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48、Chapter48. ...
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中午开始人渐渐多了起来,他们这个小摊位比较靠边,主场是高年级的幼崽们,他们以班级为单位占据广场中间地带各班争奇斗艳,卖什么都有,表演才艺吹拉弹唱的也有,热闹得让木林钟频频往那头张望。
也陆陆续续有人过来购买甜点,但沧知澜观察了一下,几乎都是重复购买,有几个是回头客,但还有一些走路气势比较板正,同时还一脸严肃,而且买了又不吃,他看着眼熟……
破案了,是外婆家外院的侍卫官,他以前见过!
他心里巨感动,家人不太好出现在这种场合但还是努力在捧场,但扣除掉这些托儿,跟中间地带的摊位相比他们的生意可以用惨淡来形容。
不远处芒种阁屋檐下,一名女子牵着一个精雕玉琢看上去却格外柔弱的小女孩,“宝贝,去那个摊位买点东西,那是我老师家里幼崽摆的摊,可能他们卖的东西不太好都没人过去,你去照顾一下生意。”
“好的妈妈。”
柔弱少女走一步歇两步,到摊位前看了一遍商品,露出怯生生的笑,“你好,帮我装两个冰淇淋球,要风椰味和开心果味,再装一个柠檬千层卷,还要一个椰子冻。”
沧知澜精神一振,大单!
“熊,我来挖!”
“不行!上一杯是你挖的这次到我了!”木林钟寸步不让,没有比挖冰淇淋球更好玩的事了,而且他挖的明明就比萧迦煜的圆。
沧知澜把东西用星际纸盒打包好,“承蒙惠顾540星币,好吃再来啊!”
藤一寻看他好像很有礼貌,做的甜点和冰淇淋也挺漂亮,回以一笑,可是她不能在外面乱吃东西,买了只是交差。
回到屋檐处温女士看着甜点还挺惊讶,“这做这么好看不会是他们家里厨师做的吧?买都买了吃一口以表诚意。”
“妈妈您对老师还真够虔诚,我看好像是他们现切的小卷,不知道是不是自己做的。”
“那当然,我老师可是……唔!好吃!真的好吃,宝贝你尝一口。”
藤一寻稍微躲闪,“不是说外面的东西品质不好我不能吃吗……”话没说完就被塞了一口椰子冰淇淋,入口丝滑椰香浓郁,还有形容不出的清新透凉,又不是冰镇的那种冰,她眼睛一亮,“好吃诶!是我们家常吃的自然作物吗?”
温女士三两口吃完一小杯冰淇淋,“要不是自然作物我也不会喂你呀,快去再买一些,走之前我们打包一份回去给你爸爸尝尝。”
藤一寻缓步走过去,“你们做的冰淇淋能打包吗,帮我每种口味打包三个球,还有这些饼干和千层卷,也是每种口味三个。”
沧知澜一扫颓势笑起来,“可以,我们准备有冷藏盒,但是冰淇淋你不要一次性吃太多,容易肚子疼。”
木林钟他们俩也开心了,终于可以不用抢都能挖冰淇淋球,乐衍也过来帮忙,他吃完之后就坐在他们摊位不走了,时不时又点上一些,一举成为这一单之前最大的客户。
藤一寻看他收下了星币才问了一句,“你们是一年级的吧?卖不出去为什么不改价钱呢?”
啊?
沧知澜这就不太服气了,这个价格的甜点跟自动贩售机的固状果味营养剂比起来确实是贵了十多倍,很多人都是直接就买固状营养剂当甜点吃的。
可是他们用的都是非常好的食材,而且他让机器人按照木野商场里的食材售价计算了成本,甚至精确到小数点后三位。
平均下来每一球冰淇淋的成本是98星币,他卖一球150星币不过分吧,冰淇淋机是他自己的,陈列柜也是没算成本的,还有水电,扣除这些更细的话毛利率25%都不到,他还没算上自己的劳动成本,如果有多的剩余这就是亏钱的买卖。
木野商场里他们家的巧克力冰淇淋一盒2升装的速冻装都卖4000星币了,还没有他做的gelato扎实味道好,少东家木林钟亲口认证的。
还有冰镇风椰汁,木野商场一瓶卖80星币,他卖40星币还用天赋涮过,要不是看只摆个几天玩玩恐怕小熊爸爸就第一时间来找他麻烦了,自然作物都是这么贵的,自动贩售机里调味椰子汁倒是可以5星币一瓶,那都不是同一种东西。
沧知澜为难道:“再少要亏了,不如我们留着自己吃,不好意思啊。”
藤一寻伸出一根手指轻轻摇了摇,“不是哦,你们卖的太便宜啦。
我看到你们做的第一反应就是料理机做出来的东西,然后你们随便写了个价钱,我吃过才知道是自然作物,可是其他人没吃过不知道呀,他们甚至都不会买来下口,料理机做的甜点比你们更好看的都有。
如果是料理机做的你们这个价钱就像小朋友乱写,又没有出名的家长在值得别人过来打招呼自然就卖不掉啦,我觉得你们可以再后面再加一个零都没关系。”
乐衍笑着接了一句,“你好厉害,我之前就觉得是捡到便宜了,但是我以为是知澜做大派送,她说得对,卖贵一点没关系的,总有人会为了攀比和虚荣心买单。”
藤一寻也笑得甜甜的,“你也很厉害,这句话很有意思,我是藤一寻,我已经四年级了,等你升上初级学院可以找我玩。”
