《乱世著名美食家》车轮压线扣一百分

77、听着像洋人 阿蛇的食谱

　　李循出海之后，小松和龙继盔回到了吴中，龙继盔又爱上了木工。
　　而小松也多了一项爱好——抓青蛙。

　　太湖边梅树林里的青蛙湿答答，咕咕呱呱，在明湘的注视下，昂首挺胸，看似淡定实则吓疯了。
　　明松和它一样，站在一边，大气不敢出。

　　明湘用一根细长的竹条，戳着大青蛙的皮子：“为什么？谁教你的？”
　　小松吞咽：“叔叔。”

　　明湘的竹条把青蛙戳出了褶子，青蛙受不了她，蓄力跳起，头也不回地钻进了池塘边的竹丛里，逃过一劫。
　　“以后不许去了，”气得明湘发牢骚，“这都教的什么？”
　　小松遗憾地“啊”了一声。

　　明湘看着她小手抓裤腿：“手摸东摸西的，脏不脏？”
　　小松挣扎着踮起了脚，声音嫩嫩的脆脆的：“我没有吃！是给阿黄吃的。”
　　阿黄就是那条赖家里的大王蛇，蛇皮黑黄相间，躺菜地里谁也找不见。

　　谁问你吃没吃了？！
　　“……洗手洗手。”明湘摇摇头，一听到蛇就两眼一闭。
　　明小松小朋友的舌头还有点不灵活，吐字圆圆的，太可爱了，明湘根本气不起来，摆摆手进屋去。

　　养蛇就养蛇吧，这条蛇在家里以后，都不见老鼠了，听老前辈宣传，它还吃过一条误入菜地的小白眉。
　　又吃老鼠又吃毒蛇，白天在墙角躲着人睡觉，晚上出来池塘边溜达，是生活作息互不干涉的省心阿蛇一条，明湘也随它去了。

　　南方的春夏季也被压缩了时间，阿黄结束冬眠后不久，太湖便迎来了可怕的梅雨季节。
　　明湘和赵暄把家里的竹帘子都挑了下来，用大锅开水煮过两遍，又往上面擦了一壶酒，再挂回去，以确保接下来的日子里，它们不会发霉。

　　帘影随着微风摇摆，长卷翻过来盖住了压在上面的镇纸。
　　满室墨香充盈，湿暖的空气中，那一抹幽幽的冰片香味令人心旷神怡。

　　小松头发披散开，在书室的席子上，肚皮朝天的午睡，老前辈赤脚迎风散热，捧着一碗薄荷甜水细嘬。
　　宁静的午后，偶尔传来吱吱磨磨声。

　　明湘当然不会像市面上流传的那些集合一样，粗糙的整理文章就发表，她要重新修改，细化一遍。
　　“反正也不知道做什么，诶！”明湘突发奇想，“我想做成绘本的样子，或者手账，立体书！”

　　赵暄委婉：“贪多嚼不烂。”
　　明湘并没有气馁：“好吧，我可以先把文字搞出来。”
　　她搓手手。

　　明湘想写菜谱。这道菜用了什么食材？食材的比例大概是怎样的？
　　她也想写美食鉴赏。这菜怎么吃好吃？怎么吃就比较一般？吃起来是什么口感的？有哪些味道？

　　家常的菜，都是地方菜，她还想写这些菜的来历。
　　这些年去过了那么多的地方，了解了这么多风土人情，深知区域之间的风俗差异有多大，如果把这些也写进来，说不定还能够消除一些因为地域和口味差异引发的矛盾。

　　即便是消息获取渠道迅捷方便的互联网时代，科普差异党和身边即世界党依旧能打个五五开。故此，明湘指望的“一些”，真的仅仅只是“一些”而已。
　　零钱怕总算。
　　从长江到黄河，从东海到草原，数不清有多少座大大小小的新城旧城，倘若每一座城能够减少一起地域差异冲突，明湘觉得也算功德一件了。

　　她写完一张纸，赵暄便拿过去对照着画小画。
　　小笔牵出纤细柔和的线条，勾勒出肉块、面条、腌白菜在面汤上的轮廓，碗身的纹样是大同最常见的条纹，背景的厨架上挂着几头蒜，让人更直观的感受北方面碗的庞大。

　　明湘一眼就看出来了，这画的是刀削面，挂着大蒜的厨架则是在赵暄在大同谋士府的私家厨房。

　　画到刀削面的厨师削面动作时，赵暄犯了难，他颇为苦恼：“我的确是不擅长画人。”
　　“那就不画了。”明湘对他的那些小画都很满意，完全够用的，少画两张没事啊。世上无难事，只要肯放弃。

