《穿成农家女》柠檬花果

2、第 2 章

　　家里只有母女俩，因此中午吃的也很简单，青菜面上卧了个鸡蛋，虽然看着清淡，但是味道却是不错的。
　　晚上，白父下工回来，白母特意炒了两个菜——一道青菜豆腐，一道韭菜炒鸡蛋。
　　由于这段时间，天气不是很好，基本是阴天居多，这就导致淀粉是一晒再晒，历经五天才终于把这一小点的淀粉晒干。
　　可喜可贺的是在这几天里，白薇终于把药喝完了，并且身体也已经恢复如常了，现在已经可以随意活动了。
　　欣喜若狂的白薇，视若珍宝的把这来之不易的淀粉收好放进柜子里，并决定明天就立马做鱼丸——要不是这会儿天色已经微微暗了下来，白薇绝对会立马就付出行动的。
　　一夜激动，让白薇感到浑身都是干劲，就连早上都没再赖床，眼睛刚一睁开，就不惧寒冷的起床了。
　　匆匆吃了早饭，白薇就和白母去了鱼塘，网了一条大鱼，打算先试试水。
　　回到院子里，白母就就着温水开始去麟处理内脏，一切都处理好后。
　　白母就按照白薇说的，把鱼皮也处理掉，然后把鱼肉片下来，去除鱼刺，再用生姜葱段和盐腌制一会儿——白薇也不知道具体腌制多久，便大概腌制了一刻钟。
　　最后白母和白薇轮流用刀背把鱼片弄成肉糜样，把剁好的肉泥放入小盆里，依次加入蛋清和淀粉。
　　用筷子顺着一个方向搅，搅到把小盆倒放鱼肉都不会掉下来就行了。
　　做好之后，白母也把水烧开了，接过小盆，用虎口把鱼肉挤成丸子状，放入锅里。
　　全部下进锅里后，用勺子搅动锅里的丸子，煮到所有的鱼丸都浮起来，就完成了。
　　白薇拿出一个碗，舀起一勺丸子放到碗里，又拿了汤勺，顾不得自己先试吃，就先端到白母面前。
　　“娘，你尝尝看。怎么样？好吃吗？”
　　白薇虽然知道鱼丸的大概过程，但毕竟这是第一次动手做，心里多少还是有些没底。
　　白母才刚咬了一口，还没来得及咀嚼下咽呢，就被白薇催命似的追问。
　　“味道很不错，还挺好吃的。虽然做法比较麻烦，但是比我们平常吃的鱼好吃多了，而且味道也要鲜上很多。”
　　白母本以为是白薇胡乱弄得，但没想到那么好吃，心里也开心很多。
　　白薇闻言，放心多了。
　　自己也尝了一个，味道确实不错，就是没有辣味，总感觉少了什么。
　　但白薇怎么也想不起来，是少了什么。
　　“娘，我们中午就吃这个吧，配着米饭吃，再重新熬一锅汤，煮这个丸子，要辣汤的，天冷吃这个肯定会很舒服的。”
　　白薇现在信心倍增。
　　白母也依着白薇，觉得味道应该不会太差，就按着白薇说的做了。
　　把葱姜蒜，还有辣椒、花椒处理好备用。
　　这个花椒还是前几天白薇身体刚好，和白母一起上山捡柴的时候发现的，本来白薇是把那几颗花椒树全都移栽到院子里的，但考虑到现在天气太冷，怕移栽过去也活不了，所以就只把花椒全摘了，等天气暖和些的再准备移栽。
　　这个朝代还没有人发现花椒的用处，可利用的空间太大了。
　　将菜籽油倒入锅中，油温八成热时，将准备好的葱姜蒜同时放入油锅中，炸至干瘪变黄后捞出丢掉，再依次放入辣椒和花椒，就这样，简易到极致的火锅底料就做好了。
　　虽然不太正宗，但是白薇已经很满足了。
　　在锅里又加了些水，水开之后，放入鱼丸，还有些其他蔬菜，味道有些像现在的麻辣烫。
　　一顿饭让母女俩人都吃的嘶哈不断，脸颊也漫上红霞，但无疑都吃的很是满足，中间还不断加了不少的小菜，最后又像是不嫌饱的加了一把面条，使得俩人在放下碗筷后双双瘫倒回床上。
　　躺在床上的白薇一边轻柔的按摩着撑胀到不行的肚子，脑子里还想着要把鱼丸的味道做的再完善些。
　　倒是可以去药铺买些桂皮之类的香料和自家的花椒磨成粉状，加进鱼肉里进行搅拌。
　　如果是要出摊的话，估计还得再加些其他吃食才行，不然就只有鱼丸，那也太单调了，食客们连个选择都没有，时间一长，肯定就腻味了。
　　白薇不停的转动脑子，可以再让娘熬些辣椒油，用来做钵钵鸡。
　　反正家里有不少的青菜，而且这里靠山，也可以找些木耳、竹笋一类的，后面如果反响不错的话，还可以再加些小肉串。
