《重生之拼在九零》黄沙道

35、开店（一）

　　有了具体思路的林娟，在隔壁邻居的推荐下，顺利的找到一支能够马上开工的装修队，说是装修队其实就是几个熟悉的工人凑在一起，彼此之间相互介绍工程，互给方便。

　　装修队的领队是隔壁大妈老家的亲戚，看上去是个踏实干活的老实人，加上有大妈们的保证，林娟也没多犹豫，便直接就定下了开工的日期。一是确实时间不多，经不起浪费；二是大妈虽然性格不是多讨喜，但是实在好面，自然不会让偷工减料的事情出现。

　　所以人们才常说要找熟人，有了关系纽带的牵绊，干起事情来总要顾虑三分。但人性经不起考验，虽说有这次层关系在，林娟还是得三天两头地往店里跑，生怕有一点差错。

　　盯梢结束后，林娟像往常一样回到家中，不同的是今天迎来了一名特殊的客人。

　　“回来啦。”

　　刚推开门的林娟，便受到了众人热烈的欢迎，搞的她有些莫名其妙，只能尴尬地点点头。

　　赵奶奶连忙起身介绍：“这是溪溪学校的李老师，今天过来是有事情想要找你商量一下。”

　　听是老师，林娟立马就精神了，紧张地问：“李老师好，是我们家溪溪出什么问题了吗？”

　　“不是不是。”生怕林娟误会，李老师连忙否认，“我这次来是为了个人家里的私事，溪溪在学校里表现很好，没有什么需要担心的地方。”

　　“那就好。”听闻过溪溪中二时期的林娟，对溪溪在学校里的任何风吹草动都十分敏感，哪怕现在还仅是幼儿园。

　　自知紧张过头的林娟，连忙稳住情绪问：“那老师您来这是有什么事情吗？”

　　李老师有些不好意思地开口：“上次在你这买的月饼，家里的爷爷吃了很是喜欢，尤其是五仁陷的。我家爷爷今年正好要办个九十寿宴，需要订上一批寿饼，就像着问问看，你们接不接寿饼的订单，我爷爷就喜欢你们家自己做的这五仁馅料，我这不就厚着脸皮来问上一把。”

　　感到意外的林娟，有些犹豫道：“就是我重来没有做个寿饼，也不知道行不行。”

　　见林娟没有一口拒绝，李老师连忙再接再厉：“就和月饼一样做就是了，换成寿桃的形状就可以了，我们家爷爷真就喜欢吃这个味道。”

　　“那要不我明天试试，做个样品出来，如果可以的话我们再商量商量。”林娟提议道。

　　毕竟是溪溪学校的老师，林娟这个面子还是要给的，再说了如果合适就当接了个单子顺带赚笔小钱，不合适的话也不用担心会搞糟寿宴，彼此好聚好散。归根到底，林娟实在是不想为了这么点小事，在彼此之间留下疙瘩。

　　“那真的是太感谢了。”林娟的提议，让李老师万分感谢。

　　李老师不是不知道，作为溪溪老师的她开这个口，林娟肯定会考虑的更多，但是没办法，谁叫老爷子坚持如此，做小辈的也只能努力满足，哪怕是厚着脸皮也只能开这个口。

　　满怀着对林娟的感谢与歉意，李老师在心里暗暗决定，以后一定要多给林娟拉几个寿饼的单子，才能不枉费人家费心实验一场。

　　说是实验，其实也真就和李老师说的一样，换个模具而已。好在当初做月饼还剩下些原料没用完，林娟正好能凑合凑合用上，勉强凑出半烤盘，自家留了三五个尝尝味道，其他全装起来，趁着送溪溪上学时，交到了李老师的手里后，又连轴转地跑到店里和木工讨论柜子的大小样式问题。

　　无论是收银台还是储物架，要达到林娟的要求，就只能让木工现场定制。本身不是专业人士，只能提出大概样式与大小，剩余细节则需要木工师傅去进一步完善，不放心的林娟这几天基本全耗在了店里，生怕师傅一个差错，没能理解她的意思，就走到另一条路去了。

　　不出意外，寿饼送去的隔天，李老师便直接与林娟下好单。好在寿饼要的不急，在生日前一天送到就是了。一千个寿饼，说多不多，林娟一个人几天时间就能搞定，中间多出来的这段时间足够木工师傅确定好方向。

　　期间还有零星熟客上门预定生日蛋糕，刚开始还只是幼儿园的家长和周边邻居，后面不知道怎么的范围越扩越大，停工的这两个月，林娟基本保持着两天一个蛋糕的频率，盯装修和做蛋糕两件事就把林娟的时间给排的很是充足了。

