《万人厌真千金她重生了》李暮辞

7、洗手作羹

　　陆家枝繁叶茂，这一代除了陆元棣一个嫡子，另有庶子七人，庶女五人，然而排行在陆贞滢之下的那些弟妹们年纪都尚小，还是奶娃娃，因此如今陆府里最惹人注意的还是十多岁的那几个少爷小姐。

　　本来陆家还有个三小姐的，原本是陆程在外头喝花酒的时候没注意，碰巧让青楼里的姐儿怀了孩子。那姐儿生下来之后就到府里大闹了一场，陆老太太嫌丢人不肯让她进门。然而还是严凤榕硬是咬牙装出贤良主母的样子，把孩子抱回了府里，又给了些钱财才把人打发走了。陆程也觉得脸上无光，不敢对此有何看法。

　　或许是出身不好，又疏于照顾，那孩子长到三岁，就不知怎么的染病夭折了。虽说陆家孩子多，没人在意一个没娘的孩子死了，然而三小姐这个齿序也就空了下来。后来雪梅被收做养女，按照年龄她刚好是比陆贞滢大两岁，于是也就填了这三小姐的空缺。

　　然而再活一辈子，雪梅不打算何陆家牵扯过深，如果可以，她希望三小姐这个位置永远空着，别落到她头上。

　　她只是心里还是记挂着她那些梅花种子，想到从前还在嶂南村子里的时候，阿婆曾告诉过她，要想种下去的东西长得好，就必须施以肥料。

　　但是肥料不易得，因此村里的人家除了用粪水，还会用旧墙土作肥料。旧墙土里面含有一些草木渣，盖在土壤里能让作物更好地生长。

　　雪梅想到这一点，便赶紧干完了手里的活，趁着中午前的空闲时间，拿起了工具往厨房后院去找旧墙土了。为了能让主子们吃上新鲜的，后厨的栏院里一般会养上最近几天要杀的鸡鸭，用半人高的墙围着，以免那些牲口乱跑。

　　已经快到饭点了，但厨房里依旧有人在忙活着，这是因为正值盛夏，少爷小姐们时常爱喝点酸梅汤吃些小点心消暑，因此厨房也不能闲着，既要准备主子们的饭菜，又要为此而备着小食。雪梅趁着人来人往，从厨房门前经过，忽然听到里面传来了一些争执，她有些好奇，便站在厨房的门边往里看去。

　　里面有个身宽体胖的厨娘用围裙擦了擦双手，往一个身量纤细的姑娘跟前走去，笑得眼睛都挤成了一条缝，说：“哎呀，是茜彤姑娘，怎么到这儿来了？这里油烟重，小心熏着。”

　　雪梅听到这里那人叫茜彤，便反映了过来，原来她是陆元棣院子里的大丫鬟，从前雪梅好不容易能到陆元棣的院子里当差的时候，这个茜彤可给了她不少磋磨，可不是个好相处的人。

　　不知道那茜彤跑来厨房做什么？

　　雪梅在外面继续看着，只见那茜彤背对着门口，将手里的食盒往厨房的灶台上一扔，冷着声音说：“你别同我说笑，我今儿到这里来，就是想问问你们，怎么那么大个厨房连鸡蛋也蒸不好。我说四少爷怎么都不吃，打开一看，这鸡蛋红一块儿黄一块儿的，都没搅匀，里头也跟蜂窝似的，怎么能入口？”

　　那厨娘听着茜彤骂她，脸上的笑容一僵，连忙打开食盒看了起来，里面的菜果然没怎么动过，便说道：“哎哟，茜彤姑娘您别气，咱们蒸鸡蛋都是按着老法子做的，搅拌好了便放进了蒸屉了。我们这些人都忙着用参鸡汤煨海参去了，老爷点了名要吃，咱们一时间没法分神看看鸡蛋呀，恐怕不小心给蒸老了。”

　　“老爷的那道菜是要送去三太太那边的吧，也是呢，我们四少爷不喜好那些山珍海味，就是平平常常吃个鸡蛋，哪里比得上其他院子？”茜彤阴阳怪气地骂她，“可就算如此，你们也不是头一回儿这样了，前几日要的鸡蛋也仍旧是这副模样，你们这样不上心，小心我告诉夫人，到时候你们都别想好过。”

　　那厨娘看她动气了，也慌了神，连忙说：“茜彤姑娘可别说气话，何必告诉夫人呢？不就是蒸个鸡蛋的事情吗？下回我们一定都注意，给蒸好了再送过去。”

