65、豆腐花（打起来打起来！），咸鸭蛋 ...
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“这个，你能找人做吗？最好就放在我的落雪院里，做得可爱一点，和你上次堆的那个雪人一样可爱的那种。”
昨天夜里又下了一场大雪，即使有士兵提前将路上的积雪铲去，但天寒地冻，雪水结成冰，早起摆摊的路上推着餐车都一步一滑。
如今盘下了铺子，在满福早市摆摊的日子眼看是进入倒计时了，通过这几天的宣传，几乎常客们都晓得，小美早餐这块牌子将要搬去东街。
听说有人已经找了牙行，接手146号摊子的也是个做面条的。
隔壁摊子的赵娘子颇感惋惜，但秦芳芷和她说了，豆浆卖得很不错，走之前再低价卖些其他饮品方子给她。赵娘子是个实在人，这么长时间，这方子没经过秦芳芷的同意，别人开再高的价格她都没给过别人。
只是这俩摊子本来也有合作的意思，买小美早点的食客经过推荐会去隔壁的饮品摊再买上一杯热豆浆或是甜醅子，早餐摊子生意红火，带动着她家的饮品摊子也蒸蒸日上。只是不知道，小美走了之后，生意会变成什么样了。
铺子开业定在十二月第一日，对于将军府的众人而言，十二月格外重要：夫人的铺子要开业，临近年关各种年货要开始筹备，金陵那边也传来了消息，听说秦国的使团快马加鞭，已经入了皇城了，但令人费解的是，南境那边，最近好像不大太平，侯府常有家书过来，三将军最近回来之后跟着夫人到厨房转一圈就直接去书房了，有时要和其他的将军官人们议事到深夜，怕是情况不容乐观。
当然，这战场官场上的事儿将军府的下人们操心也没有用，他们一早得了夫人的吩咐，要准备一件大事儿——三将军这个月的生辰！
虽然他们也疑惑，三将军不是年后的生辰嘛？怎得十二月就过，但夫人和将军说什么便是什么吧，总得准备起来。
过生日，得吃蛋糕吧，但这平城转遍了，也没找到一个可以做蛋糕的烤炉，秦芳芷缠着“他二哥”画了几个草图递给韶煜风，这样那样地解释了一番，结果这人说：
“这不简单？我能做！”
于是，他难得忙里偷闲，拎了几桶黄泥来，卷起袖子在落雪院里寻了处地儿，开始做“可爱”的烤炉。
秦芳芷就搬了张小凳子，坐在他旁边腌咸鸭蛋。
其实做法很简单，之前马府给的鸭蛋擦干净，放到白酒碗浸泡，再取出来晾干。
然后去做盐卤水，就是盐和水按照1:5的比例煮开，再加入香叶桂皮煮个一炷香的时间，放凉。
找个可以密封的罐子，把晒干的鸭蛋放进去，倒上盐卤水，盖上盖子，沿边倒点水密封好就行。
这咸鸭蛋大约要腌制个15天左右，这种饱和盐水法做起来简单，腌制出来咸鸭蛋，蛋黄爆油，沙沙软绵，蛋黄通红，用筷子头扎下去，“吱”得一下，红油直往下淌呢，蛋黄又绵密又湿润，到时候就是配上寡淡的白米粥，那滋味儿……
秦芳芷盯着手中刚放进缸里的蛋，忍不住咽了咽口水。
“芳芷，你看看，这造型怎么样？”
韶煜风手上沾满了泥巴，半蹲着后退两步，离得远一点打量他刚堆的“狗头”烤箱，总感觉哪里怪怪的……
“嗯……你觉不觉得他一边圆脑袋，一边扁脑袋？”秦芳芷歪着脑袋评价脑袋。
“而且……我总觉得这个五官好熟悉啊……”她站起身，走到韶煜风身边，后者下意识地想伸手环住他，但是被秦芳芷灵活地躲过去：“泥～”
韶煜风低头看自己的手，刚刚沾了水还有些湿润的黄泥现在干结在手上，有的地方甚至需要用力抠一抠才能掉下来，但手腕处的泥巴还粘得很，最下面的被拉成了水滴的形状，正在以极其缓慢的速度往地上低落。
他瘪起嘴，一双小狗似的水汪汪的眼睛蒙上一层浅浅的水雾。面前的两张脸在阳光下晃动着，除了脸型不一样……
又圆又亮的眼睛，看上去很好亲的嘴巴，还有高挺的鼻梁……
“我说怎么这么奇怪呢！这狗狗脸上长了个人鼻子！”秦芳芷终于看出端倪，而且这张脸……像，和韶煜风实在是像！
“你不是说可爱就行嘛。我不可爱吗？”
“煜煜～”秦芳芷甩甩手上沾上的酒水上前垫脚捧起他的脸，后者张着手臂配合地弯腰，脸颊流连地蹭在她微凉的手上，舒服地眯起眼睛。
“煜煜，你现在这样的话都能说得出来？不得了不得了～”她啧啧摇头，面前的“小狗”睁开眼睛，两只满是泥的手向外撇开，用自己的手臂环住她：
“为夫还有更多面，等着夫人发掘。”
“哎哟～”秦芳芷学着他的表情撅嘴笑，笑声放肆高昂，像是“拔地而起”的响锣，她用力搓了一把韶煜风的脸，身子一个激灵：
“好油！但因为你好看，所以——好喜欢！”