　　寿饼要比月饼整整大上好一圈，又不愿偷工减料的林娟直接定价三块一个。估计是因为价格原因，除了李老师一家，再也没有新订单出现。不过也正好，林娟也暂时没有多余的时间来应对，开店需要准备的事情也确实是很多；再者，前段时间也确实是做太多月饼了，短时间内能避免当然是再好不过。

　　而且，接下来才是真正繁琐的事情，装修只能算得上第一步，剩下的每一步都不比装修简单。

　　成功将寿饼交付后，店里的柜子也基本完工，林娟总算是开始真正上手研究店内菜单。记忆里的配方又多又杂，尽管已经花了不少时间整理，但这些都是粗略的配方比，还需要反复的实际实验才能找到最合适的比例，并挑出最适合放在店里销售的品种。

　　开店就是为了赚钱，这么在保持口味的前提下，尽可能的提高利润。不仅要控制原料的成本，还需控制时间和人力成本，为了筛选出合适的，林娟家的烤箱又开始进入全天无休状态。

　　不仅要是实验不同配比之间的区别，还要实验不同原料之间的差别，一炉接着一炉的样品接连出炉，全便宜了周边邻居和幼儿园的小朋友。到最后，都给家长们直接给吃不好意思了。

　　人手方面，林娟依旧联系了之前的两位阿姨，都是干活利索的人，而且之前也磨合了一个多月，比起新人肯定要默契得多。面对林娟的邀请，郑阿姨和周阿姨也都兴高采烈地接收，可以说是皆大欢喜。

　　倒是蔡琼，着实让林娟有点犯难。店里除了面点，还打算加个奶茶窗口，奶茶这种热门单品，林娟没有理由会放弃。所以，负责烤箱的阿姨有了，现在就还差一个能够负责奶茶的人。但蔡琼合不合适林娟不敢肯定，因为她连蔡琼会不会答应都不知道。

　　不同于郑阿姨和周阿姨，蔡琼是泡在蜜罐里长大的，同样的邀请对于两位阿姨来说是难得的幸运机会，但对蔡琼而言则可能是不礼貌的冒犯。但直接略过她重新找人，又有些不对。林娟想想还是慎重地跑去跟陈君详细打听了一番。
　　陈君听完后，点点头：“你说得也是，其他两个阿姨都问过了，直接跳过蔡琼确实不行，她来不来是一回事，但你问不问又是另外一件事了。”

　　“是吧，我也觉得不能不问人家。”

　　“不过，她最近具体在干些什么我也不太清楚，但估计是还没新工作，我前两天都看见她在家。”陈君回想道。

　　“那你今天回去记得替我打听一下。”

　　“没问题，交给我了。”陈君一口答应，接着问：“你那店准备的怎么样了，我前几天路过看了一眼，可真是了不得。”

　　“看你这夸张的样子，还以为怎么了。反正基本都搞定了，接下来就好好散散味道，等着元旦开张就是了。”

　　“还说我夸张，就你那个大招牌，估摸着路过的吗每个人都会忍不住多看两眼。”

　　“真要像你说的那样就好了。”家底都砸下的林娟，最近也就是实在是忙，忙到没时间想些有的没的，不然还不知道多担心。

　　陈君看着一脸心痛的林娟，还是没能按捺住八卦的心，悄悄地问：“你这装修花了多少啊？”

　　“还没最后结账，反正肯定过万了，就是不知道是一万多还是两万。”

　　陈君没忍住咋舌一番，“也是大投入了，不过有手艺在，就不愁没生意，锦上添花只会让生意更好而已。”

　　类似的话林娟都不知道听了多少，摇摇头终止了话题，转而向陈君提问：“你那边怎么样了？要等到元旦一起开业吗？”

　　“想想还是等元旦一起开业，到时候人流量也要多点，现在全是空荡荡一片，开张也是消磨时间，好不如先周边摆摊混个脸熟。”

　　陈君现在连摆摊的地点都换到了商铺周边，就为了给周边阿姨们留下个好印象。

　　“那也挺好，我准备开业的时候定几个花篮摆一摆，你要一起不。”一直想问但老是记不起来的林娟，今天总算是反应过来了。

　　“这么讲究，那我也定几个吧，也算是讨个吉利。”陈君可有可无都地点点头。

　　“行，那我到时候帮你一起定了。”

　　解决了蔡琼这件心头事的林娟，开心的在陈君的摊位里嘀嘀咕咕了一下午，眼看着快到溪溪放学的时间，还运气十佳地又蹭到刚子的车。