16、第 16 章 姜汁肘子+ ...
-
简单地算了上午收入，虞思意心情好了非常多。
累是累，但金钱实在很美妙，单单今天上午的收入就突破以前一天的数额，金钱就是会带来这么足的底气。
【宿主，你开心了吗？】
小川猫小爪子在虞思意腿上踩来踩去，像琉璃珠一样水汪汪的大眼睛眨也不眨地看着虞思意，语气有点点殷勤。
他有那么一点点点的心虚……虽然平时也帮不上宿主什么忙，但，至少…应该…可以起到陪伴的作用？
毕竟宿主也不能指望他一只小猫咪真的可以帮上忙吧……
今天顾客多，带小孩子的客人也多，小孩子跟上次和平路中学的初中生还不一样，有两个小孩就像两只时不时被点到笑穴的尖叫鸡，他觉得太吵才躲去了楼上。
虞思意勾勾嘴角，累是真的累，但她觉得自己的劳累有价值。看着手机上的数字，虞思意感慨，钱啊，可真是个好东西，她甚至想在空间商城小小地消费一把了。
“还行，就是有点累，川啊，你们就没什么可以消除疲劳，让人保持精神大镇的药剂吗？给我来一沓…来一支嚯嚯！”
【有！！宿主，你要购买吗？】
小川猫停下在虞思意腿上按来按去的小爪爪，眨巴着水汪汪的眼睛不敢相信，但眼神里明晃晃地透露着只要虞思意同意他就立刻打开商城给她搜索药剂。
虞思意好笑地揉揉小川的猫耳朵，“怎么？我还能骗你？我怎么看你这模样特别像要没有你就给我手搓一支的模样？不许搞虚假广告哦。”
可爱的猫脸上出现了嘴角上扬的标准礼貌微笑表情，立刻否认，【不可能！绝对不可能！】
随后立刻转移话题，【宿主，我这就给你兑换！保证你喝完精神地跑个半马都不成问题！】
虞思意闭了闭眼睛微笑：……谢邀，大可不必。
等系统兑换健康值购买药剂的时间，虞思意想自己还是得找时间把商城翻一遍，至少留个粗略的印象，不然像这样，什么都依靠系统让人很没有安全感呐。
只是这事也不能说她不行，主要原因就是商城里的东西太多了。星际人民需要的东西杂七杂八，她把商品展示图调到最小，还有足足两千多页的商品，她上次翻了一百多页就睡着了，这次她一定找时间慢慢翻完！
【宿主，这个就是振奋药剂。保你精神一整天！嗷对了，建议你只喝半支，不然晚上可能会睡不着哦。】
小川猫推了支淡粉色的药剂到虞思意面前。他这次充分吸取了上次的经验教训，一字一字阅读过说明书的注意事项，重点关注了研发员的信息，提前给虞思意打预防针。
虞思意给了小川一个干的真棒的眼神，然后仰头一口气干了半支药剂。
砸吧砸吧嘴回味一下，还真别说，这支药剂是樱花味的呢，让她想起来以前吃过的樱花糕了。
“小川，剩下的这半支怎么保存？冷藏还是常温？”
【……稍等。】宿主问的问题都是他没有提前准备的(ToT)
【开封后建议三天内饮用完，冷藏保存。】
虞思意回了声好，把药剂放进冰箱。
这个振奋药剂比强身药剂的效果明显很多，比如她现在就觉得自己的电池滋地一下满格了，身体没有了刚刚沉重的疲累感。
电力恢复，虞思意先下载了一个招聘软件，看了下她们本地小时工的时薪，然后对比着编辑了一个招工消息，虞记现在急需一个钟点工。
编辑好信息，虞思意关了店门抱着小川去了不远处的网吧，之前虞记装修的时候她在附近转悠，看到过那家网吧可以提供打印复印业务。
