14、牛刀小试（第一卷结束） ...
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“什么？”Edria有点摸不到头脑，她转头问宁宁：“Amber，蜻蜓说得是什么意思？”
“亲爱的，我们边走边说，她说的是中国最后一个王朝的……”
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小溜一圈儿下来，这唐人街还真是名不虚传，不说别的，光是超市里的格式中国酱料就足以让人眼花缭乱的了。除了老干妈辣酱，还有李锦记耗油、李锦记芝麻油、李锦记蒜茸豆豉酱、雄鸡牌老抽、南海米酒、绍兴厨房用花雕酒、家乐鸡粉、花椒油……牛倾婷彻底服了，这回就连为几个小时以后的、注定会失败的中国料理找理由说“调料不足”的后路都被封死了，真是欲哭无泪啊。
一番讨论后，今晚的主厨牛倾婷、牛大人确定主菜为：可乐鸡翅，素炒圆白菜，凉拌木耳，皮蛋豆腐；主食为大米干饭。接着，牛倾婷小手一挥，开始抄家伙，挑选原材料。因为之前在圣劳伦大街上的货币兑换所里，牛倾婷和宁宁每人都兑换了一些加币，又因为牛倾婷为感谢这几天来宁宁和Edria对自己的照顾，这次采购的全部费用都由她一个人包了。嘴里还嚷嚷着：“谁也别和我抢，今天我是主厨，有关吃饭问题我说的算。”宁宁和Edria也都是性情中人，当然不会因为付账的事情在超市里和牛倾婷虚伪地争抢一番。
几个人满载物品也不方便继续逛街了，Edria决定这次就舍弃了近在咫尺的蒙特利尔市政厅，准备下次再带她们来参观。当然Edria想带着两位从遥远的中国而来的朋友去太多的地方，想带她们到圣凯瑟琳大街血拼、淘货，想带她们到圣劳伦大街的酒吧里休闲、娱乐，想带她们参观蒙特利尔庞大、繁杂的地下城……一个月的时间呢，慢慢来。Edria早已打定好主意，一定会尽地主之谊，招待好两位新、旧朋友。
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当其三人回到Edria家时，已近傍晚。在休整了半个小时后，主厨大人——牛倾婷表示要开工了。
宁宁懒懒地拉过Edria说：“今天我们也不跟你客气了，要尽情地放松。小牛子，一个人忙活儿去吧。”
“喳，奴才尊旨。”牛倾婷嘴上说着，手上也没闲着，左右手交替扑棱着袖子，然后学着电视里大臣接圣旨的礼仪，对着宁宁和Edria一条腿半蹲，另一条腿膝盖着地，低头哈腰，尽显卑躬屈膝、阿谀奉承之势。
宁宁和Edria见状，被她逗得花枝乱颤，最后，宁宁以一句：“瞎拍什么啊？再洗一遍手，赶紧做饭去。”结束了此次小剧场演出。
宁宁大可放手不管厨房里的事物，但是Edria一方面不放心这位从东方而来糊涂佳人是否知道哪个盘子可以放肉，哪个可以放奶制品等厨房规矩；另一方面她也很好奇牛倾婷能做出什么样的菜品，心里想着偷师学艺呢。于是，她对牛倾婷说：“我可没那么狠心，怎么舍得让灰姑娘一个人在厨房劳作呢？我来帮你吧。”其实，当晚的菜品对于牛倾婷来说，确实是小菜一碟，都是些曾经实践了多次的。当然对于她来说，深度掌握的菜品也就以上这么几种。
Edria学的很用心，当她看到牛倾婷熟练的将买来的鸡翅中洗干净；然后用叉子在上面扎眼儿，放到锅中翻炒几下，接着倒入没过那12个鸡翅的可乐；再放入葱段、姜片、大料、桂皮、香叶和少量蜂蜜，盖上锅盖就去处理圆白菜了。就悄悄地跑到宁宁面前，向宁宁描述个大概，然后问牛倾婷的烹饪方法是否有误。这让宁宁怎么回答呢？中国菜式没有固定的做法，每个人的烹饪方式都不一样，做出的味道也不一样。可是看Edria紧张的表情，觉得还是应该安慰安慰她，于是对她说：“中国菜的做法有很多，每个人的做法都不一样，蜻蜓做得没错，放心吧。”宁宁心想，反正最坏的后果就是拉肚子，肯定吃不死人，还是别吓Edria了。
