17、秋·靠近 ...
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周四早上，苏晚禾照例去海鲜市场找老赵。
自从谢临洲开始新疗程，她每隔一天就去老赵那儿买最新鲜的鱼虾。
医生说要补充优质蛋白，张阿姨就变着花样地做：清蒸鲈鱼，虾仁蒸蛋，鱼片粥，虾滑汤。
老赵的摊位还是老样子，几个大水盆里养着活鱼活虾，冰块上摊着处理好的海鲜。
他正忙着给客人称重，看见苏晚禾，朝她招招手：“小姑娘，今天要什么？”
“鲫鱼，两条小的。”苏晚禾说，“再要点虾仁。”
“又是给你那朋友？”老赵一边捞鱼一边问。
“嗯。”
“他怎么样了？”
“还在住院。”苏晚禾说，“胃口不好，吃得少。”
老赵麻利地处理着鱼鳞，“化疗的人都这样，嘴里发苦，吃什么都恶心。”他说，“你得找对法子。”
“什么法子？”
老赵把处理好的鱼装进袋子，擦了擦手：“你等等。”
他转身进了摊位后面的小仓库，出来时手里拿着个皱巴巴的笔记本。
“这是我老婆当年用的。”他翻开笔记本，里面密密麻麻记着各种食谱，“她以前也得过病，化疗的时候我天天给她做，摸索出点经验。”
苏晚禾凑过去看。
笔记上的字迹有些潦草，但能看清内容：
“化疗第一天：小米粥，加一点红枣泥，甜的能压苦味。”
“第二天：山药炖排骨，山药要炖得烂烂的。”
“第三天：番茄鱼片汤，番茄的酸能开胃......”
“还有这个，”老赵指着另一页，“姜汁撞奶，止吐效果好。银耳莲子羹，润肺。核桃黑芝麻糊，补脑......”
苏晚禾看得眼睛发亮：“赵叔，能借我抄一份吗？”
“抄什么抄，你拿去。”老赵把笔记本塞给她，“反正我留着也没用了。”
“这怎么行......”
“拿着。”老赵语气坚决，“能帮到人就好。”
苏晚禾接过笔记本，沉甸甸的，“谢谢赵叔。”
“客气啥。”老赵又给她装了条小黄鱼，“这个清蒸，放点葱姜，最鲜。虾仁我给你挑最新鲜的，做滑蛋虾仁，嫩。”
苏晚禾付了钱，拎着海鲜往回走。
老赵在后面喊：“有不懂的来问我！”
“知道啦！”
回到疗养院，苏晚禾直奔厨房。
张阿姨正在准备午餐，看见她手里的笔记本，好奇地问：“这什么？”
“食疗秘方。”苏晚禾把笔记本摊开，“赵叔给的，他老婆以前用过的。”
张阿姨戴上老花镜，仔细看了几页：“哟，挺全的。这姜汁撞奶的做法写得详细......”
“我们今天试试？”
“行。”
两人在厨房忙活起来。
按照笔记上的方法，先做姜汁撞奶：鲜姜榨汁，牛奶加糖煮到微沸，然后冲入姜汁，静置凝固。
等待凝固的时候，苏晚禾处理鲫鱼。
她学着张阿姨的样子，在鱼身上划几刀，塞进姜片葱段，淋上料酒，上锅清蒸。
“火候很重要。”张阿姨在旁边指导，“水开了再放鱼，大火八分钟，关火焖两分钟，这样最嫩。”
蒸鱼的工夫，苏晚禾又做了个虾仁滑蛋。
虾仁用蛋清和淀粉抓匀，先滑油，再和蛋液一起炒，最后撒上葱花。
中午十一点，饭菜准备好了。
鲫鱼蒸得恰到好处，肉质鲜嫩；虾仁滑蛋金黄诱人；姜汁撞奶也凝固得很好，像嫩豆腐一样。
苏晚禾把饭菜装进保温桶，又装了碗米饭，匆匆赶往医院。
谢临洲今天看起来比前天好一些，至少能坐起来了。
看见她带来的饭菜，他有些意外：“这么多？”
“不多，每样都吃点。”苏晚禾把饭菜摆出来，“先尝尝姜汁撞奶，赵叔说这个止吐。”
谢临洲接过小碗。
姜汁撞奶颤巍巍的，表面光滑，散发着姜和奶的混合香气。
他舀了一勺送进嘴里，顿了顿，又舀了一勺。
“好吃？”苏晚禾问。
“嗯。”谢临洲说，“不甜，姜味也不冲，正好。”
吃完姜汁撞奶，他开始吃主菜。
鲫鱼吃了小半条，虾仁滑蛋吃了大半，米饭也吃了小半碗。
虽然量还是不多，但比前两天好多了。
“今天胃口不错。”护士来量体温时笑着说。
“菜做得好。”谢临洲说。
苏晚禾在旁边偷偷笑。
下午，谢临洲输液时，苏晚禾坐在床边给他念笔记本上的内容。
“你看，这里写着：‘化疗期间口腔溃疡的话，用淡盐水漱口，吃凉的流食。’”
“这里：‘手脚麻木是化疗常见副作用，可以轻轻按摩，促进血液循环。’”
“还有这个：‘如果白细胞低，要避免去人多的地方，防止感染。’”
