《你好，北极星》苏辞柒柒

5、首次被客人骂

　　不知不觉，苏颜已经实习半个月了，这半个月她熟悉了不少操作，也从不愿意与别人交流变得话逐渐多起来。
　　进入一月中旬，云川市气温骤降的厉害，又冷又湿，整个天空都雾蒙蒙的，仿佛蒙上了一层水雾，雪还迟迟不下，难怪苏颜经常听说南方大部分城市都很少下雪。
　　天气也是真的冷，比栖山冷多了。
　　即使这样房间数量一天天变多，应该是快到春节他们都出来玩了，最多的还是以儿童为一体的家庭，有的时候七八个人再多就是十几位，七八位的客人来的早位置还可以安排，但是用餐高峰期需要等位置的时候再来就真的很另苏颜头疼，她不知道怎么安排位置，靠近取餐的地方已经坐满了，只有离取餐远的位置，还不知道他们愿不愿意。
　　以往这种人多的时候是最容易引起客人投诉的时候。
　　人多迎宾很少，苏颜和柯然两个人是远远不够的，带完客人到位置上，回去还没有停下来就要去带领下一桌客人，苏颜累的脚疼。
　　难怪张云云之前说过客人一多，迎宾跑断腿。
　　晚上的客流量比早上要多很多，晚餐是自助小火锅形式，每个桌子上都有一个小小的锅，你可以在锅里煮东西，客人很满意这种形式的晚餐，但是区域服务员却很讨厌，对他们来说太难收拾了，中途还要往里面加水。浪费时间和精力。
　　真不知道刘丽怎么想到晚餐用小火锅的。
　　“带着客人看一项菜品。”安邱看向迎宾。
　　他们自然也很懂得这个意思。
　　现在对他们来说，带客人看菜品比带客人找位置轻松多了。
　　苏颜是很喜欢为客人介绍菜品的，一是可以摸鱼；二是不用带位置。
　　“对了，听说你们这边是以自助火锅的形式，就是我吃什么拿什么，什么都可以放进去煮吗?"客人停下脚步问道。
　　“..."苏颜笑着道。“对的。”
　　“那要是我不想吃小火锅呢?”客人继续问道。
　　“...你坐下后会有相关人员问你需不需要帮你点火，你可以告诉他过一会在点火或者不吃火锅。”苏颜继续道。
　　内心已经把这位客人骂了一遍，这位客人的问题怎么这么多，要吃快带点吃，不吃快点走！
　　苏颜已经不想再介绍什么了。
　　客人点头，思考片刻，继续道：“除了这个餐厅还有其他的餐厅吗？”
　　听到这句话，苏颜的精神起来了，在她的记忆中，只要客人询问有没有其他餐厅，有一半的可能是不会在这里吃的。
　　“湖边有一个餐厅是旺运楼，是一家中餐厅，主要的菜品是云川系列的菜，你可以看一下，或者在美团上看一下评论，那边你可以点餐。”苏颜介绍道，脑子在飞快运转，生怕少说一句。
　　顺便把旺运楼美化了一下。
　　目的就是让客人去旺运楼吃饭。
　　客人看了一圈菜品，说：“好的，谢谢，我问一下他们的意见，这里的收费标准是什么？”
　　“住店客人是210元，非住店客人是230元，一米二以下的儿童是免费的，一米二到一米五是195元，超过一米五按照成人的价格收费。”
　　客人道了谢，苏颜礼貌的给客人说了再见，目送客人离开餐厅后才转身去迎接下一桌客人。
　　门口已经排起了长队，队伍一眼望不到尽头，不难猜出，应该排到停车场那里了，苏颜在心里喃喃道，不是说人不多的吗？怎么比想象中的要多好多，来的真不是时候，真羡慕上一批实习生，疫情期间躺在宿舍什么都不干还有补贴金，她怎么就这么倒霉呢？偏偏摊上这个时候。
　　一批接着一批的带位置，丝毫没有停下歇脚的机会，身体吃不消，苏颜已经累得满头大汗，幸亏现在是是冬天，要是夏天该怎么办？
　　接近六点的时候，客流量以肉眼可见的速度多了起来，客人只进不出，即便里面的区域已经全开了，但位置还是远远不够的。
　　“张姐，里面的区域已经坐满了，只有R区还没有坐人，其次就是楼上。”苏颜苦着脸色道。
　　R区是最角落，也很偏僻，苏颜不喜欢往那里带位置，客人也不喜欢坐在那里，楼上苏颜也不喜欢带位置，要爬楼还要从楼下拿小朋友需要的东西，跑来跑去是最累人的。
　　张云云四处张望片刻，问道：“外面没有位置了吗？”
　　苏颜摇摇头，外面的区域她转了一圈是没有位置的，里面的区域刚坐满人，位置是肯定也没有的，位置不好带啊。
　　张云云一边安抚客人的情绪一边对迎宾道：“那就先带R区，实在没有位置了直接带二楼。”
　　这是没有办法的办法了。
　　苏颜带着一家三口进到一扇门里，身后的男士开口了：“这边离取餐的地方这么远，外面没有位置了吗？”
　　苏颜强挤出一个笑容，道：“先生，外面的位置已经坐满了，这里面是有一些取餐的地方的。”
　　男士和女士显然不相信，两人讨论片刻，转身走出了门，去到外面找位置，好不容易找了一个位置，却是有人的，苏颜立刻赶到，开口道：“先生，这个位置已经坐人了，桌子上面翻红色牌子的都是有人的。绿色牌子的是可以坐的。”
　　苏颜以为男士会生气，没想到男士听进去了。
　　转了一圈没位置，苏颜看了看时间，这个时间根据外面的客流量，R区已经坐满了，现在就只有二楼的位置了。
　　男士走到苏颜面前，道：“给我找个位置，三个人的。”
　　苏颜继续把男士带到门里，男士继续道：“外面没位置了吗？”
　　“是的，已经坐满了。”苏颜显然被气到了，他已经在外面转了一圈了，怎么就是不相信外面没位置了，好烦人啊！最讨厌这种挑三拣四的客人了，有本事自己找位置，别让我找，你在犹豫一会二楼也没位置了，等着等位吧！
　　“你怎么知道没位置，神经病，好位置不带带这种位置。”男士显然不高兴了，骂了几句，继续出去找位置了。
　　苏颜：“....”你能在外面找到位置算我输！
　　苏颜本来想直接走的，但是害怕男士坐到其他客人的位置上，还是跟了上去，跟到一半人跟丢了，放眼望去到处是人群，吃饭的，拿菜的，就是没有看到那三位客人，苏颜干脆不找了，随他们去吧，爱坐哪坐哪，什么话都给客人说了，客人听不听就是客人的事情了。
　　苏颜回到岗位上继续带位置。
　　不出意外，外面一堆客人在等位置，有的客人比较好说话表示理解，有的客人就不行了，在外面吵吵闹闹，还一直说，出来这么多人，为什么不让我们进去，里面有位置不让进，开什么餐厅。
　　张云云在耐心解释。
　　苏颜一整个无语住了。
　　什么吗？桌子不用收拾的吗？收拾位置不是要等时间吗？你就这么自信他们出去了，万一他们有什么事情出去了一会再进来怎么办？
　　门口的小推车里放满了等位小吃。
　　苏颜看看时间，六点半，用餐高峰期。
　　再坚持半小时，过了七点进来的人就不多了。