《大秦国师》是姜游啊

3、茅房与厕筹

　　世人对嬴政的评价毁誉参半，但对扶苏多存惋惜之意，正因如此，黎姜每每写到有关秦朝的小说里，多半最后是由扶苏继位为秦二世。

　　不过，那些对现在的黎姜来说还太遥远，眼下最重要的是满足她的口舌之欲。

　　那锅汤，在起火热过之后，黎姜又喝了一碗，越卿怜婉拒，黎姜便作主分给了厨房里的人们尝鲜。剩下的时间，她则用来盘点厨房的可用之物。

　　除了已经出场的盐和花椒外，她还找到了醋、蜂蜜、麦芽糖、姜和茱萸。姜是意外之喜，但关于茱萸的印象她的记忆里只有一句诗，“遍插茱萸少一人。”

　　没想到居然还能用作调料。

　　厨娘为她解惑，说此物味辛烈，八月到野外采之，捣滤取汁，入石灰搅拌，名曰艾油，其味辛辣，有人喜之。

　　黎姜一听，这不就是辣椒平替吗？

　　好好好，甚好！

　　看过调料后，她又将目光放到了蔬菜上。时值三月，冬去春来方回暖，有很多蔬菜还在地里没长出来，像什么葵啊、藿啊、薤啊的，光说没有实物比照，有些难以理解。

　　已知藿是大豆的叶子，薤没看见，但厨娘说多作腌菜。

　　至于其他的——

　　黎姜问刚刚自己吃的菜是什么东西，厨娘答，“深蒲。”

　　“深蒲是什么？”

　　“水里捞的菜。”

　　闻言，黎姜眉紧紧皱起，隐隐感觉不妙。

　　越卿怜平静地告诉她，“跟昌本一样，是一种水草。”

　　黎姜大惊失色，一种水草！她在大秦吃水草！

　　“所以你才不吃吗？！”她小脸微愠。

　　“我只是吃过饭了，不饿。”越卿怜深深地看着她，“而且我觉得，有你在，晚上应该能吃得更好。”

　　黎姜：“……”

　　她气鼓鼓地问厨娘，除了除了葵、藿、薤和水草外，还有没有别的。

　　厨娘想了想，“还有葱和韭。”

　　葱！韭菜！

　　一听这两样，黎姜两眼放光，“在哪里？让我看看？”

　　厨娘声音孱弱，“小先生可确定？”

　　韭，无论是焯烫后拌酱，还是直接水煮后食用都十分难吃，达官贵人不爱这种东西，一般会把它们切碎做成酱用来淋饭，倒是他们这些下人和实在没东西吃的贫苦百姓才会煮来填腹。

　　黎姜不管那些，“先带我去看看。”

　　你弄得不好吃不代表她弄得不好吃嘛！

　　厨娘犹犹豫豫地看向越卿怜，见后者点头，厨娘才带着两人去了旁边的小院子，院子里有具囿。

　　所谓具囿，通俗来讲就是现代的菜园子，只有大户人家才会吩咐奴仆整理。毕竟皇帝连年征战、服徭役，穷苦百姓家里连壮丁都没剩几个，别说打理什么菜园子了。

　　古代蔬菜应季而食，如今又是三月初春时节，是以菜园子非常荒凉，放眼望去，一片暗褐之色，只在墙根有几点青绿。

　　几人朝那处走过去，到跟前，厨娘介绍道：“这便是葱，还有韭。”

　　黎姜蹲下来仔细辨认。隔了两千多年样子多少有点不同，她拨弄着，薅了一截细嫩的葱叶和韭菜，先后尝了尝，嗯，从味道来看，好像就是葱和韭菜。

　　“好好打理，”黎姜嘱咐厨娘，“以后有大用。”

　　厨娘忙领命。

　　接着在储藏室，黎姜又找到了类似萝卜的东西。

　　厨娘说，这是莱菔。

　　管它什么莱啊菔的，从今天起，它就得改名叫萝卜。

　　太阳快要落山时，厨房又变得忙碌起来，为公子和将军的夕食做准备。

　　秦人一天只吃两顿，早晚各一顿。

　　黎姜没闲着，看到采买的伙计送来两条新鲜的鱼，顺手截了一条过来，让厨娘刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后在鱼身两侧打花刀，然后起火热锅。

　　挖两勺已经静置凝固的猪油放进锅里，油热后将切好的葱白和姜丝放入爆香，等香味飘出便加入半锅清水，之后依次放入盐巴、花椒、艾油、清酒、醋等佐料去腥提味。

　　秦朝还有酱油。

　　加到锅里，汤汁渐渐变成褐色，搅拌后再将鱼下锅，两面浇淋汤汁，浸润均匀，最后盖上锅盖——好吧，没有锅盖，露天大火炖煮。

　　土灶很矮，黎姜蹲在地上，眼睛看着锅里，时刻注意避免汤干变焦。

　　烧火的丫头很会烧火，大火熬汤，汤汁很快缩减，慢慢变得浓稠。

　　早在爆香的过程里，厨房就飘荡着一股香味儿，此时锅开收汁，空气里尽是鱼肉香，闻着就馋虫大动。

　　等到汤汁收得只剩一小滩，黎姜拿过青铜薄盘放在几案上，把鱼盛出，淋上汤汁，最后撒上切段的葱叶，交给厨房的人放在鼎上温着，然后刷锅做下一道菜。

　　中午炼猪油还剩下不少肉渣，扶苏和蒙恬光尝了几口，没能喝上她做的炖水草汤，因此她打算再炖一锅。

　　将萝卜洗净切块备用，正要挖猪油的时候，黎姜顿了一下，冲厨娘招手，“你来做。”