谢临洲闭着眼睛听，偶尔“嗯”一声。
念到一半，苏晚禾突然停下：“赵叔说，这些方法都是他一点点摸索出来的。他老婆病了两年，他就做了两年的饭。”
谢临洲睁开眼。
“两年啊。”苏晚禾轻声说，“每天变着花样做，想着怎么让她多吃一口。”
病房里很安静，能听见隔壁床的呼吸声。
“你也会好起来的。”苏晚禾说，“然后我们一起去谢谢赵叔。”
谢临洲没说话，只是点了点头。
接下来的日子，苏晚禾每天研究那个笔记本，和张阿姨一起尝试各种食谱。
有时候成功，有时候失败——比如有一次她把银耳炖糊了，只好偷偷倒掉重做。
老赵也经常给建议。
周五苏晚禾去买菜时，他特意留了条石斑鱼：“这个好，清蒸，补身子。”
“谢谢赵叔。”
“你朋友今天怎么样？”
“比前几天好点了，能多吃几口。”
“那就好。”老赵笑了，“慢慢来，急不得。”
周六，苏晚禾尝试做核桃黑芝麻糊。
按照笔记上的方法：核桃和黑芝麻炒香，磨成粉，加糯米粉和水慢慢熬煮。熬的时候要不停搅拌，防止糊底。
她在厨房站了整整一小时，手腕都酸了，终于熬出一锅香浓的芝麻糊。
装进保温壶时，张阿姨尝了一口，竖起大拇指：“可以出师了。”
到医院时，谢临洲正在做检查。
苏晚禾在病房等了半小时，他才被护士推回来。
“今天怎么样？”她问。
“还行。”谢临洲说，但声音有点虚弱。
苏晚禾看出他在硬撑，没多问，只是把芝麻糊倒出来：“刚做的，趁热喝。”
谢临洲接过碗。
黑芝麻糊熬得很细腻，香气扑鼻。
他慢慢喝着，额头上渗出细密的汗珠。
“好喝吗？”
“好喝。”
喝完一碗，他似乎有了点精神：“今天周几了？”
“周六。”
“住院第几天了？”
“第十几天了吧”
谢临洲点点头，看向窗外。
阳光很好，能看见远处的海。
“我想出去走走。”他说。
“能行吗？”
“就在楼下花园，坐坐。”
苏晚禾去问护士。
护士看了看谢临洲的情况，同意了，但嘱咐不能超过半小时，要戴口罩，不能吹风。
他们慢慢走到楼下的小花园。
花园不大，有几棵桂花树，几张长椅。
正是桂花开的季节，空气里有淡淡的甜香。
两人在长椅上坐下。
谢临洲戴着口罩，只露出一双眼睛。
他的眼睛在阳光下显得很清澈，灰色里透着一点蓝。
“下周就能出院了。”他说。
“真的？”
“嗯。这个疗程结束，休息一周，再评估。”
“那太好了。”苏晚禾笑了，“出院后你想做什么？”
谢临洲想了想：“去灯塔看星星。”
“好，我陪你。”
“还想吃夜市的小吃。”谢临洲说，“完成那个愿望清单。”
“一个一个来。”
他们在花园里坐了二十分钟。
有风吹过，桂花簌簌地落下来，像下了一场金色的雨。
“回去吧。”谢临洲说，“有点冷了。”
回到病房，谢临洲躺下休息。
苏晚禾收拾好东西，准备离开。
“明天别来了。”谢临洲说，“休息一天。”
“我没事......”
“听我的。”谢临洲看着她，“你也需要休息。”
苏晚禾犹豫了一下，点点头：“好。那后天见。”
“后天见。”
离开医院时，苏晚禾绕道去了海鲜市场。
老赵正要收摊，看见她，有些意外：“这么晚还来？”
“来谢谢您。”苏晚禾说，“笔记本很有用，他今天胃口好多了。”
“那就好。”老赵笑了，“对了，你等等。”
他又转身进了仓库，出来时手里拿着个玻璃罐子，里面装着褐色的粉末。
“这是什么？”
“我自己磨的八珍粉。”老赵说，“党参、白术、茯苓、甘草......都是补气健脾的。出院后每天冲一勺喝，慢慢调理。”
“这太贵重了......”
“拿着。”老赵把罐子塞给她，“就当是我给那孩子的。告诉他，好好吃饭，好好养着，以后日子还长着呢。”
苏晚禾抱着罐子，眼睛有点热：“谢谢赵叔。”
“行了，快回去吧，天快黑了。”
苏晚禾回到疗养院时，天已经黑了。
她把罐子放在房间的桌子上，看着它，突然想起谢临洲说“以后日子还长着呢”。
是啊，日子还长。
她拿出日历，在下一周的某一天上画了个圈——谢临洲出院的日子。
然后在旁边写：去灯塔，看星星。
窗外的海面上，灯塔的光规律地旋转着。
一下，又一下。
像在数着日子，一天，又一天。
作者有话说
第17章 秋·靠近
，还差 