《小寡妇的打工日常（美食）》水鹅梨

27、书院 甚合江师傅

　　“溢香斋的披萨，要来一块吗？不收钱。”

　　江镜云手中捧着一个瓷碟，上面摆着几小块新鲜出炉的披萨，她同何秀正站在长恒街的街头招揽客人。

　　月娘之前不大与人打交道，和生人说话都有些胆怯，江镜云便留她在铺子里与陈莲一同看店，王慧兰则带着何树在店门前招呼客人试吃。

　　“菩萨？啥？这玩意儿叫菩萨？”

　　一旁卖竹编的大娘面露惊讶，怎的连菩萨都拿出来卖了？这还了得？

　　江镜云闻言立即拖长了音调解释道：“大娘，咱们这叫披——萨——，给您来一块尝尝呗！”

　　说着，便用两支细竹签戳起一块披萨递了过去。

　　竹编大娘自然不会客气，笑呵呵地接过，捧场道：“原是我听岔了，披萨这名字倒是别致，那我就不客气了。”

　　江镜云也笑着道：“快尝尝合不合您的口味。”

　　竹编大娘随即咬了一口手中像饼子一般的披萨，刚一入口，便觉得满口肉香，下头的饼子也又软又糯，即便她老了，牙口不好，吃起来也不觉得费力。

　　“咦？这披傻咋还有肉味哩？真卖起来怕是不便宜吧？”

　　“大娘，咱这披萨下面是一层软乎乎的饼子，上面还抹了一层肉酱，名叫肉酱披萨，这要是没有肉味可不就是骗人了？”

　　江镜云不动声色地纠正大娘的口音，继续解释道：“大娘，您看您这衣裳穿得这般好，肯定能吃得起街头的肉包子吧？咱们这巴掌大小的一块就和包子一个价，三文钱一块。”

　　大娘被这么轻轻一捧，也乐呵起来，“那是自然，老婆子我可是经常去买肉包子给孙子吃的，你这饼子做得香，肉放得也不少，三文钱确实不贵。”

　　“大娘若是喜欢，改明儿带您孙子去咱们溢香阁瞧瞧，咱家的点心物美价廉，包你满意。”

　　说着，又递过去一块，“再带一块回去给孩子尝尝。”

　　“姑娘你真是太客气了，这叫我多不好意思。”

　　竹编大娘稍作推辞，还是接下了，只是这么一来一会，倒确实让她多了几分去那铺子瞧瞧的意思。

　　何秀本是个沉静的姑娘，一开始与人卖点心还有些不自在，经过这阵子的锻炼，也渐渐变得游刃有余起来。

　　站在她面前的是一个扎着羊角辫儿的小姑娘，看起来不过八九岁，正在试吃果酱披萨。

　　“小妹妹，这个叫果酱披萨，上面那层甜甜的是桑葚果子，喜欢吃的话，可以去我们溢香斋买。”

　　“姐姐，溢香斋是哪里？还有更好吃的吗？”

　　何秀略弯着腰，和面前的小姑娘说话，闻言这才抬起头朝街尾指了个方向，“就朝那边走到头，新开的点心铺子便是，自然有更好吃的，你来了亲自尝尝就知道了。”

　　小姑娘老神在在地点了点头，擦了擦嘴角，瞥了眼长恒街道：“我晓得了，等我阿娘买完东西，便去瞧瞧。”

　　香喷喷的免费点心，哪有不尝的道理，街上行人来来去去，不多时，二人手中的瓷盘就空了。

　　两人回到溢香斋，王慧兰与何树还在门前给行人推荐热乎乎的欧包，走进铺子一瞧，确实多了不少人，有好些还是江镜云方才见过的面孔。

　　店里的客人多，陈莲那边就有进账，江镜云看了一眼，不过小半天的功夫，她们就赚了七百多文，比前两日要好许多。

　　即便谷丰斋一直低价出售，她们靠着披萨欧包和很受欢迎的果酱，也能维持生计，日后再做些别的吸引客人，就不用担心被人挤走了。

　　午时，照旧是江镜云做好了吃食，穿过长恒街，拐过一条窄胡同，送去松竹书院。

　　还没等她到饭堂，便碰见了明安，对似乎是特地在半路等着的，见着她，立即走上前来。

　　“江姑娘，都说了我去取便是，还劳烦你跑一趟。”

　　江镜云面带笑意，温声道：“不妨事，左右不过是二里路罢了。”

　　“江姑娘可莫要诓我，你说我便信了，不过，若是你不得空，可不要勉强，提前喊我一声就行。”

　　“好好好，我必不会诓你。”

　　“对了，我家公子现在蒋夫子那，咱们一起过去吧。”

　　不多时，二人便到了蒋夫子平时歇息的小室，隔着一扇门，还能听见蒋夫子中气十足的声音。

　　蒋夫子是当朝颇有名气的大儒，而立之年考中榜眼，在朝廷做了将近二十年的官，门下学生众多，凡是经他主考过的进士举人，都得称他一声老师。

　　许是厌倦了官场的尔虞我诈，蒋夫子便辞了官，回乡做起了夫子，十年前收了林潜催做学生。

　　“你近日的文章虽挑不出错处，可为师却从你的字里行间观出了问题，心浮气躁，难不成是因为担心今年的秋闱？”