“虞老板？你这是不忙来放松一会儿？”网管电脑后冒出来一个面熟的黄脑袋，热情招呼道：“我给你开个机子，你直接进去吧。”
“……”虞思意也没想到网吧的网管就是中午没吃到面的那个顾客，她笑着摆手，“不用不用，我就是想打印个文件。”
“哦那好。”黄脑袋小哥有点遗憾，随后又道：“那咱俩加个微信你把文件发给我。”
虞思意加了网管小哥的微信，把编辑好的招工文件发了过去，“打印三张吧，多少钱？”
“嗐，没多少你别给了。”不等虞思意开始成人式的推辞，网管小哥笑着展示燕国地图，精瘦的脸露出笑意时反倒显露出点憨厚，呼噜了一把满脑袋的黄毛，“就是…下次我想去虞记吃饭的时候提前给你发消息你帮我留出来行不？”
今天中午没吃到的牛肉面让他念念不忘。
“……行。”就这事？虞思意停顿两秒，又道：“下次多送你点吃的。”
网管小哥嘿嘿笑着说好，看着文件跟虞思意闲聊，“虞记要招钟点工啊？你这工资开得比一般的高，应该挺快找到。”
虞思意捏捏猫爪子，讶异道：“高吗？”她是看招聘软件上估摸着来的。
网管小哥道：“我妈在我家附近的饭馆也做钟点工，你这开得比她们那高…四块钱，你还改一下不？”
虞思意盯着眼前的四根手指，抿嘴笑着摇头，“不改了。”
高四块就高四块吧。她请的钟点工工作时间是中午两个小时，下午两个小时，她不确定这个时间段不知道好不好招人，所以她只希望招到的人可以好好工作。
打印完，网管小哥把虞思意送出门，“对了，虞老板，我叫李扬，张扬的扬。这店是我开的，咱这都是邻居，有时间来店里玩啊。”
虞思意点头，“好，我叫虞思意，那李老板回头见。”她一手托猫，一手挥了挥手上的三页纸转身走了。
李扬看着虞思意离开，乐呵呵地笑了。
“嘻嘻……扬哥，笑得这么开心，喜欢人家啊？”
李扬被身后半死不活像幽灵一样突然冒出来的声音吓得心脏直抽抽，闭闭眼安定下心神，没好气地转身踹了来人一脚，“嘻个屁，吓我一跳！去去去，别瞎说！这是那边虞记的老板，我是喜欢人家做的饭。中午蹭的那顿回锅肉吃狗肚子里了？”
来人恍然大悟，原来是掌管吃饭的神啊，真是失敬了，屁颠颠地跟在李扬身后道：“扬哥，你不是说还有其他吃的吗？晚上去不去？我回家拿瓶我爸的酒带着。”
“……不去，玩你的游戏去吧。”李扬拍了下跟屁虫的脑袋，“还有，喝什么喝，以后少喝酒知道吗？越喝脑子越笨，到时候敲键盘手抖。”
“嗷…那行吧…”小弟被说叨两句也没什么意见，去拿了瓶水，听话地摸着脑袋回了座位继续‘厮杀’。
虞记。
虞思意回到虞记后第一时间找出胶带贴招工广告，默默祈祷，希望真的可以用高出平均水平四块的时薪待遇以及借李老板吉言，快点找到合适的钟点工。
虽然开业没几天，但她也是见识过虞记座无虚席大场面的人了，总不能以后真把药剂当水喝。：）
贴完广告，充分吸收振奋药剂的虞思意觉得自己精神奕奕，怪不得小川说跑半马都没问题。
虞思意对小川表达了一下对振奋药剂的肯定。
【那是！】小川猫骄傲昂头。
虞思意也点头，握拳作展示肌肉状，“我现在电量足到可以电死人。”
【……】小川猫干笑两声，原来这就是蓝星人的冷笑话。
