《在古代创业的日子（种田）》龙在天集团董事

13、奶茶

　　明月遥出了韦二院的门就见一挽了妇人髻的女子站在绿箩身边正小声说这话，走近看了这女子长相平平，但生得倒白，脸上还有些小雀斑，看了让人觉得可亲可爱，看着年纪倒也不大。
　　见明月遥出来了，正说话的二人忙见礼，明月遥脚步不停地免了她们礼，柳叶示意她俩跟上，并小声地说了四姑娘的吩咐让人去安排，等四人走到了的时候马车已经候着了。明月遥进了马车，也让聂娘子跟着上来了。
　　这聂娘子以前在府里做活的时候没见过四姑娘，如今一间这风风火火的样子倒是一惊，之前可没听见过四姑娘的厉害名声，绿箩来找她说四姑娘遥寻个厨娘，她原以为是四姑娘院里小厨房要人，但看这架势却是不像。只不过自己也没什么好挑的，明府如何行事她好歹也算了解。
　　马车在青石板路上驶过发出辘辘的车轮声，车身轻晃，明月遥在车内坐得却像是在平地上一样稳当。一路上明月遥询问了这聂娘子之前的工作经历，又细问了她擅长做什么糕点，聂娘子的声音配她的长相，甜甜的说起话来让人觉得可亲，虽然答的有些磕巴也不让人觉得烦。等聂娘子细细答了明月遥布置下去了考校的题目。
　　“你等会儿到了地方，做上样你最拿手的点心，另试着做样新鲜饮子来，若是我吃着觉得好，明日便来上工。”接着明月遥就描述了下奶茶的味道和做法，特地叮嘱了说要想办法把奶腥味去了。
　　“四姑娘，这牛乳去腥倒也不难，煮的时候加些杏仁露或者陈醋奶腥味就能去了大半，就是煮的时候要让牛乳保持沸而不滚的状态费事了些，平常人家哪有这功夫盯着，喝不惯奶腥味的人又是多半，所以这牛乳虽好但喝的人却少。”当然这仅限于小康以上的家庭，真正穷苦的百姓，哪管什么奶腥味，一碗生□□也是极金贵的，也只有小孩儿才能吃上。
　　“你既懂得便试试。”明月遥也不怕她学了奶茶的做法传出去，放手让聂娘子去做。
　　到了千丝纺门口已经挂了闭店的牌子，里头倒是热火朝天。
　　白茵指挥着一干人手搬货的搬货，清扫的清扫，虽然忙但却一点不乱，见明月遥来了起身迎道，“四姑娘，店里现在正乱着呢，灰尘满天的您哪能在这站着，咱避开去别处吧。”
　　说罢就引着明月遥一行人去了几百米外的一处院子，白茵介绍道：“这院子原本是我和我那口子看上准备买下的，原本以为与它无缘了，哪成想您吩咐要租个合适的院子，我就存了点私心，租在了这处。”
　　这是个一进的小院子，虽然小但是四角具全，最重要的是离千丝纺近的很，想来白茵和她丈夫应该是相看了许久想买下长住的，可惜事实难料。“也是合该你与它有缘，那你和你的两个孩子要搬来这里住吗？”虽然是一进的院子但是房间有好几间，白茵娘仨来这里也是住得下的。
　　“我就不了，店里后院我也住了几年了，正合适呢。”白茵虽然租了这里却不想搬进来了，过去的终究是过去了，等她跟着四姑娘把生意做起来了，她靠自己买个更大的。“今天一大早我见着六个半大小子在店门口磨蹭着，一开始我还以为是来讨食儿的，正准备买些朝食打发他们，一问才知道就是您说的新招的伙计，比我想的还小些，一下子还真没连到一块去。后就把他们几个也带来了院子里，姑娘见见？”
　　“你安排得好，领着他们过来吧。”白茵办事确实妥帖，到目前为止，不管是人事安排还是账目盘点她做的都很好，明月遥对自己招的这个掌柜的很满意。
　　几个萝卜头一看就是好好捯饬过才来的，虽然穿的依旧破旧，但是肯定是洗澡洗头了的，手指甲也都修剪过。就是不知道是乔翁吩咐的还是他们自己想到的了。
　　“进店看过没？如果表现得好，以后你们就在那干活了。”明月遥虽然才十四，但是女孩子发育得早，明府这样的人家又不缺吃食，她现在就已经有一米六多，站在这几个小孩面前比他们高了大半个头，能很轻松就看到他们枯黄的发顶。
　　“姑。。姑娘，我们几个早上按照那日传话的人说的来到千丝纺，但看到门口挂了牌子就没敢进去，后来白掌柜就领着我们来了这处院子，还给我们买了朝食吃。我在外头远远瞧了，这店面真气派。”说话的是叫李杏儿的，就是那高第一个站出来报名的黑瘦姑娘。
　　“叫我东家吧，招了你们来是来给我干活的，不用叫我姑娘，我在这店里就是你们的东家。”她不想他们也像白茵他们一样，把明府四姑娘和顶头上司这两个身份混在一起。他们没有在明府做过事，甚至都不知道自己是郡公府的四小姐，她也不想他们知道。
