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1、一碗软烂香糯的猪脚面 ...
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“老杨头，急匆匆地往哪去啊？”
“前几日，城西不是来了位面条西施么。我听说不仅人长得好看，那面的味道可是一绝！今天柏翠楼的李老板都慕名而去了，不说了，我得赶紧走了，我怕晚了，面卖光了。”
“当真如此，连李老板都去了，哎，你等等我，我同你一块！”
李池州作为安远县最大的酒楼柏翠楼的老板，他店中美食佳肴无数，最近却总是听到食客们嘴边挂着苏巧儿的名字。
听说是城西刚来的面条西施，面条一绝，尤其是那猪脚面，猪脚堪称神仙肉！
李池州难以拒绝好友的邀请，自己也充满好奇，便结伴前往城西寻那面条西施。刚到城西，便看到一个摊位前围着一圈人。
摊主是一个女子，看起来年纪不大，女子乌黑的头发用蓝白绣花的发巾包裹，同时一根木簪子将后面的头发高高盘起。
女子上着淡黄色绣花束腰圆领马甲，淡蓝箭袖中衣，下着浅青色马面。
她的面容秀丽，皮肤白皙，杏眼明亮，樱桃嘴，酒窝若隐若现，脸上未施粉黛，沾了些面粉。
晨曦洒在她身上，清丽绝人，李池州一时看呆，只觉是那西施从史书中活了。
好友开口道：“这便是面条西施，苏巧儿。”
李池州轻摇折扇，缓步走向面摊，边赞叹：“好一个妙人，无愧西施之名。”
太阳还未跃出地平线，食客们就已经等在苏巧儿摆摊的地方了。
苏巧儿利索地将面摊支好，紧接着她将刚宰杀的四只猪蹄放在案板上，利索地去掉猪爪子，用热水烫过，再用热毛巾包裹住。
等待猪蹄的时候，苏巧儿也不闲着，拿出早已发酵好的面团，用擀面杖擀压，她的力气很大，几下便擀成面皮，用刀切成粗细适宜的条状。
撒上些面粉防止粘连，放在一旁。她便继续处理猪蹄，利索地拔毛，切掉猪爪子，又放入另一口烧开的锅里煮。
猪蹄面的制作耗时很长，苏巧儿总是很早就来准备。她看着自己摊位前，正在聊天的几位食客，叹口气。
因为安远县食客们太过热情，她早起一刻，食客们便跟着早来，他们很乐意等待美食，也很喜欢看苏巧儿做面的过程。
苏巧儿在等待猪蹄煮好的时间，急匆匆将桌椅放好，又将锅碗拿出来烫。
“苏掌柜，今天是猪脚面啊！”
“是的，王伯。小女子不过一个卖面的摊贩，这掌柜之名怎么承担得起。都跟您说了多回，唤巧儿就好。”
“哈哈哈，巧儿姑娘的手艺，以后肯定能成大酒楼的掌柜。李掌柜，您今日可有口福啦，猪脚面可是这的招牌面。”
“哦？这就是那碗让安远食客魂牵梦萦的猪蹄面？在下李池州，慕名而来，不知巧儿姑娘可否给在下介绍一二。”
苏巧儿这才注意到今天来了一位新面孔，男人身着绣金长袍，手持一把折扇，扇尾悬挂着一枚玉坠，质地圆润，看起来非富即贵的样子。
苏巧儿连连摆手，笑着说：“哪有哪有，这位掌柜说笑啦。全靠各位抬爱，小女子的面不过寻常面而已。这猪蹄要起锅了，您二位站远点，别被烫到。”
苏巧儿说完就掀开锅，用笊篱将猪蹄捞起，猪蹄已经煮的有些软。
“巧儿姑娘，就是谦虚。李掌柜，请坐，让老夫为您介绍。这猪蹄面，食材可有大讲究。
这猪蹄，是巧儿姑娘去到长远山上夜猎而得的野猪！这野猪在山林之中奔跑，肉质是分外紧实弹牙！”
“夜猎？她一个弱女子······”
“哎，起初老夫也不信，但是就在昨天，小儿也去夜猎，正好碰着巧儿姑娘拖着一头硕大的野猪下山，足足有一百多斤重呢！这不，早起赶来吃面了。”
李池州看着眼前忙碌的女子，她正在给猪蹄改花刀，速度很快，几下便完成，菜刀都快出残影。
下一秒，苏巧儿竟只手抬起装满热水的锅，将热水倒出。又将猪蹄放进去，拿出一个陶罐，往锅中倒入清亮的液体。
李池州蓦地闻到一股清香。
“哎呀，真是香啊！这是苏姑娘自己酿的，上好的黄梅酒！”