虞思意展示完弯弯唇角，没再在意可以自己找乐子的系统。既然不需要休息那就精神十足地继续去厨房奋战，索性直接开始下午的备菜，这次她没有播放情景喜剧当背景音，而是打开了音乐软件，选了个标题为听了开心一整天的歌单。
嗯，听着确实开心，歌曲的节奏都是欢快的。
备菜中途虞思意接收了新来的快递，是她买的塑封机到了，这下晚上回家的任务也有了。
下午的顾客相比于上午少了一些，但店里的几张桌子也差不多坐满了，只是没有上午那种需要陌生人两两拼桌的局促情况。
今天的食材用光，又婉拒了两拨新来的顾客，终于在八点半前，最后两个客人也离开了，虞思意笑着送走顾客，转身的第一时间就挂上了休息的门牌。
把前厅的灯关闭一半，虞思意小小的吁了口气，要不是她在网上搜索了一圈，几乎要以为虞记是不是在她不知道的时候在某些圈子里火了。不然怎么这么多人？
把所有碗盘都放进洗碗机，收拾干净前厅和后厨的卫生，虞思意复盘了一下，先去二楼搬了两盆高大的植物放在楼梯口。
通往楼上的楼梯她之前只用了两盆植物简单地做了个隔离，这样也有空间方便自己上楼，结果今天有个小孩差点钻二楼去。现在并排放了四盆，应该可以明确地表达阻隔楼上楼下不通的意思了吧？
虞思意回忆着中午那个奶奶一错眼发现孩子不见了后的惊慌大喊，以及发现孩子其实蹲在两盆高大植物后，对自己在楼梯口摆放植物的埋怨。慢吞吞地想，她就不信还能有小孩能找到空隙再钻后面去！
小川猫哒哒哒地跟在虞思意身后楼上楼下跑，看到她倒腾花盆，还龇着牙上嘴叼起掉在地上和柜子的两片叶子，非常懂事地帮着扔进垃圾桶。
等虞思意挪动好植物后又乖乖仰着脑袋盯着她看，问道：【宿主，要回家了吗？】
“再等一下。”虞思意摸摸猫脑袋又夸了夸他乐于助人的品质，然后拿出来一个记事本。
记事本上记得都是她在经营虞记时发现的不足之处，比如之前她就写了购买钵钵鸡打包盒，当然现在可以把这一项勾除，但今天又得增加两项，一个是长期任务，经营微信小号的朋友圈，二是找时间做斜坡（方便轮椅进出的那种）。
写完待办，虞思意又去厨房看了眼，把前前后后所有的灯关掉，一条胳膊夹抱着塑封机的快递另一只手对着小川猫招招，扬扬下巴道：“小川，回家！”
【来啦！】
到了楼下，小川提醒道：【宿主，记得给电动车充电。】
“知道啦。”虞思意扫了码充电桩上的码，给她的爱车充电，不知道是她的心理因素还是小电驴各方面老化了，总觉得用充电桩充的电虚得很。
虞思意对着充电桩摇头，突然想到了如果自己真的换了座驾还得考虑那辆车的充电问题，而且她家的车位可没有充电的地方，所以还是再慎重考虑一下座驾升级问题。
或者实在不行她就跟楼下奶奶打听一下她的三轮车，她看奶奶的三轮车也是有车棚的，虽然看起来是塑料的，但遮风挡雨应该还行？
抱上快递，让小川蹲在自己肩上，虞思意一边思索一边朝着单元门走，电梯停在B2，虞思意按了上行后盯着亮起的键发呆。
“叮”地一声，电梯到了，虞思意深吸口气，回了回神。
电梯门缓缓打开，最先映入眼帘的是一双大长腿，视线向上，虞思意看到了见过两面的楼上邻居。
嗯？好巧，连续两天回家都遇到了。虞思意心想。