乐衍有点不好意思,腼腆道:“你好我是乐衍,这句话是我爸妈告诉我的,我以后的理想是当个哲学家,就把这句话记下来了。”
沧知澜瞳孔地震,他忽然就明白了,老爸教过他定价尽量不要扰乱市场秩序,但他没把这当成生意来做,最多摆三天图个热闹,他以前小时候没有参与过这些活动,他就想着把木爸爸赞助的原材料赚回来,然后再预留一些损耗掉和剩余下来的食材资金就行了。
结果呢,莱德可是老牌贵族学校,资助生只是少部分人,那些家长见得多了当然知道一群小孩子做不出什么好东西来,他们愿意掏钱的都是为了结交人脉去捧场的,一个个摊位其实就是一个个名利场。
而幼崽们呢,他们从外表辨认就会觉得还不如料理机做得好看,所以不买,就这么简单而已。
沧知澜也是意识到自己的问题了,说白了这就是打工和自己做生意的区别,实体生意和线上生意也有区别。
以前他打工过的咖啡厅老板在选址时已经把这些客户群体和饮食习惯以及什么年龄段的人群活动范围都调查好了,这些事不需要员工去操心,如果老板不考虑那么残酷的商业规则和他们的钱包会教会他们改正的。
至于说为虚荣心和攀比买单,道理他也明白,但他就是不习惯做奢侈品类的生意,他以前没接触过多少有钱人,身边都是普通同学,他习惯了实惠的生活,老有一种多赚别人钱就亏心的心态。
做杂志也是这样,不过杂志是线上销售面对大众,师出有名有祭司塔加持他才没心理负担,会好一些,但这一圈来参加活动周的家长们几乎都属于高薪阶层,就相当于富人区,目标客户非常明确。
只要搞清楚这一点就知道怎么定价了。
富人的钱其实不好赚,富人只是富,不是傻,并且他们往往更精明,也更懂得看好东西,如果材料一般那就卖梦想,卖地位,比如以前某些包包和表,已经不再局限于功能,而在于买了它们就表示出自己的阶层身份,如果真材实料又是稀缺物,那不管卖多贵他们只要认可了,就会有人买单。
“藤同学,你的这一单我免单了,当谢谢你提醒我,不然这么多肯定得剩回家,搬来搬去还影响口感,太浪费了。”
藤一寻收到退款的消息眨眨眼,大大方方收下了,“那你们以后也可以跟乐衍来找我玩。”
双方愉快交换了联系方式藤一寻就先走了,她说了身体不太好不方便在阳光下帮忙,顺便带走了她的一大堆赠品冰淇淋。
沧知澜深思熟虑之后把价格改到之前的三倍,单球冰淇淋直接卖到了450星币,双球880星币,特殊口味比如巧克力和开心果味以及香草味就需要额外加100星币,椰子水也涨价,至少也要跟牧野商场一样,毕竟他们的瓶子也比木野家大,然后在灯牌上写上大大的“纯自然作物手作”。
[瑶华你跑哪去了,别乱吃别人的东西小心被人逮住,快,回来帮我叫广告。]
蓬松金尾羽的鹦鹉扑棱着翅膀停在沧知澜头上,萧迦煜蠢蠢欲动眼神一直往他脑袋上瞟。
“小煜你别扑啊,一会把我们冰淇淋盒子打翻了,刚才我在飞行器上已经说过这是我家里一份子。”
萧迦煜挣扎了半晌,咬着牙嗯了一声然后开始继续盯着冰淇淋机,澜澜说过了如果卖不掉剩下这些就让他跟熊带回家吃。
可惜他的愿望终究落了空,改了灯牌之后看过来的人稍微多了一些,再加上沧知澜把食材品质测试计摆出来了,挖一个球就给别人测一遍。
萧迦煜非常努力,通用语还说得不标准,就一本正经跟别人说:“这个好吃,我吃过的,超级好吃。”
木林钟也一样,有几个认出他上传过视频的跟他打招呼,他一边吃得香甜一边说:“食材都是我家农场的,特别好,我自己也很爱吃。”
人家看老板自己吃得贼香这就是变相证明食材好,于是忍不住就买一球来试试,结果吃了之后又纷纷加购。
沧知澜对自己的配方终于找回了信心,傍晚收摊后三个人一只鸟蹲在飞行器里开始数今天的收入。
“之前送给藤一寻和乐衍那些的不算,你们俩吃掉的也不算,贵的原材料加价的也不算,算作损耗。
涨价之后我们卖了320个冰淇淋球,每一球赚300星币,冰淇淋我们赚了96000星币,千层卷一卷切十块,一块赚400星币,我们十个卷40000星币,椰子汁和椰子冻赚了11000星币,蜂蜜饼干和零散水果我都算在冰淇淋搭配里面了,那我们今天总共赚了147000星币。
大家辛苦啦!你们俩觉得这些钱是用来买明天的原材料还是分了我们去逛夜市?”
“逛夜市!”“全部用来买原材料!”
沧知澜想了想,“一人可支配20000星币吧,这个数字对于幼崽来说已经很多了,5000给乐衍,2000给花花买自己想吃的零食,他们也有帮忙招揽客人,剩下的去跟木叔叔买原材料。
大家都是吃个新鲜,过两天可能就不好卖了,我也只打算摆三天,剩下的时间我要去训练和练字了。”
木林钟没意见,但萧迦煜非常沮丧,“澜澜不去训练不行吗?你一训练我去找你都不开门。”
沧知澜说到这个就来气,捏了一把他的脸,“不行我就是太菜了才需要训练啊,你要是无聊也去练嘛,你力气这么大练好了招以后我雇你当保镖我就不用自己练了,走吧,我们去看看其他摊位有什么好吃的。”
“好!”萧迦煜用力点头,沧知澜只当忽悠了一下小孩一笑就过去了。