食客们欢呼雀跃道，

　　“外面随便一家饮品店酸梅汤都要十几了，小吃摊只要八块，太实惠了有没有！“

　　“我直接来两杯酸梅汤，看着比奶茶店，老板熬煮的酸梅汤要健康不少。”

　　在学校门口前摆摊，食客主要是学生，他们大多每个月生活费没多少，因此成瑶才没有定出高价来。

　　食客们赶紧点好酸梅汤，生怕他们晚一步，心心念念的酸梅汤就卖没了。

　　乌黑发亮的酸梅汤端到手，酸梅汤散发着淡淡的香气，酸甜交织。

　　食客低头一啜。