1、小菜一碟 ...
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手术室的大门口。一个人都没有。灯亮的刺眼，不知道是白天还是夜晚。
茹雪无助地等在门口。好久，好久。
大门动了，自动的，开得好慢。茹雪顿时慌张失措，想要跑过去，却怎么也迈不开步。
门大开了，医生、护士推着手术床朝她走来。
医生、护士都是熟人，肯定是。可不知为什么，茹雪竟然一个名字也叫不出。她紧盯着那张床，看着床上的那个人，心跳加速，快要跳出来了。
因为插着喉管，嘴是微张的，苍白的脸上没有一丝的生机。她恐惧，甚至绝望。
她想喊他的名字，让他睁开那紧闭的双目，想跟他说别怕，小雪在呢；想说，为了小雪，请你挺住；想说，不要走，求你了……
也不知喊了没喊，总之是醒了。
这只是个梦。一个真实的噩梦。
黑暗中扭头，看看睡在身边的他，茹雪擦掉一头的冷汗，默默的叹了口气。
一切都过去了，踏踏实实的小日子也过上了，真的想不出还有什么不满足。只是这刻在骨子里的痛，或许这辈子都无法治愈了吧。
……
坐落于天津市商业袁金地段的环球国际中心，从奠基起就备受瞩目。它东靠繁华的商业街区，西邻CBD商务区，地理位置极为优越，建成后自然成为了这座城市极具代表性的地标性建筑。
环球国际中心是由商业购物中心和高端商务酒店两部分组成。商业购物中心这部分，是由轻奢时尚、高端休闲、特色餐饮等丰富业态组合，品牌涵盖珠宝手表、时尚配饰、餐饮、电器家居产品、个人护理化妆品、超市、休闲及娱乐等，一经亮相，便成为天津一张最亮眼的名片。
我们的故事就发生在这里。环球国际商业购物中心四楼餐饮区“小菜一碟”的老板茹雪，是故事的女主角。
此时，距离午市开张还有半个小时，从早晨6点开始忙活的茹雪环顾了一下四周，终于可以坐在一边喝口水了。
“小菜一碟”是一家做简餐的餐厅，虽然不过百十平米，餐位也只有几十个，可能开在这寸土寸金的CBD，老板多少也还是要有些实力的。
茹雪不到16岁就辍学进城打工，苦熬了8年开了“小菜一碟”。店铺最初是开在大学城附近的。
为了迎合年轻人的口味，“小菜一碟”主营的是融合菜，不但融合了几大菜系的精华，更是做到了中西兼顾。小店菜品丰富，关键还物美价廉，开业至今，深受消费者的喜爱，生意做得顺风顺水。
有了一家店面打底，茹雪不免有了野心，这两年就想再开家分店，只是选址的问题阻碍了事情的进程。去年环球国际商业购物中心开幕招商，考虑再三，茹雪决定倾其所有，买下了这个档口。
中心开业前两个月，档口才交付，从装修到开始经营，茹雪真是紧锣密鼓不敢有丝毫懈怠，痛并快乐的感觉，她也是体会得够够的了。
从始至终，茹雪的成就感和压力一样的大，单是每个月的管理费，就够老店挣上的一个月的利润，这样的数据，能不让当老板的心焦吗？
一晃新店开张小半年了，茹雪一刻不敢放松精神。大学城的店客流稳定，管理成型，她每天只要是挂脚看一看就行了，大部分的精力都放在了环球国际这边，很多事都要亲力亲为。
采买、服务，茹雪都要抓，菜品也和老店做出了差别。既保留了大学城店的特点，又增加了些利润高，甚是吸引人眼球的新东西。朴实中多了些时尚，既跟得上潮流，亦符合这一地区的消费特质。
功夫不负有心人，环球中心店“小菜一碟”开业至今，营业额稳步上升。收支平衡之后，这两个月开始有盈余了。算得上是商业中心餐饮营销企业的第一梯队。
虽然还是不敢松一口气，但茹雪在心里默默地给自己点了个赞，这些年的苦和累真的没白受，用心做事总算有些回报，说起这眼光和格局，自己跟一般的小买卖人比，算是强了一丢丢。
当初干花大价钱买下这个档口，茹雪关键看好了它独特的地理位置。虽说这些年的线下经济并不景气，颇有些规模的Shoping-moll早已不复以往的风光，但那些经营上有特色的餐饮企业，所受的影响并不算很大。
