《假少爷穿成七零小知青》原味团子

11、藕王归属

　　时间很快到了两周后，沈越的脚伤也好了，就回到了知青点。
　　村里人最近都在说，暂时地里也没啥活，到该挖藕的时候了。
　　知青们猜想应该就是这几天了，挖藕最好找一个天气晴朗的天挖，荷塘的水没那么冷。这个时节从荷塘经过还可以看到许多残败的荷梗，也差不多时候挖藕了。

　　听郭学庆说，挖藕还有满公分呢！而且还能多拿几斤藕，村里的汉子们都抢着干这活，凭着身强力壮，他去年也去挖过藕。
　　等挖完藕后，村民还会在里面找找泥鳅，拿来炖煮或者和蒜苗辣椒爆炒都好吃。
　　郭学庆砸吧砸吧嘴说：“今年我去试试看可以报上名不？不能也没事，等大家挖完藕再去抓泥鳅。”

　　“报名的话我就不去了，看起来名额还挺抢手，到时我们一起去抓泥鳅。”江哲听到郭学庆的介绍后有些跃跃欲试，村里面的娱乐方式比较少，于是上山下水这些活动对于知青来说是很新奇的，更何况过后还有美味可享用。
　　“加我一个，到时我也去。”沈越也有些兴味，对于丰收的快乐没人能拒绝。

　　看到三个男同志都想去抓泥鳅，刘思佳想了想把后续安排说了一下：“把藕挖出后，村里会按人头分藕呢！那我和清予两个领了藕后等你们一起回知青点。”
　　“我也想去抓泥鳅。”曹清予有些羡慕的看着三位男同志，表情要哭不哭。
　　“你还想去抓泥鳅？大冬天的不怕冷啊！荷塘里都是淤泥，水面还有些薄薄的碎冰。一群大老爷们在里面抓泥鳅，你要下去的话不怕别人看稀奇啊！”刘思佳打趣说。

　　曹清予就是说说而已，倒不是怕别人的眼光。而是她一个未婚小姑娘，一个人在异乡，暂时也没有成婚的打算，还是要减少与村里的青年接触的。况且荷塘确实又冷又脏，就是嘴上说说，想体验收获的快乐，实际上也不会去。

　　“没事儿，到时后我们抓上来给你玩玩泥鳅，你可以在盆里练习抓泥鳅，顺便把它们洗干净咯。哈哈哈......”江哲一副正经的样子说出这些欠揍的话。
　　“江哲，你滚！”曹清予愤怒的咆哮。
　　“幼稚的两小孩！”沈越看着打打闹闹的两人吐槽道。
　　“是很幼稚，看着还没长大一样，不过也好，显得知青点热闹。”刘思佳笑着说。
　　沈越和郭学庆两人对此不可置否，嘴角却带着淡淡的微笑。下乡能遇到几位好友，是一种幸运。

　　前两天，知青点的五人还在讨论挖藕的事。
　　等到今天上午有一抹暖阳从高空倾泄到村子的土地上，村长和支书就开始组织村民挖藕。
　　挖藕的人选原则上是一家出一个人，如果没人要来的话，多余名额也可以分给其他想要报名的人。

　　前面几年知青点是没人参加的，作为城里来的年轻人，一般不会为了一次满公分和几斤藕来干这种又脏又累的活。村长也知道情况，也没强加要求，要不是为了公平，想要参加的人多了，还不一定轮得上知青呢！

　　不过自从郭学庆和刘思佳谈了恋爱，又偶然发现村民还会在挖完藕后去抓泥鳅。他就去报名参加挖藕了，可能是谈了恋爱的压力吧！再加上想给喜欢的人多弄点好吃的，就成了知青点唯一报名的人。
　　去年知青回城的回城，上学的上学，就剩下他们两人，后面又来了曹清予。
　　村长对两人印象挺好的，对人热情，能吃苦。所以在选知青，完成领导下达的任务时，也尽量选看着好相处的，无论对村子还是知青都好。

