《先生，来吃肉！》木林實

17、铁锅炖

　　可以吃，到距离我们排队，已经3个小时了。一进门，香气扑鼻，服务员熟练的操作，把大鹅放进锅中，先炒熟，再放酱油等拌好的调料焖煮。30分钟过去，我终于知道为啥排队时间这么长了。不过，香，真的香。

　　大铁锅，野生大鹅，还有东北大酱，这道菜的灵魂，一下子升华了。边吃大鹅，服务员又放进了配菜，冻过的长豆角和土豆、宽粉等，开锅煮几分钟，焖几分钟，熟烂后，每一快都沾满了汤汁。

　　点一份米饭，浓郁的汤汁，伴着米饭，别提多香了。

　　也许等太久了，魏成伟早已疲乏，没了兴趣，但想想是免费的，耐心一次，也就等了。我们边吃边聊天。

　　结婚的事，已经安排的差不多，不办婚礼，不拍婚纱照，不做任何繁琐的事情，即便取消了这些流程，领证的过程也不胜其烦。

　　要去大使|馆开证明，要拍2寸的结婚照，要找翻译约时间。

　　每一项都要安排好时间，并且找最优的选择。一弄就是一个多月，我的耐心都快到了极点。

　　到了领证那天，订好来和回的车票，很早起床就奔过去，与父母碰头后，拿着文件，又去复印，又去签字，折腾了2个多小时。

　　拿到小红本本后，我妈盯着看，几乎要哭了。我心想，要是我哥在就好了。

　　我们先把翻译送上了火车，我和魏成伟则和父母吃了一顿饭。

　　也许对我来说，这更像是解决了一个问题，但对于上一代的老人，仿佛下辈子，也就不过如此了。

　　我很想试图转变什么，改变父母的想法，但压力下我还是妥协了一半，选择了结婚。每当这个时候，我都会无比羡慕我那个哥哥，那个被父母称作‘自私’的人。

　　全世界，从小就很有主见，很少被左右。目标明确，性格开朗，一点都没有男孩的娇气和妈宝。用他的话说：“重|男|轻|女的北京中，男性是安逸且获利的，但我不想要那种生活，我想要自由”。

　　每当这个时候，全世界眼睛都是放光的。

　　大学后，全世界边兼职赚钱，攒钱，别人谈恋爱，他在准备考研，别人找工作，他在考博，别人结婚，他才刚刚结束校园生活。

　　如果是我，和别人步伐不一样，指定会焦虑。

　　全世界没有，他不依赖父母，经济和精神同样独立和自由，他也不攀比，每天打鸡血一样的奋斗，又十分满足现状。

　　妈妈对全世界的催婚计划，从来没有成功过。全世界从来不吃任何一种方法，武力镇压、利益诱惑、卖惨、讽刺，从来都被全世界接受，然后化解。

　　我也问过全世界，是否有心仪的人。他说了一句很有哲理的话：“年轻的时候遇到很惊艳的人，后面的人都会是将就”。

　　我懂，也支持他。

　　虽然我不知道是谁惊艳了我这哥哥，影响了他，但我知道世界的美好，在于多样性。而且，对一个人好，不会执拗的要求他怎么样做，而是选择支持他的决定。

　　回到北京后，我们的生活并没有因为有了红本本而有什么变化。

　　一年又一年，熟悉的如同，左右手互相抚|摸。

　　魏成伟吃着大鹅，看着手机上的新闻，也许生活就像是铁锅炖大鹅，需要耐心，需要等待，慢慢炖才能出好菜。

　　我如往常一样给魏成伟科普这道菜。

　　铁锅炖是东北及农村地方的烹饪，使用的灶铁锅，以柴烧、大火为主要，可以做鸡肉、大鹅、鱼、排骨等。口味鲜甜浓郁。

　　说完，我夹了一块大鹅腿给魏成伟：“先生，来吃肉！”。

　　魏成伟头也没抬，大鹅就着米饭，吃了起来。

　　（完结）

作者有话说

　　哈，小短片，完，下面继续！