《乡间小味》穹顶心

14、肯定

　　院中发生的事情向晚并不知情，等她做好饭出来之后就只看到了那篮子新鲜嫩绿，还沾着许多泥土的野菜。

　　这段时间她没少得到村民们的帮助，有时是一些野菜，有时是几条小鱼，有时可能只是一点腌的并不好吃的咸菜。

　　但是这些，向晚通通都满怀感激的收下了。

　　大家都不富裕，像玉珍奶奶那样家里还时常需要采野菜吃用的人家也不少，但是大家都友爱、亲切，对待向晚犹如自家孩子。

　　她虽来到这个村子的时间不长，可依旧能很清晰的感受到这些关心。这些向晚都记在心上，将来若有机会，她一定要将这些善意回报给村民们。

　　自她端着那个平平无奇的瓦罐从厨房走出来之后，她每靠近桌子一步，瓦罐里散发出来的香气就越勾人。

　　当这热气腾腾的瓦罐摆到桌子的正中央时，所有人的目光都集中在了这个平平无奇的瓦罐之上，龙叔更是没忍住探头凑过去闻了闻。

　　实在太香了，若不是今晚他只是来蹭饭的，说啥都要自己上去掀盖子。

　　“好啦，大家快去洗洗手，准备吃饭了。”

　　见状，宋听影连忙站了起来，将桌上的茶壶杂物都收到了旁边的桌子上，把这个桌面给腾了出来。

　　有他这么一带头，伏辰也连忙停下了手里打磨木头的活计，动作不太熟练的帮着收拾桌子。

　　这一下午，他给向晚做了足足六把新凳子，加上原有的六把，院子里两张桌子需要的凳子已经配齐了。

　　虽然他做的这些凳子仔细看还有些小瑕疵，但只需要再打磨一下，上一遍清漆，就非常完美了。

　　伏辰今天才刚刚接触这些木工活，做出来的成品就已经让人夸赞不已了，若不是他身上这份与村子格格不入的气质，就连向晚都要忍不住开口让他留下来做个木匠了。

　　该有的东西基本都齐了，向晚随时都可以开张，至于她计划中的另外两套桌椅，究竟是去县城买两套还是让伏辰帮忙做一下，这个她还没有想好。

　　院子本来就干净，伏辰做工时也很注意没有将碎屑弄的到处都是，所以大家七手八脚的很快就收拾好了。

　　趁着这功夫向晚将准备的六道菜全部端了出来。

　　因为菜量大，所以她用的都是最大的盘子，端上桌之后挤挤挨挨的摆了一桌，肉眼看过去荤素齐全，极为丰盛。

　　虽然这些菜式对于向晚来说都是再普通不过的家常菜，但对于这个菜式还不算特别丰富的朝代来说，这里的每一道菜都不输那些知名的大酒楼。

　　看似朴素却香气扑鼻的小鸡炖蘑菇依旧装在瓦罐里被摆在了桌子的正中间，黑色的蘑菇和烧成酱红色的肉块交相辉映，吃着纯天然粮食长大的鸡肉带着霸道的肉香，在山蘑的搭配下，既不会太突出又不会没有存在感。

　　酱红色泛着光泽的红烧鲫鱼被摆在了鸡肉的旁边，鱼身提前煎过，哪怕炖完也依旧完整，浓稠的汤汁挂在盘底以及鱼身上，向晚还在盘中点缀了几撮细小的葱花，红绿交衬也格外亮眼。

　　旁边淡黄色的酸菜炖排骨则浮着浓白的汤汁，酸爽的香气冲淡了两道大菜的浓烈香味，只需一闻便让大家精神一震。

　　而碧绿与清白交相掩映的荠菜豆腐羹，在这些肉菜的衬托下格外清新可爱，视觉上便能感受到它的清爽适口，更别提还有一道家常的萝卜豆腐以及醋溜白菜。

　　一时之间，餐桌上的酱香味、醋香味以及青菜的清新、豆腐的醇厚，交汇在一起，还没等开饭便让大家感觉到了滋味的丰富。

　　家中的碗盘都是向晚前段时间去县里找的瓷窑定做的，她亲自画的花纹，为了省钱全部都是纯青色的内盘，外面则是一圈造型简单古朴的花朵纹样。

　　向晚作为厨师，陪着宋听影坐在客座，一边留心观察着众人的表情。

　　大家依次落座，端着自己的饭碗纷纷将筷子夹向了各自中意的食物。

　　宋听影走南闯北见过不少奇珍美馔，伏辰也是见过世面的，所以他们两个人倒还好。

　　倒是龙叔，举着筷子绕了一圈，还是先选中了他最中意的小鸡炖蘑菇，一大口肉咬下去，还没等咽下去就连连点头：“晚丫头，这个鸡肉做的好吃，可比之前你给我们炖的那个鸡汤好吃多了！这鸡肉里面竟还能吃出蘑菇的鲜味儿。怎么我自己做蘑菇的时候就没觉得这么鲜，反而一股土味儿。”

　　向晚微笑着回应道：“喜欢的话下次我再给您做。”

