《山居小夫郎[种田]》七里归青

94、第 94 章 躺着一只粉

　　天刚擦黑，一弯月牙儿挂上了树梢，枝头上有几只不知名的鸟儿正盯着梢儿。

　　入秋以后，山上总是静悄悄的，天一黑，万物都要停下来似的。老屋的小院儿里，此刻却亮着光，人影晃动，正忙活着。

　　江珧和乔牧正在院里准备熬松茸油用的东西，锅碗罐子勺子摆了一桌子，叮叮当当的，正热闹着。

　　方才乔牧跟江珧讲了他和那粮油铺子的掌柜谈好的松茸油生意，两人就决定尽早把这油熬出来，不等到明日再动手了。

　　松茸要趁着新鲜，熬出来的油香气才最足，才能卖个好价钱。越往后放，松茸就蔫儿了味道淡了，甚至烂了，熬出来的油就会又闷又杂，更卖不出去了。他们的这批松茸是前一日采回来的，已经过了一夜，若再放上一夜，恐怕这油就熬不成了。所以两人只是简单吃了点东西，就开始准备这熬油的活儿。

　　乔牧从老屋外头搬来了十几块旧砖，又活了些黄泥，准备在院子的角落里背着风的地方搭起一个简易的灶。

　　这是因着江珧说了，怕在灶房里熬油，满屋都是味儿散不出去，又怕起了太多油雾，会把屋子给弄脏了，乔牧便决定动手在院子里搭出一个简易的灶来。

　　他原本打算找来几块石头，搭出一个简单些的，最后却没有找着合适的，于是决定干脆用老屋外头的那堆旧砖块搭出一个结实耐用的出来，这样以后还能用上。

　　砖块在地上垒了三层高，围成了一个半圆，留出一面添柴的口子，然后又活了些黄泥把砖缝糊住了。铁锅架在上面稳稳当当的，又不容易灌进风。

　　当乔牧在院子里忙活的时候，江珧把他们昨日采回来的那小半筐松茸给收拾了出来。熬油用的松茸不能用水清洗，不然就会变软，香气就跑了，油也容易糊，所以江珧就用湿布和软毛刷一点一点把每一颗松茸都仔细收拾干净了。

　　这是个细致活儿，江珧做得认真，等他收拾完，抬起头来就发现，乔牧已经把灶给搭好了。于是他便把铁锅端来，架在上面试了试，稳稳当当的，让他满意地弯起了嘴角。

　　乔牧又按夫郎的吩咐，把油罐、漏勺、细纱布等等杂七杂八的一应东西全拿了过来，又把火生着了。

　　江珧端来一个竹匾，见灶里的火烧得正好，不会被风给吹灭了，便放了心，又让乔牧把火改小。

　　乔牧看见夫郎端来的竹匾里只有一小半的松茸，便开口问他：“你怎的，这松茸就搁这点？”

　　江珧闻言觑了他一眼，向他解释道：“之前都没有熬过这松茸油，这松茸又这样值钱，第一次就熬坏了岂不可惜？还是先少熬一些，试试看看，也琢磨一下火候。”

　　乔牧见夫郎做事有条理，像是被点拨到了似的，点了点头。他自己可是都没想到这一茬呢。

　　江珧见汉子对他唯唯诺诺的模样，那股傲娇劲儿忽然就上来了。

　　他又把小嘴儿一撅，把手上的竹匾往汉子跟前凑了凑，一脸得意地说道：“喏，你看看，这松茸有什么不一样？”

　　乔牧见小夫郎这副模样，心里只是觉得好笑，但还是乖乖照做了，凑近那竹匾，用心观察了起来。

　　他琢磨了半天，才一拍脑门儿道：“咦，这松茸，珧珧切得这样薄，可是有什么巧思在？”

　　他几乎是惊呼了出来，实在是有些过于夸张了。

　　江珧却并没有戳破他，下巴微微扬了扬，回他：“是我特意把它切薄了呢！咱这松茸昨儿就采了回来，已经过了夜，虽然咱处理得当，没让它蔫儿了，还硬挺着，怕是这香气多少也已经散了些呢，所以我就切得更薄了一些，好让香气更容易释放出来。”

　　“一会儿把火改成最小的文火，多熬上一会儿，慢慢把香气给逼出来，这闻着啊，和那刚摘回来的也差不了多少呢！”他又弯了弯眼睛，信心十足的样子。

　　乔牧听完夫郎的话，知道他是担心他们这松茸不是最新鲜的，怕这油卖不上好价，白费一番工夫。他也瞬间就打起了精神，心想不能拖了夫郎的后腿。

　　灶膛里的柴火改成了最小，江珧便把竹匾里的松茸倒进锅里，又把菜籽油倒进入。等油没过了松茸片，刚刚好用掉了两罐菜籽油的量。

　　那大半筐的松茸，估摸着有两斤半的重量，江珧先切了大概有半斤出来。

　　熬松茸油也不用盖盖子，否则水汽跑不掉闷在里面，油就会变了味。等把油倒了进去，两人谁也没有出声，不约而同盯着锅里看了起来。

　　文火温着锅子，不一会儿就有一串串细密的气泡冒了出来，阵阵清幽的松茸香气也渐渐飘了出来。

　　江珧用锅铲轻轻拨动了下，便笑吟吟对身边的汉子说道：“慢慢等着吧，等它的气泡得更少，直到最后完全消失了，这油才算是熬好了。”