　　今年郭学庆又报了名，意料之中被选上，他算是知青点这边出的人员。
　　荷塘里的水早先村长就让村民放掉了一些，只留下浅浅的一层。这样方便村民找藕，还可以利用浅水洗去藕上的淤泥，在淤泥里挖藕时也不会太冷，冻僵身体。

　　等到明年四五月时，先翻新荷塘的泥土，再种下莲藕种，就可以在冬季时又收获一批莲藕。挖藕一般采八留二，留下两成藕作为种藕。等来年挖出种藕，把芽苗重新种下就可以。

　　挖完藕后，还要放一道水，只需留下四厘米左右的浅水就可以了，再用稻草铺盖在荷塘上，防止种藕被冻坏。
　　等下几场大雨过后，荷塘又能续上水，长出好看的荷花来。
　　村长那边统计好挖藕的人员后，村民们回去换上短裤就下荷塘开始挖藕。

　　村里有传统，谁挖到藕王就能多得十斤藕，那根最大的藕也归那人所有。于是挖藕的人一到荷塘里就充满的干劲，一众青年小伙对藕王都势在必得的样子。
　　跟着其余知青在岸上凑热闹的沈越还看到顾蔚也在荷塘里挖藕。
　　沈越视线一转，果然看到顾父顾母还有顾珺都在，跟其余知青说打了声招呼。沈越就到顾家三人跟前，跟人热火朝天的聊了起来。

　　“什么！顾蔚去年挖到了藕王，太厉害了吧！不愧是我兄弟。”沈越一副与有荣焉的样子。
　　顾父摆了摆手，笑着说：“没什么厉害的，刚好被他遇上了而已。”
　　“叔，有时候运气好也是一种能力。”沈越继续做一个夸夸机。

　　作为父母听到有人夸自己的孩子还是挺高兴的，三人顿时就围绕着挖藕和顾蔚聊了起来。而顾珺在一旁一言难尽的看着三人，怪不得沈大哥能和哥哥成为朋友，果然是有常人不能及的品质在的。虽说她也觉得自己哥哥很厉害，但是她是无法就所有事都夸一遍的。

　　这边岸上的人在看热闹聊天，那边荷塘里的人凭脚感知，用手挖，挖出后用浅水简单的淘洗掉藕节上的淤泥。先把藕堆放在袋子里，等会有一袋后，再扛到岸上。

　　下塘的人一人一块区域，弄完了就上岸。自己的藕放一堆，方便到时找藕王，一般自己挖到大点的藕都心里有数，放到袋子最上方，到时候拿出来对比就可以了。
　　两个小时后，荷塘里挖藕的人也逐渐回到岸上。

　　挖藕的工作很快就告一段落，把自己觉得大的藕拿到支书那，让他老人家代为评论。让家里人帮忙看着评比，其余村民也在一旁观看。

　　然后就去找会计登记公分，登记好后再找家人拿了早已准备好捉泥鳅的袋子，开始到荷塘去抓。
　　这时，一些早已等着抓泥鳅的村民看到挖藕结束后也都下塘去抓泥鳅。
　　其中，包括看时间跟江哲集合的沈越，回知青点换上短裤，拿上袋子，就急匆匆的去往荷塘。
　　等他们到了后，郭学庆已经在捉泥鳅了。

　　此时身处荷塘里的人就没有干净的，身上都是泥水，有点脸上也沾到一些。
　　两人赶紧下塘，脚陷在淤泥里，其实每一步都不轻松，冬日里还有些冷。
　　两人都没有抓泥鳅的经验，虽然可以旁观村民抓，但想了想还是去找郭学庆一起吧！
　　“厉害啊！都抓这么多了。”沈越走到郭学庆身边，好奇的看了看他的袋子。
　　“这才哪到哪，主要是荷塘里泥鳅多。”郭学庆听到两人的赞叹后也不居功。

