《我在清朝的小食光》公子拓拔昱

2、 桂花糖蒸新栗粉糕

　　五日后，舒穆禄府的小厨房飘出阵阵甜香。玉蕙踮着脚趴在枣木案板边，看厨子刘婶将新收的迁西板栗去壳蒸熟，捣成细腻的栗泥。阳光透过雕花窗棂洒在她藕荷色的旗装上，发间别着的白芙蓉沾了些面粉，倒像只偷喝蜂蜜的小耗子。

　　"刘婶，要加桂花蜜吗？"她晃着小短胳膊，指尖还捏着半块没偷吃干净的玫瑰酥。

　　刘婶笑着往栗泥里拌入炼好的猪油："格格记性好，这栗子粉糕原是要配蜂蜜的，可您昨儿说加了桂花蜜更像秋分时的味道——"话未说完，就见小姑娘眼睛亮晶晶地盯着石臼里翻涌的金红色糖浆，连忙把青瓷碗往旁推了推，"使不得使不得，这糖汁儿烫嘴！"

　　玉蕙吐了吐舌头，转而盯上晾在竹筛里的糕模。那是她照着现代甜品模具画的花样，缠枝莲纹里嵌着个胖乎乎的小福字，此刻正被面粉抹得白乎乎的，倒像戴了顶滑稽的小帽子。

　　"这次做二十块，十块给额捏和姑姑，"她掰着手指头数，突然想起什么似的眼睛一亮，"剩下十块...要装在缠枝莲纹的食盒里，用鹅黄缎子垫着！"

　　刘婶忍俊不禁："格格这是给哪位贵人准备的？"

　　小姑娘霎时红了耳根，低头用指甲抠案板上的面渣："没、没谁...就是上次在宫里看见的小阿哥，总吃冷硬的饽饽，牙齿要坏的。"

　　五日后进宫，玉蕙特意让马车绕了远路。她抱着食盒缩在角落，生怕颠簸碰坏了精心堆叠的粉糕——每层之间都夹着片新鲜的海棠花瓣，掀开盒盖便能闻到桂花香混着栗子的清甜，连驾车的老太监都忍不住抽了抽鼻子。

　　毓贵妃见她抱着食盒不肯松手，笑得直揉她的小揪揪："咱们玉蕙莫不是开了点心铺子？瞧瞧这盒子，比本宫的胭脂匣子还精致。"

　　"姑姑~"玉蕙扭着身子往她怀里钻，食盒却举得高高的，"这是给...给长春宫的小世子准备的。"话到最后声音细如蚊呐，倒让毓贵妃身旁的掌事嬷嬷抿嘴笑出声。

　　"原是要带你去给惠妃娘娘请安的，"毓贵妃捏了捏她发烫的耳垂，"正巧八阿哥近日在阿哥所温书，你呀，便让巧心带你去送点心吧。"

　　阿哥所的青瓦廊下，胤禩正对着《孟子》发呆。案头的□□糖粥早已凉透，凝成层油汪汪的奶皮。自上次在琉璃瓦道分别后，那个像糯米团子似的小格格总在他梦里晃悠，尤其是她递来的雪媚娘，冰甜的奶油裹着酸甜的果馅，咬下去时皮子还会轻轻黏住牙齿。

　　"八阿哥，舒穆禄家的格格求见。"小太监的通报惊飞了檐角的麻雀。

　　胤禩慌忙整理衣襟，抬头便见巧心捧着食盒站在月洞门边，玉蕙正扒着门框朝里望，发间的芙蓉花歪到了耳后，活像只偷腥的小狸奴。

　　"哥哥！"她踮着脚跑过来，食盒"咔嗒"放在案上，"我带了新做的栗子粉糕！刘婶说要用桂花蜜蒸三个时辰，栗子是从京东运来的，壳薄肉厚，比上次的雪媚娘还要软乎呢！"

　　胤禩看着她鼻尖上沾的金粉（大约是撒桂花时落的），喉结不自觉地滚动。食盒掀开的刹那，暖香扑面而来，十块方方正正的粉糕整齐码放，每块顶端都点缀着半朵糖渍桂花，花瓣边缘还凝着晶亮的糖霜。

　　"小心烫。"玉蕙见他伸手，连忙抓住他的手腕——小孩子的手温乎乎的，像团晒过太阳的棉花。胤禩触电般缩回手，耳尖却红得滴血。

　　第一口下去，栗泥的绵密混着桂花的清甜在舌尖化开，糕体松软得几乎要化在嘴里，连点缀的糖桂花都带着露水般的鲜香。胤禩吃得极慢，每口都仔细咀嚼，仿佛要把这从未尝过的温暖滋味刻进记忆里。

　　"哥哥怎么吃得这么慢？"玉蕙歪着脑袋，自己咬了口粉糕，奶油抹得嘴角都是，"刘婶说，栗子性温，最适合秋冬吃，可我等不及啦！春天吃甜滋滋的糕点，连风都是香的呢。"

　　胤禩忽然想起前日在御花园，看见其他阿哥吃着新贡的荔枝，却把核儿扔在他脚边。那时他蹲下身捡核，指甲缝里嵌着泥，心里想的却是：要是能把荔枝酿成蜜，送给那个小格格，她大概会笑得眼睛弯成月牙吧。

　　"你...常做点心吗？"他放下瓷勺，指尖无意识地摩挲着食盒边缘的缠枝莲纹——和她发间的银簪纹样相似。

　　玉蕙重重地点头："额捏说我是从点心堆里蹦出来的！府上的小厨房随我折腾，刘婶会做江南的蟹粉酥，张师傅擅长西域的胡饼，还有个新来的李厨子，居然会做带馅儿的馒头，叫什么'奶黄包'..."她突然凑近，压低声音，"不过最厉害的是我哦！我知道怎么让奶油不腻口，怎么让栗子泥更顺滑，还能把胡萝卜汁揉进面里，做出小兔子形状的馒头呢！"

　　胤禩看着她发亮的眼睛，突然伸手替她擦掉嘴角的奶油。指尖触到那柔软的肌肤时，他像被烫到似的缩回手，却听见小姑娘"咯咯"笑出声："哥哥手好凉，像浸过井水的玉石！"

　　日影西斜时，巧心在廊外轻声催促。玉蕙慌忙收拾食盒，却把块没吃完的粉糕塞进胤禩手里："这个藏在袖袋里，晚上饿了吃。"末了又从荷包里掏出个锦囊，"给你，桂花糖，撒在粥里喝，比糖霜还甜。"

　　胤禩捏着锦囊，看她蹦蹦跳跳地跑远，发辫上的丝绦在风里晃成两道彩虹。锦囊里的桂花糖窸窣作响，混着若有若无的奶香，像把小钩子，轻轻勾住了他孤寂已久的心。

　　是夜，阿哥所烛火摇曳。胤禩对着冷透的□□糖粥撒了把桂花糖，突然想起玉蕙说的"春天吃甜滋滋的糕点，连风都是香的"。他舀起一勺送入口中，糖粒在舌尖绽开的刹那，仿佛真的尝到了春风的味道——那是带着少女发间芙蓉香、带着小厨房暖香、带着从未有过的温柔的味道。

　　窗外，一轮新月爬上飞檐。胤禩摸着袖袋里残留的粉糕碎屑，忽然笑了。原来这世上最甜的点心，从来不是糖霜裹就，而是有人记得你齿间的冷暖，把满心的暖意，都蒸进了那方寸糕团里。