张璟微微挑眉，也认出了这个早上见过的携猫出行的邻居，看到她一个女生抱着个箱子，肩上还扛着一只看起来颇肥硕（小川猫怒：你礼貌吗？！）的猫，身体稍稍前倾，眼睛询问地看向虞思意，问道：“我帮你按？”
虞思意弯起嘴角露出笑，“谢谢啊，麻烦按下9楼。”
“嗯。”
虞思意发现自己的话没有说完，帅哥邻居已经按了正确的楼层。哦？看来他记得自己，想想也对，毕竟自己家在他家楼下嘛。
电梯门缓缓关闭，虞思意眼观鼻鼻观心默不作声，反倒是小川猫在虞思意肩头转过头，冲着邻居撒娇似的“喵嗷~”一声。
虞思意浑身一震，睁大眼睛不敢相信地侧头：？！！！
大傻春，你要干什么！
“你的猫很可爱。”张璟夸道，他自己没有养小动物，但他妈养了五只，两狗三猫。他想起早上那对双胞胎望眼欲穿依依不舍的神情，问：“我可以摸一下他吗？”
虞思意压下刚刚情绪，点头回道：“谢谢，可以摸，他性格挺好的。”
于是，虞思意看着这双修长的大手温柔地在小川鼻头晃晃，让他熟悉自己的味道，然后挠了挠小川的肥下巴。
她心里只有一个念头：这双手真好看！
是个拿菜刀的好苗子。
“确实非常可爱非常乖。”张璟只轻轻地挠了下就收了手，但说出的话用了两个非常来表达情绪。
“谢谢，你的手也非常非常好看……”
？！！
虞思意说完才意识到自己刚刚说了什么。
慌忙解释道：“……我是说…啊哈哈…我是表达赞美……”
虞思意耳尖泛红，恨不得用脚趾原地抠出一个电梯，救命啊，她在说什么！！帅哥邻居不会以为自己在耍流氓吧？/(ㄒoㄒ)/
“谢谢……”张璟右手虚握成拳，挡住弧度再次上升一格的嘴巴，视线却又一次转到虞思意面上。
“…………”虞思意被看得脸颊也开始升温，但强装镇定。
理直气壮又破罐子破摔地想，咋啦？夸人又没错，他的手确实好看，赞美两句怎么了嘛？她们种花人就是太含蓄了！
电梯里一阵沉默，虞思意察觉到对方的视线依旧在自己身上，她眼睛投向显示屏，从没觉得电梯如此之慢！
真希望可以嗖地一下一键到家⊙ω⊙
很快到了9楼，虞思意清清嗓子，微笑着道：“我到了，再见。”
张璟点头回了一句再见，眼看着电梯门将关，张璟大手一伸拦住，不好意思地喊住好像在摸索钥匙的虞思意，“不好意思，早上听13楼的双胞胎提到你是开餐厅的，我想问一下餐厅位置在哪啊？”
虞思意心慢慢落下，“……”
她还以为有什么大事呢，跟帅哥邻居说了虞记的地址，想了想，虞思意又解释了一句，“虞记刚开业没几天，菜单还没有固定，算是持续更新。”
“哦？好，谢谢！”张璟扬唇道谢，“我一定去尝一下，对了，我叫张璟，王字旁加景色景的璟。”
“……好的，我叫虞思意，虞美人的虞，意思翻过来的思意。”虞思意按着帅哥邻居的思路回道。
等电梯门关闭，上行，虞思意懵懵地和小川猫对视一眼，打开门放下快递换鞋，想着刚刚帅哥邻居的笑脸也笑了，所以高冷只是他的表象啊。
【宿主，你在想什么？】
正等着给自己擦脚擦身体的小川猫看宿主换完鞋子就没了动静，问道。
虞思意抬眸，“我在建造三层别墅……”
【？？】什么三层别墅？宿主说的话他怎么听不懂？
虞思意拍了他一下，转移话题道：“我刚刚还想问你你在想什么呢？突然冲着别人撒娇做什么？”都给她整懵了。
