61、多一点依仗 ...
-
次日晚膳是茯苓山药薏米粥，配清心降火的凉拌枸杞芽和小巧的梅花形状山药糕。
山药糕里裹着开胃的果脯碎。梅花型的模具是她从小厨房里翻找出来的，木质的模具压出的花纹十分精致。粥品软糯温润，几无药味，却满口生津。小菜清爽，点心可人。
崔十九郎用完后，破天荒地觉得腹中暖融舒畅，无丝毫饱滞之感。放下银匙，他看向侍立一旁的童白，“这粥，很好。”
“谢十九爷夸赞。”童白福了一礼，心知机会来了。她深吸一口气，努力让声音听起来平静自然，“十九爷，奴有一不情之请。”
崔十九郎用丝巾轻拭嘴角，神态闲适，“讲。”
“奴家中房屋年久失修，屋顶渗漏严重。奴想……能否向府上预支半月工钱，以解燃眉之急？”她说完，微微垂首，等待着回应。
这是她思考后认为最合理也最不容易被拒绝的理由。
但内心依然忐忑，当初答应上门做菜前并未聊过这趟的工钱如何计算，是她急着寻找倚靠，更是她不知如何开价……
崔十九郎闻言，抬眼仔细看了她一眼。只见她虽姿态恭敬，但背脊挺直，眼神清正，并无乞怜之态，倒像是在谈一桩正经交易。
坦然的让人觉得莫名的真诚。
他忽然想起昨日她说的“取舍搭配”，如今为了家中“舍”下面子开口求预支，倒也是懂得“取舍”。
他不答反问：“依你看，我这胃口，还需调理多久方能见大效？”
童白跟崔老提过一嘴，崔十九爷少食是习惯，但久而久之身体所需不能通过食物补给，容易伤身。
童白一怔，谨慎答道：“食养之道，润物无声，快则旬月可见，若要固本培元，非百日不可。”
“百日……”崔十九郎指尖在桌上轻点，似在思索，“也就是说，你至少需在我府上忙碌百日。”这小娘子的话语与崔老找来的医者所说倒还算是差不离。
“是。”
“既如此，崔老。”他唤道。
“老奴在。”
“去支十两银子给童小娘子。其中五两，算作她未来五十日的工钱。另外五两……”他目光转向略有错愕的童白，语气依旧没什么起伏，“算我信你这‘食养之道’。五十日后，若是我这不喜食之症未有改善，你需要还给我，且后续也不用再来府上做吃食了。”
童白心中飞快盘算。
十两银子等于十贯多的大钱，其中五十日的工钱五两银子，也就是五贯，每日的工钱是一百个大钱，在这长安城来说，工钱可真不低。
而十九爷提出的条件以及没达成后的惩罚，也只是另外的五两而已。
她省着点花，到时候哪怕将这五两银还回来，也不是不可以。
再说胃口这种事情，观这几日来看，自己做的吃食，十九爷虽食用的不算多，但却也有食用。
做五十日有五十日的工钱。还多得五十日的庇佑。
她忙不迭点头，“愿意！奴愿意！谢十九爷！”脸上浮现了她这么些时日来最真挚的笑容，眼眸晶亮，就好像里面藏了万千星辉般。
看着她眼中瞬间迸发的光彩，比之前谈论美食时更加明亮生动，崔十九郎忽然觉得，这五两银子花得……甚是值得。他几不可查地弯了一下唇角，旋即恢复平淡。“嗯，去吧。”
崔老走在前面领着童白去了府上的账房，待得童白拿着两个五两的银锭子，终于，心里也踏实了。
果然，还是袋里有钱，才心不慌啊！
连带的，童白对愿意预支薪资和大方的十九爷特别感激，心中当下暗自决定，她定要在五十日内让十九爷的食量有明显改善！
