《汴京小饭馆》中等行星

1、香椿鸡蛋饼 夕阳西

　　夕阳西下，余晖撒在街角的一座小院子里，把院里的几颗果树也染的黄灿灿。正值四月天气，草木新盛，两三只雀儿栖在树丫上吱吱喳喳。阳光透过窗，照在一个十三四岁女孩的脸庞上，她相貌秀丽又带点稚气，脸颊处有少量淡淡的小雀斑，身形偏瘦。
　　金穗睁开眼，有一刹那恍惚。谁能想到呢，前天还在现代城市里攒了一笔钱打算歇业两天放个假，难得轻松一下，却到了古代。原身也叫金穗，境遇却和她千差万别。原身父亲早在她幼时就去世了，母亲三天前染病而亡，大哥一年前被招了军，无所依靠，悲痛欲绝，昨日竟在母亲坟前哭的晕死过去。幸好大伯一家赶去祭奠，掐了人中，喊了大夫，救了回来。金穗想着原身的经历，忍不住也感同身受起来，替这个可怜的女孩痛惜，也思考着自己该何去何从。
　　前世自己父母都是厨师，耳濡目染，她也对做菜很有天赋和兴趣，父母也乐意教她。大学时对面点感兴趣，课余时间报了培训班，她肯吃苦，手艺还不错。毕业后找的工作待遇都一般，她又不想再卷，回家继承了小餐馆，食客对她做的菜品也很满意。父母便乐的清闲，退居二线，养花种菜，偶尔一家人出去旅行。生活幸福。这一世生存下去看来也要靠厨艺了。
　　“福哥儿，我出门前叮嘱你看照着穗姐儿，你咋在门口戏耍，气煞我！”伴随着屝门推开的声音，一道泼辣的女声想起，金穗回过神，捡了旁边放着的外裳披在身上下了地，迎出门来，连帮着金有肃和李氏把担子卸下，柔声道:“叔母息怒，福哥儿照顾我半天了，刚还帮我熬了药来，忒懂事，也该让他松快松快。穗儿好多了，劳叔父、叔母担心。”李氏听到这话，才放下心来，握住金穗的手，说到:“那就好，今儿瞧着气色确实好多了，有什么心事都可说与我和你叔父听，可别把自个儿憋坏了。这两天还是得多修养修养。”金穗很感激，娘俩牵手进了屋。福哥见他娘他爹都不再管他，一溜烟去惠民河码头寻他的小伙伴了。
　　东京居，大不易。在这个寸土寸金的地界，连宰相首辅都得租房住。金家这小院当然也是租来的，不过属于楼店务，也就是宋朝政府的廉租房，每月二百六十文，就这都属于外城范围，地段比较差的。金有肃和李氏平日里去坊市卖些香饮子，譬如豆水儿、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、紫苏饮等，一日赚三四十文，应付衣食花销，勉强家用。后天就是相国寺的开放日，万姓交易，热闹非凡，是个做生意的好时期，金家夫妻俩今日看侄女精神好转，起早去采买新鲜的材料，好准备充足又美味的香饮子招待客人，趁机小赚一笔。
　　“叔父叔母辛苦了，快喝口水缓缓”，金穗捧两盏水递过去。金有肃活动了两下肩膀，喝了一口水，说道:“大哥去了至今也有十二年了，你娘拉扯着你兄妹俩这么多年也是不容易，现下她也去了，唉！苦命！奕哥儿去年投军到现在也就寄过一封信来，万里路遥，不知又是什么情况。独木难支，况且你一年幼女流，尽管在叔父叔母家住着，不必忧愁，你的婚事我们也能替你做主”。
　　“叔父叔母一直对我很好，我省得。只是我有手有脚的，平日做些差事也能赚几文钱。母亲去前，我也一直帮她做果子，学了点手艺。叔父叔母尝尝这香椿鸡蛋饼，在那州桥市集是否有得卖”，金穗说着，边从一旁桌子上端过来一个小盘子，里面盛着几张小饼子，个个巴掌大，圆若玉盘，金黄与葱绿相间，颜色煞是好看，轻轻一嗅，香味扑鼻。金有肃率先夹起一张，吃了一口，鸡蛋微微焦香，香椿鲜嫩爽口，真是“长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊”，真个将春天都咬到了嘴里。他三两口吃完一张，又快速挑起一张吃起来，旁边的李氏也是相似的模样。不知不觉，竟把盘中饼子全吃完了。
　　“穗姐儿，你这手艺真不赖，经营个饮食摊子应是不错。身上可用趁手的钱，我与你叔母可给你置办这一应物什，”金有肃说完，就起身去里屋拿钱，金穗忙拦住，说道:“母亲走时给我留了些钱，我合算是够的。置办锅碗瓢盆，鸡子、菜炭，面油，担子，明天我打算去街坊买来，只是这平底锅，还需要叔父劳烦您去铁匠铺走一趟，”金穗描述了一番平底锅的样子，把银钱给了叔父。金有肃道:“侄女何需见外，那铁铺刘三自幼同我相熟，我现在就去让他做了这锅，你也好早上手”，立马出门去了。
　　李氏笑道:“官人这性子一点未改。明日我陪你去采买，看谁敢哄骗你。”金穗感激，“我一孤女，多亏有叔父叔母帮衬。我打算给叔父叔母两成股子，帮我挑这摊子到市集，东西太多，恐我力小难以支持”。李氏攥住金穗的手，急说:“就是顺手的活儿，哪可占你便宜。你今日不与我说，你这摊儿也是我与你叔父偏要帮你挑的”。金穗拜道:“以后还有麻烦叔父叔母的事，且我现在住在这里，叔父叔母予我容身之处，我怎可不付房钱，还请收下，不然穗儿无颜面再麻烦您俩位了”。李氏方才接受。
　　“阿姐，你看，这荷叶够不够！我去河畔找武子哥玩，偏巧看见很多荷叶，采了许多，可以用来包吃食”，福哥儿冲到跟前，举着荷叶邀功。金穗惊喜，她正愁买油纸又要花掉一笔钱，没想福哥儿给她省了笔开支。“够了够了，多谢咱福哥儿，阿姐的好帮手。来，姐姐给你两文钱，你的工钱，买个糖甜甜嘴”，金穗把钱递给金福。金福笑的傻气，好姐姐好姐姐的一通叫着。李氏笑骂福哥儿掉钱眼里了。
　　月上柳梢头，虽身旁不是曾经熟悉的人，金穗却感到暖意。
　　以后的生活一定是美好的，她要努力在这个世界把小饭馆开起来，制作许多美味的食物，带给人们享受美食的快乐。