《农家女发家日常》檐间雪

94、回村

　　架在炉子上的兔肉刚好那面被烤的焦黄，兰芝拿一块厚抹布把它转了一面，随后又看了看野鸡腌的如何。

　　冬日里的野鸡，虽然怎么肥美，可肉吃着却是最香的。

　　冬日里少食，野鸡也把在秋季里因着食物不断养的膘给耗费光了，为了找吃的，只能满山跑，这就让全身的肉更加紧实，兰母今儿挑的这只，是从自家村的猎户那买的。

　　昨晚打的，刚刚拎回来的才被拔了毛断气，兰芝打算把这鸡做个小鸡炖蘑菇。

　　兰芝了砂锅，等温度够高，倒入菜籽油，把腌好的鸡块放进去煸上一会儿，等鸡皮遇到高温蜷缩，把内里的鸡油煸出来，就能放蘑菇了。

　　菇种类不少，种种都是山间的野货，鲜味十足，兰芝没放多少调料，就放了些盐巴，少许胡椒粉，盖上盖子，打算炖上一两个时辰。

　　之后螃蟹和鱼好处理，这两样要趁热吃，兰芝打算快吃饭时再做。

　　兰芝往自家灶屋里看看还有什么能做的，不能中午可着肉吃，一点菜都没。

　　幸好找到了几节莲藕，一块豆腐，一瓮兰芝前不久腌的辣白菜和刚酿好的豆芽。

　　这下不愁没菜了。

　　兰芝把那洁白如玉的莲藕削皮切成细丝，放入盆中拿水泡着，之后切了蒜片，辣椒段装盘，又放入几粒花椒待会炝锅。

　　豆腐切块，豆芽淘洗净焯水凉拌，兰芝把所有准备工作做好后，正打算放上蒸锅蒸螃蟹，林平之回来了，手里提溜以几包油纸。

　　“芝芝，我买了些卤牛肉，还有千味楼的烤鸭，几只猪脚和凤爪。”

　　林平之没往屋里进，只往灶屋里冲，见着了兰芝，嘿嘿一笑，把东西放兰芝跟前:“中午少做几个，我买了三四个菜，加上外边那几个够了。”

　　林平之嘴上说着，手上动作也不听，他放下几包油纸，接过兰芝手中的蒸锅，熟练的接了水，把准备好的螃蟹往蒸笼上一放，又放了几个馒头，盖上锅盖和兰芝说了林爹也在厨房忙的事儿。

　　“没想到，林叔是真把式啊，我还当林叔只是说说呢。”兰芝没想到，林父手艺真高，不光要做甜汤，还要做扣肉。

　　“可不是，我家这是遗传的好习惯，你看我，下厨也是好手。”

　　林平之看兰芝那赞叹的眼神，忙不迭也自夸。

　　兰芝当然也知道，不然之前那日日送饭的情意，可就如过眼云烟，轻轻飘过。

　　“你就别做了，我瞧着在蒸个螃蟹就足够了。”五个人，八个菜，这顶顶够了，可今儿不是往日。

　　“有什么，不得有个鱼，再炒几盘子菜啊，这在怎么着也是为了商定以后你我的事儿，真说的和你一样，那就算你爹娘不计较，事后我娘也是要说我的。”说完，兰芝就扒拉开林平之，打算炸鱼。

　　松鼠鳜鱼，难的不是料汁，而是炸鱼，鱼要火候正好，外边的脆壳不能厚也不能薄，不能太硬也不能软榻，兰芝为了调这浆糊，可是费了不少工夫。

　　旁边林平之也没闲着，螃蟹蒸的差不多了，他把螃蟹端了下来，找了个锅倒进去半锅油，蹲下添火。

　　“芝芝，马上就好了，待会儿我来炸，你在一旁看着就成。”炸鱼容易飞溅，平之怕她被油烫了。

　　“不碍事，我手熟着呢。”兰芝这话说的是一点不真切，还熟手，自从去了学院，下厨的次数还没他多呢，就这还敢称熟手?

　　林平之是不敢回嘴:“行啦，知道你厉害，这不总不好都是你的手艺，连我爹都在小厨房忙着呢，我哪儿能在你这歇着呢，好芝芝，就让让我吧。”

　　兰芝没懂他的心思，只以为林平之真的怕林爹林母骂他，只好让了位置:“那就你来吧，往日吃了那么多你做的东西，想来你也是能炸得来的，不过若是不能，我待会儿炸了跟他们说你做的就行。”

　　说着，就让林平之去净手，自己在一旁看火。

　　俗话说男女搭配，干活不累，眼看快正午了，俩人你说我笑的，炒了豆腐，烫了豆芽，做了藕丝，林平之也把早上出去买的东西装盘，就等着林父的东西好了上桌吃饭。

　　兰芝先把兰母和林母喊上了桌，林平之则是去厨房看看林父怎么样。

　　林父这边还真不赖，甜汤早已出锅，里边放了有山楂糕，桂圆肉，还有醪糟，蔗糖，扣肉也马上要出锅，林平之让林父把甜汤端过去，自己到了时辰把这扣肉再端去。

　　又过了一盏茶功夫，总算是都好了。

　　十二盘菜，荤素搭配，往桌子上一摆，瞧着是真热闹。

　　几人也是饿了，人齐了就你一口我一口的吃了起来。

　　林母与林父是第一次吃松鼠鳜鱼，他俩瞧着新奇:“这是鱼?”

