《采一朵路边的小花》灿未

1、天津

　　迟来的记录

　　五一去天津玩了一圈。在北京待了这么多年，除了三四年前跟别人去过一趟，全程走马观花看完之后，脑子里也没什么印象。这次趁着节假日，妹妹来北京玩，顺便带她去了一趟天津。

　　说来也奇怪，明明北京离天津这么近，却一直都没去。

　　因为带了个大学生，时间安排的又比较紧，也算是体验了一把今年很火的特种兵旅游。

　　赶上节假日，便没有去最火的西北角，第一站直接选择中山路。不得不说，这简直是这次做的最明智的选择，也是这趟旅行体验感最好的地方。

　　现在想起中山路，还是忍不住感叹，中山路可太好吃了。

　　是一条有不算太长的街，有一个写着什么什么美食街的门楼，进了门楼后面便是卖吃的的小店。每家店铺规模都不大，像是很多地方都会有的早市。

　　中山路虽然不像西北角那么火爆，但也人来人往，很是热闹，几乎每家店都在排队。

　　进去第一家，就被一家牛肉回头吸引。是在一个大煎锅，煎着牛肉回头。回头可能就类似于煎饼，白色的面擀成薄片，里面包着牛肉馅。在煎锅里煎成双面金黄的样子，极为诱人。

　　虽然天气很热，但排队的人还是很多，可见牛肉回头的诱人程度。大部分都是游客，有个本地的婆婆，应该是往日里经常来买的，看到排队的人，跟煎回头的大叔抱怨说：“一早上来回路过几次了，你这里都排这么长的队，想买都买不上。”可见平日里这个牛肉回头也很受本地人的欢迎。

　　刚出炉的牛肉回头还有点烫手，放在纸袋里也阻碍不了热气。但这种东西，就得吃热得烫舌头的才好吃。煎得酥脆有韧劲的面皮里面包着肉汁丰富的牛肉馅，皮薄馅大一口满足，一个下肚就能垫个三分饱了。

　　拿着牛肉回头一边吃一边排别的队。天津的特产糕干和熟梨糕是必买的，先不说好不好吃，来了肯定得试一试。

　　糕干是白色有青红丝的米糕，里面有各种馅料，一个手掌大的透明塑料盒可以放四五块。出乎意料的好吃，很合我的口味。来之前，做攻略的时候，很多人说糕干不好吃，噎人且没味道。

　　但我自己还是很喜欢的，买了红枣、豆沙、山楂还有蓝莓馅。外面的米糕都是一样味道的，里面的馅料也谈不上用的多好，就是常见的老式糕点馅料的味道。

　　一定要趁热吃。买的时候，卖家从白色盖被下面拿出来的，热乎乎软软的，这会儿吃起来最好吃，也不会干噎，入口是松软带着米香的，压得很瓷实的米糕味道，纯正的米香混着不会太甜的馅料，一小块一小块掰着吃，不知不觉就能吃完一整块。后来没吃完的放在包里，晚上再吃的时候，就不好吃了，水分好像在变冷的过程中也蒸发掉了，又干又噎。

　　大名鼎鼎的熟梨糕在天津也真的随处可见，我们当然也凑热闹买了一份。这个反倒没有糕干好吃。熟梨糕是各色米糕，本身没什么味道，全靠上面点缀的果酱提味。同样都是米糕，它的口感却不如糕干。

　　吃完这个，还去买了菜团子。这个不是推荐的，是偶然看见的一个小门脸，但确实是意外之喜。金灿灿沉甸甸一个，记得好像是四五块钱，很大一个。比普通的包子要大，像北方的大白馒头那么大。外面像是用玉米面做的，底部不知道是煎过还是蒸出来就是焦黄色。掰开一个热气腾腾的，满满的菜馅，比平时买的包子可好吃太多了。

　　买了梅干菜和小白菜的，这种就得吃素馅儿才好吃。

　　吃完菜团子，买了炸糕和烤香鸡。这两家店都是看推荐买的，果然名不虚传。炸糕也是现炸出炉的，一点都不油腻，里面的豆沙馅儿吃的出来是很好的豆沙，甜度刚好，配上酥脆的外壳，是我近段时间吃到最好吃的炸糕。

　　烤香鸡是在这条街的尾部，在买菜团子的那家对面。小小一个门脸，差点都没找到。可以买烤的一整只或半只，也可以单独买个腿买个翅，都行。

　　鉴于已经吃得很饱了，就只买了一个腿，让师傅帮忙切开了。可以选蜜汁味的，也可以选孜然辣椒的。我们选了招牌蜜汁的，鸡腿肉烤得又香又嫩，涂上蜜汁酱料简直要了老命了。

　　蜜汁吃起来带点甜味，像是日式照烧味，但又没那么腻。下次再去一定要试试孜然味，感觉会更合我的口味。

　　最后一家店，买了一家叫“津门什大酥”的中式糕点。全场最佳！回来以后至今念念不忘。我很爱吃甜食，也超爱各种糕点。这家店完美踩中我的喜好，直接把我征服。

　　皮特别酥，是中式酥皮，一口掉渣，细细品会有点粉感的酥皮。里面的馅儿也是很嫩的有点偏果冻一样的口感，很软很绵密。奶黄馅最佳，抹茶味也不错。但我本人偏爱香芋馅，倒不是因为这个香芋馅用料有多好，恰恰是因为它用料没那么好，吃起来有一股芋泥香精的味道，像是小时候喝的那种香芋味粉冲奶茶的味道。

