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7、第 7 章 ...
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“君宝乖,你出去和娘玩,我和大哥哥有要事商量。哎,别动,现在还不能吃呀,等会给你。”这个是楚灵岫的声音,中间夹杂着君宝的抗议声:“二哥哥坏,君宝再也不和你好了。”
“一会儿都给你,剩下的都是你的,但是现在得乖乖的。”楚灵均再次把君宝伸过来的小手挡住。
楚锦氏进屋的时候,看到兄妹三人坐在炕上,围成了一个圆,中间放着的是昨日大儿子买的那块儿糕饼。她笑了笑没有说话,把刚刚绣好的帕子放好,又拿了一方待绣的出去了。
“大兄,这个就是发糕吗?”楚灵岫单手拖腮,一脸严肃地问道。
“不是,这个是绿豆糕,也叫碧玉糕,待会儿我们要做的是发糕。”楚灵均纠正道,两人屏蔽了旁边妹妹的抗议声。
“唔。”楚灵岫一本正经地点了点头,“那是发糕好吃,还是绿豆糕好吃?”最后的几个字里楚灵均依稀可辨吞咽口水的声音。
“当然是各有各的好吃,绿豆糕又甜又糯,还带着绿豆的香味,发糕又松又软,上面放着……”楚灵均正说得投入,见自家二弟听得口水都要滴下来,忙住了口,头一偏,看到君宝已经把绿豆糕悄悄地拿着手里,送到嘴边,头稍稍抬起一点儿,用两只眼睛偷偷的瞥自己。
“算了,君宝吃就吃吧,待会大哥哥给你做新的。”楚灵均话音刚落,就看到二弟有些失落的小眼神里冒着小星星,一闪一闪亮晶晶。
画外音是君宝“吧唧吧唧”咀嚼的声音。
兄弟二人一前一后冲出屋子,奔向厨房,绿豆糕很快填了君宝的小肚子,她看着两位兄长的背影,眨巴眨巴大眼睛,也翻身爬下了炕,大兄说的什么她其实不大明白,但吃货的直觉让她必须跟上。
楚灵均翻箱倒柜,大豆最多,红豆次之,绿豆只有两把。倒是地上摆着不少南瓜,都是隔壁崔家婶子给的,看来绿豆糕是做不了,那就先做南瓜发糕。
楚灵均指挥二弟端来盆水,自己蹲在地上把切了一半的南瓜放进盆里,吭哧吭哧清洗干净,再小心的把南瓜去皮,切片,找来几个干净的碗盛着,然后放在锅里蒸。
“二弟弟,看着火,就靠你了。必须要用大火,约莫一刻就好。”楚灵均说完,就头也不回的冲向隔壁,他失误了,这个年代没有小苏打,自家又没有酵母,去隔壁借点。
“娘,我去隔壁。”楚灵均一阵风似的冲出去,还不待楚锦氏反应,人已经消失在院门口。楚锦氏有点担心,就起身来到厨房,自家两个小的正蹲在灶台下,神情专注,又看了切了一半的南瓜,缓缓退了出去。今日一早崔家婶子送了四个大南瓜,几个孩子该是饿了,所以蒸个南瓜吃。
等楚灵均风风火火的跑回来,南瓜正好蒸熟,“来,二弟,自己动手,丰衣足食。”楚灵均拿来两把木勺,递了一把给楚灵岫。两个人用勺子把碗里的南瓜压成南瓜泥。
本来是要打进去一个鸡蛋的,楚灵均犹豫了一下还是放弃了。只是把面粉拿出来一些,自己家原是没有的,还是送猪头肉的时候,里正夫人回的礼。等南瓜泥放冷,先后加入面粉、麦芽糖和酵母,揉成团,静静的等着发酵,发好后,放进刷了猪油的大些的盆里,再次饧发一刻钟,冷水上锅,水开后,大火再蒸一刻钟即可。发糕蒸好以后,闭火后必须等上半刻钟再打开锅盖,否则发糕遇到冷空气容易回缩。楚灵均看着蒸好的南瓜发糕,无比庆幸自己前世是个甜食爱好者,而且是热爱自己动手制作的甜食爱好者。
楚灵均送了一些给隔壁崔家,回来看到发糕摆在院子中的石桌上,二弟和三妹正翘首以盼。
“好吃。君宝还要吃。”作为三个孩子里唯一品尝过绿豆糕的君宝,给出的评价只有简单的两个字,楚灵均只能求助楚锦氏,他需要和现在的糕饼比较,好调整发糕的口味。然而他想太多了,这个时候的人们生活水平可比不了自己上一世,光是做发糕的糖和面粉就不是平民百姓能常吃的,更何况做成松软可口的发糕。
楚锦氏只尝了两口就放下了,不是不好吃,而是要留给三个孩子。
“娘,我想跟您商量件事。”楚灵均放下发糕,把自己昨天看到街上糕饼卖的贵,自己萌生了做些甜食来卖的的想法和盘托出。