崔老见童白拿着两锭银发呆，笑道：“好了，明日开始后十日，你只需来府上准备午膳和晚膳，午膳要送去学堂，所以你需要做一些便携和便吃的食物，晚膳按照现在的食谱安排即可。”崔老朝童白道。
十九爷明日开始要去学堂进学，早膳太早，便用府上的早膳即可，午膳和晚膳，则需要童小娘子准备。
童白神色一凛，“奴知晓了，定会不负十九爷的期许，好生做事。”她前世在职场中没少跟老板说这类话，现下说起来十分顺口，且真诚。
“行！”崔老满意地背着手离开。
童白回到了小厨房，脸上神情早已恢复正常，见到那不断打量她神色的帮厨，她不动声色，继续忙着制作晚上十九爷要吃的膳食。
忙完后，马车直接送她到了北坊门。她找到胡叔，将自家想要请人来拾瓦之事说了，上回二郎差点被掳走之事被胡叔知道后，他专门来了家里一趟，安抚了二郎一番，还送来了一袋粟米。
她现在日日要去崔府上工，瓦匠大多是成年男子，胡叔若是能来家里盯着，自然更是稳妥。
与胡叔谈妥后，趁着天尚未黑，童白赶紧回了双梧巷。
家里一切都如常，童白将十两银锭拿了出来，白氏吓了一跳，没等童白开口解释，直接拉着她进了主屋，将门紧紧合上。
白氏低声询问，“这么多银子，哪里来的？”眼中既有欢喜又有担忧。
童白拉了拉白氏的手，小声回道：“这是我从崔家那提前预支的工钱，眼见着春季雨季即将来临，咱家这屋顶怎么也要拾瓦了。”不然屋外下大雨，家里下小雨。
听到是崔府给的，白氏安了些心，眼睛在两个银锭子上来回看了好几眼，“可是怎么这么多。”
童白从未说过去崔家做膳食，崔家要给多少银子，她也没问，她知道，就算不给银子，只要童白去做事，崔家便是会护着他们一家。
但没想到，崔十九爷会如此大方，“这么多钱，咱们能收吗？”她担心是不是有什么别的不好的要求，才会给这么多的银钱，“十九爷在家并不受宠。”
她之前在崔府时便听说过十九爷的事，可跟童白嘴里听来崔十九爷不一样。
不仅有自己的私宅，还给了这么多银钱。
童白安慰道：“放心，阿娘，这银钱咱们收着并不亏心。”至于说崔十九爷少食这件事，她并没打算跟家里人说，毕竟，客户的隐私还是很重要的。
将银钱藏在家中，童白对崔府的活计也更加上心。
此时，正是寒气将退未退之时，最易感染风寒，也需防范旧病复发。童白拿出炭笔来，将她结合时令，为崔十九郎精心调配膳食一一写下。
荠菜粥，初春荠菜正当时，是“春日第一鲜”。采来最嫩的荠菜，与粳米同煮成粥，滴入几点香油。荠菜能利肝和中，清淡温润，最宜在久病初愈、脾胃尚弱时食用。
茵陈蒿饼，民谚有“三月茵陈四月蒿”之说。此时茵陈药效最佳，能清热利湿。她将鲜嫩的茵陈洗净焯水，揉入面中，烙成清香扑鼻的软饼，佐粥极佳。
醋芹，选取早春新生的芹菜嫩心，用醋腌制片刻，清爽开胃，能疏解春困，提振食欲。
煨萝卜，此时窖藏的冬萝卜尚未糠心，取其中心最甜润的一段，用高汤慢煨至通透入味，能顺气化痰。
她每次呈上菜肴，也会用将每道菜对应的功效一一解释：“十九爷，春气通于肝，此时宜减酸增甘，以养脾气。这荠菜粥最是平和，您尝尝？”
态度专业，眼神清亮，想着自己这么专业且优质的服务，定然对得每日一百大钱的工钱。
