《开封小厨娘》竹歪

9、第九章

　　赵明穗是被叫卖声馋醒的。
　　“梅干菜五花肉脆皮烧饼！酸酸咸咸，一口碎啦一口碎，又开胃又香喽！瞧一瞧，看一看！”
　　“肉包，豆沙包，胡麻包，酸菜包，个大皮薄，白白胖胖啊！”
　　赵明穗迷迷糊糊从小榻上坐起身来，慢吞吞地伸了一个懒腰，拉伸感叫她感觉浑身都被治愈了。或许是因为身体的年纪小，恢复力怪强的，一觉醒来身体酸痛褪了大半，只剩隐隐约约的酸。她揉了揉眼睛，眯着眼睛往帘子外看。
　　她慢慢睁大眼。
　　赵阿婆正在灶前煮豆儿水，半掩着的铺门外，小娘子们又在忙忙碌碌给客人送菜。
　　这……赵明穗一下惊醒，突然意识到了什么，她抬头一看天，天——天已经蒙蒙亮了！
　　妈呀，她一觉睡过头了！
　　赵明穗这一觉睡的其实并不安稳。
　　昨夜她将黄油弄好打成淡奶油的时候已经亥时了，整个人眼睛都睁不开，终于做完能睡的时候，她反而又睡不着了。
　　她有些担心李氏，怕她太担心自己；她也担心她哥，怕他见自己不见了，太着急，就把她偷偷攒钱的篓子捅给赵父；当然，她也担心赵父，担心他会因为她不见生气迁怒她娘。
　　赵明穗不后悔自己出走，出走是必须的，但是愧疚担心她的人因她而难过。她心一抽一抽的，加上身体也到处疼，辗转反侧到三更天都没睡着。
　　她和李氏都觉浅，不晓得是遗传，还是被赵父练的，他从前半夜常叫李氏或她给他做吃食，叫她们干着干那，醒的慢了他还骂人，于是她们现在外头有点风吹草动就容易醒来。
　　原先她打算小憩一会儿，听到外头有小贩上街了，再不济等阿婆开门进来，便自然能起了，没想到自居能睡到现在，瞧着都辰时了。
　　“终于醒了？”赵阿婆察觉到帘子后头有动静，手上搅豆儿水的动作不停，眼睛往里头瞥了一眼。
　　赵明穗仔细穿好衣裳，一步一步挪到赵阿婆旁边：“阿婆……对不起对不起，我一觉睡过头了，下次指定不会了。”
　　只听得赵阿婆闷哼一声：“还下次不会了……你怎么保证下次不会？你这个年纪的小孩儿最是贪睡，改不掉的，睡不睡过去你还能操控？”
　　“不大能，但，我努力醒！”赵明穗感觉赵阿婆好像对她睡过去没什么意见，一下子一扫低迷，又昂首挺胸了。
　　但人家不在意，不代表自己能心安理得地失礼。
　　“我来帮您干点活吧。”赵明穗搓搓手，快速洗漱了一番，确保双手洁净，这才靠近大锅。
　　“那你去外头同秀秀一道招呼客人，给他们点菜。”
　　赵明穗有点纠结：“能不能在里头帮忙？”虽说她觉着李氏同赵明宗很难一时半会儿找到御街这来，但就怕个差错，不是他们，万一是知晓她不见了的熟人呢？
　　“……啧，给轻省活都不干。”赵阿婆抿了抿嘴，这回换她纠结了，她看赵明穗一眼，“你去盛勺水过来。”
　　赵明穗迷茫地去盛。
　　赵阿婆全程盯着她盛水的手，待赵明穗稳稳当当将水送过来了，她便道：“行了，将水倒回去吧，你过来帮我做豆儿水。”
　　赵明穗又迷迷茫茫把水倒了回去。
　　赵阿婆将做豆儿水的配方详详细细给她说道明白，赵明穗听得有点诧异，虽说做吃食营生的都讲究一个方子的传承，但像豆儿水这种东西，精细到一锅豆儿水放多少豆，冰糖要切的方方正正放几块，雪泡豆儿水放多大的冰，这真的有些过分讲究了。
　　不过帮人家做事，就按人家说的来，赵明穗也完全不反驳，就听话一眼数着绿豆冰糖同冰，一眼看着汤水。
　　只是做着做着，赵明穗就觉得有种初下厨的人为了不炸锅而要一比一还原菜方的既视感——赵明穗第一次下厨就信手拈来了，她没这个经历，还是会上网之后才发觉世界上居然有这样的人的。
　　这方子做出来的豆儿水确实又香又有卖相，绿豆开成小花，豆儿水不稠到粘牙也不稀到寡淡，就是恰恰好好的好方子，难怪阿婆一直用，赵明穗光看着就觉得爽口好喝。
　　她忙碌了一个多时辰，客人终于很稀疏了，只有门口坐了一个。
　　赵明穗还未曾用过朝食，肚子饿得发响。
　　铺面里只有她和赵阿婆两个人，这声音并不小，赵阿婆不但听见了，还转过头来问她：“是你肚子在叫？”
　　赵明穗有点尴尬地傻笑：“对。”
　　赵阿婆有些被哽住了：“你在那儿煮了那么久的豆儿水，不晓得自己盛了喝一碗？”这孩子也是真老实，每锅豆儿水出来尝尝甜淡，肚子都该被填饱了，再不济也能问自己一声啊，还硬是忍着饿干活。