　　厨娘受宠若惊，“小先生，我不会啊？”

　　“我教你。”她来这儿不是当厨娘的，总不能每顿都她做饭吧？

　　黎姜指挥她，“锅热倒油。”

　　厨娘边听边做，伸手在锅上方探了探温度，然后挖了一勺固态猪油置入锅中，很快融化成液状。

　　“油热放葱姜爆香。”

　　厨娘赶紧把切好的葱白和姜丝放入油锅，滋滋的声音响起。

　　黎姜又道：“翻炒两下，不要糊焦了。”

　　厨娘听话地用勺子拨弄了两下，很快就闻到了逸散的香味。

　　“加水，小心热油崩溅。”

　　有帮手递过盛了水的陶罐，厨娘接过后，记得黎姜的话，稍稍站远些，脸向后收着，将水倒入锅中。

　　两个呼吸间，油水崩溅便止住，黎姜让她加入适量的各种佐料搅拌均匀，然后放入切好的萝卜块和肉渣，炖煮。

　　“学会了吗？”黎姜问。

　　厨娘没有立刻回话，而是将过程仔细回忆了一遍，才点头，“回小先生，学会了。”

　　“孺子可教。”黎姜弯唇一笑，“以后我还会做别的，你就跟在一边学。”

　　学会了，她就解放了。

　　厨娘垂眸颔首，恭敬道：“喏。”

　　这个礼仪真的是，好不习惯。

　　黎姜挥了挥手，“饭熟后把我和越姑娘的那份直接送到我院子里。”

　　说完叫上倚在门边的越卿怜，在暮色中一前一后离开了。

　　饭菜上桌时，扶苏很快就被一阵异香吸引。在他面前有两道鱼，一道由将军府的厨娘所做，清蒸后淋上肉糜，是他以前常吃的；另一道则是黎姜用铁锅和油做的，此外还有一盅莱菔猪肉炖汤，与中午熬制的肉汤相差无几。

　　先前那位厨娘站在下堂，将两道菜的做法一一道明。说完后，蒙恬看了一眼扶苏，随后挥手，让人退下。

　　扶苏先是尝了口汤，很香很好喝，与以往喝过的汤汤水水味道都不同。他又夹了一筷子鱼肉放入口中。

　　扶苏：！！！

　　一刻钟后，侍者撤下的饭菜里，有一道近乎完整的蒸鱼。

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　　黎姜吃完饭躺在床上愣神，扶苏命人给她收拾了一间新屋子，又大又敞亮，越卿怜就宿在偏殿，随时听候调遣。

　　窗外夜色溶溶，虫鸣渐次起伏。

　　忽然，她面色一变，直挺挺地从床榻坐了起来，“越姑娘。”

　　下一秒，越卿怜已出现在床边，左手按在腰侧的剑柄上，“怎么了？”

　　黎姜面色阴沉地仰看她，“我想上大号。”

　　越卿怜：“……”

　　她以为怎么了呢。

　　“非常时期，你不要这么阴沉。”

　　“好的。”

　　黎姜叹了口气，嘟囔道：“你们这里的环境和氛围也太吓人了。”

　　越卿怜清冷的眸光在她身上扫视一圈，“这不都是你写的吗？”

　　“我——”黎姜被噎住，隔了几秒，蹭地站了起来，“我要上大号！”

　　然而话说完了，人却没动。

　　想她穿越后第一次内急时，被越卿怜领到所谓的厕所前，足足愣了十多秒。

　　两千年的时间跨度不是吹的，这个时代的茅房就是一个简陋的茅草屋，屋内摆放着一口大水缸，上下不封闭，漏风又不保暖。如厕时，人就坐在口沿上，且没有男女大防，只有先来后到。

　　如果黎姜没有穿越，她一定不敢相信，有一天“忍辱负重”这四个字，可以用来形容上厕所，跟上刑一样。

　　越卿怜没说话，转身去了偏殿，过了一会儿，她回来，把手里拿着的东西递了过去。

　　那是一个长长的布袋，黎姜接过后，把袋子松开，露出里面的东西，类似长主板，似是被修剪过，边缘整齐又光滑。

　　“这是什么？”她手里拿着竹片，眼里有些好奇。

　　越卿怜沉默了好一会，吐出两个字，“厕筹。”

　　“厕……筹，”黎姜手指不安地捏紧，眼睛看着她，欲言又止。

　　越卿怜无情地点头，“古代的卫生纸，可以借用。”

