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30、做腌蒜、蒜茄子 ...
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早晨，金色的太阳躲在东山上露出了半张脸。
村中也陆续升起了袅袅炊烟。
李小环擦了擦额头上的汗珠，抓起一把新拔的大蒜，列在了屋前的空地上。
她又看看天色，进屋洗手，做起了早饭。
一些黄金土豆饼，一叠拌黄瓜，几个煮鸡蛋和一锅稀粥。
简简单单的一餐，她们吃得开心极了。
饭毕，孙铁柱刷碗，李小环继续未完成的事业。
她截断了大蒜的茎，只保留了1~2厘米的长度，然后剥皮，将蒜头和茎全部泡进了盐水里。
一个星期后，滤出多余水分，将大蒜放入缸中，再用糖、白醋、水按1：2：5的体积比混合、煮沸后，浇在大蒜上。
再过了一周，她又将水倒出，重新煮沸，倒入缸中密封。
如此重复几次后腌蒜就能保存很长时间了。
李小环收拾好大蒜皮，又去地里摘茄子。
现在是三伏天，正是茄子结得欢的时候。
果不其然，不一会儿，她就摘了满满一大盆的长茄子。
李小环将茄子分成了两份。
一部分用盐水焯过后，浸在浓盐水中密封。（用石头压）
过一个月，再拿出来用蒜蓉、酱油、糖稀、大葱、辣椒丁拌着吃。
另一部分，她切成两半后，蒸熟晾凉，再用蒜泥、红辣椒碎、盐等物调成酱料塞进提前撕开的茄子的伤口上，最后将茄子挨个放入坛中。
她每堆高一层，就撒一层盐，直到坛子放满密封为止。
至此蒜茄子就算做好了。
剩下的，她都交给了时间。
“小环姐！”
李小环刚坐下来歇了一口气，田星月就来了。
她还拿来了一碟黄瓜泡菜，说是自己按照田婶儿的方法做的。
李小环尝了尝。
黄瓜带着一股浓浓的酱油味和一丝辣味，但又不失爽脆，非常好吃。
“星月的手艺不错！”李小环不吝夸奖道。
田星月闻言也露出了大大的笑容。
“我改天也做些给你尝尝。跟你这个不是一个味儿的。”李小环忽然想起一款黄瓜泡菜，便说道。
“好啊！肯定很好吃！”
两人又闲聊了几句，不知怎的说到了邻居赵兰花身上。
“小环姐！你说我们旁边的那户人家奇不奇怪！她家后面就有个菜地。可她不用来种菜，天天光等着别人给她送菜呢！”
“别人送的，又不用自己辛苦种，多好啊！”李小环瞧见田星月一副八卦的模样有些好笑。
“可是，那样不憋屈吗？自己种一点。到时候想吃什么，地里一摘，多方便呀！”田星月不解道。
“那是咱们的想法！你也知道她一直在镇上过着养尊处优的日子。你让她一下子干这些农活儿肯定不适应。不过如果是你我，再不适应，也会咬牙干的。只是人和人终究是不一样。你不能强求人家和咱一样想。对吧？”
田星月想了想，点了点头。
“而且如果大家想的都一样，那该多无趣啊！到时候天天只能吃一样的菜，都得吃吐了！哈哈！”李小环话锋一转，调侃道。
“小环姐！你真是个贪吃鬼！”
“那怎么了？等你长大了，就明白了。人的幸福其实很简单，就是两个香字！一是吃饭吃得香，二嘛，就是睡觉睡得香！嘿嘿！”
“哈哈！小环姐，你的歪理真是一套一套的！你不就是怕我笑话你贪吃吗？”
李小环笑笑，并不否认。
“对了！你的亲事订下来了没？我看田婶儿最近好像一直在给你相看呢！”李小环关心道。
“还没有。不瞒你说，我奶奶说想在她闭眼之前把我嫁出去。可我不想嫁人。要是我奶奶真不在了，我担心旭东在家里过不好！”
一提到这件事，田星月的眼眶都红了。
“别哭了！你要是担心，可以嫁得近些！咱村或是隔壁村子都可以！或者找一个不介意你带着弟弟出嫁的，你说呢？总归有解决方法的！”李小环给她抹抹眼泪，轻声安慰道。
