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40、法式奶油三文鱼 紧贴相依的 ...
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热锅下洋葱丁、蒜末炒出香味,对半切开的小番茄和口蘑片,翻炒均匀至变软。接过林翊楠递来的白葡萄酒,倒入少许。
“托斯卡纳三文鱼,酒我选了托斯卡纳帕德诺酒庄的NicoLeo干白葡萄酒,果香浓郁,酸甜适中,有柑橘和鲜苹果的香气,搭配海鲜类食材正合适,还能中和牛奶跟奶油的香味。”
时静萤放入黑胡椒、盐调味,汤汁黏稠后,她倒入淡奶油,煎好的三文鱼块放进去焖,转小火烹煮。
一掀开盖,浓浓雾气融着奶香在厨房里蔓延开。
“好香啊。”
时静萤舀起一勺汤汁品尝咸淡,林翊楠顺手夹起一块三文鱼递到她嘴边。
时静萤熟稔的咬了一口,表皮保留了火煎的焦香,肉质被奶油与牛奶的甜香味包裹得软嫩,充斥着浓香。
新鲜切好的罗勒叶撒入点缀,托斯卡纳三文鱼便做好上桌。
至于法式奶油三文鱼,因为与托斯卡纳三文鱼的步骤很多一致,时静萤煎三文鱼时多煎了两块。
她在烹饪托斯卡纳三文鱼的同时,林翊楠准备法式奶油三文鱼,油煸炒洋葱,再放入甘蓝煸炒一会,倒入适量的奶油、水,放入切好的柠檬片,转为小火焖煮。
“怎么样?”
时静萤挨个品尝,“各有千秋,法式奶油三文鱼口感丰富,有柠檬的酸与奶香味。托斯卡纳三文鱼,有‘盐之花’、罗勒叶与白葡萄酒调味。二者的口感各有各的丰富。”
“不过一说盐之花,我就想起之前有家公司卖法国进口的盐之花,重金属总砷的含量超过规定的安全标准,消费者担心砷中毒,海洋的污染导致盐之花的微塑料含量更大,这样下去,海盐还不如井矿盐好。”
“你说的也有道理。”林翊楠陷入了思考。
“林翊楠,我想喝一点点白葡萄酒,拿只酒杯来。”
“我们要喝的勃艮第干白酒,适饮温度在8到16摄氏度之间,杯底部选择略微窄小的,可以抑制酒温上升。”
林翊楠很快拎出一瓶,褐色酒瓶下半部肥胖、无肩,因为沉淀物比较少,所以在酒瓶的设计上没有颈肩。
“这样啊,这杯子看着好胖。”时静萤陷入沉思,“我只知道法国勃艮第的红酒很有名,白葡萄酒知道得少,只能向林总细心求教。”
“霞多丽葡萄,不仅可以酿造出你刚刚说的红酒,还是勃艮第白葡萄酒的代表品种,这种葡萄可以酿造富有柑橘、苹果香的轻柔白酒。”
“法国香槟区库克罗曼尼钻石(Krug Clos du Mesnil)产的顶级香槟‘白中白’,是用100%的霞多丽葡萄酿造。”
“一种葡萄酿三种酒!真是葡萄界多才多艺的担当。”时静萤真心夸赞,问道:“酒标上印有Vintage,显然是年份酒,这瓶什么年份?”
“2002。”
“我以为你会挑老酒,印象里都说酒越陈越香,陈年老酒才有韵味。”
“年份好不是年份久,是指当年的气候,春季凉爽,夏季炎热,冬季没有碰到冰雹跟虫害,这一年摘下来的葡萄酿酒质量比较好。”
“原来是这样,我算个门外汉,里头的门道还得你领路,给我打开新世界的大门吧。”时静萤好整以暇的等待。
“你哪里是不知道,你在法国呆的时间不比我少,喝了多少美酒,是讨我的私藏来品尝而已。”林翊楠紧握瓶身,用小刀小心翼翼地去除表面的金属铝箔封签。
完□□露在视野中的软木瓶塞还算干净,没有霉菌灰尘,林翊楠借用翼杆式开瓶器朝同一方向旋转的力让软木塞自然上升,最后小心地拔出。
林翊楠将倾倒入酒杯中,不可预测的酒香像是打开香水盲盒,递到时静萤面前:“在酒里闻到青柠、芒果、桃子、荔枝的果香都不稀奇。”
喝果汁或者苹果醋只需要咕噜咕噜,品酒就需要慢条斯理一些,时静萤细细嗅闻了一番,把酒香带入鼻腔,接着才试图品味。
适饮温度虽然是18摄氏度以下,但葡萄酒入口后,温度很快就会超过20摄氏度,舌尖品甜,舌侧缘、上颚感觉酸得清爽。
舌中果味醇厚,舌根单宁顺口,争分夺秒的用整个口腔上颚黏膜与酒体接触,酒精适中,余味悠长。
“果然是好酒。林翊楠你都不知道,以前抢课,我特别想选修品酒课,可惜跟我的专业课时间重合了,我们实习有个岗位专门检测红酒的,还包住,可惜只招男生。”
“我痛失良机,不过我想,他检测的所有的酒都没有你的私藏好喝。”
“我虽然喝得少,但应酬多,喝得精,酒的口感是由酸度、甜度、酒精浓度与单宁含量决定的,四者平衡就是好。”
“也是,如果酸不溜秋的,跟喝苹果醋没区别,太甜就变成喝果汁。若是酒精浓度高只是烧嗓子。”
“差不多,你说的不错,单宁含量过多,便粗涩刺喉,白葡萄酒的口感以清爽柔和、丰满醇厚为佳。”
时静萤又啜饮了一口,语气都被薄醺得格外慵懒,“好香啊。”
时静萤语义不明的呓语让林翊楠摸不着头脑,而时静萤靠他越来越近,她凑在他颈畔嗅闻,上头得只剩下小猫嗅鼻子的本能。
时静萤沉沦在香味之中,林翊楠却在她一深一浅的呼吸声中,无法自拔。
眼中的侵略意味与丝滑浮现的清凉烟丝将人笼罩,紧贴相依的肌肤,都好像在不断攀升的温度下化作琥珀奶檀香草隐隐飘来,醇厚且温柔。
像是吃下一口香草冰淇淋的柔腻,雪松与香草的冷暖维持着微妙平衡,在轻盈燃烧,卷出朦胧暧昧。
甜润的香草轻柔地包裹住入侵,缠绕肌肤起舞的麝香变得浓烈,意乱情迷的龙涎滴落。
甜暖柔滑的芬芳与清冷的木香交融一处,时静萤只觉得自己被香气环抱着,忍不住抱着林翊楠让尾韵沉厚悠长。
时静萤沉醉在对方如痴如醉的眼神里,又凑上前大口呼吸对方脖子上的甘甜气味,“你好香啊。”
“你好像受到血液蛊惑的新生吸血鬼,把我脖子里的血液当作红酒琼浆,优雅的獠牙便要就此落下?”
