《填坑崽的古代日常》菜小怪

38、腌笋种蔗

　　白澜搬着小椅子靠近沈舒泓，小声商量道：“我觉得鲁班锁很有搞头。”顿了一下赞道：“善海村这地方可以呀，这两孩子我瞧着很不错，白士忠他们武班的几个孩子也是。”
　　沈舒泓悄声道：“沈华阳你知道吧，他也很厉害。”

　　白澜兴趣更浓，阿泓夸人必定有的放矢，不过歪楼了，她扯回话题道：“他俩也给我提了个醒儿，若只是摆着，确实不起眼，未必能吸引到人。”
　　“我想着可以设一个关卡挑战，多久内解开这个的话买东西可以打折之类的，不同难度的折扣不一样。”
　　沈舒泓眼神一亮，这法子不错，既能吸引大家注意孔明锁，还能拉动店里的销量。

　　他点头道：“玩这个也需要花心思，家长带娃也省心，只可惜没耐心的孩子玩不了这个。”
　　“确实，不过我在济州和海州都没见到有什么玩具，咱们可以先卖些简单版，难一些的设置条件再卖。”
　　好家伙，这不得激起逆反心理啊，越不卖越想买。
　　二人你一眼我一语，越说越兴奋。

　　说话间也不影响动作，不多时，带回来的两捆雷公笋已经被四人都剥好了。

　　褪去外层的老衣，里面的笋看起来脆嫩嫩的，青翠欲滴，堆成一堆煞是养眼。
　　随后便是清洗、对半切开再晾干，趁此期间沈舒泓一面叫上三人一起清洗家里的陶罐，一面倒了小半碗大米进入砂锅，添上半锅的水，小火熬起米汤来。
　　大概两刻钟的功夫，砂锅便飘出淡淡的米香，掀开锅盖，乳白色的汤汁表面还浮着一层淡淡的米油。
　　沈舒泓又将米汤滤出，等待晾凉，稀饭部分可以留着晚上吃，他开始琢磨起晚食的菜色。

　　收拾过笋子，三人闲下来。
　　沈灿和沈向杰被孔明锁吸引住了，三个小玩具翻来覆去的拆开又拼装。
　　白澜有些困倦，裹着小被子靠在躺椅上听着他们嘀嘀咕咕的商讨声打着瞌睡。
　　沈舒泓则是取出劈好的几段甘蔗，翻出之前小番茄育种的大陶盆，在盆底埋了些腐熟的农家肥，又挑选了三节甘蔗平躺着放入土中。

　　被沈舒泓选中的这株甘蔗，在十几株幸存者中算是最为粗壮的，嫩芽也绿绿的，看着生命力十分顽强。
　　吃过甘蔗的应该都知道，甘蔗每一节上面都有一个嫩芽，若是一个完整的小节则会有上下两个节点。
　　在育苗时，若是只有一个芽点，就将嫩芽向上平放甘蔗；沈舒泓选择的是两个完整的小节，这就需要将芽点朝向左右两边平放。
　　放好甘蔗后，在上面撒上两层土，然后再略微浇些水保持土壤湿润，然后沈舒泓将陶盆放在的院内阳光最好的地方。一般来讲，大概一周左右甘蔗就会发芽，约莫一个月左右就能长到二十多厘米高，而育种期间多晒太阳会使甘蔗吃起来更甜。

　　余下的四段沈舒泓则准备埋在后院，尝试一下堆肥法催芽：他选了背风、向阳的一块土地，先铺上一层腐熟的肥料，盖上薄薄一层土，放上几根种苗；接着再放一层粪肥，再放几根种苗，如此这般堆上三四层，堆成半米见方的小土堆，最上层用稻草、叶子混上泥浆覆盖。
　　若是催成了，约莫三五天就能出芽，催过芽的甘蔗苗下种时田地要略湿润，若是湿度不够，已经萌发的根和呀会失水干萎，反而会降低出苗率。

　　一番忙碌间，半个多时辰便过去了，白澜打了个盹，现下反倒是清醒了。
　　再看沈灿两个，手里还拿着孔明锁，小脑袋却一点一点的小鸡啄米一样，已然是困极了。
　　沈舒泓不由也打了个哈欠，然后他晃了晃脑袋，驱散了那一丝困意。
　　白澜跳下躺椅，看了眼沈舒泓灰扑扑的衣裳，轻轻抽动了几下鼻子，好似嗅到了什么味道，“你这是种完甘蔗了？”
　　沈舒泓点头，趁着甘蔗还新鲜，早点种下去，先试上一批，若成功了，第二批也尽早种下去，甘蔗要育苗后9-12个月才会成熟呢。

　　沈舒泓洗干净手，和白澜一起把晾干的雷公笋竖着放入瓦罐内，添上大半缸的水，加了小半勺盐进去，又把温度降下来的米汤倒进去，浸没过笋头，用土碗压上，免得笋子上浮，盖上盖子，如此放置一段时间就可以了。

　　白澜不由得想到了螺蛳粉，那Q弹爽滑的米粉，她小声问道：“阿泓，米粉能做吗？”
　　“不行，一是研磨不方便，最主要是没有淀粉。”沈舒泓何尝不想嗦粉呢，可材料不够嘛。

