《巴蜀人家》吃饭吗嘻嘻

3、3是时候展现真正的技术了

　　2002年呐，遥远的时代了。2001年奥运会申办成功，世界开始重新认识这只沉睡的东方雄狮。2002年，中国加入了WTO，迎来了经济发展的一个新的浪潮。那是多么的振奋人心啊。正是有这些年的沉淀，民族才能在一次次的天灾人祸中安然无恙，才能在多难兴邦的指引下渡过一次次难关。
　　当赵玉树沉浸在历史的兴衰中无法自拔时，玉树奶奶回来了。
　　“过来给我接一下，快点！”好的，无论你在外面多么光鲜亮丽，回家该干活还是得干活，该挨骂还是得挨骂。想当年的大学通知书，也只管了五天的安稳生活而已。依旧是熟悉的味道，第一天小宝贝，第二天叫小名，接着就是“老子数到三”了。
　　赵玉树接过背篓，”奶啊，有点沉啊，你少背点，或者叫我来嘛。”
　　“等你来还不如我自己来。”奶奶回到堂屋大口喝水。
　　“爷爷呢？”回来还没有看到江湖烟王的爷爷呢。
　　“还在田里防水，等水干了才好收谷子”
　　“奶奶，跟你商量个事，你说我回家待一段时间咋样？”赵玉树小心翼翼地说道。
　　“你假期够吗？要呆多久？”奶奶向玉树看去，手中依旧中不停地挥舞着扫把。
　　“不是不是，我的意思是，我想辞职在家呆着，陪陪你们，也看看干点什么。”
　　“不行，你这样别人会说闲话的，二流子才一直在家呆着不干活呢！”果然，奶奶还是那个要面子的奶奶啊。不过大部分的农村都是如此，流言蜚语害死人，谈笑间就有人身败名裂。
　　慢慢来吧，赵玉树也不敢吭声了。这时候爷爷还没有生病半中风，奶奶也觉得不需要孩子们在家陪伴在身边，还是得出去打工挣钱才好，年轻人挣钱才是硬道理。
　　先这么着吧，赵玉树的乡村振兴计划出师未捷，被中午吃什么计划取代了。不过确实该准备午餐了，趁机露一手也不错。
　　“中午我做饭吧，我去前头地里看看有啥菜。”
　　“那你小心点，别把我刚中的秋葱踩到了。拿个草帽别晒中暑了。”玉树奶□□也不抬地说着，扫完地就开始给玉米脱粒，手里不停地捻搓晒干的玉米。
　　赵玉树拿着草帽，提了个小竹篮就出门去了。十点多的阳光已经有些晒了，但是夏日的一切都是那么鲜艳有活力。院子出去有块小平地，修得很平整，平时鸡鸭鹅会在这里喂食。平地的边缘说一片野生的洋姜，现在正开着黄色的小花。洋姜腌制之后脆脆的，是农村的食材之一。
　　洋姜边上的土地上，种着奶奶不知道从什么渠道获得的天麻，是难得的中药材，整整齐齐的小一片，个个都开着暗罗兰紫色的小花，四周还有防止鹅霸嚯嚯的竹片栏杆，是精心打理的成果。
　　左边地里是红薯和玉米间杂种植的，正常玉米早已收获完了，这片是留着吃的晚玉米。右边的菜地更是种类丰富，小葱大葱蒜苗、四季豆豇豆黄花，青菜茄子西红柿，一片一片的，还有搭着架子的丝瓜黄瓜。远一点的地里生长着几颗梨树，地面连成片的是南瓜藤。
　　“摘个嫩南瓜，炒个四季豆，再摘两个番茄烧汤吧。”赵玉树一边沉浸在巴蜀人家的田园风光中，一边兴奋地安排家里的午餐。水灵灵的瓜果装入篮子就兴冲冲地往回走。
　　现在做饭还是传统的柴火炤，夏天做饭时有些许炎热，不过好在瓦片房南北通风不畅，外面的凉风带来丝丝安慰。猪肉下锅煸炒出油脂，放入一些花椒辣椒爆香，巴蜀人家刻在骨子里的麻辣基因立刻被唤醒了。四季豆切碎一点下锅多炒一会儿，否则可能中毒。嫩南瓜丝切碎一炒就熟，不需要加入太多的调味品，一点毛毛盐，起锅一点蒜末就好。番茄翻炒两下，加水烧好滚一点鸡蛋液齐活啦。夏天的温度高，三个菜很快就好。
　　“爷爷奶奶吃饭啦。”玉树向外喊着，不愧是通讯基本靠吼的年代啊。
　　这时爷爷奶奶扛着农具回来，卸下草帽拿在手里当扇子。一边从背篓里拿出两根苦瓜，“天热了，你奶奶有点上火，晚上炒个苦瓜降降火吧。”
　　“不用等晚上，中午凉拌苦瓜也很快。”玉树拿起苦瓜就往厨房走去。先把水烧着再处理苦瓜，破开苦瓜取出瓤，拿不锈钢勺子挖干净，不然可苦得不得了。苦瓜加盐焯过水后，沥干水分之后加点辣椒花椒面等调味品搅拌一下就可以上桌了。
　　“来来来，尝尝看。”玉树笑嘻嘻地说道。
　　“哟，还不错嘛，四川人的味道。”奶奶乐呵呵地咀嚼着，牙龈的肿痛让她吃饭有些费劲。
　　“降火还加辣椒，火降不下去，就挖点凉药回来煮。”爷爷嘴上说着，但手里头的动作可没有停下半分。
　　“吃你的吧，要你管！”奶奶不甘示弱。
　　玉树默默地吃着饭菜，对这场景早已司空见惯了。当然，他也不敢随意加入话题，否则炮火就会轰向自己啦。
　　在吱呀吱呀的风扇下，农家简餐慢慢闭上帷幕，但外面烈日下的蝉鸣却不知疲倦地呼唤着证明自己的存在。这些梦中的场景，终于又回到的玉树的生活中。