小川猫左右移动视线，【……】他能说他也不知道吗？当时看那人在看他，然后就脑子一抽，喵了出去。
事后他也很后悔的好吗？
【当然是为了维持我的猫设，难道一只正常的猫会一直安安静静地不出声吗？】
虞思意：“……”
好吧，她被说服了。
伸手从玄关柜子上拿了消毒湿巾给猫猫的身体擦灰，擦完拍拍猫屁股，“好了，走吧。”
小川猫抖抖身体，扭身重新蹲坐在一边，虞思意疑惑看他，开口，“还有事啊？”
【我想看看塑封机。】
“哦哦好。”
虞思意取了小刀把快递划开，她买的是家用小型的塑封机，据说操作非常简单，而且还送了各种尺寸的塑封膜各两张。
快递箱子留在玄关，虞思意拿着塑封机进了书房，看了操作视频，嗯，确实简单。
她把妈妈写的信放进A4塑封膜里，开机预热，灯亮起后非常小心地把被塑封膜保护的信塞过去，塑封机运行非常良好，半分钟不到，塑封好的信就又回到她手中。
虞思意摸了摸塑封好的信纸，小小地哇哦~一声。虽然是傻瓜式操作，但挺有成就感的，以后她再也不用担心妈妈的信会损坏了。
塑封后的信再次被妥帖地放置好，虞思意实现回转到塑封机上，东西不能白买，只用一次实在是亏。
虞思意想了想，找到了自己以前买的卡片机，刚好还有两张相纸，她对着小川猫拍了两张照片，把照片塑封了一下。又拿手机拍了几张她们俩的合照，准备找人把这些照片打印出来再自己塑封，等以后小川回去了这也算是他存在过以及她们并肩战斗过的证明。
这一番话虞思意说的情感丰沛、声情并茂，把小川猫感动得稀里哗啦，【宿主你真好……】
虞思意摆摆手，“川啊，你先自己玩会儿，时间不早了，我得去洗澡。”
【好！我等着你嗷~】
洗完澡又洗了衣服，虞思意这才回卧室，躺在柔软的床上，发出舒服的喟叹。
大脑放空地躺了一会儿，虞思意坐起身开始盘账，经过中午那波她就知道今天收入肯定会创新高，前十笔订单她已经兑换了健康值，平均下来每笔过百，没想到后面的订单金额也非常优秀。
神清气爽的虞老板把记账本放桌上，第一次体会到日入大几千的乐趣，一个字形容，爽！
“小川，抽卡！”
【来啦。】已经把虞思意另一个枕头当窝的小川猫爬起来，推了两张卡出来。
今天又是两张诶，虞思意把卡翻开，姜汁肘子和灯影牛肉？
虞思意托腮看着卡片上的图回忆，她吃过灯影牛肉丝，灯影牛肉应该是跟肉丝差不太多，那姜汁肘子是什么肘子？和酒席上常见的大肘子差不多的吗？
反正等一会儿自己肯定就知道，虞思意把卡片收进抽屉，下床上厕所，她是个睡前必去趟厕所的人。
从卫生间回来顺便把灯关上，躺在床上，盖好被子，虞思意又想到她好像需要趁着最近的好天气把入冬的被子拿出来晒晒。
伸出手拍了拍已经安然地窝在旁边枕头上的小川猫：“晚安小川。”
【宿主晚安~】
虞思意安心地闭上了眼睛，开始上课！
*
这次睁开眼睛，虞思意左右看看，发现自己居然在更衣室。行吧，那就直接换好衣服再出去。
“老师，我来啦！”
今天还是机老师二号，经过这么几天，虞思意原本试图摸清两位老师的轮次表的心思也失败了。
“嗯。”机老师还是那么言简意赅，听到虞思意的问好声才从摇椅上睁眼起身，然后招招手示意虞思意过去。