　　“是，东家。”包括白茵在内的众人齐齐应答。
　　“现在铺子里正在收拾，想必有些零碎活要帮忙，你们下晌就听白掌柜的安排做活。早上空出来，明天开始我找人来给你们培训，等新店开张，再给你们安排正式的活计。”明月遥准备从家里找邓妈妈来帮个忙，帮着培训十天半个月的放店里用也改够了，“白掌柜，你也找人给他们做一身新衣裳，当作咱们店里的员工服，以后咱们店里的人都穿一样式的。要看着干净舒服，方便做活的。”
　　白茵应下后对这几个小子调笑道，“活还没开始做倒白得身衣裳，你们几个倒是来享福的来。还不快谢谢咱们东家。”
　　“谢东家！”几个孩子听到遥给自己做衣服都开心极了，恨不得马上就去店里开始干活，病弱坊里面的物资有限，他们身上穿的都是大了的孩子留下来的，从小到大他们就没穿过新衣服。
　　“别急，以后有得你们做事，聂娘子去做吃食了，等会儿你们也跟着尝尝味道。”聂娘子进了院子就问了厨房在哪，去做点心去了。
　　“东家，我去帮忙！我最会烧火了。”说话的是一个十岁左右的小男孩儿，和李杏儿一样也瘦得很，名字却叫乔壮。他是几个月大就被扔在了坊前，不知道爹娘是谁又为什么丢了他，就跟着乔翁姓了，说完就跑到后面厨房里去了。
　　另外两个女孩叫霜降，立夏的也是乔翁在这两个节气捡到的就取了这么个名。李杏儿倒是知道自己名字，她说她还记得自己四五岁时在家里的日子，与病弱坊也并没有什么不同，家里头一堆小孩，甚至比在病弱坊还吃不起东西，她说要是她爹娘不把她扔了说不定自己都活不下来，所以她并不怪她爹娘，但是长大了也不想去找他们。
　　在面试时问问题的，男孩叫穆青河，女孩叫葛小月，是这六个人里年纪最大的两个了，穆青河是父母在他五六岁时出了意外去了，葛小月则是被人贩子略卖了，她自己回忆说是被拐后坐了好几天的马车，到了长安城拐子被逮了，她也记不得回家的路了，官府就安排她在病弱坊住了下来。
　　病弱坊里的小孩就没有身世不悲惨的，这也让他们更加的早熟。
　　明月遥在院子里就和白掌柜一行人说起了这店日后的规划，跟白掌柜着重说了要在半个月内让店铺重新开张的事情，又和几个小的说了他们在店里的工作范围，吩咐他们好好跟着邓妈妈学，一问一答间时间过得飞快，聂娘子和乔壮一人端着一个食案来了，放着的正是奶茶和聂娘子拿手的水晶糕，水晶糕晶莹透亮，色白润滑，软糯耐嚼，正适合在夏天放凉了吃。
　　聂娘子新做出来的显然是没时间晾凉了的，只不过温热的吃起来也很不错，甜而不腻又弹性十足，聂娘子的手艺确实很好，明月遥又尝了口奶茶，果然奶腥味没了，喝起来和现代的奶茶没什么两样，反而因为用料都是实打实的，奶茶喝起来更加醇香，明月遥很满意。其他人吃着更是觉得美味，尤其是几个小孩儿，哪里吃到过这么多甜食，都十分珍惜地小口吃了起来。
　　“聂娘子你的手艺确实不错，以后你就负责店里的茶歇区吧。”明月遥又拿了块水晶糕吃了起来，又想起来说。“你等会儿再试试用细纱布将牛乳和茶水滤过一遍，我听说这样奶茶喝起来会更加丝滑。”正宗的丝袜奶茶好像是有这么个步骤，不过自己记不清具体是怎么操作的了，让聂娘子多实验几次吧。
　　“是！谢谢东家！”聂娘子显然是听乔壮说了改口的事情，这下就改了称呼。
　　“虽然店还没开起来，但是你明天就来吧，我写几个方子给你，你在这段时间就先做着试试看能做得出来几种。另外，这些方子外头都是没有的，我不希望我这店还没开张，外头就开始卖这些吃食了。”虽然聂娘子偷方子的可能性不大，但是明月遥还是提前挑明了。
　　“东家放心，我之前在府里做了那么多年，若是我这个人不行，绿箩也不会想到我。”聂娘子忙表忠心，“我不是那等子猪油蒙了心的，待我回去和家里人说明，我就搬来院子里住，轻易不出门去。”
　　“这样最好，也省的你来会奔波，现在你住在哪里？等会儿回去我让人跟你走一趟说清楚，也好让你家里人安心。”明月遥很满意聂娘子的识趣。
　　“在南边的永平坊里头，离这是远些呢。”聂娘子听到明月遥安排人随家去一趟有些不自在，但还是应了下来。
　　“行了，那你们忙去，我就不在这儿碍事了。”明月遥自觉事情都吩咐地差不多了就准备撤了。又装了一壶奶茶准备带回去给她娘尝尝，邓妈妈的事儿还得她点头才行。