《365天环游世界》逃离北极圈

1、第1章

　　现在是下午四点。
　　云在翻滚，太阳打着哈欠，风从孩子的指缝间溜走，逗得她笑出银铃般的声响。

　　下午四点，安徒生悄悄混进了巴黎千姿百态的人流里。
　　他没有带行李箱，所以，无论怎样屏息凝神，都没有办法从他身边听到轮子咕噜咕噜滚动的声音，那种简单而机械的小调。从他身上能找到的是另一些更细微而复杂的曲调，是帆布背包和棉麻布料亲昵摩擦而诞生的碎语。它们也对自己即将前往的城市充满好奇和热情，有着和一同出行的人类如出一辙的少年气的向往。
　　棉麻衬衫用它黑色的纽扣观察着周围的景象，贴在帆布包的耳边，小声地问：“我们是已经到巴黎了吗？这里就是巴黎吗？”
　　帆布包一边哼哧哼哧地用力抱住人类托付给自己的行李，一边朝着棉麻衬衫老气横秋地点点头：“对呀，我们已经到巴黎了。你看，路过的衣服和箱包们是多么的美丽啊！毫无疑问，这就是我们想来的巴黎。”
　　棉麻衬衫又仔细敲了敲那些路过的衣服，为它们的时尚精致大吃一惊，不由得害羞地把朴素的自己藏到帆布包身后，叠出层层的褶皱。
　　安徒生的手伸过来，轻轻抚平了棉麻衬衫的褶皱，安慰了这件腼腆羞怯的小家伙。

　　下午四点，安徒生背着包，走出人流熙攘的戴高乐机场。
　　在巴黎慵懒的午后，他眯起眼睛，在人群中寻找为自己接机的朋友。不久，他找到了自己的目标——高挑纤细的青年，露在外面的皮肤白皙，留着浅金色及肩长发——弗朗茨·李斯特。
　　哪怕他脸上架着造型夸张的墨镜，衣着打扮仿佛地下艺术爱好者，也无法阻挡他在安徒生的视野中逐渐变成一只熟悉的、温柔友善的白色绵羊。
　　安徒生不禁笑了起来。他快步朝着好友所在的方向走去，靠得很近时，他小小地欢呼了一声，直直地扑到对方身上：“芨芨——我好想你！”
　　来为他接机的李斯特踉跄着向后退了几步，墨镜遮挡下的表情有些无奈，雾蓝色双眼里却又流露出一种习以为常：“好啦，这么多年没见，我也很想你。”
　　他拍了拍安徒生的后背，示意安徒生先站直身：“回家再慢慢聊，我们先去车上。”

　　李斯特住在市中心，卢浮宫附近，距离戴高乐机场不能说有多近，只能说，在交通顺畅一路顺风的情况下，开车得要两个小时。

　　“汉斯，你这次的假期大概有多长？”李斯特在某个等红灯的间隙随口问道，“我可以推荐给你更适合的行程。”
　　李斯特和安徒生算是童年玩伴，他小时候去丹麦旅游采风，偶然遇见了彼时刚从家乡欧登塞到哥本哈根闯荡的安徒生。在安徒生的陪伴下，在菲英岛转了一圈，看到了不少以前没见过的景色。虽然那段时间不长，仅仅是两三个月，但是已经足够他们在心中把对方列为最亲密的朋友之一。安徒生这次来到了他熟悉的巴黎，李斯特当然想要尽地主之谊，带着他玩尽兴。
　　安徒生侧着身，正入神地看着车窗外风格与自己家乡大不相同的建筑，听到李斯特的这一句询问，有些不好意思地抓了一把自己的头发：“我说出来的话，芨芨，你可不可以不要惊讶？”
　　李斯特困惑地从后视镜里看了他一眼：“为什么惊讶？很短还是很长？”
　　“很长，准确来说，是超级长。”安徒生张开双臂，比了比从左手到右手的距离，“我跟我们歌剧院的院长说了，大概要花十年时间在旅行上。”
　　李斯特难以置信：“你辞职了？不唱歌了？”
　　安徒生是哥本哈根皇家歌剧院的歌剧演员，成年之后就一直是剧院的男首席，如果不是提交了辞职信，怎么想都不能拥有长达十年的假期。
　　“我没从剧院辞职，就是想换个岗位试试。”安徒生说道，“我应聘了编剧，而且院长和演员们都对我写的剧本很满意，然后，我就拥有了自由的工作时间。”
　　“至于唱歌，”说到这里，安徒生有些心虚，不太敢和镜子里的李斯特对视，“我在舞台上站了八年，鲜花、掌声和灯光也感受了太多，越到后来就越怅然若失。所以，我想试着从舞台上抽身离开，找回当初的感觉。”

　　作为朋友，李斯特支持安徒生所有自愿作出的决定，他只是觉得意外——风头正盛前途大好的时候，抛下演艺生涯，用最珍贵的青春时光去旅游……
　　他希望安徒生是真的考虑周全了，而不只是一时冲动。
　　不过，这种话现在提起来也没什么意义了——后座的那家伙明显觉得对不住他们小时候的梦想，但还是做出了这种半路改行的决定，可见心中对旅行的向往之深。
　　李斯特想了半天，最后还是像任何一只在草地上散步的绵羊一样，随波逐流地得出了结论：不管那么多啦，朋友高兴就好。