　　“四少爷胃口不好，今天就想吃啥鸡蛋羹。我倒要看看你们怎么个蒸法，之前说不上心，现在我盯着你，你给我蒸出来看看。”茜彤可并不打算放过她。

　　雪梅看着那茜彤要刁难厨娘，忽然想起了前世她也曾这样为难过自己。陆元棣的性格她是清楚的，他向来清冷，吃饭不喜重油荤腥，口味也很清淡。他虽然实际上挑食，但从来不会摆到明面上，因而就算不喜欢这个蒸鸡蛋，他连眉头也不会皱一下，只会直接忽视。

　　陆元棣不爱说话，就给了茜彤许多可以发挥的空间，时常借着四少爷不喜欢这个不喜欢那个的由头，对着院子里的小丫鬟们发号施令，没人敢不听她的。

　　雪梅还记得，陆元棣虽然挑食，但是却甚是喜欢吃鸡蛋，尤其是蒸出来的鸡蛋，他没有胃口的时候，都是要吃一道的。有一回，正值冬天，陆元棣夜半看书之后似乎是饿了，茜彤便张罗着要给他送点吃的，然而外头天寒地冻，她也不愿冒着风雪走到厨房去。

　　于是她使唤了在外头值夜的雪梅，让雪梅去厨房叫人蒸鸡蛋羹送来。雪梅也没有办法，只能撑着伞顶着大雪跑到了厨房。然而当时夜深人静，里头的厨娘早就下了工休息去了。

　　雪梅害怕自己什么都没端回去会被茜彤骂，干脆一咬牙，撸起袖子就生了火，回忆着自己从前学来的法子，动手蒸了一碗鸡蛋羹。揣在怀里带回去的时候，那鸡蛋羹还热乎着，她笑着把碗端给茜彤，正想要邀功说是自己蒸的，可是茜彤根本不听她说话，转头就端进了书房。

　　后来雪梅值夜到天亮，第二天在陆元棣上私塾去了之后，她到书房里收拾，发现那碗里什么都没剩，似乎是被陆元棣吃完了。

　　她当时觉得陆元棣肯定喜欢吃这碗鸡蛋羹，她必须得找个机会让他知道这是她做的，他说不定会对她另眼相看。可是之后她一直也没有多少能和陆元棣说上话的机会，时间长了也就不了了之了。

　　茜彤这次拿着蒸鸡蛋过来，可能是哪里受了点气没处发，专找厨娘的毛病来了。雪梅觉得这也不关她的事，于是悄悄绕过了厨房，到后边围栏的墙边蹲下，用铲子刮了一袋子的土下来。

　　刮土也不是件容易的事情，头上虽有树荫，但是夏日中午的太阳实在炙热，不一会儿她就汗流浃背了。而雪梅只是抬手擦了擦汗，依旧专注于刮墙土。

　　过了不知多久，她蹲得腿都要麻了，脸颊也被晒得发红。她低头看了看自己刮下来的墙土，掂量了一会儿，觉得大概够了，便收拾了东西打算回去。午后她又该去院子里扫地了，待会儿还得把各院的清扫出来的垃圾一块儿倒到后门去，万一被李福发现了哪里不洁净，又该找她麻烦了。

　　就在她绕到厨房前面，带着旧墙土低着头匆忙离开的时候，却一时间没有注意到旁边的来人，把人撞得后退了几步，又听见砰一声，什么东西掉落之后碎了一地。

　　“你这丫头，怎么走路的？没长眼睛吗？！”

　　雪梅听到这里了茜彤的尖叫，她揉了揉被晒得发晕的脑袋，看到地上躺着一个被撞掉的食盒，而里头的碗碎了一地，刚蒸好的鸡蛋虽然还带着热气，但也散在了地上，里头蜂窝状的鸡蛋混着泥土，看起来十分糟糕。

　　她愣了愣，知道自己撞上泼辣的主儿了，那茜彤刚为了蒸鸡蛋的事情刁难厨娘，要到了一碗新的鸡蛋，可谁料被自己给撞翻了，这可真是倒霉。

　　而茜彤的一双吊梢眼瞪着她，继续骂道：“你哪个院子的？在这里做什么？怎么横冲直撞的！撞坏了四少爷要吃的鸡蛋，你是不想在陆府待了！”

　　雪梅低下头，暗中叹了口气，开口解释道：“茜彤姑娘，是我走路没看道，撞到了姑娘实在对不住。我是在粗使的丫鬟，正要弄点旧墙土给回廊那边的小花园里种的花施点肥......我不知道这是要给四少爷的，我......我这就把这里打扫干净。”

　　她想要捡起那掉在地上的食盒，却被那茜彤抢先捡了起来，她鄙夷地打量着雪梅，说：“这可是我们院的东西，你挖那什么土，手上还都是泥，谁让你碰了？你自己瞧瞧你脏不脏，撞了我一顿，我今儿就得把衣裳洗了，你怎么敢拿装四少爷吃食的食盒？”

