《吃个小吃》水老板

2、炸鸡排 好香好香！

　　好香好香！！炸物特有的气息强势入侵陈银的感官，把她香得一激灵。
　　在哪？！本来困得耷拉下垂的眼皮突然抬起，眼里爆发出慑人的光亮。陈银沿着香味四下搜寻，找到了！
　　咦？名字叫做小吃摊的小吃摊啊？真有意思。陈银轻轻弯了弯眼，她总是擅长发掘一些让自己快乐的小细节。
　　走近摊位，她看见香气的来源，她魂牵梦萦的炸鸡排！
　　自从一些炸物连锁品牌爆出食品安全问题后，她就再也没敢吃那些店里的炸鸡排了，还算对得起妈妈的耳提面命和狂轰滥炸。
　　但是这个看起来就很干净！油色清亮，鸡排金黄，她还看见不远处整齐摆放着的新鲜鸡胸！偷偷吃一块妈妈不会怪罪的！
　　不自觉地凑近再凑近，她心甘情愿拜倒在那罪恶的香气下。
　　“小心溅油。”她回神看向出声提醒的老板，对方则挑了挑眉看着她险些入锅的衣袖。
　　陈银有些不好意思，一边直起身卷起袖摆一边询问价钱，毕竟她是象牙塔里千千万万个“无产阶级”里的一员。现在接近月末了，生活费所剩无几，她还做不到不问价钱就买东西。
　　“十五一份。”老板回答，用夹子不断□□着一会沉一会浮的鸡排，时不时用厨房剪剪出一个口子看看鸡排成熟度。
　　陈银看着被剪开的鸡排，刀落脆响的酥壳，缕缕分明的肌理，饱满欲溢的肉汁，她严肃地点点头，像是对鸡排表示认可，然后就迅速做了决定。
　　“两份鸡排，不，一份吧”想想钱包的厚薄程度，她谨慎又遗憾地下单。
　　“孜然辣椒还是甘梅？”
　　自从甘梅地瓜条横空出炉，陈银就一发不可收拾地爱上了甘梅粉的滋味，在听说还能蘸水果之后，她勇敢体验了一回甘梅冰西瓜，最后她决定在甘梅坑里深深沦陷。
　　“能双拼吗？”
　　老板点点头。
　　好耶，今天我全都要！陈银又快乐了。
　　捞起一块鸡排沥干浮油，铺上油纸拿起斩刀干脆利落地把鸡排分割成块，刀锋刺破脆壳的声音简直昭示着肉食爱好者的狂欢。连着油纸装进铁艺小篮，撒半边孜然辣椒撒半边甘梅粉，插上竹签递给旁边嗷嗷待哺的陈银。
　　炸鸡排到底有什么好说的呢？外酥里嫩的口感，充盈口腔的肉汁和足量有味的调味粉，扯着丝丝分明的鸡肉，即使烫出泪花也舍不得松口，裹着足够刺激的调料，一口一块的大小吃得尽兴。可就是这么朴实无华的东西，却稳稳占据了吃货大军心里一席之地，并从未动摇。
　　陈银拿着铁篮小把手快乐地当观众，欣赏着老板炸鸡排。
　　片开鸡胸，拿出钉锤，拍松肌肉纤维，
　　此时陈银看着老板紧绷有力的肌肉安静地哇哦了一声，想起自己的小肚腩，有点羡慕。
　　女孩子总是擅长发现她人的美，却不擅长发现自己的。
　　将鸡胸锤成原有厚度的二分之一，又裹上馋哭隔壁小孩的三件套，面粉，鸡蛋液，面包糠，哦，过了两回呢。沿着锅边将鸡排滑入，清油温柔地包裹着，塑造着鸡排，油泡泡咕嘟咕嘟，最终把它变成了人民群众喜闻乐见的金黄。
　　陈银看着油锅里的鸡排愣愣发呆，当然，也没停下吃鸡排的手。
　　她想妈妈了，想妈妈每次过年给她炸丸子炸鸡翅炸年糕吃，她也是这样在锅边等着，永远能等到最新鲜出炉的第一口。
　　陈银想起自己当初离开家那么坚定，那么坚定告诉妈妈要去省外看看。
　　看见了省外的风光，却没看见妈妈眼底的不舍。
　　心仪院校随着高考失利没能如愿录取，余光一瞥随手一填的志愿却最终成了她的大学。
　　一个六人间上下铺没独卫没阳台的大学，一个几年前就叫嚣着要二本升一本的大学，一个离家两千多公里的大学，一个人生地不熟的大学。
　　南方的陈银第一次看见雾霾，第一次吃到咸豆腐脑，第一次体验要被冻一段路才能到达的，所有人都赤条条的大澡堂，第一次感受如刀般凛冽的风，如针般刺人的雨，和尚未供暖的北方冰滴般的冷。
　　上了大学就轻松了这句话屡屡被人打假，写不完的论文做不完的汇报演讲，永远的小组作业和永远的满课早八，心力交瘁。
　　陈银也会笑着跟同学说要不复读吧，想回高三放松放松。可是作为最后一届老教材的他们谁都不敢再破釜沉舟背水一战了。
　　当外卖被人偷走时，当快递被人冒领时，当中午来不及吃饭时，当夜深人静想家时。
　　她也会脆弱地偷偷抹泪。
　　天气，饮食，物价，生活习惯，太容易摧残一个本不涉人世的，已经成年的小孩了。
　　她想念家乡温暖柔和的天气，鲜甜有味的菜肴，低廉真实的物价，和失去后才知道珍惜的独立卫浴。
　　陈银咽下最后一口鸡排，也咽回快要夺眶而出的泪水，决定回宿舍跟妈妈打个电话，告诉她我今天吃到了很好吃的鸡排。
　　抱着给苦苦哀求哭爹喊娘的舍友们带的鸡排，结束拍视频作业素材的，狼狈不堪的一天，笑着跟老板说再见，转身又变回了那个开朗乐观的陈银，徒留一地悲伤在脑后。