　　李斯特把车停到车库里，然后两人终于能进到房子里歇息。
　　安徒生借住的那间客房早就整理好了，只需要把不多的行李放进去，晚上的住宿就完全不成问题。在帆布背包里，除去换洗衣服、各类证件和随身物品，就是一打手稿。安徒生把那打手稿拿出来，递给李斯特，李斯特接过来，大概翻了翻，就挑起了眉。
　　“这是你这些年里写的童话故事吗？”他嘴角挂着笑，“我还以为你忘了呢。”
　　“许下的诺言是不可以忘记的。”安徒生认真地说，“你是第一个读到这些童话的人，我给同事们的剧本都是更现实一些的故事。”
　　李斯特颇为满意，收起了手稿：“我会慢慢欣赏的。”

　　“作为对守信的好孩子的奖励，今晚想吃什么，随便点。”李斯特说道，“巴黎就算有很多不足，但好餐厅绝对是溢出的。”
　　安徒生眨了眨眼：“可是，比起餐厅，我更想吃芨芨做的饭啊。”
　　“你真是个懂得‘浪费’的人。”李斯特笑道，“我这双手价值千金，有人甚至觉得不该碰便宜的琴键，结果你开口就是要我去拿起各种厨具——这可比任何餐厅都更奢侈啊。”
　　“如果芨芨去做饭的话，餐厅能评上星级吗？”安徒生突发奇想。
　　“我才不要转行当厨师，这个职业排在择业选项的最末尾。”李斯特说道，“前提不成立。再说了，如果我这种仅仅是保证自己不饿死的手艺都能评星，那么米其林大概也就信誉扫地了吧。”
　　“哪有，明明以前视频通话的时候，芨芨你做的饭看起来就很好吃。”安徒生扒着沙发枕，真诚地望着他。
　　李斯特给了安徒生一个耐人寻味的眼神：“真会说话啊，汉斯。”
　　安徒生不明所以：“我说了什么？不是实话吗？”
　　李斯特心情愉悦地站起身，走进厨房：“没什么，一些让人非常开心的实话而已。”

　　“在家吃的话，就不按照餐厅那一套来了。主菜是红酒烩牛肉，再做一道白酒田螺，然后开一瓶葡萄酒。”李斯特看着冰箱里的食材想了想，然后告诉安徒生自己的打算，“怎么样？”
　　安徒生举手：“有点小小的意见。”
　　李斯特：“直接说。”
　　安徒生：“能不能开一瓶度数低一点的？我不太能喝。”
　　“你就是想喝高度数的，这里也没有。”李斯特笑道，“开个甜味的果酒，行吗？”
　　安徒生认真地点点头。

　　红酒烩牛肉想要入味需要炖煮很长时间，少说四五个小时，因此，家常的做法是提前做好，把半成品放冰箱，等到要吃的时候，再拿出来，小火煮个十分钟左右，等待牛肉熟透之后，撒上欧芹叶，出锅装盘。
　　白酒田螺倒是快手菜，炒香挑好的田螺肉，同时加热融化一锅奶油，浇上白葡萄酒，然后混合起来，装盘，配上两张煮熟的面皮，就算是完成了。
　　葡萄酒开的是一瓶阿斯蒂，酒精度低、甜度高、低泡。

　　闻着菜肴的香气，安徒生主动走到了厨房中，像是动画片中被奶酪的香气勾来的小老鼠。
　　不过，他不是来专门偷吃的，而是想要帮忙端盘子。
　　李斯特跟他没有什么客气的必要，自觉已经付出了“做饭”这样了不起的贡献，洗碗洗餐具端盘子这些杂事，就全部交给了安徒生。
　　两人在桌前坐定。

　　安徒生先试的是红酒烩牛肉。
　　牛肉软烂入味，肉质仍然富有弹性，轻轻咬下去，红酒和佐料的香气在唇齿间炸开，百里香和丁香首先冲击着味蕾，勃艮第红酒的余味在盘旋在口中，不停勾起食欲。
　　土豆、萝卜、口蘑等配菜也都浸染着香气，软糯清甜，又是另一种感觉。
　　田螺肉比牛肉更有嚼劲，份量虽然不多，但配上甜甜的奶油，也让人觉得心满意足。
　　用葡萄汁直接发酵的阿斯蒂酒果香丰沛，饭后一边吃着水果，一边抿着阿斯蒂酒，玫瑰和荔枝的香气萦绕在鼻尖，熏得脑袋有些晕乎乎的。

　　李斯特放下自己手里的酒杯，仔细观察了一会儿安徒生的神色，然后露出了复杂的表情。
　　“你光告诉我‘不能喝’，但我没想到你连阿斯蒂都能醉。”李斯特捂住额头，“天哪，那你以后旅行的时候千万要记住，不要在外面随便喝酒，或者身边至少得陪着一个值得信赖的朋友。”
　　安徒生觉得自己没喝醉，就是思维运转得比平常稍微慢了一些，有一两秒的卡顿。
　　李斯特：“……得了吧，你这明显就是醉得不清。”
　　他叹着气，把安徒生拽起来，所幸安徒生还知道乖乖配合，没让他费太多劲。
　　“来吧，酒量小到不可思议的醉鬼，我们出门散散步——希望巴黎的夜风能让你的头脑清醒一点。”

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作者有话要说：