“这次的两道菜品都是需要工夫的，尤其是灯影牛肉，制作步骤讲究且复杂，你做好准备。”
虞思意抿抿嘴巴，挺直腰板点头，“好的！”她准备好了！
机老师好似又想了什么，转身说道：“川菜中有道姜汁肘子，还有道和它名字类似的姜汁肘卷，姜汁肘卷和灯影牛肉一样是冷碟，你要不要一起学了？”
“……”刚刚不还说今天的菜品不简单，怎么还突然加课？但空间又不会感觉累，也感觉不到时间流逝，学了就是赚了！
虞思意仰头看着机老师在她面前放出的两个菜品虚影，“肘子、肘卷，看着差别不是很大，我学！谢谢老师！”
“好。”机老师点头，“那你先去把两个猪肘刮洗干净，等下先做姜汁肘子。”
“嗯嗯！”虞思意先把一锅水架上，等下处理好的肉还需要煮，她从刀架上取了把趁手的刀，开始处理猪肘。
姜汁肘子和肘卷需要的不完全相同，虞思意把姜汁肘子需要的猪肘刮洗干净，然后顺着猪肘的骨缝划了一刀，这个猪肘就准备得差不多了，等下直接下锅煮熟后再剔骨。
姜汁肘卷的猪肘则是要再说刮洗干净后直接剔骨，然后用平刀的手法把猪肘片成大概1厘米后的大片肉，虞思意仔细又小心费劲地片肉。
片完肉，再一次把练手臂提上日程，哪怕去不了健身房也得买两个哑铃。
肉片完后没有结束，下一步是肉皮在外，肉在内，卷裹成一个圆筒，机老师帮虞思意把干净纱布和麻绳拿近一点，虞思意道了谢后用力把肉卷裹紧，最后用麻绳缠紧。
刚刚备上的水已经煮沸，锅盖滋滋作响，虞思意把肘子和肘卷放进去，她现在的主要任务是盯着锅里的猪肘，肘子要在煮熟后捞出进一步处理就行，但肘卷还需要再用小火煮耙。
撇尽浮沫，没一会儿工夫肘子煮好了，虞思意把肘子捞出，开小火继续煮肘卷，然后带了手套开始剔肘骨，没了肘骨的猪肘被摊在案板上，虞思意啃了口没剩几口肉的肘骨，现在没放佐料因此没什么味。
这时肘卷也好了，虞思意赶紧把肘卷捞出放一边，肘卷只需晾凉再处理，现在还是专心处理肘子。
从肘子瘦肉的一面开始，把它切成肉断皮不断，不超过3厘米乘3厘米的方块，虞思意小心地托着切好的猪肘，皮贴碗底，把猪肘放进碗里。
虞思意依次取了花椒、绍酒、拍松的葱姜、盐和一些刚刚煮肘子的原汤，把这些一一放进装着猪肘的碗里，然后上蒸笼，虞思意定了个闹钟，猪肘还得再蒸大概两个半小时才可以出锅。
等蒸猪肘的时间，虞思意拿了两个扇子，自己一个又给机老师一个，让他也帮着自己给还没有晾凉的肘卷降温。
又一次被塞了把扇子的机老师：“……”要不他找人给身体安个小型风扇吧，感觉这个学生还挺需要的。
两个人确实比一个人强，肘卷的温度很快就降了下去。
“谢谢老师！”虞思意恭敬地给老师鞠了一躬，感谢机老师的帮助救肘卷大命。
机老师：“嗯。”
肘卷晾的冷透才可以解去麻绳和纱布，虞思意想可能是没有冷透的肘卷还有散开的风险吧。
虞思意把肘卷横切成圆形薄片，然后装盘，她发现尽管已经进行了人工晾凉帮助，但肘卷最里面还是有温热的地方，还好这是她自己试吃的。
装盘的肘卷放一边，还需要给肘卷再调一个味汁才算完成这道姜汁肘卷，虞思意按照机老师提供的秘方，用盐、味精、姜末、醋、芝麻油，最后加入秘制冷鸡汤，特制的姜汁味汁就做好了，虞思意把味汁均匀地淋了上去。
