《汴水食单》石山雪

11、经岁不凋 “哎呀

　　“哎呀。”萧延寿从暖烘烘的被窝中探出头来，懒洋洋地打了个哈欠。这几日天气渐冷，萧延寿越发没有精神，成日里只想睡觉，就算前一日早早地就睡下了，第二日还是要睡到午时方醒，因此时常错过厨房的新鲜朝食。萧延寿也是没有办法，只好尽量少动，以免消耗过多精力，睡个不停。

　　萧延寿简单打扮了一下，慢悠悠地就准备往小厨房里去，看看王婆子今日准备的又是什么好吃食。冬日里树木凋敝，花草不生，池边岸上都是光秃秃一片，除了几根枯枝，几片败叶，再无他物。只不过光秃秃一片，少了景致，可也少了遮挡，天上地下晴空朗阔，倒也显得清爽。

　　行至池边，萧延寿沿着石板路慢慢晃荡着，呼吸着冷冽的空气，头脑倒也清爽了不少，远远地就瞧见了池子的另一头像是有人在活动。再定睛一瞧，原来是韩三七啊！“哎！三七！”萧延寿踮起脚来，朝韩三七挥了挥手。韩三七听见有人喊他，连忙跑着步就过来了。

　　“原来是寿娘子啊。”韩三七气喘吁吁地跑了过来，手里还拿了条帕子，不住地抹汗。“你这是在练腿功？”萧延寿见韩三七一身短打，腿上还裹着沙袋，好奇地问。“是啊。管家大叔每天晚上都让我用药材泡脚，现下我腿脚轻快多了。”韩三七指着自己腿上的沙袋，又道“只可惜药材费得快，才买的又要见底了。”

　　“了不得啊，那你现下还要添置药材不？”萧延寿穷极无聊，想着能不能趁着韩三七要买药材的机会，自己也出去溜溜。“嗯。那是自然。”韩三七伸手就从池边树上挂着的布袋里掏出了一张纸，上面满满的都是药材名“早想寻你帮忙采买的，你今日可有空？”

　　萧延寿打蛇随棍上，自然答道：“有啊，你要出园子采买？”见韩三七连连点头，萧延寿也不拖沓，当下就同韩三七向郑娘子和韩三郎禀报了要出园子的事。郑韩二人爽快地批了出园的条子，还给了萧延寿和韩三七一人一个大布袋，托这两个小鬼头带些东西回来。

　　见两位管家许可，萧延寿和韩三七呲溜一声便溜出了园子，直奔向附近的几家药材铺。州桥，寺桥一带人烟稠密，商铺繁多，药铺医馆也不在少数，二人决定每家都看看，待最后才挑一家好的。过了小半天，萧延寿逛过了四五家药铺，六七家医馆，总算替韩三七把单子上开列的东西买齐了。

　　“喏，单子给你。”萧延寿把打满了勾的单子交给韩三七，得意地拍拍手，笑道“这不是成了吗？”“呦，谢谢。”韩三七喜不自胜，连忙说道“我请你吃饭，就街角的那家，怎样？”萧延寿顺着韩三七手指的方向看去，是一家热热闹闹的小店，店外头张着面王字的幌子，地方虽然不大，人流却密集得很。

　　萧延寿也不推辞，当下就顺着人流挤进了店内，眼疾手快地抢了个没人的靠窗座位。韩三七把满满当当的包袱往桌子上一墩，便昂头道：“吃什么？我请！”“那我可不客气了。”萧延寿伸手便招呼了个小厮过来，道：“你家可有什么好吃的？”

　　那小厮自称褚阿泰，穿了白虔布衫，裹了青花头巾，瞧着倒是整洁利落，见萧延寿韩三七二人穿着体面，举止也气派，便有意要推销店里的招牌菜，言语中也带了些殷勤，笑道：“好教二位知道，小店里的羊脂韭饼和血粉羹是顶出名的，二位可要试一试？”

　　萧延寿和韩三七相视一笑，当场便要了两碗血粉羹，四枚羊脂韭饼。褚阿泰领了赏钱，忙不迭地就去催厨子了，没过多久，就有一个打扮整齐的小丫头托了两个大碗送来，里头是红彤彤的羊血，白嫩嫩的豆腐，绿莹莹的蒜苗。萧延寿还没尝，就有一股酸辣香气扑面而来，教人腹中作响，垂涎三尺。

　　萧延寿朝店家讨了只小碗，往里头舀了一勺酸酸辣辣，热气腾腾的汤汁，一口入肚，温暖熨帖。萧延寿有条好舌头，一尝就知道羊血和豆腐都是新鲜的，怪不得二者又软又弹，细腻柔滑，毫无异味，能把汤水的鲜辣滋味吸得足足的。把汤水连着羊血豆腐一块吞了，萧延寿又去挑碗底下的细粉。