“让我抱抱！”她蹭着进他的怀里，用脑袋去够他的肩膀，韶煜风笑眯了眼睛，环紧自己的手臂，毛茸茸的脑袋贴紧他的耳垂，耳垂柔软，一下子变得粉红，他本能地用手去抚摸她的脑袋，怀里的人却突然把他推开，力道之大，纵使韶煜风这样的武将，都被推得一个踉跄：
“韶煜风！我昨天刚洗的头发！！”
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满福早市。
在早餐摊子完美收官的前几日，秦芳芷还是很有良心地又推出了一道新品——豆腐脑！
这既然做成了豆腐，卖了热气腾腾的黄豆浆，又怎么能不给豆腐脑一点排面？
毕竟自古以来，甜咸豆腐花之争愈演愈烈，这道豆腐脑自带热点，也能为即将“转移阵/地”的的小美早餐摊再带来一波流量。
只见摊子上的小美娘子那刀铲舞得是虎虎生风。大木头盘子上摆着已经提前备好的色香味俱全的码子，五颜六色配菜那叫一个丰富：瘦猪肉，芹菜，大头菜，香菇，木耳。
不过比在这摊子上见过的其他炒货看上去要粘稠一些，平儿介绍，说是里头勾了芡，勾芡是什么？听过的人不多，但只要是这位黑皮肤娘子做的，那都好吃。
这码子看着就馋，都不消搭上其他什么东西，直接当一道菜吃都是好的。
只不过，小美娘子做的那是什么？
“这叫豆腐花，分甜口咸口，咸口的搭配这个肉卤子，甜口的调红糖，各位自行选！”
秦芳芷手上不停，咕嘟咕嘟的大锅里煮着看上去就嫩的玩意儿，随着她晃锅的动作，哧溜个不停，滑嘟嘟的豆腐花冒着白气儿。
有食客见过，这东西叫豆腐，东街的冯记餐馆最近上了一道牛肉汤，里头就有豆腐，据说做法也是从小美娘子这儿买来的，那口感，嫩嫩滑滑，刚进嘴呢，就从喉咙里滑下去了。
“都要都要！”吴雨一副迫不及待的样子，先前喜欢的早点今儿个都摒弃了，誓要做豆腐花的第一个顾客，天气愈发冷，他如今除了从头到脚都换上毛茸茸的穿搭，连自己的扇子上也都镶上了一圈粉蓝色的茸毛，够骚/气！
秦芳芷拿出两个白瓷碗，往两个碗里各倒了三分之二碗豆腐花，大勺一挥，在一个碗中扣上满满的肉卤子，另外又取了个大碗出来，一大勺红糖一大勺白糖，再舀了三大勺还滚烫着的煮嫩豆腐的开水，微微斜着碗，握着一双筷子顺指针快速地打着碗里的糖浆，直到看不见糖渣，舀上三大勺浇在另一碗豆腐花里。
“搅拌着吃！”她递给吴雨的小厮。吴雨等不及，直接将扇子往腰间一别，拿起勺子夺过碗直接往一旁的桌子边去，两面开工，一勺子甜豆花，一勺子咸豆花，哺一入口：
甜豆花香黏，除了浇上的糖卤子外，平儿最后还在上面再搅了一把红糖，豆花儿的温度将上面的糖粉融化，稍微搅拌一下，豆花的豆香和红糖白糖的糖香完全融合，吃在嘴里甜而不腻，清香润滑。
再说那个咸的，这咸味的肉卤子混在滑嫩的豆腐花里，居然和拌面或者拌饭的滋味完全不同，甚至有点吃咸奶茶的感觉了，就是你猛吸一口，那卤子也随着入口即化的豆腐化在了嘴里，一个不注意，就直接滑下去了，但这时候若是嚼上两口：菜丁清爽，肉丁细腻，最主要的是加了各式各样的调料，入口满是咸香。
要说哪个更好吃……
吴雨又迫不及待地往嘴里扒啦几口，分不出来。
再吃几口呢？还是觉得都香，他还在纠结，隔壁桌子上的食客就已经争论开了，咸党以马氏车行那个胖胖的马老板为首，他不顾夫人揪着他衣摆的阻拦，昂首挺胸恨不得站到桌子上：
“这还用比嘛，当然是咸口的好吃，有肉有菜，你瞧瞧，肉丁比你们章家那水煮肉里的都大呢，咸香肉香，要嘛香有嘛香，一碗开胃，两碗正好，三碗饱腹，比甜水好太多。”
“你放屁！”回怼的是章家餐馆的东家，原先他过来吃早食是抱着不花钱偷师的想法来的，结果，几顿早饭一吃，先前的念头直接抛之脑后，如今一门心思扑在吃食本身上，被马老板一骂，他反驳居然也不是为了自家，而是去争论这甜豆花实乃最绝：
“你就是想吃肉！关豆花屁事儿，想吃咸味卤子，去小美娘子那儿买面条自己拌就是，甜口的豆花儿，这焦糖香，甜而不腻，又软又丝滑，不比你那咸口的好上百倍？！”
“屁话！怎么着，咸口的就不滑了？”
…………
几人争论的声音极大，大有为甜咸口谁更甚一筹大打出手的架势，秦芳芷勾起唇角，和如月平儿对视一眼，几人眼中露出得逞的神色。
“岁云！岁云！”
飞影闻言，一脚踢上头已经埋在碗里的岁云的屁股上，后者哎吆一声抬头：“甜口好吃！”
“算了，还是我去吧！”飞影无语地翻了一个白眼。
“别叫人打起来！”
“是！”
作者有话说
第65章 豆腐花（打起来打起来！），咸鸭蛋
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