　　兰芝:“对，这叫松鼠鳜鱼。”

　　还真是，鱼身虽被裹了面糊，可下刀的地方讲究，就算被裹得厚厚的，依旧还是能看出来那被切成松鼠绒毛状的鱼肉。

　　“还真是新鲜，吃着又酸又甜，真是不错。”林母喜欢。

　　“这可是兰芝想的菜，出了这兰阳县，绝对找不到第二家，”林平之回林母，“多吃些。”说完，给兰母夹了几筷子。

　　“林姨，配上酱汁味道更好。”兰芝顺势给林母舀了些酱汁。

　　兰芝也不能厚此薄彼，看见兰母，也舀了兰母最爱吃的鸡块。

　　这让林母是真羡慕:“哎呦，兰芝真会做事，一个都不落下，我真是有了大福气得嘞。”

　　林母眯着眼一个劲儿笑。

　　谁说不是呢，十五岁的年纪，做事样样周到，其他不说，就这半日的表现，林母是看在眼里的，这样好的儿媳，除了家世不好外，这待人接物，为人处世是样样不输都城里的姑娘，更别说还做的一手好饭。

　　真真是打着灯笼都找不到下一个。

　　林母吃得开心，可她还不忘正经事，桌子底下的脚踢了踢旁边的林父。

　　林父喝着甜汤，吃着儿媳做的饭菜，心里头不知道有多美，这会子感受的自家媳妇的情绪，茫茫然看了过去。

　　‘怎么了?’

　　‘你儿子的大事啊，你忘了?’

　　‘我看你老糊涂了吧，真以为来这是让你吃吃喝喝得了?都城里的缺你吃的了?’林母那眼神仿佛是要把林父吃了一般。

　　林父见了林母这眼神，才算是想起来正经事儿。

　　“兰婶子，这咱们两家都同意兰芝和平之的婚事，那我不如就张罗请媒人上门的事儿了。”

　　是了，这大庆朝历来成婚，都是要经过提亲，合婚，小定，大定，请期这几步的。

　　这第一步，就是请媒人上门提亲，

　　兰母也明白，只是这一切都要等到村里的屋子修缮好了，才能够办呐。

　　“是这个理，那待会儿吃了饭我和兰芝就回村去，等把屋子收拾好了，就派人通知你们来，到时候屋子大了，也都能在一起热闹热闹。”

　　“行，到时候可要在村里子好好看看，兰婶子别嫌弃我们就成。”林母笑着说。

　　在都城时，就想找个庄子逛逛了，听上门的贵妇说，那山里好玩的可多了，有温泉，有各种野味，野果，若有弓箭或是弹弓，还能捕些小动物，抓来玩上一玩，只是如今快要入冬了，或许这些都没了。

　　“嫌弃什么，到时候让他们俩带你们去鱼塘钓钓鱼，去山上捉些鸟儿啊兔儿啊什么的，都是极有趣的。”

　　“对了，还有兰芝种的青菜呢，到时候可要去瞧瞧。”

　　林母抬眉:“青菜，这时节还有青菜?”

　　“可不是嘛，”兰母拍腿’“也不知道她怎么想出来的招儿，能让这青菜在冬日也活得下去。”

　　林母虽不懂这些，可她也知道，这青菜冬日里，就算是都城里的王侯贵戚，也不一定吃的上，可兰芝，竟有法子让它们在冬日里也能生长。

　　“那我可要好好瞧瞧了，等回了村子，兰婶子可要让我尝尝这青菜是个什么味道。”

　　“不用回村，咱去千味楼也能吃上。”林平之说。

　　“明儿我就带爹娘去。”

　　林平之这几日把坐诊给去了，只在医馆里挂个名儿，若是有人上门专请了才需要去，若是没人来请，只用待在家里就是。

　　更何况，千味楼的青菜，每日只限二十份，不凭银子多少，只靠着来定菜的先后。

　　可兰芝与林平之那是谁，一个算半个掌柜，一个又是他们老板家孩子的义父，有这个脸面，好歹去了也是能吃上的。

　　“行，明儿我就跟着你去尝尝。”林母吃了口螃蟹回道。

　　桌上菜多，有几道还是林爹林母没吃过的，故而这顿饭，吃了足足有半个多时辰才结束。

　　饭后林平之让母女俩先收拾东西，碗筷叫丫鬟来洗。

　　林平之人则是让小厮去套了马车，打算拿些回村的东西给他们备好。

　　被褥，是必不可少的，茶点果子也是要多多备上，回了村，不论是邻里街坊来还是给工人们吃，都是好的。

　　林平之也是常和人打交道的，让工人们吃好喝好，那干的活儿才能漂亮。

　　林平之也不知道这屋子得修缮几天，所以又让人找了个板车，装了几箩筐菜和米面油，打算让兰芝母女俩拉回去。

　　还叫了俩厨娘，到时候肯定要管工人们吃饭，林平之不想让他们那么累。

　　可兰芝听见他这打算，笑了出来:“你这怎么想的，村子里还能找不到做饭的啊，使个银子请一个邻家嫂子来就成了，用不了多少，再说了，林姨林叔来了，你府里那些丫鬟都不知道够不够伺候呢，还给我送走两个。”

　　兰芝哪儿能不知道林平之的心思，只是这次回村，不光要修缮屋子，若还再带上俩厨娘，那自家到时候可要热闹了，兰芝想了想到时候门槛被踏破的样子，捂着嘴笑了几声。

　　“你就别操心了，安心在家呆上几天，到时候好了就来喊你了。”

　　兰芝拍了林平之一下，就喊了收拾完东西的兰母上车。

　　几人告了别就赶着回村。