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34、沙参玉竹薏仁猪脚筋汤 ...
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初冬微寒,凉风而过,郑屠户不禁打了个寒颤。
他将身旁的炭火烧得更旺了些些,看了眼案板上的肉,心中估算着时辰。
约莫一个时辰就到正午,卖完这些,刚好能赶上饭点。
天下阁的锣鼓声远远传来,他想着那碗鲜甜的鸡汤,切肉的动作都更快了几分。
在安远,他的肉总是卖得很好,价格公道,肉质新鲜,大大小小酒楼饭铺都会从他这进货。
不多时就卖完了肉,他走到里间换了身厚衣服,便急匆匆出门去了。
刚到天下阁,屋内的苏巧儿远远望见他就迎了上来,笑着说道:“郑屠户来啦,给您留着桌子呢。这是?”
苏巧儿看着他递到眼前的东西愣了一下,竟是整整半扇猪肉,用红绸绳绑着。
“恭喜恭喜!苏掌柜,开张礼,莫要嫌弃啊。”
“怎会嫌弃,就是这半扇猪肉价格可不便宜,我怎能······”苏巧儿刚想要推辞。
郑屠户立刻装作不悦道:“苏掌柜既不欢迎我家的猪肉,那我也就走了。”说着,转身欲走。
苏巧儿急忙道:“是巧儿失言了,您快请进。”说完,对着屋内喊道:“沈一!”
今日天下阁十分热闹,苏巧儿还请了戏班子搭台助兴。少了两个伙计,沈一和春儿他们几乎忙得脚不能停。
听到叫喊,他急忙放下盘子,从厅堂出来。
苏巧儿指着猪肉道:“将郑屠户送的肉拿到后厨去,再给郑屠户上桌好菜。”又轻声道:“这顿菜算我账上。”
她说得轻,郑屠户却听得清明,他顿时喜笑颜开,乐呵道:“苏掌柜大气,郑某多谢您了。”
说着就要往里迈,又想起了什么似的顿住脚,看了眼半扇猪肉道:“这肉您收着,若是觉得行,以后······”
他并未言明,苏巧儿却心下了然,点头应道:“哎,巧儿明白。您先请进,菜马上就到。”
眼看日到正午,厅堂内都坐满了人,苏巧儿便走到后厨,让丁一他们将炖汤端了出来。
整整两大锅摆放在柜台上,香气从锅盖下的缝隙中偷溜出来,窜进每个人都鼻腔之中。
众人前几日尝过三七炖鸡的滋味,都分外想念,催促她赶紧上菜。
苏巧儿笑着打开其中一锅,香气顿时弥散,沈一他们将鸡汤分盛给众人。
众人急不可耐地端起碗,大口喝了一口,随着鸡汤入肚,初冬的寒意顿消,几乎每个人都舒坦地叹了一口气。
“自那日惊鸿一面,郑某对这鸡汤是分外挂念啊!近乎寝食难安,只想再喝一口!”
郑屠户感叹道,又舒畅地大口喝下。
“是啊!这汤喝了,老夫身体都好了不少啊。”
“掌柜的,再来一碗!”
“给我也来一碗!”
众人也称赞着,看着苏巧儿身后的另一锅汤,还争先恐后地要再加一碗。
苏巧儿却摇摇头,缓缓道:“这鸡汤,每一位客人只得喝一碗。”
众人立刻急了,郑屠户一脸疑惑地开口:“苏掌柜这是何道理,你身后可还有一大锅呢,怎就舍不得给我们喝?”
“是啊,我们又不是付不起钱!”
开酒楼却饭菜限量,这情况着实让食客们生气。
苏巧儿笑着安抚道:“各位别急,非是我小气,只是药膳虽好,却不能贪多。”
“这是为何?”
“这三七虽补,但药性强。只有限量售卖,限制各位的用量,才能有益身体,以达延年长寿之效。”
听了她的解释,众人的情绪才平复下来。
苏巧儿瞅准时机,打开另一锅汤,大声介绍道:“不过,各位可尝尝天下阁的新菜,沙参玉竹薏仁猪脚筋汤!”
“新菜?这汤有何讲究?”
“名号倒长。”
“莫不是个瘦弱的小卒起个将军般威风凛凛的名字?”
食客们都笑起来,气氛一时十分融洽。
“各位说笑了,这沙参玉竹薏仁猪脚筋汤呀,也是一道药膳。”苏巧儿舀起一碗汤,展示给众人看,浓汤似是鲜骨熬制,呈奶白色。
她感受到众人的目光,面色不改,继续介绍道:
“沙参、玉竹、薏仁皆是极好的药材,辅之猪脚筋,文火焖煮。
其中药材皆出自长宁县,我想着冬日干燥,便推出了这道药膳。
这碗汤可是软烂浓香,极适合女子饮用。正有着健脾补肺、美容养颜之效。”
“果真如此?”
“功效如何,各位尽可一试。”
郑屠户立刻抬手道:“给郑某来一碗,近日风干气燥的。这脸啊,干的不行。”
“好嘞。”苏巧儿点头应道,舀了一碗送到他桌前。
郑屠户试探性地舀了一口,细细品尝几番,又喝了几口。
“如何啊?”