　　接着又说道：“你们看可以从这种有小洞的淤泥开始挖，里面多半有泥鳅。”
　　郭学庆讲解时手上动作也不停，没一会就看到活物了。抓起来一看，马上嫌弃道：“怎么又是这种虾啊！照说一般生活在溪流里的，可能是最开始给塘里引水时弄来的吧！”
　　郭学庆郁闷的看着那只黑虾，作势要丢弃。沈越连忙制止，从郭学庆手上把那只虾接过来，看了看才说：“蝲蛄不是挺好吃的吗？简单烹饪出来就很鲜美。”

　　“这东西好吃吗？之前我看有人捉，还捉来吃过，一股泥腥味，处理也麻烦，还没什么肉。”郭学庆听到沈越的话很疑惑，又看了看那只黑色的虾。
　　“难道我抓的虾子品种不对，好像是有点不一样。我在稻田里抓的虾，壳要偏红点，个头也要大些。”
　　听到这话的沈越好像也有些反应过来了，“你之前在稻田里抓的可能是小龙虾，调料放重些才能压住味道。这种的叫蝲蛄，也叫鳌虾，大头虾，肉质更鲜美。”

　　“这样啊，那我们抓到的鳌虾留着吧！回去试试，没想到这两种虾这么像，却不是一种虾。我说稻田里怎么那么多虾呢！还听村民说插秧苗时看到就弄死，免得霍霍了苗子。”
　　这....沈越大概知道原因，这年头大家做饭都节约，也没有后世那么多调料，简单烹制出来可想而知。

　　“改天我去稻田水沟看看，抓点小龙虾做来你们试试，多放油和调料很好吃的。”沈越不知道说什么才好，只好提议说。毕竟只有亲自试过小龙虾的美味，才能改变偏见。
　　“行，我们现在先抓泥鳅吧！”江哲一副兴致勃勃的样子。

　　之后，三人就抓起泥鳅来了。刚开始抓泥鳅没有经验容易让泥鳅溜走，不过由于荷塘的泥鳅多最后沈越和江哲都收获颇多。除了泥鳅外，他们看到的鳌虾也没有浪费，都装进了袋子。

　　其实仔细观察周围抓泥鳅的人也是如此，常年与农村的生物打交道，他们还是知道两种虾哪种好吃的。虽然平时大人不会去抓这些没什么肉的小东西，但遇上了也不会浪费。

　　等到泥鳅抓得差不多时，岸上分藕已经完毕了。看到刘思佳二人还等着他们一起把藕搬回去，也不再耽搁时间。把袋子捆好，趟过淤泥上岸去。

　　等上了岸，两位女知青围绕过来，看了看装泥鳅的袋子，有些兴奋。还给三人说，这次的藕王是郭学庆，加上挖藕多给的，一共比别人多了十五斤藕呢！那个被评为藕王的藕也在袋子里，等下次买了排骨就炖了它。

　　五人一共是三袋藕，短时间吃不完也不怕，冬日放地窖可以保鲜足够的时间。沈越和江哲抓的泥鳅交给两位女知青拎着，袋子不重，没抓好久的泥鳅，吃个两三天就差不多了。而三位男知青一人扛着一袋藕，郭学庆另一只手还拎着放泥鳅的袋子，回到了知青点。

　　把东西放下后，两位女知青就帮着烧水，让他们赶紧洗澡，一身的泥，等会屋子也要清理。
　　水烧好后，男知青去洗澡，女知青就用桶把泥鳅倒出来，再给里面加点水。最后看了看差不多是一桶的泥鳅和半桶的鳌虾。
　　两人还奇怪为什么还抓了这种虾呢！听郭学庆说跟他之前抓的虾品种不同，没有泥腥味。
　　刘思佳想了想，拿出盆装了够吃一顿的泥鳅，往里面搁了点食盐，接着用盖子盖上。
　　等泥鳅吐完沙后，再倒点热水洗去盐分和粘液，取出内脏，再用蒜苗、干辣椒、生姜、干花椒爆炒，午饭就有着落了。
　　至于剩下的虾下午大家一起清理好了。