　　熬油不是多复杂，关键就在掌握好火候，要有那个耐心，等上大半个时辰才行。

　　乔牧又瞧了一眼锅里，气泡还正细密地冒出来，松茸片也开始有些卷曲了起来，心道夫郎厉害着呢，他自己可不懂这些门道。

　　暂时不用再做什么，就在边上看着火就行，他又去屋里搬来了一个矮凳，挨着夫郎坐下来。

　　空气里渐渐浮现出一缕缕淡淡的松茸香气，两人有一搭没一搭地闲聊起来。

　　“明儿个你去石林镇，从咱们镇上路过的时候，还是去一趟宁济堂，也给陈掌柜他们送去些山货。”江珧嘱咐道。

　　明日就是中秋节了，他心里可还记挂着陈老太太和小长生呢。这些日子一直忙着，上回去镇上也没顾上去看望她老人家，这到中秋节了也该去送些节礼才是。他和乔牧也送不了什么贵的，想着从这山上搜罗点东西送去，也能图个新鲜，算是尽份心意。

　　乔牧明白夫郎的心思，用他的大手覆上夫郎的小手，将自己手心里的温热传过去，轻声道：“珧珧放心，交给我来办就是了。”

　　“眼下那板栗核桃什么的就快要长成了，等过两天麦子种上了，咱就去采秋去，到时候也给长生那小子送些过去，他准稀罕着呢！”

　　听罢，江珧满意地点了点脑袋。他也期待着汉子能带他去山林里找上好些个地方，把家里的筐子麻袋都装满呢。

　　不知不觉天已经完全变黑了，乔牧又拿了两盏油灯过来，院儿里比刚才更亮了。

　　两人紧紧挨着，一边照看着锅里，一边说着秋收以后的日子规计。大福也乖乖趴在了两人的脚边，有汉子在边上，倒是没捣什么乱。

　　渐渐有凉风吹了过来，乔牧把两块破瓦片立在了灶口，把风给挡了挡。他扭头想要问夫郎冷不冷，这才发现，身旁的小夫郎正张开了嘴打起了哈欠呢。

　　这几日两人一大早就开始忙活，几乎每天都是很早就歇下了，今日难得晚睡，难怪会犯困。

　　汉子喏喏开口：“珧珧还是去睡吧，我来看着就成。”

　　江珧本来刚张开了嘴，又要打哈欠，汉子这么一说，他猛地就把眼睛睁开了，瞬间就清醒了似的。

　　小夫郎的语气里满满都是抗拒：“不碍事的，我不困呢，要睡你就自己去睡吧，我来守着……”

　　他说罢就作势挺直了腰，视线直直盯向锅里。

　　乔牧略感觉到尴尬，他想想也是，把这细致活儿交给他这个糙汉子来做，把油熬糊了或者弄撒了，到时候夫郎又该心疼了。

　　他在心底暗自叹了一口气，也不再说这些胡话。

　　只不过没过一会儿当他又偷偷去瞄身旁的小夫郎的时候，夫郎困得半眯着眼、头一点一点的样子，还是让他觉得好笑。

　　为了让小夫郎“振作”起来，汉子灵机一动，开口道：“那松林里的松茸，过几天还能再采上一茬儿呢，到时候又能有几两银子的进账呢！”

　　这话刚一说出口，小财迷果然倏地就把脑袋转向了他，瞪得溜圆的大眼睛里，迷迷蒙蒙却又满满都是兴奋：“你说什么？还能采？”

　　也不知道是不是被那火光映的，小夫郎的脸颊上浮起淡淡的嫣红，再加上那水灵灵的大眼睛，好看得挠得人心里直痒痒。

　　乔牧没忍住提起凳子往夫郎跟前挪了挪，紧紧贴住了夫郎，嗓音低沉道：“没错呢，你忘了我们走之前把那些挖过的地方都又重新盖上了松针吗？咱挖的时候又小心着，没有把根挖坏，等再过上七八天下过了雨，珧珧还能再去采呢。”

　　江珧回想了一下，上回在林子里他们最后是按着乔牧说的，又把那厚厚的松针给填了回去，他以为是为着明年还能再长呢，没想到过几天就还能有一茬收获。

　　他以前采松茸的时候少，更没有采这第二茬的时候呢。也是，说起山林里的这些，他和眼前的汉子相比，根本就是个门外汉呢。

　　经过这么一想，江珧就忍不住把嘴角弯了起来，也根本就不困了似的，打起精神照看起锅里的东西来。

　　看那笑眼弯弯的样子，也不知道他是因为不久就又要有一笔进账开心，还是为嫁了这样一个有本事的而欣喜。

　　乔牧紧挨着他坐着，自是把他的这副小模样都给看在了眼里。

　　见小夫郎果然上了钩儿，汉子说的更起劲了：“珧珧原本不是担心咱这松茸隔了夜香气淡了吗，这回就算是长了经验，等下回挖第二茬的时候，我们早去早回，当天采了当天就把这油熬出来，连同那些品相佳的一起卖了去，到时候那钱袋子准能比这回装得更满！”

