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29、古代器皿 不同用途器 ...
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【用餐】
新石器时代
- 陶器:如鼎、鬲、甗、豆、钵等,是最早的食器之一,用于烹饪和盛放食物。
商周时期
- 青铜器:盛行于商周时期,如鼎、簋、爵、觚等,不仅是食器,也是礼器,象征着权力和地位。
- 漆器:逐渐取代青铜器,成为重要的饮食器具。
汉代
- 漆器:在汉代达到鼎盛,广泛用于日常生活。
- 陶瓷器:开始出现,逐渐普及。
唐宋时期
- 金银器:在唐代达高峰并流行于贵族宴会,被认为有延年益寿的功效。
- 瓷器:宋代进入鼎盛期,器形涵盖碗、盘、盏托等,成为主流食器。
元明清时期
- 瓷器:工艺成熟并完善餐具配套体系,青花瓷、斗彩瓷等成为代表。
【饮酒】
古代饮酒器皿种类繁多,材质丰富,包括青铜、漆器、瓷器、玉石等。
商周时期
- 爵:饮酒器的总称,作为专名是用来温酒的,下有三足,可升火温酒。
- 觚:流行于商代至西周初的饮酒器,器体较高且细,多为喇叭形,通体呈X形。
- 觯:祭祀、礼仪等场合中地位较为尊贵的人所使用的饮酒器。
- 角:由盛酒器发展为饮酒器,其口部呈前后两只尖角形。
- 觥:盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形。
秦汉时期
- 卮:秦汉之际广泛使用的一种饮酒器,圆筒形器身,有环形鋬耳或半环耳,有盖或无盖。
- 耳杯:漆制耳杯在秦汉时期流行,椭圆形,两端有耳。
唐宋时期
- 注子:唐代出现的酒器,形似酒壶,有喙有柄,可盛酒和倒酒。
- 瓷杯:唐宋时期因蒸馏酒普及,瓷制酒杯逐渐小型化。
明清时期
- 夜光杯:玉石所制的酒杯,唐代诗人王翰有“葡萄美酒夜光杯”的诗句。
- 公道杯:宋代出现,能控制倒酒量,超过一定限量酒会流入底座。
这些酒器不仅是饮酒工具,也反映了古代社会的礼仪、文化和审美取向。
【祭祀】
青铜器
- 鼎:用于煮肉和盛肉,是最重要的礼器之一,象征着权力和地位。
- 簋:盛放黍稷等饭食的器皿,常用于祭祀。
- 爵:青铜制酒器,用于饮酒,是祭祀中的重要礼器。
- 尊:大型盛酒器,用于祭祀时的酒礼。
- 罍:大型盛酒器,也可用于盛水,常用于祭祀。
玉器
- 璧:圆形扁平的玉器,用于祭祀天地。
- 琮:方形瓶状的玉器,用于祭祀地神。
- 圭:长方形玉器,用于祭祀东方。
- 璋:长形而半尖的玉器,用于祭祀南方。
- 琥:虎形玉器,用于祭祀西方。
- 璜:半圆形玉器,用于祭祀北方。
陶器
- 豆:盛放肉酱、腌菜等食物的器皿,常用于祭祀。
- 登:盛放熟食的器皿,用于祭祀。
【熏香】
博山炉
- 起源:西汉时期。
- 特点:仿照海上仙山“博山”而制,炉盖雕刻山峦、人物、鸟兽等图案,焚香时烟雾缭绕,如入仙境。
香薰球
- 起源:唐代。
- 特点:金属制的镂空圆球,内部有可转动的碗,无论球体如何转动,碗口始终朝上,防止香灰洒出,设计精巧。
鸭形熏炉
- 起源:宋代。
- 特点:以金属制作,称为“香兽”,烟雾从鸭嘴中散出,造型生动。
宣德炉
- 起源:明代宣德年间。
- 特点:制作工艺精湛,需经过多次冶炼,加入贵金属,色泽丰富,如朱砂斑、秋梨白等。
炉瓶三事
- 起源:宋代。
- 组成:香炉、香盒、匙箸瓶,是古人熏香时的一套组合工具。
【装饰】
青铜器
- 尊:盛酒器,常以动物为题材,如四羊方尊、象尊等,具有很高的艺术价值。
- 罍:大型盛酒器和礼器,有方罍与圆罍两种,器身装饰精美花纹。
- 彝:古代宗庙祭祀用的礼器,造型庄重,纹饰精美。
陶瓷器
- 梅瓶:小口、短颈、丰肩,造型优美,常用于插花或装饰。
- 玉壶春瓶:细颈、溜肩、圆腹,线条流畅,适合搭配优雅花卉。
- 蒜头瓶:瓶口似大蒜,长颈、削肩、圆腹,造型独特。
- 胆瓶:直口、细长颈、削肩、腹部丰满,简洁大方。
- 葫芦瓶:造型似葫芦,寓意吉祥,常用于装饰或插花。
- 天球瓶:小口、直颈、丰肩、球形瓶腹,气势宏伟。
- 橄榄瓶:瓶体似橄榄,造型自然,适合搭配清新花卉。
- 棒槌瓶:造型似棒槌,古朴稳重,常与梅花等搭配。
- 凤尾瓶:瓶口似喇叭,颈部细长,造型灵动。
玉器
- 玉觚:古代饮酒器,也用作装饰,造型优美,纹饰古朴。
- 玉樽:玉制的盛酒器,象征尊贵,常用于装饰或礼仪场合。
这些装饰器皿不仅是艺术品,也反映了古代社会的文化、礼仪和审美取向,是中华文明的重要组成部分。