《褚州风云录（美食）》大鱼肚白

6、第 6 章 醋蒸鸡

　　宋时卿点头，将手里托盘递给元缨，道：“上面是纪姑娘在，你多注意着些，有事喊我。”

　　此时日头还早，沈槐安想来应是还没有下学。

　　宋时卿往厨房去。

　　济泽酒楼的厨房不小，但仍有一半都是背灶台占着。灶台后面有一面架子，摆的都是各种锅碗瓢盆和装着酱的坛子。

　　宋时卿很勤快，这架子上的东西不是日日都能用到的，但她日日都擦洗，即便是许久没有碰过的坛子上面也没有盖着油烟和灰尘。

　　灶台左手边钉着一排钉子，挂着几把菜刀。

　　案板上方另放了一把，刀刃被磨极薄，瞧着是把削铁如泥的好刀。

　　这很正常，谁家靠饭食挣钱的酒楼里没有一把用的顺手的菜刀。

　　倒是墙上挂的那几把，瞧着就不好用，一把生了锈，还有一把刃不知因何被劈开了，裂痕处往里卷了卷。

　　那钉子还空着几个空位，宋时卿拿着案板上的那把菜刀刀背，挂在最里面的钉子上。

　　那钉子似是被钉的不稳一样，往下坠了坠，连带着菜刀也晃了晃。

　　随后，这整面墙都慢慢的往后挪，凭空的多挪出足够一人通过的空间来。

　　而原本是完全被灶台挡住的角落，如今成了密道的入口。

　　宋时卿从旁边的桌子上取了灯，进了入口，随手就放在门里的灯台上。

　　那墙又慢慢的恢复原位，仿佛什么都没有发生过一般。

　　宋时卿在黑暗中往前走，这通道是个向下的缓坡，约莫往前走二三十步后，便到了这缓坡的尽头，左右不再是墙壁，而是开间极大的两间屋子。

　　右手边的屋子有亮灯，宋时卿走进去，恭恭敬敬的向早就在里面等候的人行一礼：“主上有什么新的吩咐么？”

　　这屋子很是宽阔，就连军营的武场都避之不及。

　　门边的墙上，靠着一把偃月长柄刀。

　　刀柄触地，刀尖朝天。刀旁站着一人。

　　那人身穿着深色的斗篷，从头到脚都笼在斗篷之中，叫人看不清样貌，只是听声音，是个女子。

　　斗篷女子瞧见宋时卿来，往旁边略站了一站，好让宋时卿站在这偃月长柄刀旁。

　　这刀，是宋时卿的刀。

　　“主上恭贺你大婚，给你送贺礼。”斗篷女子将手伸出来，递给宋时卿一只黑色的匣子。

　　匣子里是另一只盒子，通身都是用黄金熔炼，盒盖上还用金丝勾勒了“和合二仙”。

　　宋时卿收下，自是一番感谢。

　　斗篷女子又道：“小晏的一招‘灯下黑’，主上很满意，她的确是个很好的苗子。你们姐妹俩一文一武，想来能成为主上的左膀右臂。”

　　宋时卿浅笑道：“主上既有大志向，又怎么可能只有两位左膀右臂，能人异士自然是多多益善才好。”

　　斗篷女子往屋内深处踱步，又折身回来：“褚州的城防图丢了，你可知道？”

　　宋时卿惊异道：“这么重要的东西，也能丢？”

　　斗篷女子道：“你那新夫君想来已经知道了。只是他初出茅庐，事情能做成怎样还尚未可知，朝中到底存了什么样的心思也没人能知晓……此事，还得你来。”

　　宋时卿瞧着斗篷女子离自己越来越近：“此事是西覃在搞鬼，将城防图拿到我们自己手上，也是成事的一份保障。”

　　“属下领命。”

　　==

　　傍晚，沈槐安领着宋时晏一同从正门进济泽酒楼。

　　沈槐安倒是神色如常，宋时晏倒是瞧着有些没精打采。

　　宋时卿瞧着觉得好奇，迎上去接过宋时晏手中的布包：“怎么了这是？这包怎么这么沉？”

　　宋时晏不爱看书是出了名的，平日里学堂的那些书能往学堂放就绝不拿回来，日日带的包常常装的都是吃食，更多的时候不过就是个装饰。

　　似是因为有了宋时卿在身侧便有了底气，宋时晏往后站了站，只漏出一个小小的脑袋冲着沈槐安：“你问他！”

　　恶狠狠的眼神是瞪着沈槐安的，话却是对着宋时卿讲的。

　　宋时卿揉一揉宋时晏的头顶，看向沈槐安。

　　沈槐安笑的无奈：“我道你日日提问都能答的上来，只是字写得一塌糊涂，不过是在写字上没有天赋罢了，谁知道是晚上从不温书，那想来，也是从不习字的罢。”

　　“我书都学好了，字……能写得出来就好，做什么要日日伏在案前苦哈哈的读书？”

　　“话不是这么讲的。”沈槐安正色道：“温故而知新你可知道？”

　　眼瞧着宋时晏没有悔改的意思，沈槐安又道：“方仲永的故事，我在堂上不曾讲过么？”