　　这番话可算是说到江珧的心坎儿里去了，只见那双眼睛瞬间就亮了起来，随后又眯成了一道缝儿。他甚至乐得咯咯笑出了声。

　　乔牧知道小夫郎着是因为不久就要落入钱袋子的银锭子而开心，他更是骄傲得，把胸脯一挺，眼里都是光。

　　锅里的松茸渐渐卷起了边儿，由原来的浅褐色变为了浅金色，最后又变成了喜人的金黄色。一阵馥郁的松脂香气氤氲在小院儿里。

　　那味道迷人又让人感到踏实，就像他们的小日子一样。

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　　入了秋以后，夜里不再像夏日那样闷热难熬，天气舒爽，一夜好眠。

　　昨夜江珧和乔牧干完了活儿，躺下的时候就已经不早了。他不知道自己是什么时候睡着的，再睁开眼，日头都已经爬了老高了。

　　日光从窗棂透进来，将整个屋子照得亮堂堂的，光影在屋顶上晃动着，跳跃着。

　　枕边空空荡荡，乔牧已经不在身边。他先是躺着愣了一会儿，才恍然想起汉子是去石林镇上卖昨晚熬出来的松茸油了。

　　昨晚两人花了整整两个时辰才把所有的活儿都做完，趁着新鲜还是尽早卖了好，今日又是中秋节，没准儿还能卖个好价钱。汉子没准儿又是天不亮就出了门，他知道汉子这是一心想着早点回来，来陪他过这中秋节呢。

　　一想到今日就是中秋节了，江珧也一下子就变得清醒，一骨碌从床上爬了起来。

　　这可是他和乔牧在一起过的第一个中秋节呢，马虎不得，当然要好好准备一番才是。

　　大福早就在床底下嗷呜叫了，江珧起来趿拉了鞋，揉了一把狗头，就给它还有后院的小家伙们准备吃的去了。

　　他刚出了屋就听见了后院里嘎嘎呀呀叽叽的叫声。他起来晚了，小家伙们准是早就饿了。

　　江珧生了火，烧水烫了两大盆麸子晾上了，这才有时间去打水盥洗。

　　等他又回到灶房揭开了灶上另一口锅的锅盖，才发现那锅里的笼屉上面放了馒头，正冒着热气呢。

　　再掀开那笼屉，锅里还热着米粥呢。想来这应是汉子给他留的早饭，方才江珧生了灶火，刚好也给一并加热好了。

　　江珧抿唇浅浅一笑，算汉子识相，没饿着自己的肚子就出了门，不然他可非要念叨他一番不可。

　　江珧心里欢喜，把热气腾腾的馒头盛了出来，想起什么，又拿来一个小碗，里面盛着冒出了尖儿的松茸渣。

　　这碗松茸渣是昨晚熬油最后剩下的，江珧都给留了下来，想着蘸馒头或者拌饭的时候都能蘸着吃，就当尝个松茸的味儿。

　　昨晚松茸油熬好放凉了以后，江珧把松茸渣都用漏勺给捞了出来，又把油里的渣滓用细纱布过滤了整整三遍，油里一丁点渣末都没剩下。

　　他先拈起一小撮送进嘴里尝了尝，松茸渣嚼着咯吱咯吱响，果然是酥脆鲜香，比炸蘑菇还好吃。又把热馒头掰开，撒了一勺进去，松茸渣香脆，馒头软甜，一起嚼在嘴里，简直比肉还香。

　　低头瞅见扒拉着他的裤腿委屈哼唧着的大福，他白了狗子一眼，赶紧把剩下的全塞进了自己嘴里。

　　狗子那不敢置信的小眼神实在是让他感到心虚，他便不再磨叽，拍干净手，赶紧给小祖宗倒食儿去了，狗崽子也立马就摇着屁股跟上了。

　　等狗子把盆里没滋没味儿的食儿给舔了个光，见小主人端着食盆往后院走去了，它又撒开了那破盆，悄没声儿跟了上去。

　　等江珧把鸡圈栅栏的门给打开，小鸡们被吓得乱蹿乱飞，他才发觉，大福那家伙竟不知什么时候溜进了鸡圈。

　　他下意识地就要把它赶出去，狗子却像是发现了什么宝贝似的，钻进鸡窝里嗅来嗅去，怎么都不肯出来。

　　江珧气得一把捏住了它的后脖颈，正要把这家伙给提溜出来，眼尖的他忽然瞧见，那鸡窝里分明有个白花花的东西。

　　他凑进了才发现，那窝里竟躺着一只粉白粉白的蛋！