《珍馐小厨娘》千灯宴

16、第 16 章

　　沈映也抓住这个机会开始热情的推销，“只要两文钱，现在买还白送蘸水，饴糖水和自家秘制的酱汁，数量有限，送完可就没有咯！”

　　这年头糖是个金贵东西，卖茶水的铺子若是兑勺糖水，还得要多加一文钱。

　　再加上沈映又说数量有限，原本还在观望的众人不知怎的就生出了几分想要争抢的心理，当下也不再迟疑，纷纷上前道，“给我来一份，要加糖水！”

　　沈映一个人又要打包，又要收钱，却是忙中有序，甚至还能分出心思回答别人的问话，“……家里若有甜蜜瓜，也可切小块混着吃，更香甜。”

　　一个时辰不到，大半锅的仙草冻就都卖光了，旁边的朱月娘先前还瞠目结舌的看热闹，后来集上的人看这边围着一大圈人，也都纷纷挤了进来看看发生了什么事情，还给她吸引来了不少询价的主顾。

　　朱月娘本就伶俐，再加上被沈映点拨了一番，也照猫画虎地学着去和主顾们搭话，还真被她成功地卖出去了大半匹，这可是以往赶集从来没有过的成就！

　　沈映一边数铜板一边打趣，“月娘姐姐真厉害！”

　　朱月娘也眉开眼笑，“你倒来取笑我，若不是你教我的法子好，哪儿能卖出去这么多！”

　　沈映笑道，“我在旁边瞧着，这集上来买布的主顾们无非两种目的，要么买回去做衣裳，要么买回去日常用，或是做笼布，或是做被单子之类的。我倒觉得以后姐姐织布不妨就按这两种用途来纺，做衣裳的可以织的精细些，想来再加两文钱也有人愿意买，日常用途的就可以织的稀疏些，卖得便宜些，说不定也是条挣钱的路子。”

　　比如沈映做仙草冻用来过滤的麻布，太细密了反而不好。

　　朱月娘一听，顿时觉得很有道理，她一拍沈映，赞道，“这法子妙啊！还得是你脑瓜子灵光！我回去就和奶说道说道，要是能成，少不得要谢你。”

　　沈映被她一巴掌拍在肩膀上，龇牙咧嘴道，“好说，好说……”

　　空陶锅重新放回了背篓里，沈映怀里多了五十个铜板，沉甸甸地往下坠，重量却叫人安心。

　　仙草冻卖完了，她也不急着回去，集还没散呢，沈映准备再逛一逛。

　　朱月娘却有些为难，谭家人手有限，农忙的时候除了她和周氏轮流在家做饭，人人都要下田。今天轮到她做饭，若是再在集上逛，只怕回家就误了暮食的时间。

　　但是又不好把沈映一个人留下。

　　沈映瞧出来她的为难，就笑着让她回去，“左右回去就是一条笔直的土路，我还能丢了不成。”

　　朱月娘纠结了一下，也点了头，但还不忘叮嘱她，“早些回去，最好结伴走。”

　　沈映脆声应下，“知道啦！”

　　因着早上出门急，沈映就对付了两口菜糊，先前忙的时候还不觉得，现在闲了下来，肚子就开始唱起了空城计。

　　沈映背着背篓往外头走，她还记得集上有两家卖吃食的小摊，待到了地方，才发现汤饼已经售罄，小贩都开始收拾板凳了。

　　汤饼摊是个两轮的板车，炉灶和锅都固定在车上，不必搬下来，摆摊的时候只用找个地方撑住板车的前头就行。现在收摊，就看那小贩把粗陶碗统统装进大木桶里，四条长板凳拿麻绳捆在车身上，都不用拉，直接侧身一屁股坐在扶手上，用自身体重将板车头翘起，再用腿一蹬，就这么顺顺当当的滑了出去。

　　沈映抓着肩上的麻绳，满眼都是羡慕，这有轮子的就是不一样啊……

　　羡慕归羡慕，可摸了摸怀里的钱，沈映也只能认命地背着背篓继续走。

　　包子摊却还开着，摊贩是一对三十多岁的中年夫妇，女人背上还用布带捆着个小娃娃，侧脸趴在她身上睡得脸上全是汗。

　　那汉子拿着把蒲扇倒是自顾自扇个不停。

　　沈映从怀里摸出来两文钱递过去，“来个素馅的包子。”

　　她本来想多买几个带回去，可一看那笼屉里还剩一大半，就改了主意，先尝尝味道再买也不迟。

　　只一口下去，沈映的就皱起了眉头，怪不得卖了这么久还剩这么多——

　　馅也就罢了，白菜馅，只放了盐巴调味，无功无过，倒是这个白面，嚼起来有股淡淡的酸味，一吃就是面团发酵过头所致。

　　这朝代没有酵母，寻常人家发面都是用的土法子——面肥，这面肥又叫老面引子，就是隔夜的面团，经过一夜的发酵，第二天再揉进新和的面团里。

　　估计是因着天热，这小贩没有把握好时间，这一笼包子就都发过头了。

　　那中年男人看沈映一吃一个不吱声，摇着蒲扇就开始数落旁边的女人，“蠢婆娘，这么简单的事情都做不好，好好的一笼包子，就叫你糟践了！”

　　那女人抬头弱弱地分辩，“不是诚心的，实在是孩子昨晚哭个没完，一宿没睡，早上发面的时候才忍不住打了个盹。”

　　中年男人蒲扇一拍，瞪着眼睛更是生气，“你还敢回嘴！谁家娘们不生养的，你有什么好抱怨的？！”

　　又啐她，“生了个赔钱货，我能好吃好喝的养着你，倒养出不是来？”

　　那女人隐忍地低下了头，拍着背上的孩子，不再说话，男人却犹自不干不净地咒骂。

　　沈映捏着手里的包子，忍了又忍，最后还是没忍住，“叔，这包子我尝着倒像是发酵过头了哈。”

　　那男人一听，立马面露警惕之色，“你这都吃了一大半了来跟我说这个！想要我退钱那不可能！”

　　沈映摇头，“那不能，我就想起我听说过的一个法子，说是这面团若是发酵过了头，少量兑些草木灰水，就能不那么酸来着。”

　　草木灰水呈弱碱性，正好中和老面肥的酸。

　　那中年人看她年轻面嫩，张口却教他做事，心中更加烦躁，连连摆手，“走走走，你一个丫头片子，懂什么？”