《打工人的饭！300块过一个月？！》Feilanna

2、炒卷章和紫扁豆焖饭——发薪日倒计时29天

　　南方梅雨。黎黍此时正坐在窗前，看着雨水坠入湖底又恢复平静，路上灯光与水色交织泛起涟漪，五光十色互相辉映，黎黍不觉发起了呆。
　　慢慢的，如教堂花窗般的光华竟被如蜜瓜果冻一样的光影一点点覆盖。
　　等等，这光影的形状咋那么像猫头鹰？
　　黎黍一抬头，见到半空中果然挂着只巨大的猫头鹰，正居高临下地觑着他，一行枭叫：“你2天连胜战绩现在岌岌可危！请加油完成今日目标，保持连胜战绩！拒收请回复R！拒收请回复R！拒收请回复R！”
　　猫头鹰的声音掀起了湖上的波浪，再加上它一直扇动着翅膀，水借风势风借水威，竟化作一道龙卷风向黎黍袭来！
　　“啊！”黎黍惊叫一声醒来，半直起身，手撑着脑袋晃了晃，拿起手机瞟了一眼：21点了，那只知名绿猫头鹰弹出的通知正静静浮在桌面上。
　　把手机丢到一边，黎黍拧着眉头抚了抚胸口，如绷紧的猴皮筋一样跳动的心脏慢慢平复下来，
　　“原来是梦。。。怎么天这样晚了？记得下班拿菜回来的时候还擦着亮，回来躺一会子想歇口气再做饭，怎么竟睡了两个小时了？”
　　想起提回来的菜还没从袋子里取出来，黎黍起身走到门口，把撇地板上的袋子拎到厨房，放在操作台上，一样样往外清点：海鲜菇，芜湖青椒，金针菇，丝瓜，豆腐，惠来肉卷，紫扁豆，两大包花卷。还有两塑料瓶随手在提菜点买的无糖可乐。
　　“嗯，菜还都挺新鲜的，就是忘了顺带买点子水果。。。都这么晚了，也不整四个菜了，今天就吃个紫扁豆焖饭，青椒海鲜菇炒惠来肉卷再加无糖可乐吧。”
　　这么想着，黎黍把紫扁豆，青椒，海鲜菇挑出来，用流水先冲洗一遍后，把掐头去尾撕了边的紫扁豆泡到加了盐的水里。
　　“再加点盐泡一会吧，这次的紫扁豆老了点，不过用来焖饭的嘛又不挑。不知道为什么豆类焖饭都好香啊，空口吃也那么好吃。回头再买点豇豆回来焖豇豆饭?。”
　　如是想着，黎黍一边择掉海鲜菇根部的杂质，一把拧掉青椒的蒂，把籽和尾巴去掉，用水冲洗后也一起泡到盐水里。
　　做完这些，黎黍抓起旁边的纸巾擦干手，把剩下的菜和吃食该收冷藏收冷藏，该放冷冻放冷冻。
　　“呼，一天了没喝几口水，让我泡杯茶喝喝。”黎黍到茶水桌前拿出一小袋茶叶，“这还是家里给寄的，这个月伙食费就剩200多我可得省着喝。”他一行想一行倒了点茶叶到马克杯里。
　　“这么晚了喝多了茶待会睡不着，泡一点润润喉嘛好了，虽说这茶叶适合泡功夫茶，但还是用马克杯泡方便啊。”黎黍寻思着，按着出水键往杯里倒热水，水到七八分满后又盖上杯盖闷了一会子，待水中沁出茶色，揭开盖子喝了一口：“嗯～每天茶一杯，人生不伤悲～”
　　嗫了口茶又拿了块前些天买的绿豆饼就着吃，黎黍觉得整个人都松弛下来。一口茶一口饼，半个小时很快过去，黎黍拍拍手里的饼屑，叉叉腰看看泡在碗里的菜：“应该可以了——”
　　于是。起锅烧油，开起中火，把紫扁豆掰成一段段丢锅里煸上一煸，掰成段的过程中发现还连着的扁豆边也就随手撕掉，“理论上来说还可以加虾皮，干香菇一起煸香了再煮饭，但是今天就想食其本味，只用紫扁豆好了。”
