1、京酱肉丝 刚过饭点， ...
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刚过饭点，忙了一中午终于得空闲下来，我刚点上一根烟，就听看林文这小子背着书包火急火燎的窜进来。
林文这小子是老板娘的侄子，中午放学有时候就来这儿蹭口饭吃，一米八几的个子，放人堆里也显眼，再加上这小子爱说，自来熟，一来二去就认识了。
“咋了这是？赶着投胎啊？”我瞥了眼他，说完继续自顾自的抽烟消遣。林文这小子也不含糊，从书包里掏出来了一张皱皱巴巴的试卷，拍了拍我肩膀，“哥，你给我代签一下呗。”
我看了眼卷子，倒吸一口凉气，“xx中学高三物理模拟卷，57分？行啊你小子，光长个子没长脑子啊。”，“九哥，你就帮忙签一下我应付老师，行行好，救人一命能造七级浮屠呢。”，林文这小子嘴里一边说着手里也不闲着，倘若无人的翻着后厨冰箱，检阅食材。
“行，那我签陆九？”，“啊，不行不行，签林九吧，哥，你再给我做个菜吧，我看这鸡胸肉还挺新鲜。”林文熟练的从冰箱端出一块鸡胸肉，摆了一副你不做我就不走了的无赖架势。
“兔崽子，给你代签个字，不但让我改姓，还让我再搭进去一顿饭？”，我看着林文不置可否的摇了摇头。没办法，老板娘的亲戚，咱也不敢招惹，我大笔一挥写上歪歪扭扭的林九两个字。
“我就知道，九哥对我最好了”，林文拍了拍我的肩膀，从我手中抽走那张皱巴巴的卷子塞进书包里，大步向饭堂走去，临了不忘回头跟我说“九哥，京酱肉丝，别忘了做。”
我看着林文摇了摇头，回到厨房里继续做饭，先把鸡胸肉切成粗一点的细丝扔进瓷碗，少许料酒，葱姜水，酱油，再打入一个公鸡蛋的蛋清，几勺淀粉，用手抓匀。
随后配置料汁，甜面酱打底，加入黄豆酱，干黄酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，少许食盐。
热锅凉油，待油稍热后，立即将肉丝下锅翻炒，当肉丝稍稍变色，立即将料汁全部倒进去。
“要不说我九哥做饭一绝，要吃地道的京酱肉丝还得看我九哥”，林文闻着香味就过来了，还从电饭锅里舀了几勺大米饭，盛在碗里。
粗细规整的肉丝，无序的排布在盘中，酱汁裹得正好，呈现出一种通透的棕褐色。出锅时肉丝自带的热度和锅内多出来的酱汁，刚好将码在盘子下层生的洋葱丝炙烤的半熟，迸发出食材的另一种香气。
“行了，端走吧，少在这儿贫嘴，自己把账记上。”，林文看着陆九说，“九哥，你也还没吃呢吧，咱哥俩一起吃吧，也算是报答你给我签字的恩情了。”
林文嬉皮笑脸的盛了两碗大米饭，端到桌上，我也就半推半就的跟着林文一起吃这个午饭。
饭桌上，林文突然凑过来小声问我“九哥，你相信有异世界吗？”，我也礼尚往来的凑过去小声回答道“林文，你相信你有病吗？”，林文讨了个没趣便不再言语，从书包里逃出来一本板砖一样厚的书，津津有味的看起来。
我凑过去一看，这书的封皮上印着几个大字《无界修真》，配图也是扭曲的锥子脸男女穿着仙风道骨的衣服，拿着怪模怪样的武器。
我看着林文这小子看的这么入迷很是无语，心想：“这些修仙玄幻小说有什么好看的，无非就是出场一个菜鸟，一路闯关升级打boss最后变成大牛，都是套路。”
或许是两个人一起干吃饭，气氛过于尴尬，林文再次试探性的问我“九哥，你相信有异次元空间吗？”
虽然能看出来林文不断挽回这个尴尬局面，但是我还是不能违背自己的良心，无奈的回答道：“不相信，可以好好吃饭了吗？”
林文好像被按下了一键絮絮叨叨的按键，“九哥，从历史的角度看，不是很多古籍记载古人修仙得道”，“你是理科生，少看点野史”，“九哥你看从物理学的角度讲，光的波粒二象性，平行时空是有可能存在的对不对？”“你物理不及格”“…”
林文被我怼的无话可说，泄了气的跟我说：“你为什么这么排斥有异空间的存在啊？”
我放下筷子正襟危坐，跟他说：“咋滴这个世界还没活明白就想去另一个世界了？就算真去了，那个世界能有这个世界好？能让你活的比这个世界舒坦是怎么着？更何况，那个世界有炖的烂烂乎乎的一咬下去汁水充盈肉香四溢的酱香排骨？能有肥而不腻色泽酱红还挂着一层琥珀糖霜的东坡肉？”
林文显然是没有想到我能从这个刁钻的角度去否认他，只好埋头大口干饭。
我看着他蔫了吧唧的样子又怼了一句：“有时间想这些乱七八糟的，还不如想想咋样能不做最后一排抱着空调机看小说睡觉，咋样能把物理及格了。”
林文心不在焉的嗯了一声，继续大口扒饭，吃完一溜烟就跑了，也不知道这小子到底听没听进去。
作者有话说
第1章 京酱肉丝