而自家的店经营特色上，更是比较适合这种地方的客人消费的需求，又因为中心比邻的几座高档写字楼，上班族是很大一个潜在的消费群体。
在茹雪看来，这些人跟大学城那些固定的客户人群一样，只要做出诚信，性价比高，他们的回头生意，就能支撑住小店的基本运营。
事实证明，茹雪的判断是正确的。在小店的不懈努力下，不少客人成了回头客，线上的外卖业务，尤其是午市的时候，更是天天爆单。
一切都比预想的好，茹雪小小的窃喜之后，就是更加倍地去努力。环球国际商业中心里，大大小小的餐馆几十家，光叫得上名的大连锁就不下十家，一个不小心就会被淘汰。不过是小本经营，哪里有骄傲的本钱。
茹雪在天津这个繁华的大都市里生活十三年了。拼搏至今，不但有了两家店，前两年还在大学城店附近买了套两居室，从此算是在这个城市正式落了户，换了新的身份证。
十三年真的不算短了，它是茹雪的整个青春。她的生活起居习惯，甚至口音都变了。但那份与生俱来的怯懦和自卑，却留在了骨子里，永远也放不下。
前些日子老家的远房叔伯兄弟茹明带儿子来看病，一家子四口人，住在她家里一个多月，连吃代拿，临走还一肚子的不高兴。
茹明的妈妈，茹雪叫她二大娘，是个泼辣货，倚老卖老有事没事就翻着白眼，翻腾她那些不堪回首的往事，吃着占着，还数落茹雪不念亲情，忘本：
“要不是我们这些亲戚帮衬，就你爹娘那样的货色，养得活儿你们姐儿几个？现在你是有钱了，当上城里人了，了不起是不是？哼，三十大几了，连个男人都没有，更别提一儿半女了！老了咋办？抱着钱过？还不是得靠你这些个侄男外女养！听我一句劝，别那么抠唆，现在多给小辈儿们付出点，省得老了凄凉！”
看着她理直气壮的缺德样儿，茹雪回嘴的力气都懒得费，叫了辆网约车直接把他们送到了火车站。
一家子别别扭扭地走了，茹雪心里明白，他们除了嫌她没把他家孩子看病的所有费用给包了，主要还是恨她咬死口，不让她那位又懒又馋还丑的兄弟媳妇王莉到她的店里打工。
在他们看来，这本是件顺理成章的事，到了茹雪这怎么还就行不通了呢？你小时候喝了我们家那么多碗面汤，咋还就不知道报恩呢？
花钱买冤家，自打手里有了点钱，茹雪总是重复着这种吃力不讨好的戏码，慢慢也就习惯了。
没钱的时候招人嫌，有钱了还是不讨喜，既然如此，还有啥说的？认命就得了。
望着被他们一家子嚯嚯得一团乱的房间，茹雪忍不住叹气，有了天津的身份证又如何，她还是那个来自安徽六安金寨县的穷孩子。
……
泡着菊花、大枣、枸杞的廉价养生茶喝了小半杯，开餐的时间就到了。伙计们各就各位，茹雪也连忙起身准备再遛达了一圈。
还没走到门口领位台，就看见有客人进门。领位客气地上前打招呼，茹雪只是一晃眼，便迅速迎了过去：
“怎么这么早？午饭还是早饭？”
“二合一，brunch。熬了大半宿改方案，想多睡会儿，又饿的睡不着。给我做点硬可的，饿惨了，前心贴后背了。”
客人高高瘦瘦，五官清秀，小麦色的皮肤，健康又养眼。白色T恤牛仔裤搭配经典款的NIKE鞋，干干净净的，很帅却也很平凡。
“总是这样。干嘛要这么拼。我这儿添了几个新菜，要不要……”
“不要。番茄牛肉饭。想吃这个。”
客人笑了。笑容带走了他身上自带那股子傲气。
茹雪也笑了，她知道他的这个笑容，一向只给她一个人。
今天开张的第一位客人是简博，茹雪生命中最重要的，无可替代的一个人。
看着简博疲惫的面容，把他引到座位上，转身进了厨房。没一会儿的功夫，色香味俱全的饭菜就上桌了。
简博真的是饿了，加大版的番茄牛肉饭，配一盘清炒菜心，一碗蘑菇清汤，用了不到二十分钟，就吃得干干净净。
简博埋头苦吃，茹雪坐在对面看着。他不尴尬，她也不别扭。
看他吃到差不多的时候，茹雪让服务员拿了她存在柜子里的茶具，耐心地给他泡了一壶铁观音。
“这是你爱喝的那款兰花香的铁观音。大圣回国都好几天了，咱们什么时候聚聚？”
大圣就是路盛，简博从小玩到大的最好的哥们儿，也是他们共同的好友。
作者有话说
第1章 小菜一碟