　　白澜叹气：“土豆玉米红薯啊，还不知道去哪里找呢！”她想吃大盘鸡、炒米粉了！还有烤玉米、烤红薯！
　　沈舒泓补刀：“木薯淀粉也可以，不过历史上都是很晚才传入的。”
　　俩人略显忧郁的叹气，好多美食吃不到呢！

　　院内传来啪嗒一声，俩人连忙跑去一看，沈灿揉着屁股站起来，他的躺椅已经侧翻过去，沈向杰也揉着眼睛迷迷糊糊的看过去。

　　“没摔坏吧？”
　　“没，小事。不过我怎么睡着了！”说着，沈灿还特意跳了两下。

　　“你们上午跑来跑去的，日头又好，暖洋洋的肯定容易犯困。笋我已经腌上了，你们要不回去睡一觉。”
　　听到“笋”字，二人一个激灵清醒过来，沈舒泓给二人指了指盖好的陶罐：“约莫八九天就好了。”

　　沈向杰又打了个哈欠，含含糊糊问道：“啊......下午——还要做什么？”

　　仿佛是被传染了一般，三人也陆续打起哈欠。
　　一时间众小孩都泪眼朦胧。

　　“回家睡觉，好困啊。”沈灿抗不住道。
　　于是三人准备各回各家，纵然困倦，沈灿和沈向杰仍然坚持要先送白澜回去。结果一开院门，就看到了靠墙静蹲的白一诚，这下也不用推拒了，各自散去，沈舒泓也回到炕上倒头就睡。

　　大概是眯了一觉的缘故，一路走回家，白澜反倒是更清醒了些。
　　看到自己挖出来的茯苓块，白澜有些蠢蠢欲动，她想尝试一下作茯苓片。

　　“去黑皮，清水渍，经一日一夜再易水出......”
　　白澜一面在脑中复习着茯苓的炮制方法，一面挑选了一块相对较小的茯苓块，约莫四分之一大小，准备试验。

　　处理好茯苓和闭鞘姜，白澜回到了书房，她准备把余下的图纸都画出来，还有九连环，白家众人和沈叔叔们都没玩过这东西。
　　只可惜，如今没有塑料一类的，不然把魔方也做出来就好了。木制的魔方就会比较滞涩，用吸铁石倒是可以，不过好难找的。

　　不知不觉间，天色暗沉下来，白芷敲了敲书房门，白澜活动了下略微酸痛的肩膀，喊道：“进！”
　　“小姐，沈成刚刚来找您，拿来了这袋东西，还说......木辘今日就可以开始做。”
　　白芷复述沈成的话，递上了一个麻布袋，见白澜点头后便退了下去。

　　白澜没想到他速度这么快，两日功夫就做出了八件，开始思索要不要先让沈成把余下的二十多个做出来再做木辘，毕竟甘蔗成熟还要近一个月呢。

　　一晃十多日过去了，进入十月，天气已有了些微凉意。

　　“泓仔，爹下地去了啊。你们若上山玩记得穿袖衫，莫着凉。”沈跃林牵着牛车站在院门口叮嘱。
　　“好。”

　　前几日陆续下了两三场雨，沈舒泓几个人对地皮菜念念不忘，那几天没少往山上跑。
　　昨夜里也淅淅沥沥落了些雨，不单沈跃林猜他们还会上山，沈舒泓自己也这样觉得。

　　这不，刚过辰时，沈灿的大嗓门已经从门口传来：“泓哥儿，上山不？”
　　“来了。”沈舒泓收拾好东西，提上篮子跨出小院。
　　然后他就看到自家院门口站了一圈人，除了沈灿三人还有五个小萝卜头加一只小黑狗。

　　沈舒泓抽了抽嘴角，沈涵却已经欢乐的抱住他的大腿，甜滋滋打招呼：“阿泓哥哥早。”
　　小黑也在旁边“汪汪”叫了两声，尾巴摇的风火轮一般。

　　沈灿朝他嘿嘿一乐：“我们路上遇到的，才知道涵哥儿他们也要上山，就一起等你了。”
　　沈涵又熟门熟路的牵着沈舒泓的手，兴冲冲道：“阿泓哥哥，你们也是上山捡板栗吗？”
　　捡板栗吗，沈舒泓惊讶，“不是哦，哥哥们是去看看有没有野菜的，不过现在山上还有板栗吗？”
　　小孩重重点头，骄傲道：“我和占清他们去看了，虽然地上掉了些，但树上还有好多好多板栗包呢。前几日包口就有裂开的，我娘说这几日应该能掉下来了！”说到这他有些流口水，娘亲做的板栗炖鸡超好吃！
　　然后又好奇问：“阿泓哥哥要找什么野菜啊，我记着我娘都是春季上山挖的呀。”
　　沈舒泓刚想回答，沈灿已经嘚瑟的形容了地皮菜的鲜美和腌笋的脆爽滋味，末了还咂咂嘴道：“泓哥儿，雷公笋咱们这回得多采一些。”

　　不单单是沈灿在吞口水，沈舒泓感觉周围几个小豆丁都发出了可疑的吞咽声。
　　他一低头，就对上沈涵葡萄般乌溜溜亮晶晶的双眼，点点头道：“好，多采些，到时候大家都分一点，或者我把方子给你们，腌这个很简单的。不过地皮菜不一定能找到，若见到了捡一些回去就好，你们家里长辈应该都晓得如何做。”
　　身边的孩子们齐声欢呼：“好耶！”“谢谢哥哥！”