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39、第 39 章 ...

  •   江畔不是真的要把徐柳怎么样,这会儿时间不对不说,地点也不对呀。

      江畔看一眼身旁的人,幽幽叹气。

      “吱呀-”

      江畔一边跺着脚,一边推开门掀起帘子,让已经跺干净鞋面上的雪的徐柳先进屋,随后自己立刻跟上,在收回手的同时放下帘子。

      二人动作默契地快速进了屋。

      江小爹听到开门关门声,从厨房探出头来见是俩人有些惊讶,“不是出去逛一会儿吗,怎么这么快就回来了?”

      徐柳乖巧喊人:“小爹。哒吧还在那边玩呢,外面挺冷的,我们就先回来了。”

      江家父子仨都知道哒吧爱出去玩,平日里江小爹出门时便都带上它,但即使只有它自己时,它也会溜出去。

      次数多了,江小爹就习惯了,哒吧又机灵,倒也不用担心它遇到什么危险,玩够了它自然会回来。

      徐柳对于江畔的糗事只字不提,引得江畔又看了他一眼,心里甜丝丝的。

      今天是除夕夜,江畔和徐柳这么早回来,也是为了帮忙准备年夜饭的。

      江家也就四口人,吃是吃不了多少的,但这不是徐柳刚嫁过来吗,大家心里都高兴,江小爹就准备多做几个菜,还备好了一壶米酒呢,他今晚要和徐柳喝几杯。

      江家买的那头猪,特意留着办喜宴的那一半,江小爹当天就用油炸过放到大坛子里装好,不然怕留不到婚宴就给放坏了。

      依照江畔的习惯,他是打算用盐巴腌上的,省得又是烧又是洗还要炸的,实在太麻烦。但他才刚提出来就被江小爹给拒绝了,原因是盐巴贵,没有那么多用来腌肉。

      江小爹是一脸的机智对着江畔说的:“而且那些盐腌了可就没了,还是用炸的好,麻烦是麻烦了些,但炸出来的油还可以留着炒菜呢,多香啊!”

      在江家除了生意上的事听江畔的以外,厨房里的大大小小的事情,还是以江小爹这个行家的意见为主的。

      江小爹说的也确实更实在,炸过的肉别有一番风味不说,炸出油来也不用再另外买了,倒也可以省下一笔钱。

      江畔便也随了他的意,陪他烧肉洗肉去了。

      那半头的猪肉昨天也没全给吃了,还剩下五十斤的样子,江畔准备做一道喜沙肉给家里的两位父亲和新婚妻子尝尝。

      对了,还有哒吧这只酸甜苦辣都要吃上一口的狗崽。

      江畔挑的是一块瘦肉要多一点的五花肉,其实肥肉多些也可以,不过他更爱吃瘦肉占比大的喜沙肉,便挑了这块。

      想了想,江畔又挑了块肥肉多些的出来,这个天气做个五六盘的量也不用担心放坏了。

      村子里的人家都困难,能吃上一口肉都是能拿来同邻居说上好几日的事了,大家怕的是没得吃,而不是爱吃这种,不爱吃那种。

      只要是吃的,只要是能填饱肚子的。

      做喜沙肉,用熟肉较好,把肉煮上后暂时就不用管这边了。

      江畔拿过一个笊篱把早上提前煮好的红豆捞出来,这会儿火上的锅也热了,把沥干汤汁的红豆倒进去,小火反复翻炒,炒到干燥后便用铁勺的背面按压,把红豆都按碎。

      按压的同时也要反复翻炒,越是干燥就越是碎得彻底,待红豆干透了之后也可以出锅了,用海碗盛出来备用。

      家里还有些白芝麻,不多,江畔也丢进锅里小火炒到微微泛黄后,倒进装了红豆沫的海碗里。

      徐柳在一旁看得惊奇,这时又见江畔拿出了他最爱的玫瑰酱,徐柳激动地说:“我来我来,让我来呀畔哥!”

      江畔只是要舀几勺玫瑰酱而已,接下来要做的也不难,便把勺子递给徐柳,“舀个五六勺玫瑰酱进去吧。”

      徐柳依言舀了满满的六勺子玫瑰酱到海碗里,全程小心翼翼的,没洒掉任何一滴,全都进海碗里了。

      江畔轻笑出声,他就知道徐柳一定会舀六勺的,真有这么爱吃玫瑰酱啊?

      看来空间里的重瓣玫瑰还得继续收集了。

      “好了,够了,接下来把他们都拌匀就成。”江畔慢条斯理地盖上这罐子玫瑰酱,把它抱到储物柜里放好,回身时徐柳盯着他动作的视线都还没收回去。

      江畔伸手轻轻弹了弹他的额头,“回神啦,小馋猫!早上已经喝过一碗了,晚上还要吃喜沙肉呢,今天不准再碰糖了!”