　　“啊——大肠杆菌！”黎姜像被烫到了，火速把竹片和袋子全扔了出去。

　　越卿怜伸手潇洒一握，接住厕筹和布袋，装好后再黎姜面前晃了晃，“你打算用手？”

　　黎姜：“yue！”

　　呕吐的声音在夜晚的房间格外清晰。

　　她嘴巴撅了撅，“我想回家。”

　　系统毫无应答，黎姜大叹，捏起拳头，“我要盖个厕所。”

　　越卿怜眸色淡然，“即使盖了厕所，你也要用到厕筹。”

　　黎姜五官霎时变得扭曲。

　　灯影晃动，半晌，她一把抢过厕筹，出门上刑。

　　大概过了十分钟，门被推开，一股屎味随着夜风飘了进来。黎姜站在门口，手里拿着厕筹，眼睛是红的，衣袍少了一大截。

　　越卿怜见她这样，迅速上前打量，“怎么回事？遇到刺客了？”

　　伸手正欲检查她是否受伤，黎姜却后退一步避开，吸了吸鼻子，“我就是觉得委屈，撕了块衣服……这个没用，还给你。”

　　厕筹被抛到越卿怜怀里，她深吸一口气，脸色骤变，离开闭住了气息，过了一会儿，她问：“你打算怎么办？”

　　黎姜眼里泪光闪动，似有雄心壮志，“我要盖厕所！”

　　她冲去水盆前狠狠洗了把手和脸，用麻布擦干后，让越卿怜带自己去见扶苏。

　　灯火如豆，扶苏正在书房里与蒙恬商议，要不要向咸阳的皇帝引荐黎姜。

　　所谓：“国大者人众。”人才从来都是稀缺宝贵的资源。

　　秦国自秦穆公以来皆以客致强，在诸国驱逐别国客卿时，李斯更是写下了《谏逐客书》一文，嬴政读后收回了逐客的命令，继续广纳人才，是以其后秦人才济济，国力愈发强盛，最后吞并六国，天下大统。

　　而今黎姜所制的铁锅和猪油又恰是衣食住行里的“食”之一项，意义重大，因此，即使黎姜来历尚不明朗，扶苏也已生出拉拢之心。

　　桌上的羊皮尚未落笔，便有下人敲门，说是越姑娘与小先生求见。

　　两人对视一眼，蒙恬扬声：“快请。”

　　黎姜开门见山，一声虚礼后，直诉请求，自己要盖茅房，需要调配人力物力。

　　扶苏见她面色有异，下意识地瞥向旁边的越卿怜，越卿怜微微摇头，他便就没有多问。

　　蒙恬思忖稍许，冲黎姜拱手：“小先生所求之物，明早便能备齐。”

　　黎姜见好就收，“多谢。不打扰公子和将军议事，告辞。”

　　匆匆而来，匆匆而去。

　　约莫凌晨时，书房灯火仍未熄，忽然灯芯爆了一下，似有气息掠过。

　　蒙恬大掌随即抚上剑柄，蹭然站起，“谁？”

　　很快，墙上现出第三道影子，纤细袅娜，似乎是位女子，“将军，公子。”

　　见到熟人，蒙恬收了杀气，“越姑娘。”

　　扶苏放下手中书册，“小先生已安寝了？”

　　越卿怜肃声回答：“睡下有一会儿了，周围另有人把守，不会出现意外。”

　　扶苏点点头，“今日可是出了什么事？”

　　蒙恬亦发问：“可是有人为难？”

　　越卿怜摇头，“不曾，只是——”她轻叹一声，“小先生来历神秘，加之年岁又小，情绪敏感，属下猜测其来处衣食住行恐与我朝有很大差别，所以、初来乍到，可能有些难以适应。”

　　扶苏听后微微皱眉，重点落在她那句“衣食住行有很大差别”上。

　　天下之大，曾分七国，七国百姓风俗虽有异，可也不至于相差太大，除非，他来自七国之外，更遥远的地方。这么一想，扶苏觉得自己仿佛抓住了什么。

　　黎姜礼节欠缺，似对秦之礼法一窍不通，问其来历就眼神飘忽不愿详谈，且观其所制之物，又比秦之自有更加便利先进。

　　他的来处，会不会是一个比秦国还要强大繁华的地方？

　　他会是史册中记录的那些不知真假的传说里，掌握大神通的世外高人吗？

　　他会是自己的机缘，会是大秦的机缘吗？

　　思虑之间，扶苏已经做出了决定，“越姑娘，请你务必保证小先生的安全，其想调用之物，任其取用，全力配合。”

　　“属下遵命。公子可还有别的吩咐？”

　　扶苏摇摇头，须臾间，似有轻风拂过，墙壁上的影子又变回了两个。

　　蒙恬看向桌案上一字未写的空白羊皮，“公子，皇帝那边——”

　　扶苏轻呼一口，伸手将羊皮收拢，“等茅房建成，一并回禀。”