　　但是赵暄就是想画出来：“你把这段写得这么详细，读者肯定很好奇，能画出来多好，看了还能学。这个姿势挺要紧的呢。”

　　“要学也……简单的，”明湘给他示范，三下五除二出了个动作骨架，“这样画成火柴人就可以了。”
　　赵暄大喜，连连赞叹：“还能这样！你连火柴人都画的那么形象生动，真厉害，不愧是大漫画家的女儿。”

　　明湘：=_=
　　“不要夸我画个火柴人就不愧是大漫画家的女儿啊！”明湘隐隐崩溃，“求你。”

　　明湘写完了的大同纯阳宫草原风情下午茶，赵暄也画得细节满满，当时那张大长桌子上摆放的吃食，连分量和位置都大差不差。

　　“你记得好清楚啊！”她都快忘干净了，看到这张图，记忆一点点清晰起来，“而且连草稿都不用，一笔呵成！”
　　赵暄：“这个摆法是我和问山兄商量出来的，当时也画了许多图。”

　　在明湘写到那些奶茶和各种点心以及太原过年时的年货部分，赵暄连颜料也拿了出来。
　　画年货的时候，还分享了怎么把不同的点心整齐码在一个盒子里！
　　明湘看着这些画，都能想起当时做这些年礼包装的愉快回忆。

　　“这些点心上了颜色以后比实物图好看多了。”他说。
　　明湘哈哈大笑：“你要不要在旁边标注一下，实物与图片不符？”
　　赵暄抿嘴一笑，有些不好意思：“反正是艺术画儿，又不是打广告，好看就行了！”

　　明湘看了几张他画的备菜插图，背景里的每一间厨房她都认出来了：“真有一种在看老照片的错觉。”
　　“我也挺怀念的，”否则赵暄也画不出这种感觉，“它动荡苦难，反而让人念念不忘，刻骨铭心。”

　　明湘：“嗯，文化人。”
　　“……”赵暄终于有些共情画火柴人时的她，一时哽住，“不要夸我用成语就文化人，我也求你。”

　　随着文稿和插图越来越多，明湘调和了一罐浆糊，用油皮纸新粘了几个文件袋来存放。
　　小松从窗户底下大笑跑过去，龙继盔隔窗跟明湘报喜：“我装了一个捣衣绞水的工具，以后可以在家洗衣服了，又省一大笔洗衣钱！”

　　“真的！？”明湘放下文件袋，“在哪里？我要去看看！”
　　木头的捣衣工具，有两个踏板，一个摇杆，龙继盔用小松的衣服给她演示一番：“这个手摇杆是放水的。”
　　她要了半圈摇杆，水哗哗流进洗衣池里。

　　“这个踏板是锤衣服。”她脚踩上去，洗衣池里落下木锤，和水边洗衣娘的动作差不多。
　　另一个踏板是给衣服翻面，不需要人前前后后的走动，也不用去弯腰手动翻衣服。

　　洗完了，再放几遍水过清，就能去绞水架上拧干。
　　绞水架比捣衣池的结构简单得多，衣服放两端系好，使劲摇杆让衣服搅拧起来。

　　龙继盔：“等梅雨季节过去，有个出日头的好天气，我们家所有的床单被褥，衣服裤子，一天就能全部搞定！”
　　明湘为她鼓掌：“听起来就好爽啊！”

　　“我看，我们不用等这种天气。”龙继盔大胆地继续设想，“现在木炭便宜了那么多，冬天买的还剩半包，做个烘衣服的架子，不管是梅雨季还是冬天，也省事很多。”

　　明湘问：“腊肉那样的架子吗？”
　　龙继盔说：“肯定是有风道和风箱的呀！不能因为木炭便宜就浪费资源，再便宜也要把它的热量发挥到最大！能省的地方，就要省。”

　　明湘：“没错！那我们什么时候搞？”
　　“过段时间吧，”老前辈揪一揪自己的两只耳朵，“我有点累了，还要留神给捣衣池做改进。”
　　明湘赶紧给她捏肩捶背揉太阳穴：“前辈！您真是辛苦了！”

　　梅雨季着实熬人，简直度日如年。
　　“几月了？这个黄梅雨还有几天才能过去？”明湘每日起床一问。
　　赵暄调侃道：“想不想回北方去？”