      徐柳眨着眼睛嘿嘿笑着混了过去,他才不应话呢,应了话,他手中海碗里装着的就吃不上了。

      这小模样江畔哪里会看不懂,好笑地屈起手指又弹了弹他的额头。

      徐柳做出一副夸张的闪躲模样逗江畔开心,玩了一小会儿徐柳先认输了,“好啦好啦,畔哥我们快做饭吧,等一下小爹该进来了。”

      江畔环顾四周,厨房太小,他们两个进来都要站不开了,这也不是玩闹的地方,暂且就放徐柳一马,先吃饭。

      煮肉的火烧得大,在红豆出锅时肉也煮好捞出来晾着了,这会儿凉了些正适合切。

      徐柳挨着江畔的左边臂膀站定,一脸认真地拌着海碗里的馅料,不时抽空看一眼江畔手下的动作,默默记在心里。

      江畔说这道菜很好吃,那他悄悄学一学,以后有机会了可以做给他吃。

      徐柳做事速度快,不一会儿便完成了江畔交给他的任务,“畔哥,我拌好了,接下来要怎么做?”

      江畔本想让他去休息的,但一扭头就看见他那股跃跃欲试的兴奋劲,于是他识趣地放下菜刀,拿起被他一分为二、猪皮处却仍然连在一起的五花肉,递给徐柳一片。就着他拌料的木勺舀了勺馅料放到两片肉之间的夹缝里。

      “感觉这一勺不太够,可以再添一点,好,停,然后把两片肉合在一起,边缘都压一压,防止在肉还未放到碗里之前,馅料就先漏出来了。然后把肉放到碗底,之后再从旁边堆起来,把碗装满就行了。”

      江畔耐心地教徐柳包喜沙肉,其实这非常的简单,看一眼就会了,徐柳也没辜负江畔的期望,一遍就上手了。

      江畔换了个勺子舀了半勺馅料,递到某只已经悄悄咽了几次口水的馋猫嘴边,“啊~奖励我们柳哥儿的,怎么这么聪明啊,一遍就学会了。”

      徐柳被江畔说得老脸一红,不过他也毫不迟疑地就张嘴吃掉了那口红豆玫瑰馅。

      “沙沙的,甜甜的,还有玫瑰花的香味!好香啊!”

      徐柳猛点头,他已经完全被这个口感征服了,“果然!玫瑰酱就是好吃!”

      听到最后江畔都笑了,忍不住问他:“怎么就玫瑰酱好吃啊?这红豆难道不好吃吗?”

      徐柳疯狂摇头,“不不不,都很好吃!怎么会这么好吃啊!畔哥,我还想再吃一口~”

      江畔果断收回视线,利落地起刀切肉,冷酷地拒绝他:“不行,今晚开饭之前你不准再吃糖了。”

      徐柳悲伤地拿起肉片开始干活。

      -

      三人正在厨房忙活时,江父叼着支空烟斗提着一条鱼回来了,“阿悦!快来看这鱼,肥吧?”

      江小爹搁下手里的几根细葱,拍拍手接过江父提着的鱼掂了掂,“老方给的吧,这分量可真足诶。”

      江父把嘴上的烟斗往后腰的裤带里一插,呲着一口大白牙说:“可不就是老方吗,他说咱家昨天的喜宴办得好,让他吃上几口肉了,今儿起来浑身都是劲,闲不住地就跑去钓鱼,还真让他钓上两条来,就让我拿一条回家做了给你们补补身子。”

      说完话了江父还呲着牙乐呵呵地笑。

      江家做生意以来,他就没再抽旱烟了,以前也是苦闷时才会抽上一杆,这段时间家里人没灾没病的,日子越过越好,人心里也高兴,他就不抽了,不过在家无聊时还是会叼个空烟斗解解闷。

      江小爹见不得他这傻样,扬手就冲他大臂上来了一巴掌,“畔儿刚刚包了一盘肉,甜口的,你拿一份去给老方家的小孙子,他指定比送给他自己都要高兴呢。”

      江父不动如山,稳稳地站着让江小爹拍,“好嘞,那我杀了鱼再送去,指不定老方明天又能钓到鱼呢!”

      江父又从江小爹手里接过鱼,哈哈地笑着杀鱼去了。

      看着江父的背影,江小爹想着想着也笑了,这老头子真是,马上就跨入不惑之年的人了还能高兴成这样。

      江父的动作也是麻利得很,不一会儿就把处理干净的鱼交给了江小爹,“那我先去给老方送肉啊,一会儿就回来。”

      江畔从一旁递过一个装着碗喜沙肉的篮子给他,“老爹,这肉是用蒸的啊,跟方叔说一声,也别蒸太久,里面的馅料蒸透了就可以吃了。”

      “好,知道了!”

      江父又叼上他的空烟杆,提起篮子出门了。

      江小爹在后面叮嘱道:“马上就吃饭了,这天气菜凉得快,快去快回啊!”

      鱼是江小爹做的,就切片之后简单的腌了一下,等锅里的酸汤煮开之后,把鱼片倒进去,搅和一下就出锅,江父这时也刚好推门进来。

      “开饭咯!”

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