　　冲着这些比较新奇的味道买的，老式豆沙红枣馅没有买，买了板栗馅，是绵密的口感，反倒没有那些新式口味惊艳。

　　这条街的尽头是中山公园，不需要门票可以直接进，里面有些座椅，可以坐着吃东西。

　　从中山路出来，已经吃得非常饱了。去了海洋博物馆，需要提前预约门票，还挺难抢的。去了人巨多，原本对这里期望很大，但人太多了反倒逛得不怎么好。而且也没有细致的看讲解，囫囵逛了逛就出来了。

　　临近傍晚，去了妈祖文化园看日落。不知道是不是假期的原因，去海边的人特别多，路上非常堵。经常十来分钟动都动不了，车上许多都是慕名去看日落或是去海边露营的，大家看着逐渐西斜的太阳，都有些急躁。

　　好在最后是赶上了，海边日落，是我这趟天津之旅最最期待的环节。但是每当如此，就会隐隐担心，因为一般最期待的都实现不了，或者说，会没想象中那么美好。

　　那天天气本来也很好，但临近黄昏，反倒阴起来了。我们到妈祖文化园的时候，天空还是蓝色，但已经临近黄昏。

　　一路直行往后，根本没来得及停留，也没顾得上看妈祖园别的建筑，找到那个最大的妈祖像，再往后走，便是绝佳的落日观测点。

　　那个妈祖像真的很大很大，第一眼看到的时候完全被震撼住，是我见过的最大的神像，通身白色，高耸入云，站在下面会有渺小之感。但因着日落不等人，还是没有过多停留。

　　看落日的地方会有围栏拦住，但等巡视的保安过去后，有些胆大的会爬过围栏去更靠近海边的地方。

　　刚到的时候，眼看着太阳已经接近海面，那会儿天还是蓝色，略有点阴天，而且没有云，当时确实担心可能会没那么好看。但十分钟之后，随着太阳逐渐下落，太阳和海面之间相连的那部分天空，渐渐出现红晕，像是晚霞一样。

　　再等太阳接近海面的，晚霞的部分逐渐扩大，从太阳开始发散出来，一直弥漫半边天空，此时别的地方天色也渐渐暗下来，衬得那里更是红霞漫天。

　　落日的时间比我想象中要久一点，天空有鸟儿成排飞过，不知道是大雁还是海鸥，在落日映照下，便是“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的现实版。

　　基本上看完这场日落，便有了这趟行程已经圆满的感觉。

　　从海边回市区还是有些远的，加上堵车，回去差不多就十点多了，原本行程中的摩天轮夜景也来不及看了。旅行嘛，总要留点遗憾，才好为下次来找个借口。

　　前一天行程太密，第二天便睡了个懒觉。没赶上天津早点，当时想着没事，开心就好。现在回想起来却觉得十分可惜，应该再早起一两个小时的。

　　吃了煎饼果子和炸卷圈。

　　煎饼果子并未觉得与其它地方有太大的区别，也可能我没找好地方。炸卷圈倒是很好吃，拿到手也挺大的一个，我买的鸡丝卷圈，外面是一层薄薄的面皮，里面是鸡丝，路萝卜丝等团成的馅料，空口吃也不咸，估计卷饼吃会更好吃。

　　吃完早饭后，走马观花去打卡了一下景点，什么解放碑啊，瓷房子啊，张学良故居之类的，基本都在一个地方，来回走很快的。

　　我每次去一个城市，对这种标志性建筑都没太大的记忆，属于看过就看过了的状态，不了解文化底蕴，也不会有太大的感触。每次念念不忘的都是各地美食，每个地方都有自己独特的味道。

　　在路边买了一束小姐姐包的花，九块九一束，很便宜，小姐姐技术不是很熟练，但包的很认真。而且态度很好，可以挑自己喜欢的花束。真的很喜欢路边有卖花的城市，感觉整个城市都浪漫起来了。

　　离开天津前的最后一顿，吃了天津菜。因为只有两个人，也就只点了两个菜，八珍豆腐和松鼠鱼。还好只点了两个菜，菜量真的挺大的。

　　八珍豆腐料真的足，虽然数不出来又哪八珍，但里面的料又多又丰富，几乎是在海鲜料里找豆腐。豆腐是炸了一层脆壳的嫩豆腐，裹上浓浓的菜汁，香绝了。不行了，写到这里有一种明天就去天津吃早点的冲动。

　　松鼠鱼就是记忆中松鼠鳜鱼的味道，炸的焦焦脆脆，淋上番茄味的汤汁裹得满满的。但是菜码是真的大，两个人两道菜险些没吃完。

　　天津逛起来真的很舒服啊，写到这里，又很想再去一次了。

　　嘴上说着离得很近，什么时候都能去，但回来一直到现在，都没再去过了。

　　下次去，一定要吃天津早点，再去中山路买菜团子和津门什大酥，去吃八珍豆腐，去看摩天轮。