《在星际搞旅游》若黎菌菌

51、Chapter51.

　　【明天聚会换地方吧，我们约在珀云东区第七大街海神像下见，去看一下别人家的茶庄。】

　　沧知澜奶茶店计划虽然不现实，但他还是想到雅兰阁试试星域的奶茶，再跟两个小伙伴商量着换什么别的生意，再趁着活动周放假顺便逛逛第七大街的商铺。

　　沧澜星域有约定俗成的规划布局，每个星州或者说每个城市比较繁华的地区都位于东边，珀云市也不例外。

　　珀云市是第一星区莱珀州的首府，东区又与行政中心莱阁州只隔一条海道的距离，各种地标性建筑都集中在这一片区域，形成了最核心的商圈，外婆家也住在珀云市，只不过在靠海边的庄园住宅区域，与东区还有一段距离。

　　之所以在两个州交界处形成繁华地带主要是因为隔壁的莱阁州很特殊，它面积非常小只相当于以前一个小型城市。

　　每个星球都有以阁命名的州，是每个星球的行政和军队办公总部区域，莱阁州里面有大型竞技场运动场馆和大型科技馆博物馆以及美术馆，都是些普通人只能参观不能逗留的地方，也不设居住区和商业区。

　　那旁边拥有祭司塔域主府还有中央公园的珀云市东区自然而然就会因为地理位置优越热闹起来。

　　现在的星域商业早已经历过从实体到星网互联又转为实体的更迭，星网和物流发达，但一颗星球太大，总有时间差，跨星物流运费又太贵。

　　除了官方运输星舰，普通物流星舰在星门跃迁时还容易辐射过大引起货物变质，而且星网商业太多太杂实在是不好挑，还不如就买附近商圈的东西，好歹能看实物，商业模式主打一个返璞归真。

　　这几条大街由原本的居住区商圈发展而来，第七大街也是其中比较有特色的一条街，以美食闻名，因为位置太核心，做得不好的美食店铺会被时间和租金所淘汰，最终能留下来的都是百年老店有自己的本事的，就比如说雅兰阁茶庄。

　　沧知澜远远看到木林钟和萧迦煜就先招了手，小熊对这一带很熟，“我跟你说这里有很多家非常好吃，比如专门按西海岸那边做海鲜的Mar7，烤肉超级好吃的花园餐厅，还有一家超级好吃的火锅店，我早就想约你们一块来试试了。”

　　“走吧先做正事，晚点我们去尝尝别家，我找人拿了推荐，去茶庄不需要排队，实地考察是很有必要的。”

　　沧知澜一边找茶庄的位置一边打量着周围的店铺和风景，第七大道不止是一条街，还有错综复杂的分岔巷子，与相邻的第六第八大道连成一张网，如果不走主干道，穿过各类巷子也能到达另一边。

　　星域的习惯就是什么建筑都大，所以各巷子也不小，可以说每条巷子就是一条新的街道，路牌就变了xx路·七，如果巷子内再分，就要更加复杂。

　　以前沧知澜以为星际时代不会再有这种类似商业街模式的地方，因为各个居住星室外其实都有辐射污染，他以为没多少人会出门闲逛，也不会出门聚集在一块吃饭逛街，主要是以为没有这种露天的商业街。

　　他在飞行器往下看时大型建筑都像是厚重的钢铁疙瘩，冰冷，反射着光线然后成群结队聚集，再在建筑中间打通轻轨车道，人们的一切活动都应该是在建筑内进行，他还以为所有食材都是从种植星提供，然后密封送各家然后在隔绝辐射的家里烹饪。

　　后来才知道其实不是这样的。

　　星域人类的身体经过长时间的自然改造已经适应了各星球的环境，所以星球内的动物海鲜河鲜和植物他们本来就能吃。

　　人不可能生活在一个完全没有食物只靠种植星养着的地方，那如果没有种植星的话不就要被饿死了，人在饥饿的时候连树皮都能吃，一颗星球作为居住星总有适合的生活方式，现在人们之所以不怎么吃野外的动物和植物仅仅是因为不好吃而已。

　　每颗居住星污染值逐年上涨，食材方面慢慢的从野外种植发展成了室内水培种植，各市各州都有自己的生态养殖园和种植园，有更好的替代品之后单纯的野外作物就慢慢被放弃了。

　　而且海洋保护最简单的做法就是少拿少排，减少捕捞减少排放，靠生态园养殖就可以解决食物问题，再不济还有营养剂，就像他以前生活的地方也是，有新培育好的新型杂交水稻谁还去吃以前的那些长得不好又难吃的稻米呢。

　　至于种植星科尔哈星和加耳星都是作为出口赚钱以及加餐用的，本来星际人们就不靠那两颗星球养，而就算户外有辐射污染，身体也差不多适应了，人们身体素质也比以前要更高，该吃吃该逛逛，没这么娇弱，在居住星都受不了还怎么到混乱星域打仗呢。

　　雅兰阁不愧是有三百年历史的老店，光是走近就能闻到浓郁茶香，据说以前雅兰阁也是一家小门店，后来慢慢才变了如今好几层的茶楼，一进门就是特别显眼的第三祭司的徽章图纹，那位预言祭司对于食物总是格外热衷。

　　装修是沧澜星域比较传统的老式海洋元素风格，不仅是就地品茶的场所，也是卖茶叶和茶具的店铺，一楼有一面巨大的玻璃墙，里面分成小格装着各式各样不同的茶叶种类，还有一眼望去无法数清的茶桌。