“怎么不说话,我们还等你的评价呢!”
直到身旁食客催促,他才缓缓开口道:“不错,浓香顺滑。这汤喝下去,只感觉我的皮肤也滑了不少。”
“哈哈哈!”
“郑兄这话说的,看来这汤实乃神效啊!”
苏巧儿也被他惹得露出笑意,回道:“郑大哥也太过捧场,这汤虽有美颜之效,但需多日滋养,方能在脸上见效。”
“话虽如此,但味道真是一绝,大家快尝尝吧!”
郑屠户作为安远有名的老饕,他的话自然让众人信服,一时之间这道药膳也被一抢而空。
两道招牌药膳给天下阁带来了极大的收益,一道延年,一道养肤,男女老少皆宜,并且还限量出售。
这使得天下阁几乎日日爆满,苏巧儿和丁一他们忙得都累瘦不少。
这一日难得清闲,因为雪下得很大,人们都闭门不出。鹅毛大雪飘落下来,高高堆积起来。
富贵窜入雪地里,瞬时间不见了踪影。
街道上几乎没有人影,学堂也停了课程,林清云追在它身后,拿着雪球作势要砸。
噼里啪啦的算盘声在空荡的厅堂内回响,苏巧儿正趴在柜台上百无聊赖地算账。
开张以来日日忙碌,今日如此清闲,她还有些不适应。她边算账,边抽空忘几眼门外。
如此一来就老是算错,沈一看她来来回回地将帐算了七八遍,忍不住出声道:“今日雪如此之大,林县官可能不会来了。”
苏巧儿闻言一愣,点点头,原本愉悦的心情顿时低落,算盘声也变得轻而稳。
林玉生是长宁官,要处理修建事宜,两人只得分隔两地。
他承诺苏巧儿每五日便来一趟安远,不只是送药材,更是来看看她。
今日距离他上次来,正是第五日。
沈一说的不错,大雪封路,往日林玉生总是很早就到了,今日已到午时,还未见身影。
他应当是不会来了。
噼里啪啦的算盘声被叹气声所代替,沈一自知失言,却不知如何安慰,求助的眼神望向身旁的春儿。
春儿刚要开口,就听见门外传来林清云欣喜的声音:“兄长!你来啦!”
沈一猛地回过头,身后的苏巧儿已经快步向门口跑去。
她跑得很急,一时不察被门槛绊倒,向前倒去。
正跌进林玉生怀里,他吓了一跳,将她扶好,温柔地开口:“雪天路滑,娘子小心些。”
苏巧儿面带羞意地借力站稳,抬起头看他,林玉生身上落了雪,发丝也被雪水沾湿。
雪很深,几乎将他的鞋袜浸湿。
在他的身后,装药材的马车上已经压了厚厚一层雪,油纸伞落在地上。
林玉生见她无恙,才放心地松开手,从怀中拿出一个油纸包,递给她,眼带宠溺。
苏巧儿愣了一下,接过油纸包,感受到那温热,她知道那是她最爱的梅花糕。
冬日寒雪,林玉生将它护在怀里,保存了那份温热。他们的约定中,也有这份梅花糕。
见她不语,林玉生语带歉意地口:“今日雪下得太大,集市未开。玉生只好去小贩家中寻找,这才误了时辰,娘子莫要怪罪。”
“家中?”苏巧儿抬眼看他。
“是啊,这糕点可让少爷好找呢!”跟在林玉生身边的丁一忍不住出声。
“丁一。”林玉生冷冷看了他一眼,他自知多言,不再说话,急忙将马车引入后院去了。
原来衣袍尽湿,是为她寻得这梅花糕,在雪中挨家挨户地询问,才会如此。
是了,他从不在安远久住,怎会知道一个小贩的家。
苏巧儿心中一阵心疼,林玉生却面色淡然,温柔地开口:“天气寒凉,娘子切莫受了风,我们进去吧。”
见她沉默不语,眼眶已然红了。
林玉生急切地安抚道:“只是多走了些路,不妨事的。玉生既答应娘子,就一定会做到。快进去吧,别冻着。”
苏巧儿点点头,挽住他的胳膊,轻声嘟囔了一句。
“多谢夫君。”
林玉生的眼里却闪过一丝惊讶,苏巧儿在他面前一向孩子脾气,少有道歉服软的时候。
他很惯她,也从不要求她对自己的好有所回报。
虽然轻得如同蚊子声,但林玉生心知,这已是她的极限。
“是玉生要多谢娘子,辛苦了,一个人打理这天下阁,还经营得如此好。玉生在长宁可都听说了,天下阁苏掌柜的美名。”
“那是自然!”苏巧儿骄傲地扬起下巴,林玉生带着宠溺的笑意。
二人一起往里走,林玉生想了想,转身对着还在外面玩乐的一人一鹅喊道:“云儿,富贵,天寒,进屋来吧。”
“知道啦,兄长!”
“嘎嘎嘎!”