　　她拍了拍自己的衣裙，实际上也没有灰尘蹭到她身上，然而她骂了一通，看着雪梅低着头不讲话，又觉得自己是一拳打在了棉花上，十分不解气，又骂道：“把你名字给我说说，我待会儿告诉李福去，看你挨不挨打就行了。”

　　雪梅可不想挨罚，被打是一回事，但若是抠了她一个月的工钱的话，那她离攒够钱就回嶂南乡下的目标就更远了。她想了想，说道：“茜彤姑娘别生气，我也是无心之失，您瞧着那鸡蛋蒸得也不好，虽面上看起来平整，可摔在地上里头仍旧是气孔遍布，不知难看，入口也会觉得粗粝，就算不被我撞到，这鸡蛋也应该不会受到四少爷喜欢的。”

　　茜彤听了她的话，这才看到地上那散落的鸡蛋羹，只见那鸡蛋确实是像雪梅说的那样，只是表面看起来好，内里还是原来的那样。她冷声骂道：“我走得着急，没看里头，这厨娘竟然还不好好蒸，依旧是这个样子，叫我怎么给四少爷端去！这不是存心敷衍我吗？”

　　茜彤说着，一把推开了雪梅，把厨房里的厨娘找了出来，指着地上的鸡蛋骂她：“你悄悄这是什么？看来我来了厨房也不管用，你们还拿这种东西糊弄我，我立刻就回了夫人去！”

　　那厨娘欲哭无泪，说：“茜彤姑娘您先别急，这会儿我是真的盯着火候了，千真万确是没有蒸老了，我也不知道里头怎么还是这个样子？”

　　“你是做饭的，你不知道，还来问我不成？”茜彤咬牙切齿，“我看你们也没有把夫人少爷放在眼里，我们四少爷不像其他院子，每日换着菜单要你们送珍馐玉馈，难不成就是他没有要求，你们就越不在意吗？别怪我没提醒你，夫人虽宅心仁厚，但陆府如今还是她当家，你们这一个个连蒸鸡蛋都做不好的饭桶，若是怠慢了四少爷，那就小心被撵了出去！”

　　那厨娘被她骂得不敢抬头，只是小声嘀咕道：“蒸鸡蛋不都那样做吗？还能怎么做呢......摇匀了鸡蛋加点水一蒸，便是如此，怎么就是我们做不好了？茜彤姑娘要发火，也得讲道理不是？”

　　雪梅在一旁听着茜彤骂厨娘，而那厨娘似乎又没了别的办法，四周也逐渐围了一些人看热闹，搞得她不知道自己现在走合不合适。若是还在这里站着，耽误了下午的活计，她又怕挨罚。可她心知茜彤的暴脾气，也怕若是自己溜走了，又该被茜彤逮着骂了。

　　一个蒸鸡蛋而已，至于搞得阵仗如此之大吗？

　　雪梅看茜彤还在气头上，便小声地说了一句：“茜彤姑娘，我在没被卖入陆家前也曾在厨房帮佣过，南方那边蒸鸡蛋的手法有些不同，若是四少爷等着要吃，那不如让我来试试看？”

　　那茜彤正瞪着厨娘，听她这么说，便上下扫了她一眼，视线停留在她微微沾着尘土的手上，扬起下巴，似乎不太相信地样子，问她：“你？你行吗？”

　　那厨娘也好奇地看着她，说：“你这小丫鬟，能做些什么？”

　　雪梅感觉到有些局促，她在衣服上擦了擦手，说：“我从前也做过鸡蛋羹，说不定......说不定四少爷会喜欢，茜彤姑娘等我去洗个手，我这就来。”

　　“哼，既然是你撞翻的，这厨娘也压根不会蒸鸡蛋，那你就做做看吧，要是还不行，那你也要等着挨罚。”茜彤双手叉腰，在门口盯着她干活。

　　于是在两人的目光下，雪梅把铲子和那袋土放到了门边，到厨房了舀了一勺水洗干净了手。她回忆着以前的做法，拿了三个鸡蛋打在了碗里，再加了点食盐，用筷子快速搅拌至蛋黄和蛋清融合，然后她转身问厨娘：“大娘，有没有烧过的凉白开？”

　　那厨娘原本在旁边看着，听她这么一说，便指了指灶台上的瓷壶，说：“那壶里头的就是烧过的，怎么？你居然是加凉白开的吗？反正都一块儿要蒸熟，我都是用的生水。”