“一斤黄梅酒，半碗清酱油，一钱陈皮，外加四五个红枣，与猪蹄再次下锅同煮。待到猪蹄熟烂，加入葱、辣椒，再加酒，挑出陈皮、红枣。
齐活！猪蹄是软烂粘糯，入口即化，细品之下还有丝丝甜味，真可谓神仙肉也！”
李池州发现王伯所言，竟和这苏巧儿的做法一模一样。他轻摇折扇，心想果然是个小姑娘，好的菜方一点不藏人，这面摊还怎么开下去。
“王伯真不愧是老饕餮，这么快就总结出了菜方，看来这神仙肉马上要开遍安远县城了。”
“哎，老夫哪有那本事。是巧儿姑娘心善，知道老夫这个老头好这一口，她说她马上要离开安远了，便将这做法交予老夫了。巧儿姑娘还说，这方子，谁都可以拿去用。”
谁都可以用？李池州闻言立刻看向在摊前忙碌的苏巧儿，她正将现擀的面放入滚烫的水中。
二次下锅焖煮的猪蹄不多时已散发出香味，只待同手擀面一起捞起送上桌。
李池州双手合上折扇。有意思，真乃奇女子也。
“她要去往何方？”
“听说，她夫君是长宁县县令，她寻夫所至。之前一直未到任，长宁穷苦，且交通不便，她只好留在安远，攒些盘缠。
昨日，长宁县那边有人来卖药材，她打听到新县令上任就这几天，便要去往长宁了。”
“可惜了。”
“是啊，这面再难吃到了。”
“面好了，两位慢用。”
苏巧儿将猪蹄面端上桌，李池州抬眼看去。
大口圆润的白釉碗里装着满满的手擀面，面上放着一只煮的软烂的酱色猪蹄，葱花在一旁点缀，汤色奶白浓郁。
李池州不由得咽了下口水，他迫不及待地用筷子夹起猪蹄，猪蹄炖得软烂，很轻松就夹起一块。
他缓缓放进嘴里，入口即化，带着黄梅酒的清香，像是雪落舌尖，一下在口中消散。细品之下，浓郁的肉香又铺满口腔，滑入喉咙之后，又带着丝丝甜味。
“好好好！苏姑娘，神仙肉！真乃神仙肉啊！”
李池州连连称奇，苏巧儿对着他抱拳行礼，紧接着开口：“李掌柜谬赞了，不过一碗普通的猪蹄面罢了。”
“哎，苏姑娘莫要谦虚，这猪蹄面的味道真是让人回味无穷。苏姑娘，恕在下冒犯，在下有一事相求。”
“不必客气，李掌柜请说。”
“在下在安远县城中开有一家酒楼，名为柏翠楼。原本是想聘请姑娘，可听王伯说，姑娘不日就要赶往长宁。
可这面实在是恕在下不能错过，不知姑娘可愿将这猪蹄面的秘方卖与在下。”
苏巧儿没想到李池州会提这样的要求，她愣了一下，急忙开口道：“哪里是什么秘方，每个食客都知道的。李掌柜要这面方，只管拿去。”
李池州却连连摇头，弯腰作揖道：“别的食客得此面，是解馋。而在下是做生意，哪有不劳而获之理。二十两银子，苏姑娘可愿意？”
“二十两！”
“李掌柜真是下血本啊！”
“这可值我们家一年的饭钱啊！”
在场食客无不震惊，议论纷纷。
“一碗面而已，确实不值这么多钱。只是小女子随家父走南闯北的路上分文未取学来的，没什么价值。”
“哎，在在下眼里，价值千金。苏姑娘切莫推辞，长宁穷困，听说您的夫君正是长宁县官，用钱的地方肯定不少。万望苏姑娘同意在下的请求。”
苏巧儿看着神色认真的李池州，看出他的态度坚决，觉得他所说确实有道理，只好点点头。
“那就多谢李掌柜了，不过一碗面换二十两，着实让小女子心难安，不如将别的面方一同卖与苏老板吧。”
“多谢苏姑娘。不过，在下还有一个不情之请，不知苏姑娘可同意？”
“李掌柜尽可开口，只要小女子能帮到的，一定会帮。”
“在下，想要一个承诺。如若以后还有这堪比神仙肉的秘方，可否先与柏翠楼谈生意。当然，柏翠楼的价格定不会让姑娘失望。”
苏巧儿心想自己以后就在长宁生活，也许不再来安远。于是笑着开口：“当然可以。”
李池州再次作揖向她道谢，转身对着食客开口：“今日在下喜得良方，心下欢喜，在座各位的面，由李某人买单。”
在座众人皆高声齐呼，连连道谢。苏巧儿被喜悦的气氛所感染，也跟着笑起来，她眉眼弯弯，脸上的酒窝明显。
还未到正午，苏巧儿预备的食材就已经卖完了。食客们陆陆续续离开，苏巧儿便开始收拾摊位。她正在擦桌子，却见旁边有人帮自己把擦过的桌椅都收了起来。