　　宋听影则是选择了那盘浓油赤酱的红烧鲫鱼。他小心地剔下鱼刺，将一块外皮酱红、内里却依旧白嫩的鱼肉送入口中，细细品味后连连点头说道：“一点儿腥味都没有，外皮酥脆、肉嫩鲜香，细细品味后竟还能尝出一丝的鲜甜。说真的，我走南闯北也算吃过不少鱼，杜姑娘的手艺，真是我见过最顶尖的了。”

　　伏辰则将筷子伸向了那道看起来颜色相对寡淡些的酸菜排骨，他始终对向晚做的糖醋排骨念念不忘，如今看到这道新的菜式，自然要先尝一尝。

　　原身父亲把这酸菜腌的恰到好处，经过腌制后的白菜去掉了原本苦味的同时还多了特殊的酸味，但味道却并不浓烈，恰到好处地赋予了排骨更多不同的滋味。

　　伏辰之前吃过的酸菜更多是作为辅菜简单淘洗后就端上桌，很少见有人将酸菜和排骨一起炖成汤菜行，这样的风味让他眼前一亮。

　　一块排骨下肚后也夸赞道：“向晚姑娘的手艺的确非常好。”

　　向晚微笑着将这些夸奖照单全收，她对自己的厨艺有绝对的信心，不过，要想食铺开的好，她就必须得照顾一下本地人的口味，于是她又问道：

　　“那大家觉得这些菜可还有什么需要改进的地方？我准备将这小鸡炖蘑菇当做餐馆的主菜招牌，如果有什么不合口味或者你们觉得奇怪的地方，一定要记得跟我说，我会再做改进的。”

　　“不用不用！哪里有什么不合口味的，我这辈子就没吃过这么香的鸡肉！”杜文龙嘴里叼着一块骨头含含糊糊地说道：“丫头，你这手艺不去县城开个酒楼真是可惜了！”

　　“不过也无所谓，以你的手艺，哪怕在咱们村里开食铺，也照样能客似云来。”

　　“宋公子的意见呢？您是我这食铺的第一位客人，而且走南闯北见过的美食不少，我这菜式的口味可还有什么需要改进的地方？”

　　作为一名厨师，向晚最不怕的就是客人提出意见，只要他们有意见，那就有改进的方向。

　　若是他们一点儿意见都没有，吃完之后面无表情，挑不出好也挑不出坏，那才是让她最无从下手的情况。

　　“不敢当不敢当，以我的经验来看，姑娘的手艺确实不是我能评判的。别说在县城了，就是去了国都，也会有许多人趋之若鹜，日后我来往望归海做生意，少不了要经过贵村，到时还得多多麻烦姑娘。”

　　听他们都这么说了，向晚一颗心这才算放下，

　　“这怎么能是麻烦呢，宋公子来照顾我生意，我高兴还来不及呢。”

　　有了这三人，尤其是宋听影的肯定，向晚的心又定了一半。

　　她也没指望能靠着这个开在村里的小铺子走上财富自由的路，只是在这个世界里她孑然一身，总得找点什么事情做，这样才能让自己跟这个陌生的地方产生联系，让自己不至于迷失方向，沉浸在对过去的怀念之中。

　　四人说说笑笑的将桌上的菜式全部吃完后，已经月上中天，就连向晚都没想到大家的战斗力竟然都这么强，她可是按照六个人的菜量准备的。

　　当然，这其中占大头的还是龙叔，他一个人顶的上两人的饭量，其余人都早早停了筷子，只有龙叔风卷残云一般把盘里的剩菜全部扫光了，然后趁着酒劲儿趴在桌子上睡着了。

　　时间也不早了，见状，宋听影立刻起身告辞，顺便拉着伏辰一起把龙叔送了回去。

　　向晚又一次见识到了宋听影的大方，这一顿饭成本不高，又有龙叔和伏辰的份儿，所以原本只准备收宋听影三十文意思一下，可他离开时竟然拍了足足一钱的碎银子在桌上，说什么都要让向晚收下。

　　虽然还未正式开张，可她已经在宋听影这里赚到了未来可能一个月才会赚到的数量。

　　要是再加上中午的那块碎银，一共都快有一两之多了，对于村里这个万事都用铜钱甚至以物换物的地方来说，有很多人家一年可能都赚不来一两银子。

　　果然不愧是富商，出手实在大方。

　　将银子收好，向晚美滋滋的将厨房打扫干净，然后自己泡了壶山楂茶坐在院中歇了一会儿。

　　多亏了宋听影，她这生意算是开了个好头。

　　向晚心中盘算着，桌子的事先不着急，天气越发暖和了，在院中吃饭受天气影响太大，还是得支个棚子，这样既能遮阳又能遮雨。

　　哦，还要时刻关注着县城那边的铺子，若是有合适的，无论是租还是买，都得及时下手，开在院中毕竟只是权宜之计，时间久了，就算她不觉得麻烦，客人恐怕也不会满意。

　　不过，这些都是以后的事情了，路要一步一步的走，无论是棚子还是铺子，都要慢慢来。