　　而且这个东西也是可以带回家加热的，所以哪怕是现在天冷，应该也是能卖出去的，不过天热之后应该会更好卖。
　　不过刚开始还是得先用鱼丸试水一下，暂时先不搞那些，等生意稳固一些后，再慢慢加上来，也能让食客有个新鲜感。
　　不过，现在花椒数量有限，还是要小心着点用才行。
　　而现在正是种植花椒的好时机，可以大量种植。
　　但是花椒树成果的时间太长了，想要结籽怎么着也得两三年的时间，自己可等不来那么久，还是有时间再去山上转悠转悠，说不定还得再碰见呢，或者问问爹也行，他老人家肯定比自己知道的多。
　　最好是有成片的花椒树林，这样自己就再也不用为花椒而焦愁了。
　　下午，母女俩就一直待在厨房里剥着花椒的外壳，准备泡在水里，等明天种下去。
　　活儿虽然简单，但却是费时间的很，小小的一粒花椒，稍微手抖一下，就不知道掉到哪里了。
　　忙完这些后，母女俩是眼睛也花了，腰也直不起来了。
　　缓了好一会儿，才直挺挺，捶打着后腰回房。
　　直到白父都回来了，俩人还没从房里出来呢。
　　“这一下午，感觉都比种一天的庄稼还累腰呢。”
　　白母边烧火边捶腰说道。
　　白羽也是一脸恹恹的坐在火口处，烤着火。
　　“那小东西就那么点一个，剥起来是费劲，晚上我给你按按，估计就能好的差不多了。下次干活悠着点，得休息休息，不能直干，那身体都得熬毁了。”
　　白父烙着鸡蛋饼，嘴里还不停的絮絮叨叨的叮嘱着。
　　母女俩人皆是敷衍的点头应声，眼睛都眼巴巴的盯着已经出锅的金灿灿的鸡蛋饼，只觉得肚子都快叫出声了。
　　白父抽空看了眼俩人，被母女俩如出一辙的神情逗笑了，就把盘子端了过去，让她们先吃点垫垫肚子。
　　白薇赶忙拿了两双筷子过来，等白母先夹走一张后，才嘴馋的开吃。
　　金灿灿的鸡蛋饼表面还点缀着些许的葱花，看上去有食欲极了——鸡蛋还是白天做鱼丸剩下的蛋黄，白父又打了两个整鸡蛋进去的。
　　美滋滋吃着鸡蛋饼的白薇，抬起头冷不丁的就看见白母一手高举着筷子，一手垫在鸡蛋饼下面，而白父俯身低头咬了一口筷子上的鸡蛋饼！！！
　　‘原来小丑竟是我自己’白薇低头看着鸡蛋饼，突然就觉得好撑啊。
　　‘唉’白薇默默在心里叹了口气，一边想着自己瓦数是不是太高了，可是嘴里咀嚼的动作却是没有停下。
　　最后，白薇在犹豫间吃撑了肚子，饱嗝是一个接着一个，让她很不好意思的红了脸。
　　看出女儿的羞赧，白父看了眼案桌上的白滚滚的鱼丸，疑问道：“回来的时候就想问了，这是什么？”
　　被转移了注意的白薇，立马就眼睛亮亮的向白父说道：“这是鱼丸，就是用鱼肉做的丸子。早上吃了饭，我就和娘在忙活这些了，我们中午就是吃的这个，超级好吃的。是不是娘？”
　　白薇转头看向白母，试图增加白父的信任度。
　　白母笑着点点头，“是很好吃，很鲜，也没有我们平常做鱼的那种鱼腥味。”
　　白父好奇极了，被白母形容的有点心痒痒，但是刚刚鸡蛋饼他也吃了不少，这会儿也是没肚子再品尝了，而且还得再烧火就太麻烦了。
　　白薇转了转灵动的眼珠，“要不我们再搞个饭后‘小点心’吧，反正现在时间还早，我们闲着也是闲着。我们也不开大锅了，就用小炉子煮，等这个煮好我们也都消化的差不多了，而且这剩下的鱼丸也不多了，每个人最多也就能分到三四个而已。”
　　白父被说的心动，白母也觉得可以，而且还可以喝点汤，晚上本来就冷，这样还能暖暖身子。
　　中午剩下的汤底还剩了不少，把鱼丸放进去，又洗了把青菜。
　　三人就围在小炉子边，边烤火边聊天等待。
　　白薇也在白父口中得知，在崖边还有不少的花椒树——山上一个地方的名字，因为是个断崖所以村里人都习惯用‘崖边’来称呼。
　　白薇不禁欣喜，但也心知他们不会让自己独自去崖边的，所以还是得等白父哪天不上工的时候，再让白父带自己过去，到时候也能多移栽几颗到后院。
　　“不错，好吃。”
　　白父囫囵吞下刚出锅的鱼丸，不停的吸着冷气，夸赞道。
　　“多大年纪的人了，吃个东西还能给烫到。”
　　白母一边啰嗦着一边赶忙给白父倒了杯水。