　　“别煮了，你给自己做点吃的。”赵阿婆把锅前的赵明穗赶走，又想到这孩子是真实诚，又补了一句，“帮了一上午忙，你要不要工钱？不要就把你做给自己的朝食的材料钱免了。”
　　二选一的选项，赵明穗犹豫半天，才选：“那谢谢阿婆了，我给自己做些吃的。”
　　其实她两个都不想要，是她自己睡迟了没交接班在先，帮阿婆做活本就是她的道歉，哪能还要人家的东西。可赵阿婆瞪着她，似乎她敢说出个第三个答案，就要把她原地宰了。
　　赵明穗突然想到什么，将放在大方桌角角的小油纸包递给赵阿婆：“给您留的，您吃。”
　　昨日的烤鸭她同几位小娘子分食了，只特意留了两只大鸭腿，等着给赵阿婆吃，她差点忘了。
　　赵阿婆没放在心上，身上没几文钱的小丫头，能拿出什么好东西，随手打开一看，竟然是两个烤鸭腿。
　　赵阿婆板着脸：“哪来的？”她知晓赵明穗手头不宽裕，烤鸭可不便宜，怎么就说给就给了。
　　赵明穗挠挠头，不知道莫云娴同自己算个什么关系：“朋友送的？”
　　突然给你送银子送吃食的摇钱树……赵明穗自己说出来都不大信。
　　她只能很普信地想，或许是自己厨艺太过于高超，对方对自己做的吃食念念不忘赞不绝口以至于爱屋及乌对自己也很喜欢；又或许自己太有人格魅力，对方对自己一见钟情（友情）了。
　　赵阿婆狐疑地看着赵明穗，总觉着不合理，但好像又很难问出哪里不合理。
　　“我不要。”赵阿婆回去按部就班做她的油饼去了，不理睬桌上的大鸭腿，“你自己吃。”
　　赵明穗有点馋，烤鸭是真的香，隔了一夜，香味更显了，油纸一打开，味道一下次就扑鼻了，但她还是拿着烤鸭腿，往赵阿婆那里拱，将烤鸭腿摇摇晃晃捧向赵阿婆：“给您吃的。”
　　“……行了。”赵阿婆的眼神无声与赵明穗大战了老半天，直至赵明穗手都捧累了，开始一抖一抖，赵阿婆才终于别过头，接了过去，“你多给自己弄些吃的，做这顿的食材随意拿，别弄得好像我虐待你。”
　　送出去东西，赵明穗这才心满意足，悠哉悠哉给自己做了一份红豆豆儿水加红豆皮豆沙馅汤圆。
　　昨儿吃了豆沙馅的青团，又吃了豆沙馅的酒酿小圆子，真是唤醒了赵明穗红豆沙控的胃，什么东西都想加上红豆了，在外头买不着样样对自己喜好的，这下自己动手，总算能好好满足自己。
　　做罢，赵明穗还惊喜地发现，铺子里存了大罐子的干桂花，干桂花保存得很好，花个个又香又漂亮，她于是兴冲冲地撒了一点。
　　豆沙和桂花就是绝配！
　　赵明穗本来打算边吃边帮阿婆看看火之类的，但赵阿婆直接将她赶出了后厨，但赵明穗又不好到外面露脸，只好端着碗，蹲在铺子小小的柜台后边吃。
　　有一个大娘往柜台这走来：“赵二娘！”
　　赵阿婆向外头高喊了一声：“在外头等着，我把手上的饼做完。”
　　大娘就无聊地四处张望，而后就看见柜台后蹲着的小小一团。
　　原先大娘并没有在意，这赵二娘铺子里最多的就是小娘子，年年有新面孔，直至大娘看见赵明穗的碗里头。
　　她眼睛没瞎吧，这，竟然是道新吃食？
　　看起来还怪好吃的？
　　大娘心里纳闷死了，这铺子自赵大娘不在了，就再也没有上过新。
　　那赵二娘是个天生没做饭那根筋的，小时候她见过对方做过一回菜，那黑糊糊的一坨又一坨，硬邦邦又烂乎乎的一块又一块，可真叫一个难以下咽，只有赵大娘能夸一句二娘用心了。
　　赵二娘接手这铺子后，几十年就那么几样吃食雷打不动地照着原样做。
　　今儿居然上了新菜，上的还是……哎，是赵二娘被鬼附身了，还是赵二娘被鬼附身了？
　　赵阿婆慢吞吞从铺子里挪出来，顺手给赵明穗屁股下塞把方凳，暗道一声没出息。
　　转头就瞧见赵二娘目瞪口呆地看着赵明穗手上的碗。
　　“呵，这不是我做的，是她自个儿做的。”赵阿婆说话音调毫无起伏，一看她那表情，就知晓她在想什么。
　　大娘总算感觉对味儿了：“就说，这世界上总不能有神神鬼鬼吧，叫大娘子她附身到你身上，教你把最后这道吃食做会……”话说一半，大娘自觉失言，紧紧闭上了嘴。
　　赵阿婆先前都未曾在意赵明穗做了什么，赵明穗做什么她都不稀奇了。
　　听了大娘的话，她这才将目光移至一脸茫然的赵明穗的碗中。
　　那里有满碗的红豆，配上干桂花。

作者有话说

　　赵大娘（欣赏目光）：小娘子爱吃红豆配桂花，仙品！
平平淡淡的过渡章，下章穗穗的生意就要开张啦～