“小环姐！女人必须要嫁人吗？”田星月猛地抬起头，问了这么一句。
这话李小环不好回答。
她沉吟片刻，最终开口道，“每个人的想法都不一样。我没法说怎样做是对的。你也大了，自己权衡好利弊，不后悔就行。”
田星月闻言若有所思。
“对了！你爹娘要是能回来，一切事情不就迎刃而解了吗？”
“我也想啊！可是他们不回来，我也没有办法。我爹娘现在就想着多挣钱，供旭东读书。其实我爹娘在边关也挺危险的，我很想他们回来。”田星月苦笑道。
“那下次写信你可以把家里的事情跟他们说一下。如果田婶儿的身体真撑不住了，他们也能见上最后一面。哦！还有！一定要告诉他们，回来之前不要告诉任何人他们要回来！连最最亲近的人都不能说！这个，你一定要记住！”李小环语重心长道。
田星月有些不解，但是李小环不愿多说，她也没有过多追问。
下午，孙铁柱醉熏熏地回来了。
今天崔学文的一个叔叔来了，中午崔学文喊他去喝酒，一直到现在才回来。
“学文想让松儿去他叔那儿当学徒学木工，还问咱小云要不要一起。”孙铁柱开口道。
小云一听抬头望向孙铁柱。
“小云，你怎么想？”孙铁柱一字一句地问道。
孙铁柱了解自己的儿子，他是个有主意的。
现在有个机会摆在他面前，他想让他自己选。
小云沉默半晌，咬咬牙道，“我去学木工！”
说完，他整个人就像是失去了神采，变得毫无生气。
“小云，你是个好孩子。你要是喜欢木工，想学，我们都支持你。但是我还是觉得你现在有点小，先学会认字，才是正经。” 李小环将他的反应看在眼里，向小云试探道。
果不其然，小云一听“认字”两个字，瞬间提起了精神。
李小环轻叹一声，继续说道，“我知道你是担心钱的问题。这个你不用担心，我们自有办法。你也不要有太大压力。我们会量力而行的。”
“可是，可是我怕我考不上功名。我怕我辜负了你们的期待。他们都说读书没用……”小云再也崩不住，抽泣道。
“小云，你觉得我们期待你什么？期待你出人头地？期待你家财万贯？嗯？你啊！想多了！” 李小环将小云拥入怀中，轻轻拍了拍他的后背。
“我不否认我们确实期待你能飞黄腾达，但我们更希望你能够平安快乐！这才是最重要的。其它的只是锦上添花，可有可无罢了。”
李小环的话音刚落，小云震惊地看向李小环。
李小环揉了揉他的头顶，接着说道，“况且，你就算什么都没学到也不要紧，只要你努力了就可以。即使你以后也跟你爹一样种地，我们也不会后悔。我们所做的，只是作为爹娘该做的事情而已。”
“而且娘并不觉得读书没用！如果真没用，就不会有那么多权贵会读书了。再说，即使你只读了一天的书，也是跟别人不一样的。你看过的书，走过的路，看过的风景，做过的事，都会在你身上留下印迹。它们会一直跟着你，慢慢与你融为一体，造就新的你。”
李小环拨了拨他的头发继续道，
“还记得娘给你讲的狐狸与葡萄园的故事吗？从结果上来看，狐狸钻洞前后没有区别。但是它们真的一样吗？至少钻过洞的狐狸吃过美味的葡萄。它知道葡萄是酸的，还是甜的。它还知道葡萄是什么颜色的，要怎么吃。它还看了葡萄园的风光，听到了人类的脚步声。这样的狐狸，你还会认为和之前的狐狸是一样的吗？”
小云摇摇头。
“所以啊！…本来呢，我们想把上学堂的事情定下来，再跟你说的。没想到…不过不要紧！咱们今年努努力，争取明年送你上学堂！如果你真的上了学堂，可要好好学习呀！你以后还要教你两个妹妹读书写字呢，知道吗？”
小云重重地点了点头。
而此时孙铁柱早已倒头睡着了。
李小环看着他睡得香甜，恨不得现在就掐醒他。
怎么每次喝醉都不让人省心呢！
