3、锅贴 ...
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锅贴，和饺子一样，细长，中间捏合，两端开口，内里全是满满的馅儿。底层由平底锅炸的焦黄，咬一口，油汁儿喷涌而出，咬一口，油香，面香，馅儿香，每一口都让人红光满面，对生活充满希望。
上次的炒疙瘩后，周末我就带魏成伟来吃了锅贴。
我们都爱吃肉，我们吃饭都爱咸甜搭配。一拍即合，点了三份锅贴，一份三鲜的，一份韭菜的，一份茴香，然后，加了一份乾隆白菜。完美。
魏成伟左右开工，一个三鲜锅贴，一个茴香锅贴，口腔都胀满了，还得塞一个裹满麻将的乾隆白菜。大口大口咬下去，魏成伟原本小小的脸，被撑成了一个包子的样子。
我本想着找点话题，聊些什么。看魏成伟吃成这个样子，也只能笑着做一个忠诚的干饭人。
不得不说，今天算上，再有前几天，我和魏成伟光一起吃饭就已经快一个礼拜了。他的工作、家庭、父母、兄弟姐妹、朋友，我基本摸的差不多了。
要紧的问题来了，该继续如何发展呢？
朋友？饭搭子？男女朋友？
魏成伟也没有说过什么，我也不是很确定。
朋友？每次吃饭，多数都是魏成伟抢着买单，一点也不是网上说的什么AA。饭搭子？还真有点子像，毕竟喜好一样，能吃到一起去，确实比一个人吃要开心。但，这饭搭子的费用，又着实有点高。男朋友？
我抬头望了一眼魏成伟，他还在大口吃锅贴，满嘴和半个多下巴都是香醋和辣椒油。瞧我看他，魏成伟拿手背一抹嘴，笑了：“真好吃”。
吃的差不多时候，魏成伟吃饭的速度明显放慢。我也已经吃饱，只差脸皮厚点，开始玩手机的程度。
一改以往嘻嘻哈哈讲故事的样子，这次魏成伟出奇的沉默，不知道在想什么。
放下筷子，询问我是否吃饱，魏成伟去了躺厕所，出来后直接奔前台结账。
坐回座位，魏成伟问我：“你想出去转转吗？”。
我点点头，心想压马路嘛，地球人都知道。只是，这是普通压马路散食呢，还是其他的想法？我心理竟然有些小期待。
我们吃饭的餐厅是北京有名的餐厅，坐落在北京有名的餐饮一条街上。
最出名的是一家小龙虾店，常年排队，从开门到闭店，店门口都是乌泱泱的人。每次路过，我私下都揣测，他们赚到的钱，应该可以绕地球好几圈了吧。有机会一定要试试。
魏成伟在我旁边，也不说话，也没看手机。边走边沉思，一改以往的欢脱。
我跟着。
两个人漫无目的的在人群穿梭。
突然，我正在摇晃的手，像是被什么you软和又暖和的东西抓到。细细品味，有些地方硬的起了老茧。没错了，我被魏成伟抓住了一只手。
这会儿我该做什么？
我想低下头去确认，又情不自禁的侧脸去看魏成伟。
魏成伟像什么都没发生，面无表情的看着前方，只是脸上泛起的绯红，和手心儿里冒出的细汗，出卖了他。
我笑着低头去看两只牵着的手。
哎呦，大手套小手，别说，还挺般配。
我把手抬起来，魏成伟的手也跟着抬了起来。魏成伟耳朵都红了，扭过头去躲闪，又时不时的偷瞄我。这个样子逗笑了我。我问他：
“这是什么意思啊？”
魏成伟几次张口，又咽了下去，最后脸红到脖子那里，吭哧半天也没说。
一路上，魏成伟的脸红就没有退下去过。
送我到家门口，魏成伟像解脱似的，小跑着跑走了。我也扭身上电梯回家。
还没出电梯，魏成伟发来信息。
“我喜欢你”
我的心在电梯开门的一瞬间，也想跟着飞出去。好在我理智，收回手机，掏钥匙，先进家门再说。
换好衣服，简单的收拾了一下。我准备认真的回复魏成伟。
刚拿起手机，还没打开APP，我妈发来了信息，我刚点开，准备看，我妈的电话迫不及待的打了过来。
“睡了吗？”
“没呢”
“看微信了吗？”
我刚要说还没看，我妈已经按耐不住情绪。
“亲戚给你介绍一个人，说条件挺好的，好几套房。人也不错，工作也好，和你年纪差不多，想介绍给你”
我沉默一下，反问：“这么好，这个年纪，怎么单着呢？”
对面安静了一下，轻微的叹气声传来。我妈的声音再次响起。
“说呢，就是他结过婚。。。”
“离了？”
这会儿我妈的话速开始慢了下来，问一句答一句。
“恩，就是前几年，刚结婚，两个人出去旅游，遇到海啸，给死了。这事还上过新闻。是国|外的旅行团，都是外|国人，只有8个中|国人，死了2个，其中1个就是他媳妇。”
还上过新闻？我有点印象。也有些无语。
也不是嫌弃什么，忌讳什么。但这种事放谁身上，多少也有些膈应。
见我不说话，我妈又低声补充：
“这小伙子条件挺好的，你看看，你要不要认识认识？”
挂断电话，我心里堵得慌。加上上次想要介绍个离异带2个孩子的男人，我妈已经塞了好几个参差不齐的男生给我。
网上有句话这样说：自己可以自食其力，过得很好，干嘛找个不喜欢的结婚，给自己添堵。
我努力平复情绪，拿起手机，准备回复魏成伟。
信息还在，只是那句“我喜欢你”被撤回了。看着那几个‘消息撤回’的字样，我的心说不出的五味杂陈。
思来想去，今天菜品的历史还没和他讲。于是我回：
“今天吃的锅贴，源自宋代。每个地方的形状和做法不一样。比如天津，就类似褡裢火烧的样子。锅贴不同于尖叫，需要蒸熟后油煎，锅贴是直接生煎，煎熟后，再蘸取镇江香醋食用”
发完信息，手机关机，洗漱睡觉。
作者有话说
第3章 锅贴