但她此番，落入崔十九郎眼中，却品出了别样的滋味。
这小娘子对他，实在“用心至深”！
他不过因春寒微微咳嗽两声，次日食盒里便添了一盅杏仁酪，润肺止咳。
他偶然夜深才入睡，次日她便奉上一盏红枣桂圆茶，说是能安神养心。
她甚至能注意到他少用了一筷那略带苦味的茵陈饼，下一次便会调整火候，让清苦之气更淡，回甘更显。
又到了下一个休沐日，崔十九郎靠在铺着貂皮的榻上，看着窗外庭院中初绽的迎春花，对崔老淡淡道：“她倒是……有心。” 如此细致入微，连这点变化都体察入微。
崔老垂首：“童小娘子心思灵巧，对爷的膳食确是尽心。”对此，崔老十分满意。
十九爷幼时没条件吃，现在有条件吃，却吃不下了。愁死个人。
这童小娘子，虽然一手厨艺来历不明，但她的手艺能让十九爷喜欢，每日进食量逐渐增多，崔老怎么能不欢喜。
“嗯。”崔十九郎闭上眼，眼前浮现那日童白听说可以预支十两时，眼中闪现的动人光彩，轻呲一声：“主要还是那十两银子让她分外上心。”
崔老跟在崔十九爷身边近十年，还是头回见到主子对一名女子如此关注，心念微微一动，“童小娘子虽不是君子，却属爱财，取之有道一类。”
崔十九郎听到崔老这般说，心下肯定，是的，她贪财，却坦荡；关切，却不谄媚。
弄得他现如今每日都很期待童小娘子带来的惊喜，无论是厨艺上的还是别的。
当然，这只是因为她能调理好自己的身子，仅此而已。
童白并不知道崔十九爷和崔老的这段对话。
她正在小厨房处理府里采买来的新鲜蒲菜，准备做一道清淡鲜美的蒲菜鱼圆汤。
吴大厨状似无意地踱步过来，看着那鲜嫩的蒲菜，皮笑肉不笑地道：“童小娘子真是好手段，这等时令野蔬也能寻来，还得了十九爷青眼，连预支工钱这等破例之事都应允了。”
停顿片刻，却不见童白有所回复，他咬牙继续说：“只不过，这蒲菜性凉，小娘子用的时候可得仔细着点，莫要寒了爷的脾胃。”
童白手上刮鱼茸的动作不停，头也没抬，声音平静无波：“谢吴大厨提点。十九爷仁厚，体恤下人。这蒲菜我已用姜汁、胡椒水浸过，性已中和，佐以温性的鱼圆和高汤，正是顺应春天气候的吃食，不劳您费心。”
这话软中带硬，既点明了主家的恩典，又暗指自己懂得食性平衡，轮不到他指手画脚。吴大厨碰了个软钉子，正想多争嘴几句，眼角余光瞥见小厨房里几名帮厨往这边瞧来的目光，他脸色微沉，讪讪走开。
童白看着他离去的背影，心中不由感慨，真是时时刻刻都有人在盯着！
而她不知道，吴大厨这番带着敲打和试探的话，很快便被一字不落地呈报到了崔十九郎那里。
崔十九郎听完，神色未变，只漠然道：“看来是太闲了。去查查他近日采买的账目。若安分，便留着。若不安分……” 他未尽之语带着冰冷的意味。
崔老领命而去。
崔十九郎的目光重新落回书卷上，却是一个字也看不进去了。蒲菜，是长安初春的时令之物，童小娘子之前，均因属寒凉而从未尝过。
虽是简单之事，但寻常厨子未必想得到，也未必愿意费心去其寒性。她却愿意。
看来，仅仅预支工钱，似乎还不够。
或许，需给她再多一点倚仗。
让她能安心钻研她的“食养之道”，不必为这些琐事烦心，更不必……被那些不相干的人刁难。
当然，这一切是为了她能更好地调理他的身子。
他再次在心中确认。
，还差 