“才不是,我可不喜欢血液喷泉,你是不是喷了香水?”时静萤满眼笑意,显然被他的调侃逗笑。
“是,但不是脖子上。”
时静萤开始摇头摆手,“可是你脖子最香了。”
“这件睡衣上喷了托斯卡诺烟草香水,我喜欢奶檀味的尾调作为我的就寝香,你闻我的脖子是什么味道?”
“不知道,你身上有檀香跟香草的甜味,好像还有柠檬,虽然我不喜欢呛人的烟味,但是这个味道不难闻,前调浓烈,尾调温柔。”
时静萤小声低喃,“可是都没有你的脖子香,跟猪肉脯一样,你的肉味更香。”
林翊楠却没听清,以为她又在说醉话,“你一点都没猜错啊,前调是香柠檬跟托斯卡纳烟草,中调是皮革、龙涎、桦木,后调是我最喜欢的雪松、愈创木。”
林翊楠说着话,鬼使神差的冒出来这么一句,“檀香麝香草。”
时静萤脑袋迟钝,“你觉得你是木质檀香,夸我甜得像香草一样吗?不过还是奇楠香适合你,名副其实诶。”
“奇楠香,是从我名字里衍生的灵感吗?只是楠木除了奇楠,珂楠,还有石楠呢,你确认会喜欢?”林翊楠一语双关。
时静萤倏然睁大了眼,“我就算喜欢石楠,也不会喜欢珂楠,小学班里有人起哄你跟蒋珂珊,cp名就叫珂楠。”
“她毕业了发朋友圈,配图都是千年珂楠树,就算你名字里引申出树,那也要奇楠、紫楠、石楠树。”
“这都是什么陈年老醋啊,时小萤。”
“宝黛初见情窦初开,也是这个年纪!”时静萤义正言辞的倒苦水,“都怪你,一个男孩子长那么好看做什么,招蜂引蝶。”
“那也是我爸妈的错嘛,而且招蜂引蝶的本事,比起你,我还是略逊一筹。”林翊楠好脾气的安抚,真是喝酒上头就开始心事敏感的小醉鬼。
时静萤的脸上缓缓泛红,像是满面霞光,林翊楠语气无比温柔,可话里仍旧在调侃,“原来我们时小萤,还是只能吃法式奶油三文鱼的小朋友,喝不了什么酒啊。”
思绪凝结变得僵硬迟钝,辩驳的话都被迫变成低倍速,“哪有!”气势不足反而变成低声呢喃,“我头好晕,你能不能抱我回去,我想抱着鳕鱼球睡觉了。”
林翊楠把人稳稳当当的抱紧臂弯里,右手托着她的腿,尽量让她靠得舒适,林翊楠身上的味道很好闻,时静萤这样想,也靠他更近了一些,把自己窝进林翊楠的怀里。
林翊楠纵容她的靠近,希望可以更近一些,他忽然相信人与人之间,生理上也存在互相吸引的气场。时静萤躺在怀里,他也不自觉的放松下来,极其享受。
无意与时小萤触碰到肌肤,都感觉有细小的烟花炸开。
林翊楠支着一侧上臂,目光温柔流连臂弯里安睡的爱人,停留点确实淡粉如玫瑰蓓蕾的嘴唇,在他眼中是等待接吻的姿态,他不由自主的低头,轻轻吻下。
时静萤睫毛卷翘浓密,有种令时间静止的美丽。他起了逗弄的心思,轻轻摸上她的睫毛,好长啊。簌簌抖动像花叶。
时静萤皱了皱眉头,轻轻嘟囔了声:“困。”又不自觉往他怀里又窝了窝。
过了好一阵,睁开了困倦的双眼,率先进入视线的不是平时都抱在怀里的小熊跟鳕鱼球,竟是一副包裹在蚕丝睡衣下的温热胸膛。
用小臂微撑着隔开一点距离,林翊楠被她的困意蔓延,双眸困倦,将醒未醒地“唔”了一声,“要不要再睡一会?”
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