《重生青湖的流水人生》燕青湖

8、中秋 这张我本来

　　9月份对孩子来说是一个幸福的月份，农忙假刚过，就到中秋了，中秋节学校也是会放半天假的。最后一节课大家都没有心思上课，好不容易听到放学铃声响起，青湖也跟着抓起书包就往家里跑，盘算着回家早的话还能赶上家里糍粑还没有做完，说不定能吃上蒸糯米。快到家门口的时候碰上了杨伦华，有些惊讶看着这会应该在镇上读初中的哥哥：
　　“哥哥，你这会咋回来了呢？你们不是说不得放假得嘛？”“今天中秋得嘛，那个还有心思上课哦，上午就只上了两节课就放假了，让明天早上再去学校。”“哦，那正好，妈妈糍粑还没有“冲”完，正好等到你回来收拾呢。”
　　在农村，中秋是不吃月饼的，家家户户都会自己做糍粑。两兄妹刚放下书包，杨建兴就进来叫他们了：“今儿中午吃简单些，饭放在碗柜里头，还是热的，吃了就赶紧过来冲糍粑”。一进厨房就看到胡梅已经把米滤好了，正把甑子往锅头搬，杨伦华赶紧上前帮忙给到锅里放好。
　　糍粑是用八分糯米加两分饭米做成的。两种米混合后用水泡上几个小时再煮，就跟平时做干饭一样的。煮到七分熟的时候再用筲箕把米粒和米汤分滤开，滤干之后装到甑子里放锅上用大火蒸。胡梅一边吩咐青湖烧火一边叫伦华：“伦华，你去看你爸把“对窝”洗干净没有？“酒米”马上就蒸好了。”（“对窝”：就是石臼，农村管糯米叫酒米。）“嗯，妈你给我们留点酒米，我和妹妹还没有吃饭的，一会我们就不吃饭了，就吃酒米了。”青湖用木柴把火架起来，看到火大了以后，就跑去拿了两个碗，翻出胡梅弄好的红糖水就守在甑子边上了，等胡梅一把盖揭开，宣布熟了，立马下手舀了两碗，再淋上红糖水，先吃了一口，吃起来软糯香甜的，快速地吃掉自己那份，再把另一份端去给杨伦华。胡梅则把蒸好的酒米摊开，用少量的酒曲和白糖化的水搓柔开，让水完全融在里里，再倒到石臼里去舂烂。青湖家的石臼放在正门外边的街沿上，那里还有两个石磨，杨建兴先是用木杵来舂，为了均匀，舂几下就需要翻一下，等舂到绵软柔韧就用绿竹竿来接着杵。
　　绿竹在农村很常见，并不是普通竹子的这种，它更有点像甘蔗的形状。大的绿竹能有刚出生的婴儿手臂粗细，只先用下面部分，靠节的地方砍断，细细的洗干净之后，再用力把酒米仵成饭泥，这样杵出来的糍粑吃起来口感更细腻，而且还有淡淡的绿竹味道，杵完之后，再趁劲把它揪成一团一团的，杆成圆圆，这样糍粑就做好了。绿竹竿头上粘着的糯米团就是小孩的零食了，人手一根，直接拿着啃。糍粑稍稍阴干，切片炸好，蘸上芝麻、花生一起炒熟磨细成的粉，再淋上红糖水，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。还可以用绿竹叶包起来，放在火灰下面烤，糍粑本身也带一点点甜味，一烤甜味吃着就正合适。

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　　中秋连着国庆好几天假，青湖跟着妈妈去了趟外婆家，帮着收谷子。
　　青湖老家所在的山叫大梁山，大梁山属于秦岭的尾端，大概有六七百米高。这一带的山都有这样一个现象，这面是缓坡上去，那么另外一面就是比较陡坡上去的，陡坡对面的山一定是一个缓坡。而青湖家在大梁山的陡坡这边，分成三个梯形，队里的人叫上坎、中坎和下坎，每一个坎之间都有一片平坦的土地，住家和田地就在平地上，平地的边缘就是一个陡坡峭壁，有梯子下去，远看上去就是一个放大的梯田形式，青湖家住上坎，外婆家在下坎，下山的路很快，跑得的话只要十几分钟，不过从外婆家回来就难走了，从山脚爬到山顶，最快也要半个小时。因为在山脚，外婆家的谷子要比青湖家的晚成熟好几天。
　　青湖还是比较喜欢去外婆家的，杨建兴和胡梅是家里的老大，胡梅有两个妹妹和一个弟弟，最小的弟弟胡涛和胡梅相差十六岁，只比青湖大几岁。青湖也很喜欢这个小舅舅，每次去外婆家，小舅舅都会带她到河边玩。抓鱼虾、捉爬海（螃蟹），偶尔能碰上五六厘米大的贝壳。最好玩的就是骑着水牛过河，不过这个也比较危险，夏天河水还是比较急的，只能胡涛抱着的时候才能坐，但是也有不小心的时候，有一次胡涛不小心没有看住她，结果被水给冲走了，还好胡涛会水，马上就把她捞起来了。不过回家也感冒了一场，让胡梅给好生训了一顿。青湖也很郁闷，从小到大，她好像就跟水过不去，小时候掉到水田里，还有掉堰塘和河里，被淹过好几次，而且不管她怎么用劲都学不会游泳。以至于长大以后青湖连游泳池都不敢去。
　　胡梅一直在娘家帮着忙了三天才走，小青湖有些舍不得走，这两天胡涛白天带着她遍山野，晚上带着她去河边抓黄鳝和田鸡，青湖的体力不行，上坎的小孩子没有那么好的耐心带着青湖玩的，再加上重生回来之后就更玩不到一块去了，难得这么放松，这让青湖很是兴奋。后天就要开学了，再舍不得青湖也得回家了，前几天一直都在玩，她的作业都还没有写完，在外婆家这几天把毛笔练习也拉下了，都得回家补出来才行。

作者有话说

　　我都不知道自己在写什么了........