　　“梅雨季去北方带着，冬天来南方越冬，长夏到山里避暑，这什么神仙般的日子。”明湘喟叹。

　　这时节对赵暄来说可没有那么糟糕，他从书架上取下篆刻箱，要穿堂去往后院：“我就不去了——！北方风大，还是在这里刻石头好，没什么扬尘。”

　　明湘嘻嘻哈哈地跟去后院，看他干活儿：“你不去我也不去～”

　　这一块是赵暄刻的第三块会稽石刻，小篆从死板渐渐变得生动，看第一版会觉得很好了，但是看过第三版之后，就会觉得第一版差了很多。
　　“这废掉的两版怎么处理呀？”明湘踢了踢废弃的石板。

　　赵暄：“磨掉字又能用了的。”
　　“还挺可惜的。”明湘觉得这两版虽然不用，但也很好看。

　　赵暄吹掉手头石板是的石粉，随心所欲地娴熟落刀：“没什么可惜的，我都看不上了。”
　　明湘想了想，有些手痒：“那我把它们拓下来。”

　　“……又不好看，拓下来做什么？”赵暄不想，“那是我的黑历史，巴不得今天就磨掉。”
　　明湘坚决拓印：“才不是。”

　　明小松营养全面，肌肉结实，身体壮壮，三岁半以后，说她四岁半也没有人会怀疑，终于能经常带她出门放风了。
　　她特别喜欢户外踏青，喜欢玩水游泳，喜欢看雨后透蓝透蓝的天空。

　　梅雨季过去后，晴雨交替，每一个出太阳的晴朗日子，湖畔和郊外都是人。
　　家家户户提着一盒蟹壳黄，或者青团粽子之类，一套茶具，几把伞，就在花草中、大树下席地而坐。
　　大户人家还更讲究些，连屏风都抬出来了。

　　沿路沿河排满了各种小摊，其中还有明园的，拿到奶源之后的明园终于又开始买起了奶芙沙琪玛和奶芙糖缠。
　　买了沙琪玛的人都说沙琪玛好，出门玩耍方便携带，不用仔细呵护着。

　　沙琪玛随便怎么磕碰都不会碎，蜂蜜、麦芽糖、奶芙柔软香甜，糖油混合物，更不会因为放久了而丢失口感。
　　买糖缠的都是大队伍，糖缠里全是果仁，饱腹感太强，所以要切得小小方方的，喝茶时，每人随便来几粒就收手。

　　明园的点心卖得快，有些游客还没来，他们就收摊走人了。

　　吹拉弹唱的老师们自然也不会放过这么好的演出场地，一首小曲儿只需茶楼半价，就能听见当儿郎的三弦儿和咿呀婉转的歌喉。
　　他们唱久了，还有好些歌迷主动端茶倒水，送花送扇子，热闹至极。

　　河边，一艘艘船陆续靠岸，后面还有游客不断过来。
　　只要不下雨，每一处好地方都是这样的盛景。

　　美好的天气只持续了半个月，漫长的洪水季就来了。
　　先是细雨绵绵，门外窗外是意境朦胧的烟雨江南，门里是潮湿的木头，滑溜溜的石板，干不了的衣服。
　　紧接着，诗文画卷里的江南烟雨也没有了，满天雷爆，狂风大作，暴雨霹雳。

　　明湘看着门前的排水沟，每天都跟大放水一样汹涌奔流而下，而且水位还越来越高，怕是再过几天就能漫出来，倒灌向路面。
　　“水沟都快排不及了。”龙继盔蹲在门口发愁。
　　明湘：“去年不也是这样嘛！明年肯定也是这样的啦！”

　　邻居开了门，丢出来一条蛇，对她俩说：“这种大水天，蛇也游到家里来躲了。你们也回家检查一下，小心孩子被咬了。”

　　明湘：。
　　龙继盔：……

　　“那太可怕了，多谢提醒。”明湘很想说“其实我们家有蛇”，一条赖在家里那条有靠山的、吃了睡睡了吃，见到陌生人就一惊一乍的傻缺菜花死肥蛇。

　　这样的奇怪雨天又落了大半个月，才收了势头，竟然还拖拖拉拉几滴雨下过了小暑才迎来连续的大晴天。
　　大暑的蝉声聒噪，日头毒辣，人便不再想多嘴，尤其是到了午后，大街小巷，户外室内，都尽可能地保持安静。

　　室内的暑热难熬，明湘躲到了水池边的清凉亭里，笔墨纸砚开张半天，只做了些涂鸦，正经字一个没写。
　　她拿手巾擦下巴脖子上流不完的汗水：“赶紧秋天吧，这太热了……给我点凉风。”