苏巧儿抬头一看，原来是李池州，他并未离开，一直在旁等候。苏巧儿急忙走过去要拿走他手中的板凳，开口道：
“李掌柜，快放下。小女子自己来便好，哪能麻烦您。”
李池州却避开她的手，边继续收拾边开口：“无妨无妨，在下帮苏姑娘也是帮自己。早点收拾好，苏姑娘可否与在下一同去往柏翠轩，今日吃了姑娘的招牌菜，在下也想请姑娘尝尝柏翠轩的招牌。”
“李掌柜太客气了，不过，可惜小女子没有口福。小女子下午就要赶往长宁，听说路途长远，怕是来不及吃饭。要不，这饭还是等下次，小女子再来安远之时······”
苏巧儿想推辞，又觉得自己可能不一定再来，话到一半止住了。李池州看出她的为难，也不强求，他将折扇放在苏巧儿手中，脸上挂着笑意。
“既如此，那在下也不强留苏姑娘了。这折扇，送与姑娘，待姑娘再来安远之时，拿着这折扇到柏翠楼来，我再宴请姑娘与县令。”
“掌柜的，银子拿来了。”
话音未落，柏翠楼的小二正好将银子送来。李池州让他把银子交给苏巧儿，她也未打开点数，便直接向他道谢。
“苏姑娘，不怕在下少给了吗？”
“李掌柜的人品，小女子放心。”
“哈哈哈，苏姑娘果然是个妙人。忙到现在，在下一直忘了问，不知姑娘是何方人氏？”
“小女子，青州云川人士。”
“嘎嘎嘎！”
突然，一阵嘹亮的鹅叫声响起。李池州循声望去，一只大白鹅正摇头晃脑地从摊位的桌子下走出来。
苏巧儿也注意到了它，她快步上前，将大白鹅抱了起来，笑容宠溺地抚摸。
“这是？”
“这是我养的鹅，它叫富贵儿。”
“富贵？有趣的名字。不知······”
“掌柜的，马上正午了，食客们都等着您的醉三仙呢。”
李池州还欲再问，身旁的小二却急忙开口。他习惯性准备摇动折扇，突然想起折扇已送人，只得作罢。又望向抱着白鹅的苏巧儿，作揖行礼。
“聊得兴起，竟忘了时间。苏姑娘，在下还有事情，便先行离开。祝姑娘一路顺风，万望有缘再相会。”
“多谢李掌柜。”
苏巧儿拜别了李池州，又将剩下的东西收拾好，抱起白鹅，对着它笑道：“富贵儿，开心吗，我们马上就能见到你爹啦！”
“嘎嘎嘎！”
春日当空，一人一鹅踏上了新的旅程。
作者有话要说： 预收文《将军竟是我亡夫》
俏寡妇×大将军
相府二小姐许云迟美貌名动盛京，分外可惜的是，她是个瞎子。
相府主母早就迫不及待地为她定下婚约，只等及笄礼一过，就要将她嫁出去。
好在她的夫君虽为商贾之士，但待她极好。
她一个瞎子，本就不求什么众星捧月的日子。
可天不遂人愿，许云迟永远记得那天，刺鼻的血腥味，手上那黏腻的触感。
她看不见，只能在无尽的黑暗中等待。
最终只等来身为相府嫡女的姐姐对自己的恶语相向。
“许云迟，你真是命贱，连未婚夫婿被你克死了！”
许云迟十五岁就成了寡妇，世人皆道她克夫，一时之间争相避让。
她夙夜垂泪，以至流出血泪。
可笑命运弄人，她竟再次能看见了。
可叹，她还未见过高郎一面。
那一年的烟花盛会，她坐在席上，
他们恭贺大将军凯旋归来的庆贺声，嫡姐娇滴滴的奉承声觥筹交错。
她的耳边只有呼啸而过的风声和河流声。
她想，若是自己跳下去，是不是就能回到她心爱的高郎身边。
“臣选她。”
男人冷硬的话语让所有人的目光都聚集在她身上。
她在窃窃私语中抬起头，眸光坚定，言语冷淡:
“民妇不愿嫁，我早已是高郎的未亡人。”
镇国大将军沈离要娶一个克夫寡妇的消息瞬间震惊盛京女子。
而她当众拒婚，更是让许云迟闻名盛京城。
可年迈的父亲跪下，主母用她母亲的性命以死相逼。
八抬大轿相迎，她只得嫁做大将军的新妇。
许云迟想，罢了，就这样吧，相敬如宾就好。
可是，这大将军种种行为，
怎得如此像自己那亡故的未婚夫婿?
注意:追妻火葬场情节，女主虽然娇软但有自己的坚持。
原名:《庭院深深深几许》
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