　　整茶楼半开放式，有室内桌也有延伸到庭院中的室外桌，有安静坐在能看到海的位置安静品茶的，也有三五人聚在一块聊着天的，人多却并不杂乱，整体氛围偏静谧，交谈也不会大肆喧闹，再加上茶香浮动一进来就会不自觉放松下来。

　　三个幼崽还没有大人带着进茶楼总是会受到格外关注，年轻的侍应生上前询问他们是不是过来找人的，沧知澜打开祭司塔电子推荐涵，上面有第三祭司暮舍那的印章，侍应生态度更为热切，接着换上一名看上去像是领班的大叔把他们带到祭司塔专用茶室。

　　侍应生跟他们推荐了适合幼崽的甜奶茶，还科普了其他茶类煮法的不同之处，沧知澜询问能不能去看看是如何煮茶的，如果是其他人自然不行，祭司塔的人还是第三祭司亲自开邀请函的那当然没问题。

　　不同的茶饮有不同的操作间，清茶会在茶室现泡，奶茶作为一个大类跟花茶一样有单独的操作间。

　　奶茶操作间最明显的特征是有无数个始终沸腾的大水壶在泼泼地冒蒸汽，也有一排排奶锅始终在炉火上，操作间烟雾缭绕热气腾腾，师傅们统一穿着特殊隔热工作服手工煮茶，不止是甜奶茶，也有加了胡椒粉姜黄粉薄荷粉的咸类奶茶。

　　奶茶是现煮的，点单之后才下的茶叶，每一单都是分开煮，以一杯费尔托恩招牌奶茶为例，由专门的配茶师选出合适的茶叶，茶叶必须沸水下锅，240毫升的奶茶大概就需要3个茶包的茶叶，浓度非常高。

　　茶这种东西沧知澜有经验，想要出味道有两种方法，一种是大力出奇迹可劲加茶叶，另一种就是相信时间慢慢萃取，区别就是第一种方法取的是前中味，第二种办法取的是中后味，绝大多数情况下红茶的中后味都是又苦又涩的，毕竟上等的鉴赏级红茶也不会拿来做奶茶，做奶茶的一般是拼茶。

　　传统的单品红茶就有上百种，每一种还分不同的等级，甚至还有几种红茶混在一起用，这就有了配茶师这个职业。

　　混合红茶的前中后味也是百花齐放，每一种茶都有自己的萃取方式和萃取时间，为的就是调整前中后味的比例，而一旦萃取方式发生改变，蒸发量必然不同，那一开始倒入奶锅中的水量则必然不同，这些专业讲究在老牌茶楼中体现得淋漓尽致。

　　当茶锅中的茶汤煮到一半分量时，把奶倒进壶中，煮到奶茶冒泡，这里的传统奶茶做法是奶和茶一块煮，煮到充分融合，不论是把奶倒进煮好的茶里还是把热茶倒进牛奶里都会不均匀，奶和茶温度不同也会影响风味。

　　最后过筛倒入茶杯中，刚煮好的奶茶大约是70度，送到桌上时大约是60度，正是一杯奶茶风味最完美的时候，这样一杯好奶茶一定要在十分钟之内把它喝完，因为奶茶的风味会随着温度下降不断散失。

　　这里的奶茶配料只有水，牛奶和茶叶，没有调味奶精，也没有各种科技做出来的添加剂，连奶油也不给，奶和茶的风味都保留的非常完整，且富有层次感，这一杯奶茶跟小料堆叠的奶茶看上去好像是不同的物种。

　　在雅兰阁，奶茶不能选大小杯不能打包，配茶师和煮茶师敢于为了奶茶的品质而拒绝顾客的要求，侧面就证明了师傅们对他们泡茶技术的自信。

　　萧迦煜点的是冰奶茶，在沧知澜以前生活的地方冰奶茶普遍是加冰块的方式，他自己也是这么做的，不过这样做奶茶容易越喝越淡。

　　煮好的奶茶如果不加冰，自然降温以后放冰箱，确实可以保证之前的浓度，但是温度下降风味也会不断丧失，没有香味的奶茶还不如去喝可乐。

　　想要保证奶茶的香气就必须让它快速降温，所以冰奶茶里面要有大量的冰，而且是大块的冰，如果喝得够快不容易影响浓度，他自己做的冰球就是冻得非常扎实，融化速度比较慢，不至于影响奶茶的风味。

　　雅兰阁是把牛奶直接冻成冰块使用，然后调整热奶茶的比例，冰奶茶比热奶茶要贵很多，从本质上来说已经属于不同配比的两款产品了。

　　他们点的一杯热奶茶售两万二星币，冰奶茶要两万八星币，如果是品鉴级红茶，那又要更贵，跟Nxy之前给他的估价其实差不多，他那杯贵在糖浆和茶叶，这里奶茶使用的茶叶算不上最顶级，再加上手工费用，价格同样不低。

　　“我们之前预估错误，奶茶店开不了，茶叶成本太高了，这些传统茶楼都是人工煮茶，人工也很贵，我们还不一定找到合适的配茶师和煮茶师，所以……有什么别的想法？”

　　木林钟他们两个一同去看了整杯奶茶的制作过程，热得都快蔫吧了，他像个老大人似的叹了口气，“在有冷气的室内喝热奶茶确实是好喝，但是煮茶太费劲了，我爸之前还说在木野商场给我们预留铺面算作我的投资，现在看来连煮茶的地方都不一定有。”

　　沧知澜双眼程亮，“你说什么？木叔叔给我们木野商场的铺面？！那做啊！必须做！新的餐饮品牌最重要的就是选址，在木野商场里我们还怕什么！给我做！”