“嗯~”虞思意凑近闻闻，深吸口气，姜汁味道还是挺明显的，虽然是猪肘肉，但总感觉这道菜应该会非常解腻。
“老师，您觉得怎么样？”
机老师点头，“还不错，下次做要考虑晾凉工序。”言下之意，下次可就没有我帮你了。
虞思意：“好！”
以后天气越来越冷，大不了她以后就提前一晚做出来，一晚上的时间总能晾凉。
“老师，那我就不客气啦？”
虞思意没吃过姜汁肘子，也没吃过姜汁肘卷，肘卷内层是猪肘瘦肉，外层则是软糯胶原蛋白满满的肉皮，肉质耙软柔香，口感非常有层次，搭配上特制味汁，带有姜味的鲜咸滋味在嘴里绽放，非常好吃！
仅仅是这几次，虞思意就发现对川菜了解越多，她也真的越来越喜欢川菜，川菜跟她以往简单浅薄认为的只有麻辣非常不同，真正的川菜是复合口味的，是丰富的，是鲜咸辣甜都有的！
虞思意又夹了两筷子肘卷，真香！
机老师撇了眼学生，真担心她自己吃完这一盘，开口道：“肘子也快好了，你再吃下去还有胃口尝另外两道菜？”
“嗷嗷，来了。”虞思意把肘卷放下，擦擦嘴巴，乖乖去找机老师，她刚刚看了眼时间，肘子还得将近一个小时才完事呢。要不她就去处理牛肉？
“老师，那我去处理牛肉？”
虞思意从食材里翻找出牛肉，这次的牛肉也非常不错，根据小卡上说的，灯影牛肉的肉最好是用精黄牛肉的后腿上的腱子肉。
机老师睁开眼睛认真看了虞思意两眼，发现这学生好像跟第一次见面时不太一样了，点头道：“好，那你处理吧，记得牛肉不要用水清洗，不然晾置的时间会加长，肉也容易腐坏。”
“好嘞！”
虞思意用的依旧是刚刚就非常顺手的刀，先把肉上的浮皮片了，然后一点点地把不好的地方修掉，边角也切了，最后把牛肉滚着片成厚薄差不太多的大片大片肉，平铺在案板上。
“叮叮叮~”闹钟响了。
虞思意刚把牛肉铺在案板上，听到闹钟抬头那一瞬间，脖子酸胀酸胀的，这才发觉原来自己用了这么长时间处理牛肉。
灯影牛肉果然也是道需要时间的菜肴。
打开蒸笼的一瞬间，肉香伴随着热气呼地扑了虞思意一脸，怪道有香迷糊了那句话，遇到这样的情况，这谁能不迷糊？！
虞思意先把肘子里的汤汁滗去，又拿了双筷子，她得把里面的葱姜花椒挑出来。这项工作做完后，取了个好看又大气地盘子，干净利索地把肘子翻扣在盘里。
肘子的造型完成，现在只剩最后一步。虞思意取了个小碗，和准备姜汁肘卷差不多，依次取了盐、味精、醋、芝麻油和姜汁放进小碗，搅拌均匀后慢慢淋在肘子上。
虞思意把姜汁肘子端给机老师评价，机老师嗯了一声，难得评价了一句，“形状还算完整，姜味和醋味浓厚，吃着应该不错。”
“嘿嘿……”虞思意控制不住自己的嘴巴，露出完整的八颗牙，“谢谢老师！”
虞思意连皮带肉大大夹了一筷子，姜汁肘卷是凉菜，姜汁肘子是热菜，虽然食材相似，也都是姜汁口味的，但吃起来还是有些许不同。
就像机老师说的，姜汁肘子姜醋味浓厚，当然肉质也是软糯的，从口感来说，肘卷毕竟是冷碟，除了软糯还有冷掉的外皮中韧韧的感觉，但肘子就是纯纯软糯，两口下肚，只有四个字可以形容——肥而不腻。
虞思意又吃了一口，信心噗噗上涨，真不愧是我啊。
作者有话说
第16章 第 16 章
，还差 