　　“用生水是不行的，从前我就知道，生水里头有气，若是用来蒸鸡蛋，那蒸后的鸡蛋里面就会跟蜂窝似的，口感也不好。”雪梅一边说着，一边往碗里倒上一些凉白开。

　　那厨娘见她如此，才恍然大悟：“我说怪不得我怎么蒸都蒸不好，原来竟是加了生水的缘故。”

　　“是呀，而且加了水之后还得过滤一下呢。”雪梅搅拌完了鸡蛋液之后，拿来了洗干净的竹筛，将鸡蛋液过滤到了另一个碗里，在撇去了上面的浮沫，最后盖上了盖子，才放进了热气腾腾的蒸屉里。

　　那茜彤看着她的动作如行云流水，开口道：“你这丫鬟，虽是干些洒扫种花的粗活，竟然比这厨娘还懂窍门。”

　　雪梅只是笑了笑，心想她也不想做这个鸡蛋，要不是刚才晒得有些发晕没看路撞到人了，一时半会儿跑不掉，那她才不揽这份差事，又不给她加工钱。

　　不一会儿，那鸡蛋便蒸好了，雪梅用布包着碗边把那鸡蛋羹从蒸屉里拿了出来，放到了灶台上，揭开了盖子，一阵鸡蛋的清香扑面而来，她滴了一些香油，再加了一点生抽，于是宣告完成。

　　茜彤走上去看了一眼，那水蒸出来的鸡蛋表面光滑细嫩，香味扑鼻，闻着看着都要比厨娘做出来的好上许多，但她依旧不太放心，望着雪梅说：“你怎么保证里头不再是蜂窝状呢？”

　　雪梅刚洗干净了手，一边擦着一边说：“若是有的话，还请茜彤姑娘再来找我，我叫雪梅，一般都在院子里洒扫，到时候要罚要骂，都随姑娘的。”

　　似乎对于她如此爽快地说出这些话而感到诧异，茜彤上下打量了她一眼，过了一会儿才说：“行，那暂时就先这样。”说罢，茜彤看着时候也不早了，便不想耗在这里，她指挥着厨娘重新装好了食盒，将这雪梅做的鸡蛋羹带走了。

　　那厨娘看茜彤出了门，才松了口气，在雪梅面前嘀咕道：“这个茜彤，脾气可大着呢，三天两头就来为难我们这些做饭的，谁敢延误了四少爷院子里的供给，那她就找谁的麻烦。”

　　雪梅没有搭话，她在心中暗想，外头的人还算好了，不过是偶尔挨两句骂，只有真正进了陆元棣的院子里做事，才知道茜彤的厉害呢。不过这些话她自然不会说出口，她重活一世，可不想再去受这份苦。

　　那厨娘见她不说话，也自觉没趣，很快便继续忙着干活了。

　　雪梅从厨房里走了出来，顺手拿走了自己刮下来的旧墙土，打算先回自己的屋子外放着。有又眼见着逐渐过了饭点，雪梅才吃趁着别人收拾残羹的时候，吃上了自己的午饭。

　　也就是一碗冷掉的米饭，就着一小碟咸菜，但她也照吃不误。收拾完了碗筷后，她还得赶去院子里清倒垃圾。干完了这些，她有了空闲的时间稍坐片刻，午后的阳光照在她的睫毛上，在眼下洒了一片阴影。

　　兴许是干了一早上的活有些累，她抱着自己的扫帚，靠在回廊的柱子下打了一会儿盹。

　　一不小心就睡着了。

　　也不知道过了多久，她突然感觉到有些拍了拍她的肩膀。

　　睁开朦胧的双眼，回头抬眸看去，两个少年站在午后的阳光下，其中一个正是贺若祁，他似乎是路过，正从柱子那头探过身子，凑到她面前，问她：“我记得你，你叫雪梅，怎么在这儿睡着了？”

　　他离得太近了，雪梅甚至可以看到他如鸦羽般的睫毛下那双清澈的琥珀色瞳孔，他就这样看着自己，不知道为什么令她耳根突然发红。

　　雪梅连忙起身，后退了几步，她正想解释什么，却忽然听见贺若祁的后面传来了一人说话的声音：

　　“一个丫鬟竟敢在院子里躲懒，这些管家也不知道怎么教的，让世子见笑了。”

　　那声音带着些不可置否的冷意，雪梅小心地看去，正与看清了贺若祁后面站着的另一个人。

　　那人穿着杏色的窄袖袍，头上扎着小辫束进了嵌着玉石的发箍中，眉目虽好看，但是眼尾上挑，含着趾高气昂的意味，似乎从不把别人放在眼里。他一身贵气，站在雪梅面前的时候，颇为居高临下。

　　雪梅认得这个人，他便是陆家三太太所出的三少爷——陆元桦。