　　池塘里是流动的水，来自附近的山泉，流进明湘家里时还有些凉意。
　　亭子三两步之外，龙继盔带着小松在池边玩水，阿黄频频从竹篼窝里游过来喝两口，再泡泡澡。

　　选题足够丰富多样，明湘开始策划：“它们的先后顺序怎么排呢？”
　　“就按照你吃到的时间顺序？”赵暄看着她，“或者，制作难度？食材的多少？”

　　“按照时间顺序，是辰辰家的腌鱼；按照制作难度、食材最少……”明湘思索片刻，“还是是辰辰她家的腌鱼。”
　　然而赵暄看穿了她：“你就是想吐槽这个吧。”
　　明湘理直气壮：“我吃了一年多呢，有点怨气怎么了呢？”

　　太行腌鱼，此时已是北太行一道名菜！
　　它出了名的难吃。

　　腌鱼难吃，确实北太行深处不可或缺的补盐食材，但如果只是写它的难吃，就是对北太行百姓贫苦资源的漠视和不尊重。
　　她不可避免地多加了一些篇幅，在太行山上的，在繁峙县的，在跟随赫莫儒大军日夜逃亡路上的……
　　她想让看这本书的读者知道，甲氏狄族这一股看似平地而起的风暴，仍有它的青萍之末。

　　“你看。”赵暄把他随手绘制的小画递给她。
　　明湘展眼一看，举起来：“这不是我在繁峙县住的屋子吗？！你还找到我屋子了！”
　　赵暄看着她，笑得很开心。

　　明湘也逐笑颜开：“是不是你看到我在模板上留下的记号了！？”
　　MX到此一游！
　　“嗯！”赵暄现在回想起来，恍若隔世。

　　“那个地方其实很一般，”明湘拿笔杆挠着下巴，“你怎么不住到衙门对面去？那边的院子最好，我们在繁峙县的时候，想住都没得住。”
　　赵暄怅然：“不知还能不能和你相见，只是觉得住在那里，能离你近一些。”

　　这也太……
　　“————呜呜呜呜呜呜。”明湘被他一句说得眼泪喷射而出，一头栽进他怀里寻求慰藉。

　　赵暄在她头顶上轻轻说：“现在一切都好了，是真正的好了。”
　　明湘忙着感动，只顾得上点头回应。

　　画好的小画场景引人入胜，明湘又改了主意：“我要给小画也做注释，这画的是我在繁峙县住的地方，后来你因为太思念我也住进去了，就酱！”
　　“算了吧。”赵暄踌躇。
　　明湘拧眉：“为什么算了啊？”

　　赵暄余光看着水边的两个小孩：“现在不流行这个。”
　　太肉麻了！

　　“可我就是想写这个，”明湘满眼亮光地望着他，看个不停，“我什么都想记下来，你不让我写，我偏要写。我还要给你写情书，发表到报纸上！”
　　赵暄动作发飘地摸到手边的扇子，给她扇了几下，自己也借到一点风，声若蚊蚋：“我哪里管得了你……”

　　明湘捧腹大笑，沾了墨汁的指尖灵巧抵住绢扇，指节般粗细的扇柄落到她手心，对着赵暄越来越红的脸颊脖颈轻摇：“紧张什么，我逗你的哈哈哈哈！”
　　“……”赵暄拳掩唇下虚咳，又摸来一杯凉茶，坚持挽尊，“我没有。”

　　午后，绿荫，阳光。
　　蝉鸣，竹声，池水，清凉亭。

　　赵暄放下茶杯，目光沉如深潭秀水，秋波盈盈：“就这样你一句我一句的说说闲话，便是人间最美好的时景。”
　　明湘很难不想抬头去看看他说这话时的神情，两人深情对视着，真是一眼万年。

　　太湖的秋天是最舒服的季节，算算时间李循的舰队该回来了，这一次出访不仅仅是为了敲打对方，还有制定贸易的规则。
　　东部沿海一带，海岸线还在持续外扩，旧海港在慢慢变成内陆，苏州府的互市和新港口被划到了与海岸还有一线之隔的孤岛上。

　　赵暄命长鲸楼注意一下舰队回程的消息，他好预备动身过去。

　　立秋后又过了三天，暑热不减反升。
　　长鲸楼的管事赶来传信：“有船队往这边来，但看着不像我们的。”

　　“走。”赵暄二话不说收拾行李，身后进来一人，他回头，“明湘？你——”
　　明湘撸起了袖子，也准备收拾一番：“我也去长鲸楼看看……听着怎么这么像洋人呢？”