　　这细粉显然也是处理过的，被截成了一段一段的样子，煮的火候也适当，不软烂，不干硬，刚好能把酸香和辣味裹在一起，调和均匀。不消说，萧延寿又是一口吞了，酸辣鲜香的汤汁配上细嫩柔韧的粉条，总算能把她这张挑剔的嘴给哄住了。大舒一口气，血粉羹已被萧延寿消灭了大半，只剩下碗底一汪深色的汤水和几根孤零零的蒜苗。

　　褚阿泰见两位客人已经用完了饭，便端来了一只盘子，里头正是金黄酥脆，热气腾腾的四枚羊脂韭饼。萧延寿不舍得血粉羹酸辣辣的汤水，便把自己碗里的羊脂韭饼一分两半，一半浸了酸辣的热汤，一半空口吃了。浸了酸汤的羊脂韭饼口味更加浓厚，羊油配上解腻的酸汤真是教人唇齿流油，胃口大开。

　　不多时，剩下的羊脂韭饼也被萧延寿和韩三七二人给吃了个精光，连盘底留着的碎屑也没放过，照样泡了汤吃了。萧延寿吃了个饱足，正靠着窗户休息，盘算着要不要给郑娘子和公孙大娘她们也带几枚饼，尝个新鲜。韩三七去结账了，正和小厮褚阿泰说着闲话。

　　“咚咚咚，咚咚咚”门口突然传来了一阵拨浪鼓的声音，萧延寿定睛一瞧，原来是个头戴黑帽，身挎大篮的货郎啊。只见那货郎一边顺着人流挤进店门，一边还大声叫嚷着：“快来买啊，快来看啊，新鲜时样的玩好头面嘞！”店内的客人倒也不急，只是默默地给货郎让了条路。

　　萧延寿倒是好奇，这卖东西的店里还能让同行进来？不怕起冲突吗？于是又招来了正闲着的褚阿泰，指了那正在兜售货物的货郎道：“真是奇怪，你家店里还能让兜售货物的小贩进来？”被萧延寿打扰了，褚阿泰倒也不恼，只问道：“小娘子不是汴京人吧？”

　　“你怎么知道的？”萧延寿托着下巴，好奇地看向褚阿泰“难不成你会占卜？”褚阿泰连忙摆了摆手，谦虚地道：“卜卦算命的功夫我可不会，只是那汴京城里的老规矩，道是开门迎客，诸般不禁。只要货郎卖的东西与主家不犯冲，那便是店家不赶，客人不怪了。”

　　“哦，原来如此。”萧延寿也十分好奇宋朝都城里的货郎是何等样式的，便教褚阿泰请了那货郎过来，有心要看看他的篮子里卖的是什么药。货郎见了衣装鲜妍的萧延寿和韩三七，当下便唱了个喏，笑眯眯地道：“二位小郎君，小娘子，小可这里可没有金盏银碟卖，只有些竹木器皿，梳子筷子之类的小零碎，怕污了二位尊目呢。”

　　萧延寿不甚在意，只教他拣好的拿来，货郎见来了大主顾，也把自己压箱底的好东西拿了出来。只见一个红布包袱里躺了几枚样式各异，大小不等的木梳。木梳的木料瞧着就不错，雕工更是精美非常，有鸳鸯戏水，有童子捧花，有鲤鱼踊跃，当真是生动活泼，讨人喜欢。

　　就连韩三七看了也觉得喜欢，嚷嚷着要买一把鲤鱼跃龙门的梳子送给韩三郎。见此情景，货郎越发喜笑颜开，张口便谢道：“二位，这些梳子是小可花了好长时间才雕成的，本以为可以很快卖出去，可谁承想竟然一直无人问津，今日遇见二位，小可的拙作也不必蒙尘了。”

　　萧延寿摆摆手，轻松地道：“这没什么大不了的。不过你那些梳子我们要是都包了，得便宜些吧？”“应当的，应当的。”货郎连声道谢，急忙把木梳都拿碎罗裹了，生怕萧延寿和韩三七二人反悔。韩三七倒也大气，直接往货郎的篮子里丢了一个沉甸甸的荷包。

　　货郎被韩三七惊住了，一下愣在那里，道：“用不着那么多钱的！”。萧延寿便笑着解围道：“剩下的都是打赏，你拿着好了。”货郎自然千恩万谢，眼泪都快出来了，萧延寿又打发他去旁边的杂货铺里买了几只带花样的小木匣子，货郎不敢推辞，一溜烟地就回来了。

　　这厢里萧延寿，韩三七，货郎三人和乐融融，那厢里却有人不高兴了。一个守着空碗占座的花衣妇人见这走街串巷的货郎当场开了大张，心中又是酸溜溜又是愤愤，也是口无遮拦，便大声道：“呦！了不得啊！破碗里讨食的穷货郎也攀上大户人家喽！”

　　货郎见熟悉的声音传来，也是早有准备，心下一阵冷笑，便也回击道：“呦！我当是谁呢！原来是甜水巷里租房子住的诰命夫人孙大娘子啊，失敬失敬。怎么您老人家还有空亲自来这街边的小店里吃酒啊，不朝您那颇有家资的妹妹借了钱，到白矾楼里耍乐子去？”