　　江镜云同明安在门前候着，里间的对话没什么阻隔地传了出来。

　　过了片刻，她才听见自家公子清冽如泉水击石的声音，他道：“老师，是学生心急了。”

　　从自家公子口中听到这话，江镜云暗道稀奇。

　　蒋夫子又交代了几句，这才打开房门。

　　入目是个头发斑白，透着儒雅气质的老先生，江镜云同明安施了礼，而后入内布菜。

　　“先生，公子，今儿做了酒醋肉、笋鸡鹅、鲤鱼脍、豆腐羹、茭白鲜和群香羹。”

　　师生二人对桌而坐，蒋夫子拾起筷子夹了一块鱼肉，品尝片刻后道：“这鱼不错，没见半点土腥味儿，配我的酒刚好。”

　　蒋夫子话毕便朝明安道：“快将我书案下边的翠玉酿拿出来。”

　　明安刚要应下，就听见自家公子道：“老师，书院内不可饮酒。”

　　蒋夫子爱酒，别说是书院的规矩，便是皇帝来了也不行，见明安左右为难时，趁机催促道：“书院内确实不可，不过那是对你来说，为师晓得你一杯倒，不会为难你的，快去拿来。”

　　明安见悄悄看了眼自家公子平静的面色，便晓得他是一如既往地拦不下，于是便转身去取酒。

　　蒋夫子又笑着道：“平日里我瞧都是明安来送饭，今儿倒是罕见地换了人。”

　　明安拿回酒来，给蒋夫子倒了一杯，应声道：“这位是新来的江师傅，这些菜都是她做的，您尝尝合不合口。”

　　蒋夫子却惊奇地看着江镜云道：“小姑娘，这些都是你做的？”

　　江镜云点头应是，她在一旁听师生二人的对话，晓得这位老先生是瞧上了那道鲤鱼脍，于是介绍道：“先生若是不喜鱼腥味，可以告诉出厨娘，让其仔细去除鱼牙、鱼腹内的黑膜，另外，在入锅前，还要拎着鱼尾用热水浇淋，最后再用刀刮一遍鱼鳞便可。”

　　蒋夫子来了兴致，也不急着饮酒了，反倒是问起另一道酒醋肉，“小姑娘，这酒醋肉做得也是一绝，用来做下酒菜再好不过，不知可否向姑娘讨来这酒醋肉的方子。”

　　江镜云见他喜欢，也想一一告知，但瞧着一旁垂眸静坐的公子，又止住了话头，时候不早了，她怕自家公子饿着，便道：“先生可否借我纸笔一用，我将方子写下，先生便先用饭吧。”

　　那边师生二人用上了饭，这边江镜云却看着面前的毛笔犯了难，她倒是忘了，今时不同往日，她习惯用钢笔写字，毛笔字却是最让她头疼的。

　　无奈自己已经应下，只得硬着头皮写了。

　　平素里她用毛笔记食谱，也都是自己看，顶多是瞧着丑了些，今儿却是要拿到教书先生面前，这种境况着实让她多了两分难为情，不过这和让自家公子饿着相比，也算不得什么。

　　投喂这位又好看又乖的大公子，也是相当有成就感的事，之所以这样说，首先，林大公子的样貌属实出挑，许是她见识浅薄，不过，除了上辈子见过的明星偶像，便再没遇到过和他一般好看的男子了，至于乖，那便是——作为一个食客，他还从未向她挑剔过饭菜。

　　如此种种 ，甚合江师傅的心意。

　　赶在他们吃完饭之前，江镜云终于将酒醋肉和鲤鱼脍的做法一并写了出来，做不到好看，她只能努力写得工整，即便如此，也废了她好大力气。

　　为了给自己留点脸面，她只将那张菜谱放在了书案上，而后便匆匆收拾了食盒，溜之大吉，任凭那师生二人如何评判。

　　蒋夫子新得了一道下酒菜，心中欢喜，面上也带着笑意，待江镜云走后，便要去书案瞧上一眼。

　　刚一走近，他便看到了折得方方正正的菜谱，心道这小姑娘心细如发，特意给他折好，好叫他带回去。

　　可等他打开一看，却不由得僵住了面上的笑意。

　　这姑娘的字属实不敢恭维。

　　不过，也怪他这辈子结交的都是些练过字的书生，普通人写成这样也很不错了。

　　蒋夫子没来由得就要替那小姑娘开脱。

　　林潜催见他老师僵在原地，便走上前看了一眼，而后心下了然，缓声道：“学生替您抄写一份罢。”

　　蒋夫子本想说不用，可转念一想，确实有些字不好认，再抄一份拿回去给茹英更方便些，于是点头道：“也罢，你家师傅可不就是得你来负责？”