和天下的父母一样,在楚锦氏的眼里,自家的孩子最是聪明、勇敢,还懂事,会算账,会卖猪肉,如今还会做点心。可拿出去卖,还是让她犹豫不决,并不是担心卖不出去,而是自己有不少绣活要完成,还得抽空把孩子们过冬的衣服做好,实在是没有时间去县里卖,总不能叫一个还不满八岁的孩子自己去吧。
于是楚锦氏斟酌再三还是把顾虑说给了楚灵均,这几日楚灵均给她的惊喜太多了,在楚锦氏的心里,隐隐觉得自家儿子年岁虽小,做事倒是有成算的。
楚灵均听了不由得沉默了,楚锦氏说的在理,目前他的年纪确实不合适独自一人去县里卖发糕。可就这样放弃,难免心有不甘,盯着楚锦氏手里的绣活,他忍不住开口道:“儿子记得咱们去布庄交活儿的时候,娘一共分得了一百四十四文钱,不知是做了多久的绣活。”待听了楚锦氏说是多了半个月的,心中暗自盘算了一下,方继续说道:“昨日儿子买的那块儿点心,还没有一两重,可却卖五文钱。若咱家做的发糕,也卖五文钱一块儿,每块儿重一两,要知道就算是同等重量,咱们这个看着也比昨日里的要大上一圈,娘觉得会不会好卖。成本上娘也看了,南瓜不值钱,就是白面和麦芽糖得另买,另外就是再加几个鸡蛋钱,我粗略估算了,厨房地上的三个半南瓜,差不多能做二十斤的发糕,去掉成本,利润能有一半,也就是五百文。要是卖得好,比娘辛苦做绣活更好些,更何况绣活最是费眼力,儿子不想娘这么辛苦。”楚灵均末了还煽了一下情,却也是一半真一半假,他迫切的希望能改善眼前赤贫的生活,让这一世的家人过得好些,另外心疼面前这个妇人也是真。
听到能赚这么多钱,楚锦氏忍不住心头狂跳,更听到楚灵均都是为了她的身体,更是觉得一股暖流从心头流向了四肢百骸。“好孩子,你如此孝顺,娘哪里还有不同意的道理。”楚锦氏忍不住点头答应下来。
说做就做,楚锦氏去其他人家里借白面和酵母,楚灵均继续洗南瓜、切南瓜、上锅蒸南瓜,楚灵岫添柴,君宝监工,一家四口忙的热火朝天。
眼见着秋收的日子越来越近,隔壁崔家的两个成年壮丁崔大用和大儿子崔熊每日早出晚归的,几乎要长在田里。今年地理庄稼的长是不错,崔大用望着眼前金黄色的一片庄稼,感觉腰杆都挺直了几分。
“爹,大哥哥,娘让我给你们送点吃的。”崔大用看着自家的两个小的一前一后向自己这边跑过来,跑在前面的是自家的小儿子崔壮,手里提着一个篮子,落后十几步的是小女儿花花。
“慢点,别摔了。”崔大用这一声喊得是别把东西摔了,还有小女儿别摔了。小儿子他是不担心,不是一般的皮实,跟猎户的儿子小石头一起爬树上房,从来也是闲不住的,要不自家娘子都说给他的名字起错了,应该叫崔淘才对的上。
等崔大用上到地头的时候,大儿子已经把篮子里的东西拿出来,是两大块黄澄澄的东西,“这是馒头?”崔大用不确定的伸手去拿。
“不是,爹,是娘让我们拿过来的,我吃了一块,可好吃了,不是白面馒头,这个可甜。”
小儿子赶紧献宝的说,小眼睛里都是可好吃、还想再吃一块儿的光芒。
“是隔壁楚家大哥哥拿过来的,娘分给我们吃的时候说了,好像是什么糕着,应该就是今年上元节爹爹从县里买给我们的那种糕饼,差不多的。”一旁的花花可比自家哥哥说的明白。“爹爹快尝尝,娘说爹爹和大哥哥在地里辛苦,得吃点好的补补。”
听了小女儿的话,崔大用掰了一小口放到嘴里,轻轻咀嚼,香甜还带着南瓜的味道。“剩下的给你们俩吧,爹不爱吃甜的。”崔大用可舍不得继续吃了,这么金贵的点心还是给孩子吧。又看大儿子吃了一口也要掰给弟弟妹妹,就拦着说道:“你吃你的,爹这块儿给他们俩就够了。”
听到爹爹不爱吃甜的,花花就犹豫着说道:“可爹爹得补补,不爱吃也得多吃点,花花生病的时候也不爱吃药,爹爹不是说不好吃也得吃吗,要不对身体不好。”听到妹妹的话,正伸手接发糕的崔壮也停下来,附和妹妹。
虽然一番推来让去,最后还是分了大半给两个孩子,但孩子们的心让崔大用很熨帖。等吃罢发糕又喝了着水,崔大用一边继续下地干活,一边想着等回去跟娘子商量回什么礼给隔壁,人家送了这么贵重的东西,孤儿寡母好不容易攒钱买的,可不能占人家便宜。