　　宋时晏更蔫儿了，只能低声念叨一句：“那先生可又知道言而无信也是不对的。”

　　沈槐安没有接话，倒是宋时卿偏过头去问：“什么言而无信？”

　　“我答应了小冬今天要一起去城外抓野鸡的，如今却跟着先生回来，可不就是言而无信么？”

　　宋时晏的声音很小，宋时卿闻言脸色一变，问：“那现在呢？”

　　“小冬……想必是在城外等着我的吧。”宋时晏声音闷闷。

　　小冬和她一样是个不爱读书的，下了堂一溜烟就跑了，哪知道她不仅被夫子留堂，还要她不许出去，要在家里习字。

　　这怎么能行。

　　宋时卿脸上没了方才一直带着的温和的笑，看也不看沈槐安，转身把宋时晏布包里的书本同笔都拿了出来，又放进去两张胡饼，将布包重新塞进宋时晏怀里：“去，就说你回家拿干粮了。”

　　“这……”沈槐安愣神。

　　他以为她会同他站在一边的。

　　宋时晏脸上顿时就笑出花来，方才那种丧气的神情也消失的无影无踪，也没顾得上瞧再沈槐安，抱着包就往外跑。

　　眼瞧着宋时晏跑没了影，沈槐安才重重叹一口气，看向宋时卿道：“即便她是女子，读书不是一等一要紧的事，也万不能因为她无路科考就这样懒散。”

　　这话说的更是不讲道理。

　　宋时卿不自觉的就蹙了眉毛，语气中也带了锋芒，转身看向沈槐安，开口道：

　　“这与是男是女又有何关系？她身为商户之子，守信守诺是第一要紧的事。”

　　“他初出茅庐，许多事做的能成与否尚未可知。”

　　斗篷女子的话忽然在宋时卿耳边响起。

　　再瞧沈槐安，他脸上有少见的错愕。

　　她之前从未这样同他疾言厉色过。

　　他毕竟自小就困在象牙塔里的人，方寸之外的天地中有不同的道理，不能指望他立马就明白。

　　宋时卿清了清嗓子，刻意放软语气，重新开口道：

　　“夫君在书院之中教书，不知道世道的艰难。济泽酒楼的生意瞧着大，但其实却是在赁着钱做生意。小晏口中的小冬家是暾城为数不多的屠户，现下酒楼里的羊肉和猪肉都是他们供的。就因为小晏和小冬两人关系好，他们才愿意日日提了鲜肉来，月底才结一次账。若是小晏今日不去，这不守承诺的事儿可不单算在她头上，而是记在酒楼头上的。此时此刻开了这样的头，难保哪天对方因为周转不开就先向咱们要钱。一次两次只是要钱不要紧，可消息一传十，十传百，以讹传讹或是被有心人添油加醋说上这么一嘴，往后咱们生意可就难做了。”

　　这么严重么？

　　沈槐安怔怔道：“我没想这么多……”

　　这是实话，宋时卿知道。

　　沈槐安这点极好，他认理，却不认死理。签契书是一回，今日又是一回。

　　宋时卿压着沈槐安的肩膀让他做到小桌旁，语气更加温和：“我知道，你是为小晏好，也是为我好。可商户之间的情谊本就薄弱，万万不能因为这种小事毁了酒楼的名声。”

　　沈槐安顺着宋时卿的话点头：“此事是我欠考虑了。”

　　宋时卿见说通了沈槐安，料想以后他就不会突然杀出拘着小晏自由。

　　目的既已达成，便万没有占着理不饶人的说法，也后退了一步：“等她回来，我亲自瞧着让她在书房里温书。”

　　她这点最好，她是讲理之人。

　　沈槐安刚要说些什么，就被宋时卿赶着往后院走：“你先回去歇歇，前面堂里还有客人。等人少了些，我就起锅做咱自己的吃食。”

　　他怀里被木然塞了一物，沈槐安低头一看，是一张胡饼。

　　宋时卿站在身后交代：“酒楼吃饭一向比常人吃饭吃的晚些，你若受不住了，便先垫垫肚子。”

　　沈槐安被推着入了后院，只在他踏入后院的一刹那，身后的助力便瞬间消失。他回头看去，宋时卿已然回身往后厨走了。

　　他先前是怎么会以为这姐妹俩的性格天差地别的？分明是一样狡黠的人。

　　等宋时卿好容易闲下来，点过厨房食材的元林道：“掌柜的，我瞧着今日差不多了，我去将打烊的牌子挂上。”

　　宋时卿点点头，倒了碗水润喉，瞧着剩下的食材。

　　羊肉只剩了几块边角料，鸡子还有两个半只，但带的肉都不多，是先前她将两只肥的半边切了下来凑了一盘给客人送上去了。

　　不过自己人吃是不忌讳这个的。

　　宋时卿将鸡子斩成大块，撒入盐巴和早早就用香料磨成的粉，拿了两头嫩姜切成姜丝，混着陈醋一起放到装鸡肉的碗里。

　　这菜最要紧的，就是这一圈醋的香味。