《四十岁又如何》瓦瓦舒格

105、第 105 章

　　最近网络上都流行一个词，叫做胰岛素抵抗。这是食物大丰富的一个特有词，即使是在地主时代，人们都还是很珍惜粮食，奶奶说种地好，一本万利；父亲他们走很远的路去外婆家，到了可以吃到白面饼；母亲他们过年的时候准备的白馒头，被老爷挂在房梁上，高高的，她们还是想方设法的吃到，然后，等待客的时候，捉襟见肘。

　　在很长一段时间里，主食和糖分，都是缺乏的。记得小时候，父亲生意上抵债别个还给了两大袋糖，是那种编织袋装的，至少有100斤，用奶奶的话说，爷爷吃起糖来，泡糖水，半杯子糖半杯子水，陆陆续续吃完了。我弟弟小时候，也是很爱吃糖。他挑食的严重，只吃大米饭，不吃菜，其他的食物也吃的少，一包一斤的糖，他一周就能吃完。也许，家里的糖尿病基因很强大，爷爷走的时候69岁，是胃上的毛病，他自己吃出来的，弟弟现在也还健康。

　　出了身体需要糖，我们的大脑也需要糖。这个，是指精神的糖。身体上，我没有那么噬糖，小学好几年，我每天晚上回去，吃中午的剩面条，在中学时代，没有什么选择，没有补充蛋白质的意识，吃进了太多的碳水，日常的学习，都是坐着，要么就是宿舍睡着，虽然有每天下午的跑操，高中毕业的时候，我变成了强壮的胖子。缺少日照，高中毕业的照片，我的脸膨胀的像是发好的白馒头，体重达到了120斤。

　　回来科研以后，当了几年虚弱的胖子，身体不能支撑我一天两万步，精神饱满连续工作了，buff叠满的生活，出一点点的小岔子，都能停摆好一阵子。有很长一段时间，所有的压力，都靠食物缓解。报了普拉提的班，一年过去只上了不到五次。细想之下，失去的是时间，看似自己每天要安排很多的事情，但那大部分都不是自己相关，而且安排好，自己 执行人。有时候在想，究竟有没有人从客厅厨房卫生间，杀出来；我什么时候才能杀出去。

　　好朋友都反映，步入40岁以后会晕碳。就是进食之后，人会困，这个主要发生在我的晚餐，去年下半年我就是在晕碳的情况下，每天饭后补觉。虽然可能祖先有强大的胰岛素分泌功能，但还是不敢掉以轻心，增加蔬菜水果摄入，肉类牛奶蛋类摄入之后，晕碳几乎没有发生过了。结合运动，体重也在起起伏伏的曲线中，往下降了。

　　不知不觉完成的这个变化，跟大家变得一致，生活逐步的“去糖”。