　　黎黍趁煸紫扁豆的间隙淘好米，待扁豆香气散出来便把米哗啦一下倾到锅内，转到大火一起炒制，待米呈半透明状，加入覆过米和扁豆的水，盖上锅盖待它焖熟。
　　“好了，让我来切切惠来肉卷。”
　　把放着解冻的肉卷外包装打开，卷章的冰还没完全化掉，有点硬，不过这样正好处理。黎黍把肉卷分成四段切开，又把这次要吃的份额中间来了一刀，再分切成两厘米左右的薄片，顺手把其他的肉卷按要烤制要煎制的不同需求切成所需形状又装好放回冷冻层。
　　切好卷章，黎黍洗洗手，又拿起泡好的青椒，一拧一撕，把青椒直接撕成片片小块，
　　“哈哈～忒！看我野兽狂放派的烹饪风格～”
　　把海鲜菇也如是料理后，黎黍打开电炉，把无水的平底锅放了上去。待锅烧热，倒上花生油，将肉卷先放到锅中煎炸。肉卷一接触已烘出热气的锅面，马上“滋啦”一响，肉香混合着蒜香攀着这声瞬间就闪现到了黎黍面前。
　　“好香啊这惠来卷章，不愧是猪脚饭专用肉卷，做的时候莫不是加了蒜酥进去了？”
　　黎黍闻着空气中的肉香味咽了咽口水，待锅里的肉卷呈焦黄色，忍不住夹了一块尝了尝。
　　“好吃！哇，撒点孜然芝麻盐什么的空口吃也好吃啊～”黎黍边吃得眉目含笑边忙不迭把青椒海鲜菇倒到平底锅里，撒上调味料一同翻炒，为了追求干香焦香的效果，在炒制时他便没有再加水焖，直接转中小火盖上盖子待“火候足时它自美”了。
　　在等待饭菜煮熟的间隙，黎黍终于有时间打开绿色猫头鹰把当天的卡打了。“呐，今天我打卡了昂，晚上睡觉你不可以再来梦里骚扰我昂。”黎黍对着猫头鹰瞪了瞪眼，傲娇地哼了一声，又旋身去厨房看饭菜烧得怎么样了。
　　“哦哦～时间刚刚好～”
　　见饭菜正好烧熟，黎黍关火装盘端菜一气呵成。“还是这个一人食餐盘好用，只洗一个盘就好了，哈哈，今天看见还有一锅出的食谱，回头试试，芜湖～连碗都不用洗啦～”
　　想到今后不用洗碗的可能，黎黍笑得更开心了。笑眯眯把餐盘放下，拧开无糖可乐咕噜噜倒杯子里灌了一大口。
　　“哈～真痛快～芜湖～此时无事此时仙～让我尝尝这个卷章怎么样。”
　　夹起一片肉卷塞进嘴里。一嚼，油香满口，多汁紧实的口感瞬间爆开，肉香四溢。下一口，夹点青椒海鲜菇一起吃，顿时只觉得青椒油润清爽，海鲜菇蕈香清甜，而煎得表面发焦的部分焦香可人，辅着卷章蒜与肉交融的滋味侵占着每一寸舌尖，实在是下饭不已。
　　黎黍满足地大口咀嚼着香溢齿间的炒肉卷，又紧着扒了口紫扁豆焖饭。
　　唔！好吃！如果说炒卷章是有冲击力显而易见的焦香袭人的话，那么紫扁豆焖饭就是柔和而绵长的，会慢慢渗透进回忆里的香。吃过一次之后，你便会把紫扁豆焖饭列到扁豆食谱英雄榜第一位，任何时间，任何地点，看到紫扁豆的第一眼都会回忆起焖饭那萦绕于鼻端和齿间的香。
　　“阿。好满足。”一边吃得两腮满满，像只快乐的松鼠，一边咕咚咚喝着玻璃杯中升腾着气泡的可乐，黎黍觉得自己的人生时间又回到了自己手里一点。
　　“光顾着吃，下饭视频都没看，今天看一集波洛吧。哈哈，这集好，这个早餐看起来可真好吃啊。。。”
　　就这样，在紫扁豆焖饭与炒卷章的香气美味的萦绕下，在名侦探波洛的陪伴间，在可乐气泡的生灭之中，夹杂着水色与光影的夜晚，挥着暗玫瑰色的翅膀，渐渐消失了。
　　自此，一夜无话。
　　那么各位看官。我们明天见。