Edria回到厨房时，已经看到圆白菜被切成细丝，码放到一个她事先为牛倾婷准备好的盘子里了。牛倾婷回头问Edria热水中的木耳泡的怎么样了。Edria连忙把木耳拿过来，牛倾婷捏捏这个，按按那个，一副十分专业的模样，对Edria说交给她处理就可以了。然后接过木耳挑挑拣拣一番，用刀子切成适合入口的小朵。又让Edria找来一个大碗，将处理好的木耳放入碗中，又将青椒切片也放入其中，再放入少许葱姜，接着便开始调味，糖、醋、盐、耗油、生抽、花椒油、鸡粉，最后浇上刚刚做好的辣椒油。搅拌均匀后，牛倾婷尝都没尝直接请Edria装盘。
Edria非常怀疑，心中猜测：看蜻蜓的动作倒是一气呵成，好像是个大厨的样子，可是她平日里行事，不像是一个会做出美味料理的人啊？所以在装盘时，Edria偷偷尝了一块木耳，怎么说呢？这个味道以前从来没有吃过，麻麻的、辣辣的、香香的。Edria立刻重新打量一番牛倾婷，眼睛里顿时闪烁着崇敬的小星星……辣哭了。
接着牛倾婷在可乐鸡翅起锅前放入一勺鸡粉，也请一旁还在流泪Edria盛入盘中。就在Edria盛放鸡翅、洗锅的过程中，皮蛋豆腐做好了。Edria看到这道菜试想着她的味道，结果想来想去都是不会很好吃，因为它看上去太简单了，就是一块内脂豆腐上散落着几块松花蛋，旁边是一些榨菜末。怎么看着和在中国吃的不一样呢？虽然Edria对此菜很疑惑，但是她已经被牛倾婷所做的前两道菜所征服，最后想还是一会儿吃一下就知道了。牛倾婷的最后一道菜更简单就是在抄圆白菜时加了蒜茸豆豉酱、醋和老干妈。
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大功告成之后，牛倾婷最后又端上来三碗米饭，对其二人拿腔拿调地说：“奴才请二位老佛爷进膳。”
Edria有些迫不及待了，刚刚只偷吃了一块木耳，其它菜还没尝过，她祷告完之后就夹起一块鸡翅，小心翼翼的尝了一小口儿。味道真不错，肉质软烂，甜而不腻又透着肉的香。不禁对牛倾婷更加佩服了。再尝尝皮蛋豆腐，味道很清淡，榨菜的咸味和豆腐完全融合了，外加淋在表面上的芝麻油，真的有入口即化、唇齿留香的感觉。最后，Edria又夹了一点已成细丝状的圆白菜，有些辣，但是特别香；还有一点酸，但是恰到好处。每道菜都尝过后，Edria向牛倾婷竖起大拇指，大赞：“主厨大人，你做的每道菜都很美味，今天你给我带来太多惊喜了。亲爱的，谢谢你。”
此刻的牛倾婷还没有进餐，她紧张的盯着Edria和宁宁的每一个表情。虽然，她觉得今天超水平发挥，自己也很自信遗传了牛爸的超级味蕾，别看平时自己不常做饭，不过做出来的味道绝对是可圈可点。但是，今天毕竟是第一次给外国友人做饭，免不了还是有些担心是否合Edria的胃口。看到Edria很享受的样子，她的心就放下一半了，在听到Edria对她毫不吝啬的赞扬之后，更是有些得意忘形，刚想吹牛侃大山，就听到宁宁老神在在地说：“小牛子，今天的晚膳做得还算不错，呆会儿有赏。这得感谢我们中华民族博大精深的饮食文化为你提供了这么多的调味品，哀家还望你以后再接再厉，秉承前人遗志，继续努力，把中华料理发扬光大。”
得，经宁宁这么一说，牛倾婷还真吹不起来了。自己确实是用了很多中国特有的调味品，蒙一蒙老外也就罢了，自己人就没那么好蒙混过关了。于是，嘿嘿一笑，对宁宁说道：“奴才谨尊老佛爷教诲，一定勤学苦练，成就一番好厨艺，为我中华料理之花开遍世界各地尽绵薄之力。”
“嗯，乖，赏你块鸡翅，啃吧。”宁宁眼皮都没太一下。
牛倾婷盯着宁宁，心里这个气啊，我辛苦了两个小时，做了这一桌子的菜，没有功劳也有苦劳吧。你夸我一下能死啊？还什么赏块鸡翅让我啃，你当我是小狗啊？扭头看到Edria仍不时冲她竖起大拇指，登时心中舒坦不少，心想：还是老外好接触，夸得我美。
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晚上，牛倾婷躺在床上，回想这一天的经历，久久不能入眠。她在想，加拿大等待我的是什么呢？为什么总有一种感觉，冥冥之中必有此一番经历。是什么又说不清，不是什么又感觉它正在发生着。终于在午夜十分，牛倾婷进入了梦乡。
作者有话说
第14章 牛刀小试（第一卷结束）