　　孙大娘子见原本与世无争的小货郎一下子硬气了，居然敢回她这个长辈的嘴，顿时无名火起，登时提高了调门，道：“了不得，了不得，你这外州出身的乡下破落户，能死乞白赖地爬进城里，已经是天大的造化了，不晓得默默积德，还敢在外头丢人现眼？”

　　说罢，孙大娘子便大步上前，伸手就要拧那破货郎的脸。货郎身形灵巧，一下子就闪开了她的尖牙利爪，伸腿就钻到了人群后头，一边躲闪，一边笑骂。孙大娘子抓不到货郎，竟然越发暴躁，也不顾店里还有吃饭的客人和跑腿的伙计，举起柱子上挂着的笸箩便要砸那货郎。

　　货郎晓得那孙大娘子最是脸酸心狠，便假意向她告饶：“呦！好奶奶！您大人有大度，饶了我这条狗命吧！”周围人见孙大娘子腰腹胖大，货郎又有大人大肚之语，当场哄堂大笑，就连萧，韩二人都笑得直不起腰来。孙大娘子越发火冒三丈，举起手边的酱罐子便向货郎扔去。货郎照旧一躲，酱罐子咚地一声便飞进了店内的清汤锅里，把好好的一锅羊骨清汤硬生生染成了酱汤。

　　店主见孙大娘子越发闹得厉害，再也忍不住了，便当场大喝一声：“好了！住手！”说着就要让小丫头把撒泼的孙大娘子请到外头去。小丫头朝外头做了个请的手势，孙大娘子只作看不见，照旧恶狠狠地盯着货郎。小丫头实在无奈，只好抓了孙大娘子的衣角往外用力，好教孙大娘子知难而退。

　　孙大娘子见小丫头的手竟然摸上了自己新制的贵重罗衫，登时勃然大怒，便道：“你这贱人养的死蹄子，敢摸我的衣服！”不等说罢，便左右开弓，整整齐齐地给了小丫头几个耳光。那小丫头不知怎的，竟然不躲，就愣生生地站在那儿，硬挺挺接了孙大娘子好几个耳光。

　　孙大娘子正欲喝骂小丫头不识好歹，小丫头便脚下一软，整个人晃晃悠悠地砸在了孙大娘子身上，鼻子里不住地往外流着血，把孙大娘子的半片衣衫都染红了。孙大娘子见势不妙，正欲逃跑，便被店主和货郎拦住了，周围的客人们也都聚了起来，围住了她这个肇事者。

　　“哎呀，我刚才那是犯了迷糊，一时失察，不小心才打了那小丫头一下。可谁知那小丫头自己犯了病，硬要赖在我身上，我一个年老的妇道人家，怕被讹了，是想着去请医生呢！”见周围的人怒气冲冲，都一副不与自己干休的模样，孙大娘子也慌了，连忙伏低做小，赶着讨饶。

　　萧延寿见那小丫头被打出了血，心下不忍，便拉着韩三七上前查看了。到了地方，只见褚阿泰和店主正在那抓耳挠腮，不知如何是好。韩三七可怜躺在地上的小丫头，便道：“我学过些医术，让我看看吧。”店主点了点头，韩三七仔细看了，方才缓缓地道：“没有外伤，但要提防着是不是内伤。最近还是不要轻易挪动她了。”

　　店主叹了口气，心想只好如此了，正欲动作，远远地却只见货郎领了一帮人过来。打头的是一个穿着青袍的小吏，后头跟着七八个人高马大的捕快。那小吏踱着四方步，官位虽低，气势确大，还没近到人前，便大声嚷嚷道：“听说这里有恶人无故伤害孩童，本官特来看看。”

　　围观的好事者忙向小吏指了伤人的孙大娘子，小吏定睛一瞧，只见孙大娘子的衣衫上淋淋漓漓地泼满了大片血迹。小吏被唬了一跳，急忙道：“那挨了打的孩童没事吧？”“回官人的话，这位小娘子现下倒是无事，可难保以后如何呢。”萧延寿见有捕快来，便也急忙将小丫头挨打的实情相告了。

　　“兀那泼妇人！”小吏瞧了瞧小丫头苍白的脸色，不禁低低地怒骂了一声。孙大娘子见小吏一身青袍，想他也不是什么大人物，便没把他当回事。萧延寿见孙大娘子一脸蛮横，心中颇为不乐，便拉着韩三七和褚阿泰到了小吏身前，把孙大娘子今日在店内撒泼打滚的情状都告诉了他。

　　小吏听了萧延寿绘声绘色的讲述，露出了一脸尴尬的笑：“这是我们那头出了名的泼妇，最是能说会道，上次犯的事还没结呢，没想到这次丢人都丢到这里来了。”见小吏脸色不悦，言语中对孙大娘子更是多有不满，萧延寿便也打蛇随棍上，跟着小吏聊起了孙大娘子的是非。

　　“要是能给这个胡乱打人的泼妇一点教训就好了。”萧延寿暗自想着，虽说面上不显，心中却是盘算起了坑人的好主意。